旱地甘薯高产栽培技术要点

1、旱地甘薯高产栽培技术要点甘薯是我国重要的低投入、高 产出、抗旱、耐瘠、多用途即粮食、 饲料和工业原料作物。 甘薯是满足人们食物多元化、提供食品加工及能源化工原料的重要 经济作物，甘薯营养丰富， 除含有大量淀粉外，多种维生素、矿物质、膳食纤维、可溶性糖、蛋白质、脂肪含量十分丰富， 其营养保健作用引起人们重新关注，甘薯茎尖被称为蔬菜“皇后”，优质红心食用甘薯、紫色 甘薯除具有一般甘薯的防癌、抗癌等保健作用外，富含胡萝卜素、花青素，能消除人体内的有 害物质，增加人体抵抗力，因此，甘薯对人体的防癌、抗癌等保健作用，早被国内外研究证实。 众多的科学家认为甘薯是21世纪人类最理想的食物。发达国家把甘薯视为

2、营养丰富、养分平 衡而完全的保健食品，是天然的长寿食品是调剂人民生活的营养保健佳品，又是淀粉、发酵工 业及生物新能源的重要原料。近年来，随着人民生活水平的提高和保健意 识的增强，鲜薯在人 们膳食结构中的地位又重新引起重 视。同时，随着我国加入 WTO ,具有价格低廉优势的甘薯 及其加工制品在国际市场上拥有较强竞争力，已显示出巨大出口潜力。为了从根本上解决农产 品污染和安全问题，必须从产地质量控制和市场准入制度两个环节入手，对农产品实行“从农 田到餐桌”全过程质量安全控制。一、蓄水保墒耕作技术1.冬前深耕随耙。针对冬季风多、雪少、土面蒸发量大的特点，为保住秋墒， 米取冬耕随耙不留伐头的保墒措施。

3、2 .提早起埂，提高保墒、蓄墒效果。春薯地于年前深耕施肥，随即起埂，搂平 拍实，以便达到旱天保墒，有雪蓄墒的目的。虽然不提倡年前起埂，但也不提倡随 起埂随栽种。一般要求栽插前一个月左右起埂，以便踏实土壤，有利保墒。3.起埂打格子。在岗地上于栽前 一个月沿着等高线起埂，埂宽60-70厘 米，埂高15-20厘米，每隔23米在沟 内打一个土格，以便雨季蓄水，防止 水土流失。据各地试验结果较平栽增产 6. 7 % 35 . 4 %。平均亩增鲜薯301 公斤，增产18. 5% o调查结果，起埂 打格子比平栽的土壤含水率增加0.3 2.1个百分点（右图：坡地等高做垄示意图）。二、重施基肥，以肥调水由于旱地

4、无水利条件，完全依靠自然降水，为提高自然降水的生产效率，培肥 地力是一个有效途径，据不同肥力水平的试验结果：每毫米降水在高肥区（亩产鲜 薯2500公斤）可生产鲜薯5 6公斤；中肥区（亩产1500公斤）为2. 54公斤；低肥 区（亩产鲜薯1000公斤以下）仅1 . 0-1 . 5公斤。为了充分发挥肥效，促进甘薯早发， 在目前施肥水平还不高的条件下，以有机肥、磷钾肥、化肥全部掩底经济效益较 高，据试验结果表明：要使鲜薯亩产1500公斤，其肥力水平为每亩施底肥（即粗 肥）4000公斤和过磷钙磷肥30公斤外，另施碳酸氢氨30公斤，结果比碳氨一次作基 肥的产量高，较对照为增产鲜薯712公斤，占45 %，

5、底施比追施增产10 % -15 %， 施肥愈晚增产效益愈小。高肥区追肥宜早，于园棵期每亩追施烟草专用肥（氮、 磷、钾分别含10 %、10 %、20 %） 15-20公斤为宜。遇干旱采用“打肥水针”，即 每100公斤水加复合肥2. 5-5 . 0公斤，每亩200公斤肥水，先在株间打水，灌适量 肥水后，随即封住洞口，增产效果比较明显。三、选用耐旱、抗病良种，适当增加密度。由于旱薄地土壤水分、养分不足，应选用发根快、根系发达、缓苗早，长势旺盛、根冠比大，后期不早衰，抗旱耐瘠高产良种。各地试验证明，在根腐病且无茎线虫病地区选用：脱毒徐薯18，徐薯 27 ，淀粉含量高，高抗根腐病，耐旱、耐瘠性能强及食用

6、品种：“济 薯22”、“ 烟薯18号”；根腐病轻病区宜选 高产、高淀粉“徐薯22”、“ 梅营8号”、豫薯 12号为宜；在茎线虫病 （ 即 “糠心病” ） 区选用：郑红 22、豫薯 13号、商薯 19及食用品种： 徐34、鲁薯8号、商薯 85、 烟紫薯1号苏薯8号；在多病区 淀粉品种选用：郑红 22、豫薯 13号、商薯19及高淀粉“漯徐 薯8号”、“ 徐薯25” 及食用品种：徐34、鲁薯8号、商薯85、烟紫薯 1号；等，淀粉产量增加 15以上： 在无根腐病地区淀粉 品种选用：豫薯 7号、梅营 1号，及食用品种： 皖薯5 号、北京553、冀薯4号、徐薯 23、红东、商019-3、遗字138及抗病品

7、种；重茎线 虫病地区，主要防洽措施农业防治方法：除选用抗病品种外，还有清 除深埋田间病株，消灭病原、推广轮作、选用无病床址、床土、精选无病种薯、 种苗及采用无病地、无病苗、无病肥、无病水繁种技术。药剂防治：辛硫磷 浸苗， 在室内（避光）用50辛硫磷300倍液浸苗基部8-10 厘米20-30 分钟取出。 辛硫磷灌根： 栽时用50辛硫磷1000 1500倍液， 每穴浇05公斤， 及时封窝 或用茎线灵颗粒剂每亩1-1 5公斤， 栽时穴施， 然后浇水， 以上均兼治地下虫。栽种密度，肥地密度大些。据各地试验，一般地力每亩种植35004000株为宜。四、抗旱 栽种 确保 全 苗在做好蓄水保 墒的前提下，抗

8、 旱保苗的 措施主 要有 以下几点 ：1壮苗 早栽。采 苗前几天 经低温处 理（20 25"C） 条件下炼苗晒 苗，提 高薯苗素 质。 壮苗 标准 ：春薯苗长20厘米左右， 展开叶 片78片，叶色浓绿，茎 顶平 ，茎粗 壮。 节间短无 病。 百棵苗 鲜重 0 5-0 75公斤 。壮苗扎 根快、 成活 率高、结 薯早、 耐旱能力 强， 据各地试验，壮 苗比弱苗 增产1015。趁墒早栽 是旱地的 保苗经 验。2拉泥条： 采苗后捆成捆将苗基6厘米左右放人胶泥盆内， 取出放至阴凉处， 以备栽插，据 观察， 拉泥条的 扎根快， 返苗快，成 活率高。3假植 催根 ， 采苗 后如 遇寒流、 干风或

9、土壤 墒情差等 不利条 件， 采取 拉泥条， 放置湿润阴凉 处7-10 天，或捆 成小 把假植水池中10-15 天，待催出幼根 ，趁土壤墒情 好或点水 抗旱 栽插。 据试 验， 催根比不 催根返苗快 、扎根早 ， 结薯早， 比对照增产 10以上 。4留三叶埋 大叶， 抗旱 点水 栽插。 留三 叶栽 法是采用水 平栽 插， 封土时地上部 分只留苗上部三片展开叶， 下部叶子在封土时都埋人土内。 这种方法比叶片全部 露出地面， 或把下部大叶剪去成活率高， 返苗快， 干叶少， 小株率低。如果遇到风沙、 干旱严重时， 栽后把地上部用潮土封盖37厘米。 清除封土 时间， 春薯于栽后3-5 天， 夏薯于栽后

10、2-3 天， 遇雨更要及时清土， 这对保苗也 有一定的作用五、地面覆盖、抗旱保墒近几年大面积旱地甘薯应用麦糠覆盖， 对抑制杂草和保墒有明显效果， 不仅 提高了当季产量，而且对增加土壤有机质含量，培肥地力也有一定的作用，于栽 后1520天中耕1-2 次后即可撒麦糠，覆 盖量每亩200350公斤，厚 度均匀，约 2 厘米左右。 如麦糠不足可用铡碎麦杆代替。此外，采 用地膜覆盖也具有明显的增温保墒增产作用。覆盖方法：采 用埂栽， 一埂1-2 行，埂宽1米，覆膜08米宽，先栽苗，然 后按每株位置开孔，掏 出薯苗， 并用土压实地膜和薯苗周围。 为消灭田间杂草， 栽苗前采用化学防除禾草，于覆膜前 垅面喷洒

11、72%都尔100毫升或50%乙草胺100-120克加水50Kg；如防除禾旱、阔叶草共生田，每亩用70%草长灭（卡草胺）可湿性粉 剂200-250克，加水40Kg匀匀喷后，立即覆膜，六、加强田间管理，甘薯不翻蔓，提高抗旱能力1前期管理 从栽植至有效薯数基本形成 为生长前期（发根分枝结薯期），春薯栽后至6070 天，本期末茎叶 进入封垅期，茎叶覆盖地面，叶面 积系数一般达 1.5 左右，高产地块达2.5。 主攻目标是根系、茎叶生 长，管理的核心是保 证全苗。主要措施是： 1.查苗补栽，消灭小苗缺 株（补苗选用壮苗在下午或傍晚 时补栽最好，在田 头栽一些预备苗以便补缺） ， 2.及早中耕与 化学除草

12、：除草，从成活期至封 垅前，中耕 1-2 遍，先深后浅，免留“ 围根草”、“卡脖泥”。 化学除草 ：地面可 喷施 50%地瓜草 锄（即 50%异丙草胺乳油， 防除禾草与部分 阔 叶草， 草出土 后喷药无效）， 150 克/ 亩，加水 40 千克可防除未出土的一年生禾草和部分 阔叶草。 如前期田 间禾草已出土 3-5 叶，可施用 10.8%的高效盖草能 40毫升/亩，加水40千克除草；3.早追肥， 防弱苗（肥地不追，弱苗偏追，穴施尿素 510kg/亩，如基肥不足，距棵15cm左右条施适 量有机复合肥和硫酸 钾各20-30kg/亩；4.秸草地面覆盖（300kg/亩左右）；5.防治地下虫（兼 防治茎

13、线虫病），栽苗时采用 50%辛硫磷 1000-1500倍药液灌根或在耕作起 垄前土壤处理，每 亩用50%辛硫磷 1000毫升/亩，对土200公斤， 药土撒于犁沟（或撒到地面后及 时旋耕），或 对水 20 公斤药水， 边喷边起旋耕起垄（防止喷药后被日晒）； 6.适时打顶（主蔓长 5060cm 时，打去未展开嫩芽，待分枝长50cm时，打群顶），7.化控12次，水肥地早控，封垅时，每 亩用15%多效唑75-90克，加水5060kg喷洒一次后，隔1015天再喷洒一次。2 中期管理 从结薯数基本稳定至茎叶生 长达高峰为生长中期（蔓薯并 长期），春薯在栽后 60100天。本期末叶面积系数达到高峰值4.04

14、.5，本期主攻目标是地上、地下部均衡生 长. 管理的核心是茎叶 稳长，群体结构合理。根据茎叶生 长特征看苗管理： 1. 防旱排涝， 当叶片 中午凋萎，日落不能恢复，如 连续 57 天， 有水利涤 可浇半沟水。遇到多雨季 节，使垅沟、 腰沟、排水沟“三沟”相通，保 证田间无积水； 2. 控制疯长田（ .如氮肥过量、雨水分过多， 士壤湿度大， 通气性差、 再加阴雨天气多， 光照不足， 易引起茎叶 旺长，茎尖突出， 枝叶繁茂， 叶柄长为叶宽的2 .5倍以上，相互 荫蔽，叶面积系数长期超过5。）可提蔓、不翻秧、不摘叶， 喷酒12次0.2-0.4 %磷酸二氢钾液及化控 12次，水肥地早控； 3.防止早衰

15、（如 1.缺氮且 干旱严重 ，茎叶表 现：叶黄而小，叶柄短， 节短，茎细，手触植株有脆硬感； 2. 缺磷.，叶片 小，老叶出 现大片黄斑，后 变紫色，不久脱落； 3.缺钾， .叶背面有斑点，凹凸不平，后期， 叶脉严重缺绿，出现褐黄斑点，落叶多； 4.早衰：脱肥田叶片黄化 过早，叶面积系数不足 3.5，）， 可喷施1%的尿素与 0.2-0.4 %的磷酸二氢钾混合液 12次，。3 后期管理 从茎叶生 长高峰期至收 获为生长后期（薯 块盛长期） ，春薯在栽后 100天以后。 本期主攻目 标是：护叶、保根、增薯重。本期末叶色褪淡即正常“落黄” ，叶面积系数在 2.0 左右，后期主要管理措施是： 1、防

16、早衰（后期脱肥田叶面 积系数不足 3.5，叶片黄化 过早， 9 月叶面积系数下降过快，落黄较早），喷洒1%尿素与 0.3%磷酸二氢钾液； 2、控制旺长，如 叶色依然浓绿，叶面积系数不见下降.可以提蔓不翻秧， 喷洒2遍， 0.4%磷酸二氢钾液.； 3. 防旱排涝； 4. 中、后期及时防治食叶性虫害。 药剂防治措施:每亩用 90%敌百虫 1000倍液， 或 50%辛硫磷 1000倍液或用 2.5%溴氰菊酯（敌杀死） 2000倍液，或 10%氯氰菊酯（灭百可） 2000倍液喷雾，以上药交替使用。甘薯翻蔓，不仅损伤了茎叶，打乱了叶片均匀分布，降低光合效率，以及茎尖受伤， 促使腋芽生长。影响了养分向薯块运输和积累。而且由于翻蔓，增加了土壤水分的 蒸发量，同时破坏了蔓生不定根，削弱了甘薯对水分和养分的吸收能力，则直接降 低了甘薯的抗旱能力，据我省各地试验材料，除了旺长田及薯蔓被水淤后需要适当 提蔓外， 甘薯翻蔓均表现减产， 翻秧 23 次减产 10%-20 %左右。七、适时、安全收获甘薯在地温15°C以下块根停上膨大，10C以下茎叶开始枯死，薯 块在9°C以下时问长