【孕妇吃什么菜好】 孕妇食谱家常菜

1、【孕妇吃什么菜好】 孕妇食谱家常菜 孕妇在怀孕期间要多吃新奇蔬果，孕妇吃什么菜好呢?下面共享了孕妇宜吃的蔬菜 ，一起来了解吧。 孕妇宜吃的蔬菜 一、萝卜 含维生素c比苹果高6倍，胡萝卜富含维生素a，可以防治夜盲症及胆结石。糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人体充分汲取。但是，萝卜不宜与水果同食。两者的养分物质相遇，可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效。 推举食谱：炖奶汤鲫鱼萝卜丝 食谱原料：鲫鱼1000克 青萝卜200克 肥膘肉150克 盐8克 料酒10克 味精5克大葱5克 姜5克 醋5克 制作方法： 1、将活鲫鱼去鳞、鳃、内脏，有水洗净，两面剞成斜刀口备用

2、; 2、将猪肥膘肉切成片; 3、分别将葱、姜切丝待用; 4、青萝卜切成细丝，用沸水焯一下捞出，投凉; 5、香菜切段; 6、将锅置于旺火上，放入植物油烧热，用葱丝、姜丝炝锅，添入奶汤(400克)，加入醋、料酒、猪肥膘肉片、精盐、味精，再放入鲫鱼，盖上锅盖，炖10分钟后放入青萝卜丝; 7、用小火炖5分钟，盛出撒上香菜即可。 二、菜花 孕妇产前常常吃些菜花，可预防产后出血及增加.中维生素k的含量。菜花除了养分价值高之外，更大的优点是常吃可以防治疾病。它能增加肝脏的解毒力量及提高机体的免疫力，预防感冒，防治坏血病等疾患。用菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆，有止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音之功效，更是预

3、防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药膳。孕妇常吃菜花有益。 推举食谱：香炒西兰花 食谱原料：西兰花300克 色拉油1/2大匙、盐1/2小匙、胡椒粉少许。 制作方法： 1、西兰花洗净分成小株，略为氽烫。 2、色拉油倒入锅中加热，加入西兰花、盐及胡椒粉，翻炒数下即可。 三、茭白 茭白，又称菱笋，是人们普遍爱吃的蔬菜，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素b1、b2、c及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等养分成分，有清热利尿、活血通乳等功效。 用菱白煎水代茶饮，可防治妊娠水肿。用茭白炒芹菜食用，可防治妊娠高血压及大便秘结。(怀孕期间必不行少的6种微量元素) 推举食谱：茭白炒芹菜 食谱原料：芹菜、茭白、胡萝

4、卜、猪瘦肉 盐、味精、料酒、姜葱 制作方法： 1、芹菜剪去根，不用掐掉芹菜叶，许多人吃芹菜只吃茎，不吃叶，其实叶也是好吃的，芹菜叶所含的养分成分比茎还多，而且香味更浓，只需摘去黄叶，洗净后切寸段; 2、茭白去外皮后切丝，胡萝卜也切丝; 3、猪瘦肉切丝后加盐、料酒、葱姜、生粉拌匀; 4、炒锅坐炉上，点火倒油，油热后下入肉丝滑炒，变色后即可盛出; 5、锅内再放油，烧热后先下入胡萝卜丝煸炒，然后倒入芹菜和茭白丝一同翻炒，至断生变软后，倒入肉丝，加盐、味精翻炒匀称即可出锅。 四、野菜 野菜是孕妇的又一养分佳品。野菜不仅以其污染少或无污染而优于田园蔬菜，而且具有养分及食疗双重作用。我国养分学家对我国近1

5、00种可食用的野菜进行分析，发觉野菜中富含植物蛋白、维生素、纤维素及多种矿物质，其养分价值颇高，味道独具匠心。更为珍贵的是，野菜的防病保健作用显著。例如：小根蒜有健胃、怯痰之功效。地米菜可补脑明目。马齿苋有清洁胃肠道的作用，可以防治急、慢性肠炎或痢疾。蕨菜可清热利湿、消肿止痛，还有活血安神之功效。 人们每天吃的米、面、杂粮、肉、鱼、禽、蛋等，在身体内多呈酸性反应，只有野菜经过消化分解后在身体内呈碱性反应。孕妇间隔地吃些野菜可以中和体内的酸性，以维持身体弱碱性的内环境。这对于孕妇优境养胎非常重要。吃野菜还可以扩充养分素的来源，调剂口味，而且促进胃肠道清洁，削减粪便中毒素的汲取，有益于妊娠。 推举

6、食谱：香干马兰头 食谱原料：马兰头450克，香干50克，精盐、白糖、味精、香醋、麻油各适量 制作过程： 马兰头拣洗洁净，焯熟沥水，切成细末;香干切成细末，同放入碗内，加精盐、白糖、味精、香醋、麻油拌匀即成。 五、莲藕 藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，养分丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。 产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，关心消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。 推举食谱：姜拌脆藕 食谱原料：鲜藕250克、精盐、酱油、食醋、味精、香油、大姜各适量。 制作方法： 1、将鲜藕洗净，去皮，切成薄片，再用清水洗一下，冲洗藕眼中的泥。 2、把大姜洗净，去皮，切成细末。 3、锅中倒入水，用旺火烧沸，投入藕片氽一下，快速捞出，放入凉开水中浸凉后，捞出，控净水，撒上姜末。 4、将精盐、酱油、醋、味精、香油倒在一起，调和成汁，浇在藕片上，调拌匀称，盛入盘中即可。 孕妇吃蔬菜留意事项 1、久存蔬菜不宜吃 新奇的青菜，买来存放家里不吃，便会渐渐损失一些维生素。若要保存蔬菜，应在避完，通风，干燥的地方贮存。 2、先切菜再冲洗 在洗切青菜时，若将菜切了再冲洗，大量