聊城工程技术研究建设申请书

1、聊城市工程技术研究中心建设申请书中心名称：聊城市大豆蛋白肠衣工程技术研究中心依托单位：山东冠华蛋白有限公司主管部门：莘县科技局申报日期：2010 年 5 月 20 日聊城市科技局 二OO九年编制一、组建中心的目的、意义（重点说明：本技术领域的确切定义；在行业发展中的地位和作用；组建 工程中心的必要性、可行性；预期经济效益及对行业进步的推动作用等。）1、本技术领域的确切定义： 在我国，制作腊肠和香肠多使用天 然猪肠衣、羊肠衣等动物肠衣以及塑料肠衣，天然肠衣由于手工加工制作，生产能力非常有限；另外天然肠衣在制作过程中易受污染， 多数产品不符合食品卫生标准。目前，虽然我国部分厂家也在使用 塑料肠衣，

2、但是塑料肠衣废弃物对环境的污染非常严重。大豆蛋白 肠衣是应用酶工程技术，将大豆植物蛋白和动物胶原蛋白（牛二层 皮）进行溶合以后生产的可食性肠衣，具有可扭结、可定量、肠径 均一、可连续性生产等优点，可广泛应用于香肠、腊肠等肉食品的 灌制，可取代传统的天然猪肠衣、羊肠衣和塑料肠衣。2、在行业发展中的地位和作用（我公司在大豆蛋白肠衣行业的突出表现等等，通过组建工程 中心可以提升我市在该行业实现什么突破等等）经过先进生产工艺将大豆植物蛋白和动物蛋白进行溶合所生产的大豆蛋白肠衣，具有 良好的保水、保油性和组织结构；具有天然肠衣所没有的可扭结、 可定量、肠径均一、可连续性生产等优点，从而大大地提高了香肠

3、的生产效率，降低了熟食制品的生产成本，为香肠生产厂带来了丰 厚的效益回报，也为群众带来卫生安全的食品。可向国内下游企业 提供符合国家标准的多种原料产品，带来较好的经济效益和社会效 益。同时蛋白肠衣技术的成熟又反过来推动低温肉制品行业的快速 发展。大豆蛋白肠衣充分利用我国非转基因大豆蛋白和动物蛋白结 合成“双蛋白”的优势，不但可以取代进口产品，而且产品还可出 口国外市场，促进我国肠衣行业发展的国际化。该项目属国家战略性新兴产业，能够拉长大豆蛋白产业链，促进产业结构调整和产品 换代升级。3、组建工程中心的必要性、可行性（目前我省在大豆蛋白肠衣行业研究和发展情况，通过组建聊城市大豆蛋白肠衣工程技术研

4、究中心可以促使该行业的什么发展等等？）一个企业的发展必须依靠企业的市场竞争力，竞争力的大小取决于企业的实力，而企业核心技术则是企业实力的具体表 现之一，一个没有核心技术的企业要想在竞争激烈的市场中长期处 于不败之地是根本不可能的。企业的核心技术靠的是不断的进行技 术创新，只有持续将技术创新作为企业发展的灵魂，才能使企业在 市场竞争中长期处于不败之地。建立工程技术中心是实现提高企业 核心技术的必要手段，也是企业取得持续健康快速发展的重要基础 之一。公司目前拥有专利技术虽有二项，但对于先进技术飞速发展 的今天来说远远不够的，组建工程技术研究中心并将其作为专门独 立的研发机构，是建立和完善技术创新体

5、系的一项重要措施，是企 业发展的动力源泉和迫切要求。山东冠华蛋白有限公司，成立于2005年4月，注册资本1000 万元，公司现有职工 430人。公司拥有先进的国外生产设备和检验 仪器，主要生产大豆蛋白系列产品，年生产能力10000吨，年产值1.5亿元，年创汇达 500万美元以上。公司系市级高新技术企业、 县级诚信纳税企业、市级农产品加工龙头企业、山东省食品行业百 强企业等。多年来，随着企业的发展， 公司成立了专门的技术中心， 建立了一支素质较高的专业人员队伍，并与多所院校建立了密切的 合作关系。公司的科技实力和产品开发实力也逐年增强，公司按照 “质量立身，勇创一流”的经营理念，不断技术创新，完

6、善产学研 创新体系，产品的开发经费投入逐年增加，2007年研发经费315万 元，2008年研发经费 601万元，2009年研发经费760万元，公 司决定每年注入不低于销售额的5%作为研发资金。公司技术体系的完善和研发经费的持续注入，为企业的进一步健康快速发展增添 了后劲，2007年12月公司“分离提取大豆乳品蛋白项目”获国家 科技部“科技型中小企业技术创新基金”立项支持，2009年公司与 山东农业大学联合承担的“水溶性大豆多糖项目”获得了聊城市科技局立项支持。大豆蛋白肠衣是在吸收国内外胶原蛋白肠衣先进生产经验的基 础上，依托山东大学的技术支持，由企业自主创新而完成的。我公 司对该项目技术享有完

7、全的自主知识产权，本产品技术国际领先。2009年11月申请了发明专利，专利受理申 请号:200910230308.4专利发明名称：一种可食性大豆蛋白肠衣膜及其制备方法，专利所 有人：山东冠华蛋白有限公司。 本产品发明目前在国内外均是首创。大豆蛋白肠衣项目山东省 2010年度100个重点项目之一，属国家 战略性新兴产业。依托山东冠华蛋白有限公司组建大豆蛋白肠衣工程技术研究中心，可以有效的利用公司的现有资源和产品研发成果，大大缩短 同类产品的研发周期，加快大豆蛋白肠衣产业化的步伐。4、预期经济效益及对行业进步的推动作用大豆蛋白肠衣工程技术研究中心组建后，可以在现有肠衣规格的基础上，依托现有技术开发

8、多个产品规格，以适应客户的不同需求。目前市场上主要有16-20的产品，技术中心将以开发 22- 60的产品为主，产品开发成功后，可新增产值 3000多万元，新 增利润400多万。到2012年，预期能够开发产品规格多达 10余 个，年可新增净利润 1000多万元。技术中心成立后将以山东冠华蛋白有限公司为依托， 以发展和振兴聊城经济以及中国可食性肠衣膜为己任，密切跟踪国内外可食 性肠衣的发展趋势，消化和吸收国内外先进的生产技术和装备，积 极承担行业及省内外有关部门的科技开发项目，并在现有成果的基 础上，加大投入，努力攻关，不断研发出具有世界领先水平的大豆 蛋白肠衣，以满足客户对产品的强大需求，填补

9、我国大豆蛋白肠衣 的空白，替代高价的进口产品，进一步提高大豆蛋白肠衣在国际市 场上的竞争力。同时，采取多种措施努力实现中心的自我积累、自 我发展，尽快发展成为立足省内面向全国的集生产研发、技术应用 推广的大豆肠衣科研机构，为促进食品行业的发展壮大做出更大的 贡献。在生产大豆蛋白肠衣的过程中使用了我公司生产的大豆分离 蛋白，从而拉长了我公司大豆蛋白的产业链，促进产业结构调整和 产品换代升级。26二、国内外技术、产业发展现状和趋势（重点说明：国内技术发展水平；市场需求状况；从事本技术领域研究、 开发和设计的优势单位及水平比较；与国外的差距等。）1、国内技术发展水平在我国，由于中国传统的饮食习惯和熟

10、肉制品制作工艺的沿用， 一直以来制作腊肠和香肠多以使用天然猪肠衣、羊肠衣等动物肠衣 为主，所制作产品由于是手工制作、质量难以控制以及原料来源有 限等因素影响，所以生产能力也很有限；另外产品制作过程中易受 污染，故多数产品不符合食品卫生标准。随着人们生活水平的提高，要求食品生产必须是高质量的、高效率的集结化大生产。大豆蛋白 肠衣是应用生物技术从健康的牲畜皮中提取胶原蛋白纤维，和大豆 植物蛋白溶合重新编织而成的、呈透明的、连续的无缝管状肠衣。 具有口径一致、厚薄均匀、口感好等特点，适用于各类机械化灌肠 生产。降低了熟食制品的生产成本，为香肠生产厂带来了丰厚的效 益回报，也为群众带来卫生安全的食品。

11、大豆蛋白肠衣由于大豆蛋 白和胶原蛋白的有效结合，产品性能等方面相比现市场上的胶原蛋 白肠衣又有了新的技术升级。我国食品业第一个重大革新举措是：自2000年1月1日开始，推行“可降解”的食品包装材料，逐步禁止非降解材料的使用，以 控制令人困扰的“白色污染”，为“可食性包装”的发展奠定了基 础，可食性包装是世界食品工业发展的主要趋势，大豆蛋白肠衣作 为一种可食性肠衣符合食品工业的发展趋势。2007年中国大豆食品学会在上海召开了圆桌会议，明确提出了“双蛋白”战略，走“大 力开发植物蛋白和动物蛋白”的道路，大豆蛋白肠衣是利用大豆分 离蛋白（植物蛋白）和胶原蛋白（动物蛋白）经过先进生产工艺溶 合而成的可

12、食性肠衣，使肠衣营养价值更全面，因此大豆蛋白肠衣 项目符合国家相关产业政策。在美国，大豆食品的销售额已经超过数十亿美元，在欧洲、美国和日本等发达国家，各种方便、美味、健康的大豆蛋白食品越来 越受到消费者的欢迎。国际上大豆蛋白的最大生产国和出口国是美 国和巴西，但是这两个国家使用转基因大豆生产大豆蛋白，在追求 营养与健康的今天，转基因产品越来越受到消费者的排斥，中国作 为大豆的故乡，使用天然大豆生产的非转基因蛋白制品越来越受到 国内外消费者的喜爱。2、市场需求状况国内外蛋白肠衣市场需求情况如下图：生产量缺口量100%50%0%i a夕卜i同内底然肠衣人立蛋门 肠衣在我国市场发展中，蛋白肠衣主要应

13、用在低温肉制品的包装，低温肉制品的主要制造厂家为双汇、雨润及大众食品等。三家肉制品生产商的低温肉制品销售收入增长从2005-2009年保持了 28%的年复合 增长率。按照08年的销量来看，双汇和雨润的低温肉制品达到了 35.8万吨，两者低温肉制品销量从 2006-2009年保持了 32.5%的销 量复合增长率。按照销售收入增长来看，雨润和双汇销售收入达到 了 39.3%的年复合增长率，我们认为低温肉制品的高速增长将加大对 大豆蛋白肠衣的需求。根据目前的肠衣市场统计，国内外蛋白肠衣的需求量约为125亿米，且每年以 30-40%的需求量递增，而目前国内肠衣厂年生产 能力仅为11亿米。在国际市场，蛋

14、白肠衣更是热销产品，有Devro国际、德国Nutring、日本 Nippi、Fibran、Fabios、Belkozin、Koteks 等多家生产 厂家。国际市场上的价格以日本Nippi为最高，20mm肠衣每米约为1.1元/人民币，Devro国际、德国Nutring 也超过0.9元人民 币/米。在中国市场肠衣厂的价格低价运行，只卖0.53元人民币/米，而进口肠衣也只在 0.70元人民币/米左右。我公司的产品质量 已经达到国内领先水平，再加上较低的生产成本，必将对现有市场 产生巨大的冲击力，从而能够迅速占领更多的市场份额。公司控股股东青岛冠华进出口有限公司是国内最早出口大豆蛋 白产品的公司之一，

15、每年出口量 20000余吨，年出口额4000余万美 元，产品出口到40余个国家和地区。2006年冠华公司就在国家工商 局注册了产品商标Crown-Soypro （ 冠华蛋白），今天“冠华蛋白” 已成为国际市场上的知名品牌。从用户群上分析，大豆分离蛋白和 大豆蛋白肠衣的客户群完全一致，项目建成后，公司将充分依托现 有成熟的国内外销售网络和渠道，继续扩大大豆蛋白肠衣市场销售 网络，将产品全面推向国内和国际市场。近年来国际市场上蛋白肠衣有逐步替代天然肠衣、塑料肠衣的 趋势，国际市场上蛋白肠衣占可食肠衣市场份额达70%，我国这一比例还不足10%。过去几年蛋白肠衣公司产销量持续大幅增长、我 国进口量也在

16、大幅增长，足见市场需求之旺盛。大豆蛋白肠衣的市场空间巨大，来自于两方面：一是低温肉制 品对高温肉制品的替代趋势，国内目前高温肉制品产量尚不足西式 低温肉制品产量的一半；二是在低温肉制品所用肠衣中，蛋白肠衣 对天然肠衣呈替代趋势，按照国际蛋白肠衣贸易协会的统计，目前 蛋白肠衣的市场规模为天然肠衣市场规模的两倍。国内知名肉制品 生产企业如双汇、雨润等低温肉制品企业的高速发展，作为其可食 包材，蛋白肠衣蕴涵着巨大发展空间。国内肠衣生产企业由于受技 术、产能等因素所限，国内市场需求难以满足，仍需大量依赖进口； 公司未来产能扩张后，除满足国内市场外，再以较高的性价比抢夺 国际市场份额。3、从事本技术领域

17、研究、开发和设计的优势单位及水平比较 现在国内蛋白肠衣生产规模比较大的厂家是梧州神冠蛋白肠衣 有限公司，公司主要产品为胶原蛋白（纯动物蛋白）肠衣，包括西 式肠衣和中式肠衣。2004年11月，该公司进行了产权改制成为非 公企业。改制后的短短四年多时间里，公司生产规模翻了四倍多， 生产能力由2亿米增长到10亿米，增长率达 500%，同期销售收 入增长480%，上缴税金增长 530%，出口增长 230%，该公司正 在以突飞猛进的势头发展。尽管如此，该公司在国内的销售份额只 占到40%，在国际上只占到10%，该产品拥有巨大的市场发展空间。梧州神冠蛋白肠衣有限公司生产的胶原蛋白肠衣是由纯动物 蛋白肠衣加

18、工生产而成，主要成分是动物蛋白。而我公司生产的大 豆蛋白肠衣是应用酶工程技术， 将大豆植物蛋白和动物胶原蛋白 （牛 二层皮）进行溶合生产的大豆蛋白肠衣。本产品发明目前在国内外 均是首创，是符合人类生活的可食性肠衣，由于添加了大豆分离蛋 白，营养更全面，符合国家“双蛋白”战略。由于添加了大豆分离 蛋白，无论从产品性能还是从营养价值方面相比较都具有胶原蛋白 肠衣不可比拟的优点。4、与国外的差距日本尼比（NIPPI）成立于1907年，是日本最大的制革厂也是 世界上唯一的可食性胶原蛋白肠衣生产厂商，在十九世纪二十年代 初，捷克、德国、美国等国家也相继出现胶原蛋白肠衣生产厂家， 而我国对胶原蛋白肠衣的研

19、究开发是在1989年后，由于起步较晚，积累不够，目前国内的产品的技术含量和国外相比有一定的差距。 组建大豆蛋白肠衣工程技术研究中可以极大地促进蛋白肠衣技术水 平的提高。三、依托单位情况技术领域生物技术与制药法人代表刘卫东主任臧玉清职务总工出生年月1970.8所获学位本科通信地址山东莘县工业园区邮政编码252400联系电子信箱Chen chao qin g002sohu. com职工总数430( 可 以高级职称数16中级职称数10博士3硕士2少些?）承担政府课题数其中：国家级1省部级市级1累计获奖成果数其中：国家级省部级市级累计专利 申请受理 数2专利授权数其中:发明

20、专利数2主要合作单位山东大学山东农业大学（重点说明：科研开发队伍、基础设施建设状况；相关技术领域工程技术研 究开发、生产和转让情况等。）山东冠华蛋白有限公司成立于2005年4月，注册资本1000万兀，公司现有职工430人。公司拥有先进的国外生产设备和检验仪 器，主要生产大豆蛋白系列产品，年生产大豆分离蛋白10000吨，年产值1.5亿元，年创汇达500万美元以上。大豆蛋白肠衣公司系市 级高新技术企业、县级诚信纳税企业、市级农产品加工龙头企业、山东省食品行业百强企业等。 为拉长大豆蛋白产业链， 2009年公 司审时度势决定以大豆蛋白生产线为基础，投资24000万元建设了40条大豆蛋白肠衣生产线，

21、目前已经正常生产， 可新增产值42000 万元，新增利税12000万元，新增出口创汇2000万元。公司设立了技术研发中心，研发中心占地面积1800平方米，拥有独立的办公室、实验室以及中试车间，并配有先进的实验、化验以及检测设备。目前，研发中心各类实验、化验和检测设备80多台，实验室设备共投资 1300多万元，研发中心自成立以来先后 购置了显微镜、分光光度计、加热式高温恒温培养箱、 生化培养箱、 电热真空干燥箱、定氮仪、蛋白分析仪、旋转蒸发仪、水浴锅、微 生物分析系统、凝胶测试仪、全自动恒压喷雾干燥塔、拉力测试仪 等，实验室满足了技术人员进行营养成分分析、产品质量检测和食 品安全指标检测以及新产

22、品开发研究的需要，其中部分设备仪器达到国际领先水平，先进的检验配套设施为企业的技术研发水平提供 了坚实的保障。公司按照“质量立身，勇创一流”的经营理念，不断技术创新， 完善产学研创新体系，先后与山东农业大学、聊城大学、西安交通 大学、河南工业大学建立了长期的技术合作关系，并联合开发了多个高新技术项目，其中“分离提取大豆乳品蛋白”项目是与河南工 业大学进行的合作，该项目得到科技部“科技型中小企业创新基金” 支持，该项目截止到2009年底已经累计收入6000万元，新增利税 276万元，出口创汇388.6万美元；2009年公司与山东农业大学联 合承担的“水溶性大豆多糖项目”获得了聊城市科技局立项支持

23、。四、组 建 内 容 及 实 施 方 案目标及任务.大豆蛋白肠衣工程技术研究中心接收行业及省、市、县科技主管部门的领导，以推动我国大豆蛋白肠衣行业技术进步为 宗旨，以发展和振兴聊城经济以及我国可食性大豆蛋白肠衣膜 为己任，立足省内，面向全国，充分发挥中心在行业进步中的 带动作用，紧密跟踪国内外肠衣行业的发展趋势和动态，积极 开展新产品开发、新技术应用等方面的研究， 高标准、高质量、 高效率地完成行业先进技术的开发和推广工作，将工程技术研 究中心建设成充满活力、富有创新力的技术密集型专业研发机 构。加强中心建设，建立健全和不断完善技术创新体制和创新 机制，创造新产品开发、新技术应用的优越环境，加

24、大科技开 发投入，以大豆蛋白肠衣产品为研发方向，到2012新产品和新技术开发水平达到国内领先水平，部分产品达到国际先进水 平。 、接受行业及省市县科技部门的指导，根据国内外肠衣 行业发展的趋势，积极开发具有市场发展潜力的高附加值产品，不断培育新的经济增长点，形成生产一代、研发一代、储 备一代的良性循环，走可持续发展道路； 、加强行业技术情报的收集、分析工作，密切跟踪本行 业及相关产业的发展趋势，向政府及行业相关单位提供可靠的 情报分析报告，供各部门进行产品开发和项目决策； 、积极消化吸收先进的生产技术，结合产品开发，不断 完善产品生产工艺技术，形成具有自主知识产权的核心技术， 增加大豆肠衣品种

25、系列，不断提高中心的综合实力；四、组 建 内 容 及 实 施 方 案 、积极消化吸收引进的先进设备，推进主要设备的国产 化进程，提高自身的装备研发水平； 、建立有效的激励机制，积极引进优秀的专业技术人材， 制定优秀科技人材深造培训计划，打造懂技术、会管理、能经 营的复合型科研开发队伍，不断提高中心的科技创新能力； 、注重知识产权的保护工作，鼓励、保护科技人员的发明创造，竖立知识产权意识，逐步形成自己的“专利池”，实现快速的技术积累； 、利用工程技术中心的优势，积极承担国家、行业、省 市的科研课题，扩大企业在国家、行业、省市的知名度，为 推动我国科技进步事业作贡献； 、建立高效灵活的科研开发机制

26、，不断提高科技成果的 转化速度，快速积累工程中心的科研开发实力，促进工程中 心不断发展、壮大； 、注重中心文化建设，形成开拓创新的科研开发氛围， 不断改善科研开发人员的待遇，为科技人员创造宽松的工作、 生活环境，做到事业留人、文化留人，稳定科研队伍，防止 人才流失。（二）组织机构管理及运行模式 、组织管理本中心依托单位的隶属关系不变。成立最初阶段（二年以内），由公司董事长亲自挂帅，按照股份公司管理模式及制度 进行管理，组建主任负责制的组织机构，中心主任负责全盘 管理。采用量化考核的运行模式，人员定编、定岗，采用能上能下的竞争机制。待运行至一定规模后成立独立的法人单 位，经济上实行独立核算。将设

27、立注册部、信息部、资料室、 市场部、技术开发部和试验部等机构。加强成果转化、增强 品牌意识，最终达到科研与生产的有机结合，建设成为我国大豆蛋白肠衣科研中心。四、组 建 内 容 及 实 施 方 案工程技术研究中心的组织机构如下图所示:各部门的职责范围如下：技术委员会对技术中心的科研立项、新产品开发等重大问 题进行决策；编制技术开发大纲，对技术中心的工作绩效进 行考核和评估。专家委员会对技术的研究方向、重大技术问题及项目方案 进行评价，向董事会提出决策依据，组织科研项目的评审和鉴定工作。总工程师办公室行使技术管理职能，负责工艺技术及知识 产权的管理，落实技术开发大纲的要求，组织编制具体科研 项目开

28、发大纲，协调、控制科研项目进度，规划技术中心的 发展、建设，完善科研开发机制。四、组 建 内市场调研中心负责收集、整理、分析政府的各项产业政策 及行业的技术发展方向，掌握市场动态，提出客观准确的分 析报告，供各级领导决策。产品试制中心根据试制工艺组织实施新产品、新技术试制容 及 实 施 方 案工作，配合设计部门不断完善、优化生产工艺，加速产产品 的市场化进程。产品设计中心根据项目开发大纲的要求，负责制定具体新 产品试制工艺，组织新产品的小规模、中规模及大规模试制 工作，完善、优化产品的生产工艺。工艺装备中心负责消化吸收先进的生产装备，推进主体设 备的国产化进程，不断提高装备的研发水平。质量检验

29、中心负责为项目开发提供可靠的测试和实验数 据，同时承担产品的质量检验工作。信息中心负责企业的信息化建设，增强信息获取能力和传 输速度，提高科研开发管理效率，带动企业科技进步。资料室负责技术文件管理，根据企业技术开发大纲的要求 做好相关技术资料的搜集、保管、借阅工作，为广大科研开 发人员服务。四、组 建 内 容 及 实 施 方 案 、运行模式中心采用灵活、高效的项目负责制及项目责任制的运行模 式，根据项目大纲的要求在技术中心内部采用竞聘的方式确 定项目负责人和项目责任人，项目负责人和项目责任人按照 平等自愿的原则组建由技术人员、管理人员、工人技师组成 的项目组，项目组由项目负责人和项目责任人领导

30、，职责范 围如下：项目负责人主要由产品设计中心及工艺装备中心的专业 科研人员担任，负责组建、领导项目组的各项工作，按项目 大纲的要求制定项目实施进度方案，分解落实项目实施人员， 对项目进度、工艺技术及产品质量负责；项目责任人由相关技术管理部门人员担任，负责落实、协 调项目进度，向技术管理部门定期汇报项目进度情况，协助 项目负责人做好项目组的管理工作及项目各项鉴定工作。项目组组建后，独立进行相关项目的运作，技术管理部门 按照项目开发大纳的要求对项目组进行考评。根据项目进度 完成情况及考评结果实施奖罚，项目组内部实行项目工资制， 项目负责人对项目组成员承担的工作进行考评，自行确定项 目组内部的分配

31、机制。完成开发大纲的项目，经过半年到一 年实际生产情况，撰写技术开发总结、工作总结、财务效益 分析报告，报技术中心备案后，方可提请专家委员会进行成 果鉴定，经专家委员会批准方可进行工艺定型，纳入中心正 式工艺技术管理范围。四、组 建 内 容 及 实 施 方 案（三）如何实现自我发展、良性循环中心成立最初阶段是依托单位下属的二级独立法人，依靠 依托单位的投入并理顺科研开发管理体系，进一步完善基础 设施建设，进行有针对性的科研技术开发，积累研发中心的 经济、人材实力，争取在两到三年内通过引进及定向培训的 方式将中心规模 扩大到40人左右，初步具有进行独立的技术 开发、成果转化的实力，建立与国内各大

32、专院校、科研院所 良好的科研协作、交流关系，以市场为导向，积极推进各研 究单位好项目、高技术产品的产业化进程，并以此为基础建 立经济上独立核算的法人实体。中心实行多元化投资战略，吸引行业优势企业及国内外大 专院校、科研院所以投资或技术入股的方式参加中心建设， 加快中心建设步伐，快速提升中心的知名度及开发实力，力口 速自身向高科技型企业转化的进程，成为立足山东，面向全 国的集产品研发、技术应用推广于一体的高科技型企业。中心的发展离不开高素质的科研开发队伍，中心将通过 建立有效的激励机制、积极引进优秀的专业技术人材、制定 优秀科技人材深造培养计划等方式，促进中心的企业文化建 设，在中心内部形成开拓

33、创新的科研开发氛围，不断改善研 发人员的待遇，为科技人员创造宽松的工作、生活环境，做 到事业留人、文化留人，稳定科研队伍，防止人材流失，全 力打造一支懂技术、会管理、能经营的复合型科研开发队伍， 不断提高企业的科技创新能力。（四）如何发挥在行业进步中的带头作用四、组 建 内工程技术中心将在依托企业现有技术优势的基础上，广泛 借鉴国内外肠衣生产的先进生产技术，以“不断超越、创造 一流”为目标，致力于大豆蛋白肠衣产品的不断改进与创新 研究。通过管理创新、技术创新以及体制创新，不断提高中 心的实力和综合竞争力，使本中心在各个方面都能为本行业 的发展起到积极的带头作用。一是大豆蛋白肠衣研究方面要走全国

34、同行业的前列；山东 冠华蛋白有限公司无论是研发、生产能力还是销售能力在全容 及 实 施 方 案国同行业中都处于举足经重的地位，如果把现有资源进行有 效的组合，即组建工程技术中心，在大豆蛋白肠衣研究和开 发方面进行重点攻关，必将很快在同行业中形成一大亮点。二是机制创新，蛋白肠衣领域一直存在着技术壁垒较高的 发展瓶颈，研究一项成果往往需要耗费研究人员多年的精力， 所以这严重制约了蛋白肠衣的发展。本中心将依据现有成果 进行大胆尝试，做好研究方面的“接力”和“集成”工作， 大幅度提高研发人员的福利待遇，最大限度地发挥科技人员 的聪明才智，并实现效益最大化，为肠衣行业的发展做出最 大的贡献。五、考核目标

35、（一）工程中心的研究开发能力和水平工程技术中心开发能力和水平的考核目标如下： 、两到三年内依靠依托单位的投入，理顺科研开发管理 体系，进一步完善基础设施建设，从事有针对性的科研技术 开发，积累中心的经济、人材实力，通过引进及定向培养的方式将中心规模扩大到 40人左右，初步具有进行独立的技术 开发、成果转化的实力，并以此为基础，建立经济上独立核 算的法人实体。 、五年内实现中心向高科技型企业的转型，在基础设施 及装备水平上达到国内最先进的水平。建立与国内各大专院 校、科研院所良好的科研协作、交流关系，以市场为导向， 积极推进各研究单位好项目、高技术产品的产业化进程，成 为产品研发、技术应用推广于

36、一体的高科技型企业。 、五到十年内，实施多元化投资战略，吸引行业内外优 势企业及国内外大专院校、科研院所以投资或技术入股的方 式参加中心建设，加快中心建设步伐，快速提升中心的知名 度及开发实力，成为全国技术最先进的、最具影响力的蛋白 肠衣加工技术研发基地。（二）工程中心的内部运动管理及自我发展能力 、两年内理顺科研开发管理体系，建立以项目负责制和 项目责任制为主体的科研开发运行模式，采用竞聘的方式确 定项目负责人及项目责任人，建立有效的激励约束机制，确 保项目开发运行质量。 、五年内通过建立有效的激励机制、积极引进优秀的专五、考核目标业技术人材，制定优秀科技人材深造培养计划等方式，不断 壮大科研力量，提升科研力量的整体水平，打造一支能够适 应现代科技发展需要的懂技术、会管理、能经营的复合型科 研开发队伍，不断提高中心的自我发展能力。 、注重知识产权的保护工作，根据中心科技开发计划及 实施情况，鼓励、保护科技人员的发明创造，竖立知识产权 意识，逐步形成自己的“专利池”，并制定专利管理办法，实 现快速的技术积累。 、利用工程技术中心的优势，积极争取国家、行业、省 市的科研课题，扩大企业在国家、行业、省市的知名度，为 推动我国科技进步事业作贡献。（三）工程中心的培训人员及开放服务水平培训人员方面，一是中心内部人员形成定期的外出轮训的 培训机制；二是要定期对公司内部人员进行在岗