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文档简介

1、2021年后厨人员构成及工资分配、员工根本工资构成：1、后厨人员构成及根本工资： 25人单位：元/月序号职务人数根本工资序号职务人数根本工资1厨师长130009蒸笼助手118002炒菜头炉1250010面点主管125003炒菜炉子3250011面店助手120004 ；4凉菜主管1250012粗加工宰杀118005凉菜助手1200013荷台组长120006墩子主管1250014荷台318007墩子4180015洗碗清洁组长117008蒸笼主管1250016洗碗清洁工31600人员编制30合计25人、其他工资构成:1、职务津贴工资:单位：元/月序 号职务人数津贴工资序 号职务人数津贴工资1厨师长1

2、50007蒸笼主管15002炉子主管115008面点主管120003二炉、三炉215009面点助手16004凉菜主管1350010荷台组长11005凉菜助手150011荷台助手32004006墩子主管1250012墩子45007001、工龄工资A :厨师长、主管、头炉每满一年工作时间，加工龄工资一次，每次50元；B:其他后厨人员，其他员工每满半年加工龄工资一次，每次：30元，满一年再加工龄工资一次，每次：20元；2、满勤工资：所有人员每月满勤工资 100元；厨师长、主管、头炉、兼职人员不享受 满勤工资；3、绩效工资：从2021年2月份开始，后厨各档口规定目标任务，先试行两个月规定 任务，不考核，从4月份开始，公布具体方法执行。4、加班工资：国家法定节假日，严那么上实行事后补休制，假设没有补休，按当日双倍计算 加班工资；平时主动放弃休假上班，上一天班计算一天工资；5、带薪假期：员工工作满一年，每年有 3天带薪休假。三、年终完成任务的奖励：与绩效工资分配方法同时制定公布!贵阳黔福缘酒楼2021年

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