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文档简介

汶上天禧酒店管理有限公司011 编号:TH餐厅日常管理表格页共 4页第1项目名称:质量检查表质量检查表此表格用于餐厅部长或主管对一天本班组班前、班后检查岀现问题的记录和整改。 日期:房间(区域)名称:整改效果存在问题检查部位011 编号:TH91汶上天禧酒店管理有限公司餐厅日常管理表格页共42页项目名称:顾客投诉记录表此表格用于餐厅各级管理人员对顾客投诉的解决、记录、整理、分析和反馈使用 顾客投诉记录表联系电话:客人单位:客人姓名:客人详细地址:分 时投诉内容处理结果事后回访投诉时间:日就餐桌号:容内填写序号项目满意程度 四 领导批示 日期:记录:92011 TH 编号:汶上天禧酒店管理有限公司餐厅日常管理表格项目名称:巡台记录本用于餐厅各级管理人员对服务员餐中服务所岀现问题的解决、记录、整理、分析和反馈使用颜色以素雅为主,切忌过于花哨。6.5cm,)10cm X (记录本的规格要求:长(宽)93汶上天禧酒店管理有限公司011 编号:TH餐厅日常管理表格页共4页 第4项目名称:客人资料记录表此表格用于餐厅服务员对客史信息的记录、整理和反馈使用94客人资料记录表/晚 间饮品客人座位饮品客人日午/区域名称:日期:月房座位台迹1 910 2 11 3 4 12 5 13 14 6 7 15 16 8客人习惯特别要求宴会性质客人特别日子最受欢迎菜式最差菜式客人投

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