益肾食疗方(共4页)

1、精选优质文档-倾情为你奉上益肾食疗方黄芪粥生黄芪克，粳米克，陈皮末克。先将黄芪煎汤去渣，然后入粳米煮成粥，粥成时加入陈皮末即可。本方能改善肾脏功能，消除尿蛋白，增强体质。芡实白果粥芡实克，白果克糯米克。将白果去壳，与芡实、糯米共入锅中加水熬煮成粥，对肾病属脾虚湿盛而见小便淋浊，尿中大量蛋白排出者，可长期服用。黑豆炖猪肉黑豆克，瘦肉克。先将猪肉于水中煮开，弃汤，再与黑豆共炖至烂，加适当高速味品，食肉饮汤。本方有补肾、利尿、健脾等作用。鲫鱼灯心粥鲫鱼克(去鳞及内脏)，灯心草克，大米克，同熬成粥，去灯心草、食粥吃鱼，本方具有利水和补充蛋白的作用。杞子核桃粥枸杞子克，核桃肉克，粳米克，同熬成粥。早晚食

2、用。本方具有补肾健脾，消除蛋白作用。黄芪红茶黄芪克，红茶克，黄芪加水克煎煮分钟，去渣取汁，加入红茶。本方具有益气升阳，利水退肿，适用于慢性肾炎。玉米须茶玉米须克，苡仁克，芥菜克，冰糖适量，加入清水煎汤代茶，本方具有利尿泄热，降压，适用于慢性肾炎和早期高血压。芹菜炒虾仁芹菜150克 虾仁60克 盐2克 ,植物油10克1. 将芹菜摘去叶，根，洗净拍扁，切小段；虾仁洗净；2. 起油锅，先下虾仁炒至半熟铲起，再起油锅炒芹菜至半熟，放虾仁同炒，下盐调味，炒熟即可。补肾平肝、利水泄浊；肾炎水肿，高血压，及乳靡尿，属湿浊蕴结，浊气上泛者，症见反复肢体浮肿，头晕头痛，小便不利，或小便混浊；肾病后期，肾功能不全

3、者，宜清炒芹菜，不宜用虾。虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。西葫芦饺主料：猪肉(肥瘦)250克,西葫芦500克,小麦面粉300克调料：大葱10克,姜5克,植物油10克,盐5克,味精2克,鸡蛋75克1. 将鲜猪肉绞成肉馅；加盐3克、味精、油、葱末、姜末倒入肉馅拌匀即可；2. 西葫芦去皮，再去掉籽，刨成短丝，放入少许盐稍腌后，用手捏一下，然后用清水漂清，捞

4、出挤干；3. 将面粉、盐2克、水35毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再擀成面皮；5. 擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。西葫芦质地鲜嫩，含有多种的营养素，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功能。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用。冬瓜赤豆汤主料：冬瓜500克,赤小豆40克将冬瓜、赤豆加水两碗煮沸，用小火煨20分钟即可。1. 利小便，消水肿，解热毒。2. 适用于急性肾炎浮肿尿少者。3. 冬瓜含钠较低，是肾病浮肿病人的理想食品。4. 慢性肾炎脾肾虚寒者宜食用。食物相克赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很

5、好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异冬瓜鲤鱼汤鲤鱼500克、冬瓜1000克、料酒10克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,植物油10克,盐3克,胡椒粉1克1. 将冬瓜去皮、去瓤，洗净，切成片；2. 葱、姜洗净，葱切段，姜切片；3. 将鲤鱼去鳞、去鳃、去鳍、去内脏，洗净；4. 洗净的鲤鱼下油锅煎至金黄色；5. 锅中注入适量清水，加入冬瓜、料酒、精盐、白糖、葱、姜，同煮；6. 煮至鱼熟瓜烂，拣去葱、姜，用胡椒粉调味即成。健康提示1. 冬瓜鲤鱼汤是鲤鱼汤中加入冬瓜而成。2. 冬瓜性味甘、淡、凉,具有清热解渴、化痰利尿的功效。3. 冬瓜

6、清热利水作用较强自古以来冬瓜被认为是“减肥之妙品”。4. 食疗本草称：欲得体瘦轻健者，则可长食冬瓜。5. 现代医学研究认为，冬瓜不含脂肪，含钠量低、利尿作用强，与利水轻身的鲤鱼相合，共具利尿减肥、清热补虚之效。糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。食物相克鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。西红柿炒山药番茄200克,山药400克、味精3克,盐5克,大葱5克,姜5克,植物油10克1.山药去皮洗净，切菱形片，用水泡一下，以免变黑。西红柿去皮，切小块。2.锅内加水烧开，将山药片汆水

7、，捞出。3.锅中加油烧热，爆香葱姜末，先炒烂西红柿，再加山药和味精、精盐，炒匀装盘即可。山药可与鸭肉、地黄共食，山药有健脾止渴、固肾益精的作用；鸭肉营养丰富，有清肺补血、利尿消肿的作用；地黄有养阴生津、清热凉血的作用。食物相克番茄：西红柿忌与石榴同食。山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。芡实白果糯米粥芡实米30克,糯米30克、白果（干）10克、盐3克1. 将白果去壳洗净；2. 芡实、糯米洗净；3. 把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮成粥。固肾补脾、泄浊祛湿；慢性肾炎属肾虚湿盛者，或肾病乳靡尿，症见小便淋浊，尿中蛋白久不消除，亦治肾结核；白果有毒，一次用量不能太多。食物相克白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。山药豆腐汤山药100克、豆腐(北)200克、花生油20克、香油10克、酱油5克、盐3克、味精2克、大蒜（白皮）5克、大葱5克1、山药去皮，洗净，切成小丁块；豆腐切成小丁块，放入沸