专题讲座资料（2021-2022年）佛山市度市场主要商品价格分析报告

1、佛山市2015年度市场主要商品价格分析报告 佛山市发展和改革局2015年，我市经济社会平稳发展，产业结构加速调整升级，市场供应充足，物价稳定，人民收入和消费水平稳步提高，据我市统计局提供的数据显示，2015年我市居民消费价格保持平稳（图1）。2015年我市监测的主要商品市场价格与2014年相比总体呈弱势运行。其中：粮食、生猪、猪肉、鸡肉、鸡蛋、水产品及蔬菜价格小幅上升，食用油、饲料价格小幅下降，瓶装液化气、成品油、有色金属及化工产品价格出现了大幅下降。一、农副产品价格运行情况分析 （一）粮食价格稳中有升2015年在我国粮食生产实现十二连增、储备充足、粮食价格市场化改革不断深入和国际粮食价格下跌

2、等的背景下，市场粮食价格平稳运行。但受2014年末的翘尾因素、加上2015年的供求关系及粮食生产成本上涨等原因的影响，粮食每500克平均价格在5.24元至5.38元之间徘徊，整体平稳偏强运行。2015年我市14种粮食价格5.30元/500克与2014年5.15元/500克相比上升2.91%（图1.1）。（二）食用油价格低位弱势运行2015年我市9种食用油（5L桶装，下同）均价88.0元/桶与2014年90.08元/桶相比下降2.31%（图1.2）。2015年面对国际油脂原料价格大幅下行及国内市场供过于求的市场，我市食用油市场价格延续了2014年的低迷行情，持续低位弱势运行，月均价在87.33至

3、88.27元/桶之间徘徊。由于产能过剩、库存高企、社团购买力下降等因素的综合影响，即使在春节、中秋、国庆等传统消费旺季，市场价格也未明显上升。 （三）生猪、白条猪肉批发价、猪肉零售价上涨一成左右2015年我市生猪出栏均价7.66元/500克，与2014年6.79元/500克相比上升12.82%；白条猪肉批发均价9.89元/500克，与去年8.90元/500克相比上升11.12%；4种猪肉价格15.88元/500克，与2014年14.61元/500克相比上升8.69%（图1.3。 2015年年初，生猪价格受翘尾因素影响，延续了2014下跌的走势，且跌幅逐渐加深，养殖亏损扩大，导致我市生猪养殖规模

4、不断缩减，甚至有不少个体养殖户退出生猪养殖行业，加上受全国生猪存栏量持续下降的影响，促使生猪出栏价格持续下降。到4月初清明节前夕生猪出栏价格才出现拐点，我市生猪出栏价格触底反弹，开启了新一轮上涨行情。从4月初6.45元/500克一路上涨至8月第一周9.65元/500克，涨幅近五成，达到今年的最高点。随后，由于经过近五个月的补栏和育肥，我市生猪存栏偏紧状态有所缓解，加上中秋、国庆等节日的市场预期，生猪小规模集中出栏，导致生猪出栏均价开始小幅回落，9-11月份持续弱势下行。至12月份冬季的来临，市民开始腌制腊肠腊肉，推动了猪肉消费的增长，生猪价格才得以扭转弱势下行的局面，震荡回升。随着生猪养殖行情

5、的好转，白条猪肉批发价和猪肉零售价也持续上行。白条猪肉全年批发均价在8.58至11.21元/500克之间徘徊，4种猪肉全年零售均价在14.35至17.47元/500克之间波动。（四）鸡肉、鸡蛋价格上升2015年我市鸡肉（白条鸡）均价15.24元/500克，与2014年13.24元/500克相比上升15.11%；鸡蛋均价6.61元/500克，与2014年6.42元/500克相比上升2.96%（图1.4）。随着禽流感疫情负面影响消退，鸡肉市场需求逐步回暖，加上受我市实施“集中屠宰、冷链运输、生鲜上市”政策及猪肉价格持续上涨影响，鸡肉价格稳步上升，11月份均价16.17元/500克创近两年新高，全年

6、均价比2014年上涨了15%。受此影响，鸡蛋价格总体呈稳中有升。 （五）水产品价格先升后降水产品全年的价格呈先升后平稳下降的走势，2015年我市水产品均价23.34元/500克，与2014年23.28元/500克相比微升0.26%（图1.5）。2、3月份春节节日效应带动水产品需求旺盛，但天气寒冷及春节放假使水产供应偏紧，价格走高，节后才逐步回落，南海休渔期结束前夕再度出现小幅上升。总体来看，今年水产品市场消费较平稳，除了春节、国庆期间供应偏紧导致价格小幅上升外，其他月份水产品价格均保持稳中偏弱运行。（六）蔬菜价格波动上行2015年我市蔬菜价格受天气和季节因素影响总体稳中微升，其价格3.64元/

7、500克，与2014年3.60元/500克相比上升1.11%（图1.6），呈现了很强的季节性波动走势。年初受天气及春节消费需求旺盛影响，我市蔬菜供应偏紧，2、3月份蔬菜均价小幅上升，节后开始回落。至8、9月份我省台风暴雨天气频繁，持续影响蔬菜的生长、运输和储存，菜价再次上涨。9月份均价涨至3.93元/500克，达到年内最高价。10月由于正值蔬菜换季期，加上阴雨天气较多，菜价仍保持高位。至11月份蔬菜换季期基本结束，本地叶菜、大棚蔬菜、冬储菜等陆续上市，价格才有所回落。总的来看，2015年我市监测的30种蔬菜平均价格呈波动上升走势。 （七）饲料价格持续下降今年以来，我市玉米、豆粕、米糠、麦皮等饲

8、料价格持续走低，四种饲料均价降幅超过一成。2015年我市饲料价格2.22元/公斤，与2014年2.56元/公斤相比下降13.28%（图1.7）。本年度我市饲料价格持续低迷的原因是产区产量持续增加，国际国内市场价格大幅下跌，饲料原料库存仍然高企，而国内养殖业产能恢复缓慢，特别是生猪存栏量回升不是很明显，养殖企业对扩大生猪养殖规模持谨慎态度，导致需求端对饲料价格提振作用不足，饲料价格持续下降。 二、液化石油气、成品油、工业生产资料和城市居民服务价格运行情况分析（一）成品油价格均大幅下降2015年我市成品油价格受国际原油价格震荡下行和国家发改委成品油调价机制变化影响，总体呈先升后回落走势。我市201

9、5年成品油批发均价6531元/吨，与2014年8493元/吨相比大幅下降23.10%（图2.1）。1月受翘尾因素影响，我市成品油均价延续2014年底的宽幅下行走势；2月份开始成品油价格结束“十三连跌”并触底反弹、快速回升；5月下旬以后，在美元持续走强、石油输出国组织(欧佩克)维持高产、伊朗原油制裁解禁等压力下，国际原油市场供应过剩情况日渐加重，国际油价继涨乏力，带动国内成品油价格震荡下行，创近三年新低。 （二）瓶装液化气大幅走低2015年我市瓶装液化气（净重14.5公斤，不含送气费，下同），价格84.63元/瓶，与2014年116.36元/瓶相比降幅达27.27%（图2.2）。本年度由于地缘政

10、治局势多变，产油国供大于求等原因，国际原油期货价格屡创新低。受国际原油价格大幅下跌的影响，我市瓶装液化气零售价格和成品油批发价格也大幅下降。与此同时，由于近年电力、管道燃气等能源越来越普及，瓶装液化气的终端用户逐步减少，加上瓶装液化气市场价格的放开，瓶装液化气零售价格延续2014年下跌的走势，直到年底11、12月份进入冬季需求的回升，瓶装液化气零售价格才止跌微升。 （三）有色金属、化工产品价格均大幅下行受国内宏观经济走弱，需求不振，而产能过剩，库存消化缓慢影响，2015年我市有色金属、化工产品价格持续下行。2015年我市有色金属均价49568元/吨，与2014年59738元/吨相比下降17.0

11、3%（图2.3）；化工产品均价3850元/吨，与2014年5960元/吨相比下降35.41%（图2.4）。 （四）城市居民服务价格总体稳定据监测数据显示，2015年城市居民服务价格总体较为平稳，特别是旅游娱乐类的价格并未受春节、五一、中秋、国庆等节日消费旺季的到来而大幅涨价，均保持在合理的价格区间运行。如：景点门票（当地著名旅游景点）的价格始终维持在70元/次的价位；宾馆住宿（市区三星级标间）的价格在298元/间·日；旅游包车（33座）的价格也在1200至1300元/日区间浮动。另一方面，汽运票价及公路货运价格等受国际原油和国内成品油价格持续弱势影响而保持弱势。如：道路班车客运票价（

12、省内线路、中型高一级车）0.26至0.30元/人·公里区间浮动；道路班车客运票价（跨省线路、大型高二级班车）0.25至0.27元/人·公里区间浮动；公路货运（省际，定期定线，整车）0.35至0.47元/吨·公里区间浮动；公路货运（省内，定区不定线，零担）0.43至0.52元/吨·公里区间浮动；公路生鲜产品货运（整车）0.30至0.41元/吨·公里间浮动。三、2016年主要商品价格走势预测 2016年，是结构性改革的关键之年，面临去产能化、调整升级和市场化的任务。农产品价格方面，由于我国长期实施了惠农和保供稳价政策，加上农作物的种植、运输、存储和

13、灾害预报等各种基础设施的日趋完善，预测2016年我市主要农产品价格总体呈小幅波动向上的走势运行。其中，粮油价格将保持平稳，生猪和猪肉价格将高位波动，鸡蛋和蔬菜价格仍呈季节性波动运行。对于工业品，正处于转型时期，产业下行压力加大，市场需求疲弱，加上近两年受国际油价、大宗商品价格大幅下跌和美元走强等因素影响，交通运输成本、液化气、成品油、化工产品及有色金属等价格或将保持弱势盘整。（1） 粮食价格。粮食价格是百价之基，保障粮食供应和稳定粮价是国家的首要重要战略目标。虽然2015年粮食实现“十二连增”、粮食储备充足、国际粮价下行，但生产成本持续上升，国家还会出台政策保证粮食生产稳定和农民种粮的积极性。

14、因此，2016年粮食价格将轻微小幅上升。 （二）食用油价格。受油料作物供应充足、食用油库存充裕、餐饮和团体消费需求表现不佳等因素影响，食用油价格缺乏上升的动力，2016年价格将继续低位盘整态势。（三）生猪、猪肉价格。近年来国内生猪产能持续下滑，能繁母存栏量已连续两年逐月下降，生猪产能的恢复需要一定周期，结合“猪周期”及历次波动规律判断，我市生猪出栏价格从2015年4月份见底开始回升，我市猪价已由下降周期转入上行周期，且上涨行情可能会延续至2016年。然而，在当前国内经济持续弱势，农副产品终端需求相对疲软，全球农作物生产总体向好拉低饲料价格的大背景下，2016年生猪价格大幅攀升的可能性不大，生猪

15、、猪肉价格将维持在目前价格波动运行。（四）禽蛋价格。2016年在禽流感不大范围爆发的情况下，预测鸡肉、鸡蛋价格受养殖成本增加、节日及季节性需求变动影响将有一定的波动空间，但总体将以平稳运行为主。（五）水产品价格。我市地处珠三角腹地，水产品的养殖和供求较稳定，春节期间的市场需求旺盛将推动其价格上升，节后需求下降其价格将会有所回落。同时随着休渔期的到来及结束，预计水产品市场价格将会有一定的波动，但波动空间不会太大。（六）蔬菜价格。虽然自然灾害是影响我市蔬菜生产、运输、销售和价格的重要因素，但近年随着交通运输条件的不断完善，外省大棚蔬菜供应我市的品种和数量逐渐增加。而且，我市三项建设的保供稳价作用日益突出，有效地保证了我市蔬菜供应和价格稳定。在不出现突发性的重大自然灾害情况下，预计受一般的天气变化、季节交替、节日消费拉动等因素的影响，我市蔬菜价格起伏约为20%。如果发生突发性重大自然灾害，短时间的价格起伏可能会达30%50%，个别品种甚至会成倍上涨。全年的总体价格预计将高于2015年均价。（七）成品油价格。据各种信息、数据的分析和预测，2016年国际原油价格将延续2015年的低位运行，甚至还有继续下跌的可能。但是，近期的成品油价格在调整窗口没有调价。据悉，近期国家发改委为进一步完善成品油价格机制，将出台国内成