毒!不锈钢锅不粘锅告诉你所有锅的真相!

1、毒!不锈钢锅、不粘锅.告诉你所 有锅的真相！毒！不锈钢锅、不粘锅.告诉你所有锅的真相!毒！不锈钢锅、不粘锅.告诉你所有锅的真相!医承有道10-18 08:55大公众号内回复“领取资料 01”领取中医教程公众号内回复“穴位”即可进行穴位查询市面上不同材质的锅常常让人看得 眼花缭乱，无从选择，不锈钢锅、不粘锅、铁锅、铝锅、砂 锅其实，不同的锅各有利弊，有的锅甚至有毒，告诉你 所有锅的真相。1、电压力锅总结健康指数： 危险指 数： 2、不锈钢锅合格的不锈钢锅其实问题不大， 但不合格的不锈钢制品就容易出现重金属迁移等问题。用不 久就锈，不锈钢表面铬的氧化保护膜极易被破坏，重金属们 没了约束，想出来就出

2、来。不合格的不锈钢锅可能铬超标， 六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际上公认 的致癌金属物之一。 真正的不锈钢铬镍比至少 18:8。可看产 品编号，如“ 18”304 钢）、“180” 430 钢）等，横线前边的数字表示含铬量，横线后边的为含镍量。一般来说，现 在市面上常见的 304 钢材质是比较好的。不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应。因此， 不锈钢锅不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等。总结不锈钢锅 要买合格的，要用就用最好的，不要相信十块钱三样的质量。 这世道，永远有句话是真理，那就是一分价钱一分货。健康 指数：3 颗星 危险指数：3颗星 3、不粘锅正常

3、使用符合国家标准的不粘锅不会对人体产生伤害。不过涂层 怕高温，为了安全起见，建议不要用不粘锅高温煎炸食物，最好在中低温使用。 目前， 市面上常见的不粘锅还是以特氟 龙（化学名聚四氟乙烯）作为涂层主要材料。特氟龙材质的 不粘锅涂层在 260 C 之内不会发生任何变化。通常来讲，家 里炒菜的温度都不会超过 100 C。日常使用完全不必担心化 学涂层的分解给人体带来伤害。不过需注意，当不粘锅干烧 或者油温超过 250 C 时，不粘锅上的涂层就可能受到破坏， 使有毒物质融入食物。因此不建议使用不粘锅高温油炸食 物，有害成分就会被释放出来。一般来说，煎炸食物时温度 较高，所以不宜用不粘锅来煎炸食物。总结

4、不粘锅比较受欢 迎，但就是需要对它温柔点，炒菜中低温用用也无妨。健康 指数：危险指数：4、铁锅铁锅是目前最安全的锅。铁锅一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食 过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物 质溶出，对人体吸收也是有好处的。 新买的铁锅用盐水泡泡， 再用色拉油擦擦才好用。铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的 食油层消失。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。总结看来这是最好的锅了。 健康指数：危险指数： 5、铝锅铝锅的特性是热分布优良，且锅体较轻。但使用不当铝会大量溶出，长期食铝过多，会加速人体衰老。铝锅不 宜用于高温煎炒，高

5、温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩 擦都有可能使铝成分释放出来。此外，铝锅也不能装强酸强 碱的菜肴，如腌制食品。实在非常非常想要使用铝锅等炊具， 要选用镀有氧化膜的铝制品。如果铝制品表面出现浅黄色 锈，不要擦掉，这其实是起保护作用的氧化膜，小编，只能 言尽于此了。总结赶紧把家里的铝锅扔掉吧！健康指数： 危险指数： 6、陶瓷锅瓷器锅过去被公认为无毒餐 具，但有些劣质瓷器餐具的釉上彩含有铅。长期使用铅、镉 溶出量超标的产品，会造成重金属中毒，严重影响身体健康。 且陶瓷锅不宜盛装酸性食物。购买陶瓷锅时一定要注意买正 规的品牌，拒绝三无产品。总结既然追求健康，就不要追求 锅的美丽了，越朴实无华的锅越健

6、康啊。健康指数：危险指数： 7、砂锅砂锅适合煲汤，砂锅煲汤会用慢火均衡的把肉等食材中的一些游离氨基酸、核苷酸、低聚肽等 鲜味和甜味的呈味物质充分释放到汤里，味道更好，营养物 质溶出也更多。砂锅中的“奥斯卡”自然非紫砂锅莫属，含金 属比较少的紫砂锅煲汤能保存食物原有的口味。不仅如此，紫砂中还富含人体所需的多种微量元素，能分解脂肪，降低 胆固醇的含量，减少油腻。但要买到真正的紫砂，还需擦亮 你的双眼。总结砂锅煲汤味道确实美美哒，小编经常用，但 最好也是选择大牌子的。 健康指数：危险指数： 所以我们列出各种锅的优先顺序：铁锅不粘锅不锈钢锅 砂锅陶瓷锅压力锅铝锅请直接忽视最后一个锅吧！ 转载仅作观点分

7、享使用， 版权归原作者所有，如有侵犯版权， 请及时联系我们删除。爆文【回复“101】重读中医将亡于中药究竟是危言耸听？还是确有其事？【回复“102】刘渡舟：写给初学者的信，学习中医的点滴体会【回复“103】一个铁杆中医：强烈地请求，请“取缔”中医吧！【回复“104】 黑幕！好药材都出口了，药渣才制药！中药行业危机重重【回 复“ 105】可怜的中国人，日本已获得伤寒杂病论金匮要略 方中的 210 个古方专利公众号内回复关键词进行病症 查询崩漏、鼻出血、闭经、痹症、便秘、便血、齿衄、喘证、 座疮、带下过多、带状孢疹、胆囊炎、癫痫、肥胖、肺结核、 肺痨、肺心病、肺炎喘嗽、粉刺、腹痛、感冒、高血压、更 年期综合症、过敏性鼻炎、黄疸、急性阑尾炎、健忘、颈椎 病、痉证、咳嗽、咳血、口臭、口腔溃糜、口腔糜烂、痢疾、 淋证、麻木、慢性咽炎、面瘫、内伤发热、尿血、牛皮癣、呕吐、孚 L 癖/乳腺增生、疝气、蛇串疮、肾结石、肾虚、肾炎、生殖器发育不良、失眠、水肿、胎漏、胎动不安、痛风、痛经、头