甘肃天水果品产业发展现状调查分析

1、1.2历史天水果品发展已有60年历史，经历了 3个明显阶段: 121集体经营时期二十世纪五、六十年代，天水县二十铺乡、籍口乡、伯阳乡皂郊乡，张川县大阳乡天水市园艺试验站等为主要苹果产区，以三红（红元帅.红冠、红星）苹果为主栽品种。七十年代红星苹果在香港市场一举成 名，天水从此成为全国优质苹果主要生产基地之一。122自主经营时期进入八十年代,天水果品产业得到了长足发展,享有，中国桃树第一县的秦安县桃树生产基地是最具影响力的富民工程，麦积区下 曲葡萄生产基地也初具规模，旦此时发展仍以苹果为主品种以富士为主导,天 水苹果产业在全国面积迅猛扩张的影响下发展逐渐处于i氐谷期。123多元化发展时期二十世纪

2、九十年代初期,天水市果树研究所所长陈昭文提出天水苹果应该走元帅系短枝型的发展道路。二十一世纪初,天水市初步 建成了一批优势树种.优良品种生产基地。如秦州区放牛村以俄矮.阿斯为主苹 果生产基地；麦积区寨子村、秦州区玉泉村、上河村以天汪一号为主苹果生产基 地；渭河流域已陆续建成鲜食杏和葡萄生产基地；以秦州区皂郊镇.太京镇为中 心的甜鶴匕生产示范基地也初步形成;优质桃生产基地在葫芦河沿岸具有一定规 模；天水果品产业已呈现出多元化发展的良好格局果品产业已成为农村经济的 堇要组成部分。当前，麦积区南山万亩花牛苹果生产基地.秦州区罗玉沟流域大樱桃生产基地、秦安县蜜桃生产基地、清水东部核桃生产基地等诸多有影

3、响力基地引领看 天水市果品产业的快速发展为农村致富奔小康发挥了重要作用，天水果品产业 已逬入又好又快发展时期。1.3现状截至2014年底,全市果品总面积23.23万公顷，其中：鲜果、干果总面积分别为15.28万、7.95万公顷总产量达173.00万吨实现产值65.04亿 元。其中苹果13.31万公顷，櫻桃0.54万公顷、桃0.72万公顷、葡萄0.40万 公顷，梨0.23万公顷，杏0.08万公顷，花椒2.86万公顷，榭E 5.01万公顷,其它0.08万公顷。1.3.1狠抓品牌创建战略,建设特色果品基地天水历史上果品较多，齐桃、-长把梨、-秦椒等久负盛名。花牛苹果影响久远：花牛苹果自香港出口以来已

4、有天汪一号、俄矮2号等 良种,花牛苹果已成为世界3大苹果品牌之一。先后荣获水果状元、中华名果、中国知名特产称号。2011年,在CCTV-7每日农经评 奖活动中，花牛苹果荣获最佳人气奖。到2014年底，花牛苹果面积10.17 万公顷。秦州樱桃效益看好：秦州区0.46万公顷,2014年底，总产值4.01亿 元，近年来,在罗玉沟建立了大櫻桃批发市场。秦安蜜桃优势明显：秦安蜜桃是 国家绿色食品认证的品牌,并荣获中华名果称号,2014年,全县彬总产值3.61亿元。下曲葡萄发展迅速:麦积区北山流域是全国最大的山地鲜食葡萄产区,2014年,全区葡萄总产值1.05亿元。花椒产业稳步发展：目前全市 花椒挂果面积

5、2.71万公顷，总产值6.18亿元。核桃发展潜力巨大：其中清水 县栽培面积最大,2014年底,全县结果面积0.53万公顷总产值0.78亿元。1.3.2大力推广关键技术,加强果园管理能力以果园提质增效行动为根本，以科学发展果品产业示范点为重点。据统计,全市优质果率由2003年的35%提升到现在的70%。现有科技人员和农民技术员3 600名，他们为全市果园管理起到了示范带动作用。先后制定了绿色食品花牛苹果生产技术规程 等9个标准,已建成无公害示范基地34个,面积1.73万公顷。全市有出口水 果注册果园面积0.85万公顷。有6个全国标准果园，其中，南山万亩花牛苹果 生产基地所产苹果获日本JAS、美国

6、NOP、欧盟EEC三项有机农产品标准 认证。1.3.3支持建设龙头企业,完善市场营销体系目前，全市果品种植官销加工企业227家，果品龙头企业33家，其中国家级1家、省级11家。建成气 调库38座，恒溫库472座。果品贮藏能力达77.41万吨。建成果品产地交易 市场39家。果品专业合作社510家，注册人数17 004人。组建了长城果汁饮料有限公司、天水德盛果蔬逬出口公司等一批有实力的龙头企业。秦州区四十 铺果农协会联系客商外销果品，提高了果农组织化参与市场的竞争力。1.3.4依托生态工程建设,产业结构日趋合理至2012年，结合退耕还林政策，全市树种布局品种结构趋于合理。目前,建成设施栽培大棚85

7、4座”反 季节栽培大櫻桃、桃、杏、葡萄等果树，年产值1 980万元。1.3.5加强宏观调控力度，产业投入逐年加大天水市委、市政府高度重视,出台了关于加速发展果树生产的决定等文件,指导果品产业建设。财政、林 业等部门每年投入建设资金7 000万元以上，用以发展果品产业。20102012年市政府在深圳、上海举办大型果品展览交易会，2014年举办了中国天水花牛 苹果推介订货会,加大了果品营销力度。2010年市委、市政府决定开展一城 两园一集团”建设工程。目前,花牛苹果城正在东柯河流域建设之中,南山花牛 苹果产业园和北山生态示范园建设也初具规模，花牛苹果集团公司在果品营销中 已发挥更大作用。2天水果品

8、产业发展中存在的问题尽管天水果品产业有了较快发展，但与发达地区相比产业工业化、市场化程度不高，和农民增收的需求相比,还存在看以下问题和制约因素。2.1果品产业布局、品种结构和栽培体系需要调整和完善部分乡镇干鲜果树种繁杂，搞小而全。产业组织形式表现为“小规模、分散化经营，果品发展方向处于半封闭型生产体系。当前果园一面是高投 入的走向,一面是用工荒的状况,农具机械化使用逐年増多,只有进行相应的调 整、创新，天水果品产业才能迎上全国矮化密植栽培发展的大环境。2.2果品生产技术队伍力量相对薄弱基层乡镇林果技术力量较为短缺，难以满足生产服务需求，严重影响新技术的全面普及。当前果园管理中妇女、老人已占有一

9、定数量，果品产业技术队伍 建设彳捞 繁重。2.3产业发展市场竞争力弱有些果农和商家不重视果品品牌的保护,苗木、果品存在以次充好、以假充真的不良行为,有损于花牛品牌的形象。服务行业市场意识不强,效率不高, 缺乏良好的信管和市场竞争力。2.4龙头企业引领示范能力不强天水市果品龙头企业与先进省份相比有明显差距。目前，山东有龙大，陕西有”华圣”等国内外知名果品龙头企业，而天水市同等规模和水平的还没有 -家。大多数企业与农户之间还没有形成”利益共享、风险共担”的机制,龙头 企业引领示范作用不强。2.5苗木繁育、基地建设和技术应用经费不足全市果品基地建设经费项目资金不足。苗木繁育成本高、造成部分树种和品种

10、苗木短缺。工作、科研经费较少,致使高新技术的研究、推广和果农培训工 作不能较好地进行。2.6果园抵御自然灾害能力弱近年全市果树低遍冻害时有发生，造成果园大面积减产，直接影响果农收入，也影响果品产业健康发展。2.7营销体系和市场建设不健全果品营销体系和市场建设、现代信息、网络平台建设滞后，果品营销还处在发展阶段，市内几处大的果品批发市场与基地相距较远，现有的产地交易市场设 施简陋,与果品生产不相适应。3天水果品产业发展前景分析与对策 3.1调整产业布局和结构,完善产业栽培体系在规划框架下科学、可持续的调整产业发展布局和品种组成结构,在苹果品种组成上建议将花牛与富士及其他品种的比例由现在的7.65

11、 : 2.35利用10年时间逐渐调整为6.70 : 3.30。在果品产业组织形式上,向贸工农一体化经营方式转变。在果品发展方向上，向开放型、外向型果品生产体系转变。借鉴发达 地区的新经验和新方法，参照矮化密植栽培新模式，改进适合天水市独特的乔砧 +元帅系短枝型栽培新模式,积极探讨和发展大苗龄栽培技术体系建设，探讨适 度密植栽培新树形和新技术,耙天水市果品产业建成优质、高效、生态、安全的 现代化果品生产基地。3.2壮大产业技术力量,全面提高果品质量加大果品生产科技队伍建设,扩大示范力度,力争3年内果品生产标准化关键技术推广率在80%以上。做好绿色果品认证和质量安全工作。加快新优 品种引逬、繁育、

12、示范和推广。认真组织实施果业培训，使全市果树种植户管理 果园技术有明显提高。3.3树立天水果品良好形象,用信誉提高市场竞争力加强天水果品品牌建设和知识产权保护，实施品牌立市战略。加大花牛苹果中国驰名商标申报工作。引导广大果农和营销者按照市场规则去生产和经营, 加强果品产后商品化处理。同时，通过协会等组织加强果品企业和果农的行为自 律，维护天水果品的信誉。建立全行业诚信理念,增强服务意识,塑造天水果业 良好形象。3.4扶持果品龙头企业,走产业化发展之路培育特色主导产业，壮大龙头企业，一是政府通过犬力抓高标准示范龙头基地和开发果品终端市场建设,培育和扶持一批果品种植、倉销龙头企业。加大 土地流转力

13、度，建设跨区域、连流域的生产示范基地和大型果品物流园区,使其 上规模、上水平，增强引领、示范、带动、辐射能力。二是采取优惠政策鼓励发 展果品脆片、果干、饮料、果酒等加工企业。三是建立区域性的大型现代化保鲜 技术果品贮藏库。四是鼓励果农组建产销联合体,提供规模化服务,加快产业一 体化进程。3.5完善产业扶持政策,积极加大资金投入建立和探讨多层次、多形式、多元化的果品产业投入机制,千方百计增加投入总量,使投入水平与果品产业的重要地位相适应。市县（区）级财政等部门 应向果品产业建设倾斜。出台贷款贴患政策，鼓励金融机构增加果品产业信贷规 模，确保全市果品龙头企业有一个大的发展。3.6完善防灾减灾配套设施建设,増强果园抵御自然灾害能力 2013年以来,天水市成功研发了防霜机，并应用于生产。2014年金融机构又建立了果品保险，科研人员探讨抗冻害相关技术，为果品生产抵抗风险保 驾护航。3.7建立健全果品销售体系,大力开拓国内外市场大力培育多种形式的果品流通主体。鼓励各类企业开拓农村市场，支持向城市超市、社区市场配送果品。鼓励龙头企业到大中城