绩效考核表餐厅服务员-用于合并

1、WOR格式餐厅服务员考核评分表（月度）姓名考核项目冈位指标要求检查工作区域内用营业准备5%具是否齐备，如有不齐及时 补齐a-考核期间：破损及时报告L评分等级检查考核分数在 分以上5 分;检查考核分数在80以上95产品价格掌握度10% 和酒水单熟悉餐厅菜牌和酒 水价格，按规格点菜单防止不合标准的菜食品质量服务质量卫生情况检查10%35%10%5%肴和酒水上台帮助客人服务，做 到主动、微笑、快捷、周到。主动解决就 餐过程中的各类问题；及时向前厅经理反 映客人的问题和投 诉负责区域的卫生工 作，为客人提供优 雅干净的就餐环境； 收餐后关闭开水炉， 整理各类用具，做好 收尾工作检查餐厅的设备设 施，灯

2、光，发现问 题及时报告；检查电 源、煤气及热水器 等是否关闭。清点本 餐厅餐具，发现丢失 或业资料整壬理3分；检查考核分数在 以下0分考核平均分数 85分以上I 1070分以上5分70分以下0分80食品质量保证率 100%无顾客投诉10 分;每月1起投诉5W月 |1起以上投诉°分分;5分钟内解决投诉 客户满意度90% 上35分;接到投 诉立刻解决未果， 及时上报2。分未解决投诉且未 及时上报0分收尾完成率100%； 检查考核分数在90分以上I 1080分以上5分80分以下0分电源及所辖具关闭率foo%;抽查合格率100%1 5 分；抽查合格率90%上3 分;抽查合格率低于0分90%，

3、WOR格式年 月得分 自上 评级专业资料整理WOR格式专业资料整理工作时间着工装，化仪容仪表10%淡妆，个人仪容仪表的得体服从厨师长按照餐服从上级管理10%厅的情况进行的岗位临时性调整检查考核分数在90分以80分以上3分80分以下0分服从10分不服从0分出勤率100%，考试合格5参加餐厅的各种会分;议，参加公司的企业出勤率 50% 考试合格3I5%文化活动及各类培分;训，应用到实际工作勤率低 50%或考试不合格0分加权合计序*行为指标权L-X-指标说明考核评分自上结号f1重评级果1级：等候指示1级5分2级：询问有何工作可给分配2级10分1主动性3级：提出建议，然后再作有关行动3级15分25%4

4、级：行动，但例外情况下征求意见4级20分5级：单独行动，定时汇报结果5级25分人际关系承担责任1级5分2级：建立融洽关系讨论非工作事例2级10分3级：社会交往普遍发生3级15分4级：成为密友并能正当拓展业务纟级：亲禾口力耳强感染不同L_4级20分一丄级.：亲和力强，感染不同层次社会伙5伴5级25分成为战略合作方1级：承认结果，而不是强调愿望1级5分2级：承担责任，不推卸，不指责2级10分3级：着手解决问题，减少业务流程3级15分4级：举一反三，改进业务流程4级20分5级：做事有预见，有防误设计5级25分1级：接受邀请，维持正常工作关系25%25%WOR格式1级：尊重他人，接纳不同意见，合理和包容2级：直言，分享他们的观点和信息使团1级5分队前进2级10分3级：支持团队领导者的决定，即使自己4团队合作25%3级15分有不同意见4级20分4级：愿意提供即使是不属自己日常工作5级2