旅游学原理教学大纲

1、旅游学原理教学大纲学时： 54 学分： 3制订者：崔峰审核者：余林媛一、课程性质本课程是旅游管理专业的科类基础课。二、教学目的与要求通过本课程的教学， 使学生初步获得关于旅游现象的基本知识， 包括其自身 的起源、形态、结构、特征、性质，以及与社会其他有关方面的关系，并对此做 出解释；深刻领会和掌握“旅游是市场经济发展的产物”和“旅游是综合性的社 会现象”两个基本原理（事实上，本课程对旅游现象的解释，都是在对这两个基 本命题认识的基础上展开的） ；转换学生在旅游基础理论学习和研究中的传统思 维方法，即旅游现象的研究必须围绕旅游者的需要为中心展开， 必须把它放在全 社会乃至全世界的背景上来考察。

2、在此基础上， 紧密联系旅游实践， 不断提高学 生分析、解决问题的能力及创新的能力。三、课程内容改革当前，该课程（原课程名为旅游学概论 ）的教学内容大多单纯阐述旅游 服务诸行业活动的种类、 表现形式、 组织方式和发展要素等问题， 缺乏深度的理 论探索，失去了作为对旅游现象宏观层次理论探讨的学科基础理论课的性质， 而 陷入了“部门经济”的泥潭。其教学内容大体上包括旅游发展史、旅游者、旅游 资源、旅游业、旅游市场、旅游的作用与影响等，在整个教学内容体系上没有大 的变化。学生刚入校，听听这些内容，可能还有兴趣，但一到高年级，就觉得这 些内容有些简单肤浅， 似乎这门课程没有开设的必要。 其中， 重要的原

3、因就在于旅游学概论的在以后的各门课程的教学中，相当多的教学内容都是重复的 教学内容同旅行社经营管理、 现代旅游饭店管理概论、 旅游经济学、 旅游市场学 等，都多重复讲授，而且后者讲得更深入、更系统、有理论、有公式、有实践案 例。为此，在新的课程教学大纲修订中，我们把该课程特更名为旅游学原理 并打破了沿用已久的教学内容体系， 除了过去已有的教学内容外， 引入了旅游体 验、旅游流、旅游支持、旅游效应、旅游现象的运行范式及发展范式等内容，从 而使旅游学理论体系有了很大的改进与发展， 以期在未来的教学中收到更好的效 果。四、理论教学内容与学时安排第一章绪论（ 4 学时）第一节旅游学与旅游学科一、旅游学

4、和旅游学科的概念二、旅游学、旅游学科与旅游发展第二节旅游学的研究对象、任务及问题一、旅游学的研究对象二、旅游学的研究任务三、旅游学研究中的问题第三节旅游学的学科性质和学科体系一、旅游学的学科性质二、旅游学的学科体系第四节旅游学的研究进展一、国外旅游学研究二、国内旅游学研究1 学时）2 学时）第五节旅游学的研究方法 第二章旅游的性质和特征（ 6 学时） 第一节旅游现象起源与发展的历史考察（一、人类早期旅行的出现二、中古近代时期人类旅行的发展三、托马斯 ? 库克的活动及其意义四、旅游是市场经济的产物 第二节旅游现象运行及发展的基本范式（一、旅游现象运行范式二、世界旅游发展范式 第三节旅游的本质与特

5、征（ 2 学时）一、旅游的本质规定二、旅游的基本属性三、旅游的特征第四节旅游的概念（ 1 学时）一、旅游的几种典型定义二、对旅游概念的进一步探讨 第三章旅游活动的构成要素（ 10 学时） 第一节旅游者（ 3 学时）一、旅游者的界定及统计标准二、游客特征的描述第二节旅游资源（ 2 学时）一、旅游资源的概念及特点二、旅游资源的分类三、旅游资源的开发与保护 第三节旅游业（ 5 学时）一、旅游业的概念、特点及决定因素二、旅游业的行业构成三、旅游产品 第四章旅游形成机制（ 6 学时） 第一节旅游发生的心理动因（ 1 学时）一、旅游需要二、旅游动机第二节旅游需求（ 1 学时）一、影响旅游需求的因素二、旅游

6、需求的特点第三节旅游决策（ 4 学时）一、旅游决策模型二、个体旅游者的旅游决策过程三、群体旅游者的旅游决策过程第五章旅游体验（ 6 学时） 第一节旅游体验基本概念（ 2 学时）、旅游体验的概念二、旅游体验的内容及特点三、旅游体验的质量第二节旅游观赏（ 1 学时）一、旅游观赏的概念及特点二、旅游观赏的心理要素三、旅游观赏的过程四、旅游审美对象的表现形式五、影响旅游观赏效果的因素第三节旅游交往（ 1 学时）一、旅游交往的形式和特点二、旅游交往发生的情境模型三、旅游交往过程中的心理矛盾及交往原则四、旅游交往中的角色扮演五、旅游交往中的模仿行为 第四节旅游消费（ 2 学时）一、旅游消费、旅游者消费及其

7、特点 二、旅游者消费的构成三、旅游者消费的变化趋势及其影响因素 第六章旅游流（ 8 学时） 第一节旅游流的概念与特点（ 2 学时）一、旅游流的概念二、旅游流的特点第二节旅游流的形成和运动模式（ 2 学时）一、旅游流的形成二、旅游流的运动模型三、影响旅游流运动的因素第三节旅游流运动的实证分析（ 4 学时） 一、世界国际旅游流运动的区域空间格局 二、中国入境旅游流的运动特征三、中国国内旅游流的运动特征第七章旅游效应（ 4 学时）第一节旅游效应的概念与类型 一、旅游效应的概念及其理论意义 二、旅游效应的类型第二节旅游的经济效应一、影响旅游经济效应的因素二、旅游的经济效应三、旅游经济效应评价第二节旅游的环境效应一、环境及其与旅游的关系二、旅游的环境效应三、旅游环境效应评估第三节旅游的社会文化效应一、旅游与接待地社会发展二、旅游对接待地文化的影响第八章旅游社会支持（ 4 学时） 第一节旅游社会支持的必要性 第二节政府和社会各有关部门对旅游活动的支持一、政府对旅游活动的支持二、社会其他部门对旅游活动的支持 三、旅游组织和团体对旅游活动的支持 第九章发展中国家和中国的旅游发展（ 6 学时） 第