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豆酱炒黄豆芽的做法标签：豆酱炒黄豆芽减肥瘦身三高调养黄豆芽500克；火腿3片（可不放）；杭椒 3根（可不放）；小红辣椒 2根（可不放）；黄豆酱2汤匙（30克）；生抽1汤匙（15ml ）;盐1/4茶匙（1克）；糖1/茶匙（1克）；清水50ml ； 黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效，对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。豆酱炒黄豆芽做法和步骤黄豆芽洗净后沥干水分备用。杭椒和小红辣椒去蒂，斜切成片。火腿切丝。锅中倒入油大火加热至 4成热时，改成小火，放入黄豆酱炒出香味儿。打开盖子，调入盐和糖搅匀，放入切好的火腿丝即可。黄豆芽最好现吃现买，存放冰箱保存，也不宜超过3天，否则容易腐烂想用绿豆芽做主角的话，在步骤（3）中，不需再加入清水，因为绿豆芽在炒制时，自身出水已经很多。加 盖煮的时间，也可以缩短为 1分钟。豆酱炒黄豆芽饮食特点100克黄1 . 8毫克,C20毫克。黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。据分析，在每 豆芽中，含蛋白质11.5克，脂肪2克，糖7 . 1克，粗纤维1克，钙68毫克，磷102毫克，铁 胡萝卜素0 . 03毫克，维生素B10 .17毫克，维生素B20 .

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