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文档简介

1、KTV主管、服务员、清洁员职责kTV 主管、服务员、清洁员职责kTV 主管岗位职责督导对领班的管理，要求负责提供客 人在 kTV 消费时的各项优质服务。、监督各项日常经营活动， 制定排班表， 安排员工工作。2、贯彻公司各项规章制度，检查设施和服务程序、品 质、标准的实施，保证服务品质不断提高。3、根据具体需要和促销活动的安排，拟定活动方案， 做好组织工作。4、负责部门员工的培训工作，熟悉工作程序，提高员 工的素质。5、根据市场变化，调整经营方式、收费标准，呈报有 关主管审核。6、保持与顾客的良好关系，收集、征求客人意见，受 理客人投诉。7、主持班前例会，做好员工工作考核。 8、按时完成上 级下

2、达的有关任务。kTV 服务员岗位职责、ktv 服务员一般只负责传送包厢内客人指定的酒水、 菜肴服务工作，是保证 kw 包厢服务品质的关键人物。2、包厢服务员要求最起码在酒水部、传菜部做过一个 半月，一方面锻练服务技能，另一方面使服务员能充分熟悉kTV 包厢所有的酒水及菜肴，并熟悉服务程序、包厢位置、 舞厅情况及其他相关部门情况。3、服务员要求熟悉常用酒水及莱肴的电脑代号及价格。4、服务员每晚开业前一小时开例会。5、例会结束后，立即打扫环境卫生，擦拭各个房间的 餐桌，摆放桌椅， 摆放餐牌和餐巾、 每桌 2个烟灰缸、火柴， 调节好空调、 打开抽风机。 从厨房搬运备用的烟灰缸和茶杯， 储存在备餐桌中

3、，备餐桌通常为上下两层，上层两个抽屉， 一个放餐巾， 另一个摆放烟灰缸， 下面的大橱里放洁净茶杯。6、卫生清扫结束后，可以轮流休息15 分钟，并按要求检查仪容仪表。 7、提前半小时或 15 分钟按指定服务区域或 包厢区域各就各位。8、客人抵达时， 立即将免费的小点心及水果送至房间， 并说明为光顾 kTV 包厢的赠送，待数清客人人数。后，送上 茶水9、负责客人包厢内所有服务，如领麦克风、点歌、斟 酒 。0、更换烟灰缸，一般烟灰缸内不得多于2 个烟头。1、要留意客人动向，有情况立即报告。如遇房内客人 争吵、客人无理取闹，要巧妙地脱身并向经理报告。2、客人离开时注意问候。3、客人离开后，立刻撤台、清理，关掉电脑、电视、空调kTV 清洁员岗位职责、kw清洁员主要负责kTV包厢服务前的准备工作及每天 营业结束后的清扫工作。2、做好走廊、地板、大理石舞池的清洁、打蜡工作。3、做好地毯、沙发等的吸尘工作。4、清扫kTV至走廊的地砖，如有必要需拖地。5、保持 kTV 家具的干净和整洁。服务台、茶几、台面 玻璃、电视机、电话机、开关、喇叭、灯罩、窗门玻璃、酒 水架、台柜等都应擦拭。6、做好卡拉 ok 等娱乐设备的清洁工作，并检查电源的安全可靠性。随时接受

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