薏米红豆粥的禁忌 薏仁的功效与作用及食用方法

1、本文格式为word版，下载可任意编辑薏米红豆粥的禁忌 薏仁的功效与作用及食用方法 薏米也被称之苡米、苡仁，是一种普遍的食物，也可以常常食用的一种食物，还有在（中药）上它也是一种常用的。它性味甘淡微寒，对于（清热）排脓，健脾去湿等都有着很好的功效.今日我为大家推举薏仁的功效与作用及食用方法. 薏仁的功效与作用 1、抗癌防癌： 在国外薏米还有着抗癌食品之称，由于它含有一种硒元素，这样元素能有效的抑制（癌症）细胞的繁殖，对于一些癌症有着帮助治疗的作用，特殊是（肺癌），更是相宜，也可以减轻一些患者在化疗时的副作用，（健康）的人群常常吃薏米，能让身体更轻捷活力，大大的降低了（肿瘤）发病率。 2、健脾胃、

2、促代谢： 由于薏米里所含成份，含多种矿物质及维生素，而我们的新陈代谢里，对于这种成份更是很需求的，这样的话常常吃薏米可以很好的促进新陈代谢，从而进一步的削减肠胃的负担，负担少了，我们的脾胃（自然）而然就开了。由此可见，（消化）不良者，慢性肠炎者，常吃薏米是有着很不错的疗效。 3、（美白）肌肤： 薏米也是一种特别不错的（美容）食品，由于它含有维生素e，维生素e可是我们肌肤美容的一个必不行缺的元素，常常食用薏米皮肤可以起到一个很好光泽细腻效果，对于粉刺及（色斑）都有着很好的消退改善作用，对于一些病毒感染的引起（皮肤问题）也有着肯定的抑制作用。 4、利水渗湿： 在（中医）里薏米是一种很好的利水渗湿药

3、，煮汤食之的话，有着去湿除风之疗效，利水消肿、健脾等，炒熟食用的话，还可以治脾虚泄泻。 5、（护发）： 薏米的（养分）价值特别之高，它的养分成份对于防止（脱发），滋养发根都有着很好的作用，使我们头发松软光滑。 6、防治（脚气）病： 许多可能不知道薏米还有防治脚气病之功效，其实它对防治脚气病有着非常明显的疗效哦，由于薏米富含有维生素b。 薏米的作用及功效可见特别之多，是一种不行多的食物。它的吃法也可许多样，做成粥食用也可以，煮成汤类也不错，不管是正餐还是佐餐都可以，是一种健康的（食疗）。 薏仁的食用方法 1、薏苡仁粥 材料：薏苡仁15克，粳米50克，二者洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小

4、火熬煮成粥。 功效：具有健脾祛湿的功效。适用于脾虚（腹泻）、脾虚水肿、关节痛苦以及夏季（保健）。 2、薏苡仁冬瓜猪肉汤 材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陈皮5克，冬瓜(连皮)500克，猪肉400克，生姜适量。猪肉洗净切块、焯去血水备用。薏苡仁、扁豆、陈皮洗净，冬瓜(连皮)洗净切块，生姜切片。上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，调入精盐即成。 功效：具有健脾祛湿的功效，适用于夏季暑湿的保健。 3、薏米银耳羹 材料：薏米150克，莲子25克，干银耳50克，蜂蜜适量。 做法： 1.薏米用温水浸泡，莲子、银耳放入凉水中发透。 2.锅内加水，放入薏米、莲子煮至熟烂，再放入银耳

5、煮20分钟。 3.出锅后加蜂蜜调味。 4、薏苡仁赤豆鲫鱼汤 材料：薏苡仁30克，赤小豆30克，陈皮5克，生姜3片，鲫鱼1条(约400克)。鲫鱼去鳞及肠肚，洗净，入油锅煎熟备用。薏苡仁、赤小豆、陈皮、生姜洗净，与鲫鱼一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1-1.5小时，加入适量料酒，煮沸片刻后即可食用。 功效：具有健脾、祛湿、消肿的功效。适用于脾虚水肿、脚气浮肿的人群食用。 5、薏苡仁车前草饮 材料：薏苡仁10克，车前草15克(鲜品30克)。上2味洗净，放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮20分钟，去渣留汁，当茶饮用。 功效：适用于夏季（湿热）腹泻、（泌尿）系感染等人群食用。 薏米的吃

6、法多样 1.山药苡米粥 ： 主料：怀山药、薏米各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米50克，白糖少许。 制作方法：将山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗洁净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。 用法：空腹食用，每日2次。 功效：健脾益气。适用于脾胃虚弱，食少纳差，腹胀便塘，肢体无力，老年浮肿，妇女带下症。大（便秘）结者忌食。 2.薏米银耳羹： 主料：薏米(即薏苡仁) 150 克，银耳 100 克。 2. 调料：白糖、糖桂花、水淀粉。 制法方法： 薏米去杂用温水浸泡。银耳先放入凉水中浸软，去杂质，改用开水浸泡，直至发透为止。 锅中加入冷水、银耳、白糖烧滚，放入泡好的薏米，入水淀粉勾成稀芡，加糖桂花出锅装碗即成。 功效：薏米含丰富的碳水化合物和多种人体必需的氨基酸，具有健脾、补肺、利水的作用。神农本草经中称之"久服轻身益气'。现代药理试验发觉薏米酯对癌细胞有防止生长