菌体浓度与基质对发酵的影响_第1页
菌体浓度与基质对发酵的影响_第2页
菌体浓度与基质对发酵的影响_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、生物制药工艺技术课程教学方案教师：苏艳 授课专业生物技术及应用、生物制药技术上课地点 授课时间第 周学习内容项目6、发酵过程控制（2）菌体浓度与基质对发酵的影响课时8教学目标知识目标v 了解菌体浓度与基质对发酵的影响技能目标v 调节菌体浓度与基质影响发酵素质目标v 培养学生理论联系实际动手操作能力、自主性、创造性、严谨的科学态度；v 吃苦耐劳、团队协作精神，良好的职业素养。教学重点难点重点：菌体浓度与基质对发酵的影响难点：调节菌体浓度与基质影响发酵目标群体学生在前面学习了“发酵罐及附属设备的结构”，具备了应用微生物技术的基础知识。教学环境教室教学方法理论讲授 时间安排教学过程设计课型 理论课：

2、多媒体辅助讲授组织教学 5分钟演讲，1分钟安全教育实施新课讲授：项目6 发酵过程的控制任务10 菌体浓度与基质对发酵的影响一、菌体浓度对发酵的影响菌体浓度与菌体生长速率直接相关菌体浓度的大小影响产物的得率控制培养基中营养物质的含量来控制菌体浓度二、基质对发酵的影响及控制1、碳源对发酵的影响及控制不同碳源对毛霉产蛋白酶的影响不同浓度麦芽糖对产酶的影响2、氮源的种类和浓度对发酵的影响及控制不同氮源对毛霉产蛋白酶的影响3、磷酸盐浓度对发酵的影响及控制小结：发酵过程温度的控制：夹套，竖式蛇管（列管）发酵过程pH的控制：添加缓冲液，发酵过程补充氨水或尿素，发酵过程流加酸碱发酵过程泡沫的控制：化学消泡，机械消泡（罐内、罐外消泡）发酵过程补料的控制：根据菌种的代谢遗传规律和生产情况补充营养物质发酵过程菌体浓度的控制：通过控制培养基中营养物质浓度控制。作业1、简述

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 辅导培训

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论