会所服务部管理规章制度-服务员管理规章制度

1、会所服务部管理规章制度 : 服务员管理规章制度1、开会手机振动、无声，如有客户打电话定房，经领导同意后出去接电话，违者罚 30 元。2、每天 01：00 班后会，将当晚包间的客人电话上报，无号码或假号码者一律罚款 30 元。3、每日 19：00 开会时记录开会内容，违者罚 30元。4、每日 18：00 点名时检查仪容仪表， 并进行礼貌用语培训，做不好者留下一直做，仪容仪表不合格者罚 30 元。5、每周五全体服务员五点到岗进行酒水价格知识考核，错3次为不合格，考核不过关者罚 50 元。6、包间卫生每天 19：30检查，如有不合格处以 30到 50元罚款，周卫生不合格处以 50到 100元罚款。7

2、、没有进客的包间由当晚没有进房的服务员打扫，没打扫者罚 50 元，包间打扫完必须领导检查没有问题才可下班，违者处罚50元。8、定岗时，不得聊天、玩手机，如有电话，无论什么原因 到洗手间接，定岗时应站在规定区域内，应双手交叉自然垂于腹前， 右手在上，左手在下，收腹挺胸，双眼平视，面带微笑，见 到客人后应鞠躬并向客人问好： “晚上好，欢迎光临！ ”，违者罚100 元。9、在过道上遇到客人应向客人问好： “晚上好！”违者罚 50 元。10、在包间内如发现女孩有串房现象或出入包间次数较多，应及时通知安全：“XX女孩出入包间比较多，可能在串台。”在包前 买单或客人要求找 xx 女孩时及时通知安全找，不得

3、自己去 找，违者罚 50 元。11、公主进入包间打招呼不得超过三次， 每次不得超过 5 分 钟，但必须通知本部门领导，违者罚 50 元。12、公主在包间内服务时应及时把包间卫生打扫干净， 烟缸内不得超过三根烟头， 烟缸应用纸盖着拿到垃圾桶旁清理干净， 违者罚 30 元。13、行政人员及组经理客人等进入包间后， 应在第一时间递 杯、倒酒、向客人介绍其职务，违者罚伍拾。14、公主在包间服务时，如发现有客人过生日，问清客人贵姓，及时到前台通知安全告诉哪个包间， 让前台通知在包间屏上打祝福语。15、公主在包间内如客人不给小费不得主动索要， 客人给后， 给多少就是多少，不得再提醒或暗示客人我们这边是三百

4、，违者罚 出当晚包间小费。16、公主在包间服务时，不得玩手机，而去忽略包间服务， 违者罚 100。17、如在包间内实习公主，拿小费不及时上交者，罚当日小费的双倍，同包间的公主如包庇、享受同等处罚。18、在包间内如客人请公主去吃宵夜， 必须经部门领导进去和客人打招呼，部门领导同意后才可去，如答应去没去者，交出当日小费并罚小费的双倍。19、服务部员工请假下班， 和客人宵夜必须经过部门经理同意后才可离去，违者罚 100 元。20、服务部 k 少、保洁每日 1点下班后，必须留一人在岗值班，违者罚 50 元。21、包间买单必须通知安全，让安全通知带房经理，在带房经理没进入包间时，单子不可以进入包间，违者

5、罚50 元。22、包间结束后，服务员不许吃客人剩下的东西，更不许带出包间，违者罚 50 元。23、所有服务员不得私自进吧台拿东西，如违反视为偷窃，按原价的 10 倍赔偿。24、所有服务员进出包间拿东西必须用托盘， 违者罚 30 元。25、客人在收银台买单时， 如需签字本包间服务员应第一时间备好笔递给客人， 其它包间服务员不论有任何事情请排到客人后面 的，按顺序排，违者罚 50 元。26、保洁 k 少每日 18：00 点名搞包间、过道卫生，违者罚50 元。27、在包间服务时，所有公主不许把酒倒在地毯上，违者罚 一百，并监督营销部人员，发现第一时间通告安全员。28、包间破损、缺少，如当晚服务公主没

6、发现，开出单者，第二天罚二百， 如包间当晚没有时客， 第二天报有破损缺少由当晚打 扫包间的公主自己买单违者罚 200 元。29、每日打扫 1 包和 5 包的公主必须在营销部会议结束后和5 包化妆结束后第一时间时包间查房，看是否有破损，如有违者，包间一切破损认当日打扫打扫卫生的服务员。30、取消原定每月可点 2 间房的规定，如服务员被点房，在 没有进入其它房间的情况下， 必须进此房， 但一星期内必须定一间房，违者罚 200 元。（进房后，若被点房或订房，须经本包间 客人同意方可离开。）31、服务部如一日没有定房，第二天除当月定满 4 间者，无 论什么原因不得休息、 请假，请迟必须在 17：00到

7、，违者罚 100 元， 并排房排最后。第二天若还没有订房， 16：00 上班，以此类 推。32、在服务部全体下班后，如有客人来本会所消费同，而会 所内没有一个公主的情况下， 到哪个进房联系不上或不来者， 无论什 么原因，第二天停房。33、服务部全体员工请假多少天算多少， 如有超过没有向领 导申请的视为旷工，旷工三日，算自动离职，离职无工资、押金。 （ 超过三天事假须报上级领导批示。 ）34、如公主发现其包间有违法活动，应及时报安全，违给予除名处分35、如有任何员工不服从公司领导管理， 不尊重领导都给予 除名处分。36、如有拾到包间任何客人或员工丢失的任何物品， 不及时 候交于保安而带走者视为偷

8、窃，按物品原价的 10 倍赔偿，并给予除 名处分。37、服务部所有人员必须每日主动找安全把当日罚款交齐， 如有拒交或逃跑现象隔日翻倍。 （例：当日叁拾，每二天陆拾，每三 天一百贰，以些类推。 ）38、服务部所有人员迟到一律现金处罚 10 元，周会迟到处 以 50 元罚款。请迟半小时内到，超出半小时罚 30 元。39、服务部所有人员罚单当月累积达到三次排房排最后一次。40、服务部所有人员迟到累积达到三次，第三次除处罚 10 元外再另罚 100 元，当月迟到两次，当日排房最后。41、公主在吧台拿毛巾时必须签字拿多少还多少， 在还时必须由吧台人员检查无误无问题并签字， 方可离开吧台， 违者罚 100

9、 元o42、公主在包间借杯具等物品时，必须通知安全，经安全登 记并核对后， 才可拿走， 用完当晚必须清洗干净后经安全核对后归还 其包间，违者罚 100 元。43、进入包间的公主每日包间结束后必须及昌写好服务跟踪表方能下班，违者罚 50 元。44、服务员如带客进场地，必须和客人一起到，如自己先来或客人没来者算迟到，并处罚迟到 10 元另罚 50 元。45、服务员请事假，需提前两天打电话给经理，经批准后才 可，病假需出具市级以上医院病历，病假条及处方单。遇突发事件， 需说明原因。46、包间内不可携带饮料、书籍等与工作无关的物品，私人物品不可放在包间内，违者没收其物品并罚 50 元。47、服务员休息不可躺在沙发上睡觉，违者罚 50 元。车辆管理制