让孩子在幼儿园进餐的好处

1、让孩子在 幼儿园 进餐的 好处幼儿期是孩子 生 长发育的关键期。而摄取丰富的营养是幼儿健康发 育 的保证。因此，幼儿的科学进餐，即饭菜 搭配， 干稀搭 配，不挑食，不偏食，不浪费以及饭前洗手， 饭后漱 口等良 好的进餐习惯，直接关系幼儿的健康发育成 长。根据幼儿园 教 育指导纲要对幼儿的饮食习惯要求 是：安静愉快 地 进餐，正确使用餐具，饭后擦嘴，养成主 动喝水的习惯 ， 细嚼慢咽，咀嚼时不发出响声，不挑食偏 食，不剩饭菜 ， 就餐时不发出声音，不乱扔残渣，饭后收 拾干净等。幼儿在家用餐 时 的表现为：1、吃饭只知道好 吃 不好吃，好吃的一味往肚里填，不 好吃的拒之门 外 。2、用餐时桌面比

2、较 脏，饭菜撒了一地的现象时有发生。3、有的在家需要大人端着碗跟在后面追着喂，一顿饭吃上一小时而以上问题孩 子 在幼儿园通过一系列的培养都能得到 有效的解决：1、幼儿园的三餐两点是根据幼儿各生长阶段中 的营养需求，每月专 门 为幼儿制作的科学营养配餐。配比量包含着幼儿一天所 需 要的所有营养素2、幼儿一日的饮 食中应包括四大类食物：鱼、肉、 蛋、奶类；粮食类；豆类以及豆制品；蔬菜和水果 类。合理的粗 细粮搭配，这样可以满足幼儿每日所需的营 养，而在我们 的每天的食谱中以上食物会全部包括。3、如有特殊原因 未来园进餐，可以根据园内食谱为幼 儿制作合理的 膳食。这样不仅可以保证孩子健康的体魄而 且

3、每年 5 月份 在大体检中可以有一个良好的生长发育评价。 （体检包括： 身 高、体重、血色素、口腔卫生）4、在幼儿日常饮 食上面我们家长应该注意以下几点： 让幼儿少 吃或不吃不益于心脏健康的食物：如高脂肪、高胆固 醇 、高糖、多奶油食物。因此应使幼儿少吃 肥肉、糖果、 巧克力、蜜饯等甜食。动物内脏和蛋黄含胆 固醇较高，不 宜 多吃，鸡蛋每天进食一个即可。烹调食物 最好使用植物 油 ，少用动物油。 控制食盐摄入：食盐摄入多少与血压关系 密切。幼儿每人每日 食盐摄入量要少于 3 克。味精和酱油也含有 盐，因此，也 应尽量少用。以便从小养成喜吃清淡食物的 习惯。 让幼儿多吃含钾、钙高的食物：钾、 钙

4、能促进钠 的排出，减轻 钠的副作用，预防高血压。常见含钾高的食 物有：橘汁、 胡萝卜汁、乳类、肉类。常见含钙高的食物有：虾皮、海 带 、紫菜、绿叶蔬菜、乳类、黄豆及豆制品， 粗面、粗米等 。 动植物蛋白比例适当：不宜让幼儿一 味吃 肉，要 养成幼儿多吃 豆 类食物的习惯。豆类蛋白质具有显著降低 胆固醇的作用 。 一般膳食中，豆类蛋白要占总蛋白质摄人 量的 141 3。因此最好每天给幼儿吃一些豆类及豆制品。 保持理想的体重：食物总量及高脂肪 、 高胆固 醇、高糖、多 奶 油食物摄人过多容易引起肥胖，肥胖 不仅 影响幼儿的身 心 发展，而且容易患心血管疾病。因此一定 要使幼儿合理 膳 食，经常参加

5、体育运动，预防肥 胖，保持 理想的体重。5、如有特殊原因 未 来园进餐，可以根据园内食谱为幼 儿制作合理的 膳 食。这样不仅可以保证孩子健康的体魄而 且每年 5 月份 在 大体检中可以有一个良好的评价。（体检 包括：身高、 体 重、血色素、口腔卫生）6、在培养幼儿良 好 的饮食习惯方面，在各班保教方面 的配合下我们 会 采取多种多样的方法如：（一）创设良 好 的进餐氛围，引导幼儿愉快进餐。 幼 儿进餐是否 有食欲与情绪好坏紧密相关。而宽松和谐的精神环境 ， 平等亲切的师生关系，使幼儿身心愉悦放 松。经常保持 进 餐时愉快情绪，有利于增进幼儿食欲。幼 儿进餐时，要 努力创造轻松和谐愉快的气氛，使

6、幼儿愉快 的进餐。我们 采取了：一是放音乐。就是在幼儿进餐时， 有选择地播放 一些优美悦耳的旋律，使幼儿边进餐，边欣 赏音乐，愉快 的进餐；二是对进餐表现好的幼儿，老师要 用眼神投给他 们赞许的目光。用亲切的摸头等形式表示赞 扬，这会激励 他们更积极用餐。（二）运用不 同的教育方法，培育幼儿良好的进餐习 惯由于每个幼儿 生活环境、身体状况、家庭教育的不同， 食物的偏好等 也必然不一样。教师在日常生活会仔细观察 孩子的饮食习 惯，进餐多少，掌握每个幼儿的情况，采取 不同的教育方 法做到因人而异。如：通过“好习惯行为养 成”活动激发 幼儿独立进餐不要别人喂；用餐前坐坐好， 不剩饭粒在碗 中，桌面、地面都干净，做个整洁的好宝宝； 通过游戏，培 养幼儿良好的进餐常规等。在用餐中老师会 使用以下方法 引导幼儿：逐渐加量法一一情绪感染法榜样示范法观察法亲自实 践法中国人在饮食 文化上源远流长，父母对子女的“吃饭” 问题一直颇为 重视。但由于孩子的吃饭不同于大人，他们 缺乏必要的知 识经验，自控自护能力很差，又加上祖辈的 溺爱有加，父