人教版生物七下4.2.3-合理营养与食品安全-课后练习B卷(练习)

1、人教版生物七下4.2.3 合理营养与食品安全 课后练习b卷（练习）姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、 单选题 (共14题；共28分)1. （2分） (2019七下中山期中) 右图是中国居民的“平衡膳食宝塔”。下列相关叙述错误的是（ ） a . “平衡膳食宝塔”提倡人们摄取全面而平衡的营养b . 宝塔中第一层食物最多是为了保证人体能量的供应c . 适量摄入第二层食物可预防佝偻病和骨质疏松症d . 生长发育关键期的青少年每天应多吃第三、四层食物【考点】 2. （2分） (2020七下富县期末) 下列关于食品安全、合理营养的叙述，正确的是（ ） a . 过期但没有霉变的食物，仍然可以食用b . 零食中

2、添加的防腐剂对人体无害，可以用零食代替正餐c . 青春期是身高体重迅速增长的时期，一天中需求量最大的是含蛋白质丰富的食物d . 蔬菜和水果能够为人体提供丰富的维生素，无机盐和膳食纤维【考点】 3. （2分） (2018黄冈) “关注健康，快乐成长”。下列关于健康的说法，正确的是（ ）a . 蛋白质是建造和修复身体的重要原料，高蛋白食品吃得越多越好b . 血液中白细胞的吞噬作用不针对某一种特定的病原体，属于非特异性免疫c . 流感流行的时候在教室喷洒消毒液，在预防传染病的措施属于保护易感人群d . 艾滋病病毒主要通过血液、母婴和蚊虫叮咬等途径传播【考点】 4. （2分） (2018七下仓山期末)

3、 母亲节，某同学为妈妈设计了几份早餐食谱，其中最为合理的是（ ） a . 米饭 鸡蛋 肉松b . 鸡蛋 牛奶 青菜 苹果c . 馒头 鸡蛋 豆浆 青菜d . 方便面 蛋白质粉 复合维生素片【考点】 5. （2分） 小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。这个食谱营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理 （ ）a . 素炒豆角b . 牛奶c . 排骨汤d . 小米粥【考点】 6. （2分） (2018七下深圳期中) 合理营养，有利于身体健康和生长发育。日常生活中，应科学安排一日三餐，图中能代表一日三餐中各种食物合理配置比例的是（ ） a . b . c . d .

4、【考点】 7. （2分） (2017七下孝义期中) 为保证食品安全，下列做法不合理的是（ ）a . 购买检疫合格的肉b . 过期食品只要不霉变仍可食用c . 经常保持厨房和炊具干净d . 切生、熟食品的砧板应分开【考点】 8. （2分） 放久了的馒头，有异味不能吃，这属于食品安全问题的哪一种 （ ）a . 食品污染问题b . 新型食品安全问题c . 食品异味问题d . 食品腐败变质问题【考点】 9. （2分） (2019兰州) 在杜绝浪费，“光盘”行动的同时，食品安全也越来越被人们所关注。下列生活中的行为或做法，合理的是（ ） a . 小丽的妈妈把一时吃不完的新鲜蔬菜放入冰箱内冷藏保鲜b .

5、小松的奶奶把昨天吃剩有异味的肉菜加热后继续食用c . 购买食品时不需要注意包装上的生产日期、保质期、添加剂和生产厂家等信息d . 为防止腌制的食品变质，制作时一定要多加些防腐剂【考点】 10. （2分） (2020七下磴口开学考) 下列饮食习惯比较合理的是（ ） a . 一日三餐，按时进餐，三餐热量之比为3：4：3b . 合口味的多吃，不合口味的少吃c . 早上、中午多吃务必少吃，晚上多吃d . 为了节省时间不吃早饭【考点】 11. （2分） (2017七下赵县期末) 小敏的午餐食谱是米饭、红烧肉、麻辣豆腐要使食谱的营养更合理、均衡，应当添加的食物是（ ）a . 炒青菜b . 牛奶c . 清蒸

6、鲫鱼d . 炒鸡蛋【考点】 12. （2分） (2020南模拟) 父亲节这天，小平为周日仍在工作的爸爸准备了一份丰盛的午餐：米饭、盐水虾、红烧鱼和炖豆腐。为使营养搭配更合理，应增加的食物是（ ） a . 香菇炒青菜b . 牛奶c . 排骨汤d . 玉米粥【考点】 13. （2分） (2018七下崇仁月考) “民以食为天，食以安为先”。在超市挑选有包装的食品时，与没有直接关系的是（ ） a . 包装是否精美b . 包装是否完好无损c . 包装盒上的生产日期和保质期d . 食品的成分【考点】 14. （2分） 为了使儿童健康成长，一位母亲对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是a . 少吃油炸食品

7、b . 多吃蔬菜和水果c . 每天早上喝一袋牛奶d . 多吃精制面粉、大米【考点】 二、 综合题 (共2题；共12分)15. （6分） 营养学家将食物按照每日摄取量,设计了五层“平衡膳食宝塔”,下表将宝塔中各层食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。请分析下表,回答问题。膳食宝塔层数第五层第四层第三层第二层第一层食物分类油脂类和盐奶类和大豆类鱼、禽、肉、蛋类蔬菜类、水果类谷类每日摄取量(g)2530330350125225500900250400（1） 我们每天都要吃较大比例的谷类,因为谷类中的_是人体主要的供能物质,该物质在人体内被消化的主要场所是_。 （2） 处在发育时期的青少年应该多

8、摄取表中第三层和第四层的食物,原因是_。 （3） 小刚刷牙时牙龈容易出血,到医院检查后,医生未给他开药,而是建议他多摄取表中第_层的食物,因为这类食物中含有丰富的_。 【考点】 16. （6分） 健康的身体是幸福的源泉，拥有良好的生活方式对人体健康有重要的意义，2016年5月中国居民膳食指南（2016）正式发布，提出了新的平衡膳食宝塔，如图所示（1） 根据图示，分析一下在平时的膳食中应该少吃的一类食物是（ ） a . 谷物b . 蔬果类c . 动物性食品d . 油和盐（2） 人体所需的六大营养成分是糖类、维生素、无机盐、脂肪、_和_ （3） 中国居民膳食指南（2016）还首次将糖的摄入量作了限制：每天摄入糖不超过50克请根据下表中关于橙子与橙汁的部分营养成分数据，说明果汁不能代替水果的具体原因：_食物种类糖分（克）维生素（毫克）膳食纤维（克）100克橙子100.560.6100克橙汁340.140【考点】 第 13 页 共 13 页参考答案一、 单选题 (共14题；共28分)答案：1-1、考点：解析：答案：2-1、考点：解析：答案：3-1、考点：解析：答案：4-1、考点：解析：答案：5-1、考点：解析：答案：6-1、考点：解析：答案：7-1、考点：解析：答案：8-1、考点：解析：答案：9-1、考点：解析：答案：10-1