餐饮(火锅)薪酬考评制度

1、薪酬考评制度为规范公司员工薪酬评定管理工作， 建立公司与员工合理分享公 司发展带来的利益机制， 促进公司实现发展目标。 公司遵循以下原则 制定薪酬考评制度。薪资组成： 总薪资 =基本工资 +工龄工资 +员工星级奖 +全、满勤奖 +其 他奖金一、基本工资： 是指各员工根据实际工作岗位而设的岗位薪资， 不同 岗位底薪不同， 主要定额标准为其职务高底、 工作责任及工作难 易程度。1 、店 长：2 、前厅经理：3 、厨 师 长：4 、领 班：5 、服 务 员：6 、传 菜 员：7 、保 洁 员：8 、洗 碗 工：9 、后厨员工：根据岗位不同基本工资不同二、全勤奖：指除带薪假（2 天）外的正常工作时间全

2、勤参与工作的。 如果当月出勤状况为全勤，并无迟到、无早退、无旷工，全勤奖 为 30 元。三、满勤奖： 指包括带薪假（ 2 天）的正常工作时间满勤参与工作的。 如果当月出勤状况为满勤，并无迟到、无早退、无旷工，满勤奖 为 100 元。四、工龄工资：1、凡在本公司工作的员工的工龄工资均以三个月为一个周期递 增（满三个月的次月开始递增） 。2、新员工到店当月超过 15 天从当月计算，未满 15天从次月开 始计算。3 、基础工龄工资为 25元/月。4、工龄满 24 个月再按三个月为周期增长不变的基础上另增 100 元/ 月（即每月工龄工资为 300 元/ 月）；满 48 个月仍再按三 个月为周期长不变

3、的基础上另增工龄工资 200元/ 月（即每月 工龄工资基数为 700元/月）；满 72个月再另增工龄工资 400 元/月（工龄工资基数将达到1300元/月）以此类推。 六年后希望你依然是本公司的一员，你可能成为本公司的经 营者之一。五、员工星级奖：每季度按照星级员工评定标准评定一星员工：享受基本薪资待遇二星员工：除享受基本薪资待遇外，另奖励l00 元 / 月三星员工：除享受基本薪资待遇外，另奖励200元/月四星员工：除享受基本薪资待遇外另奖励300元/月五星员工：除享受基本薪资待遇外，另奖励400 元/ 月六、其他奖金：由个人小吃提成、翻台费、其他补助等组成。1 、个人翻台费及个人小吃提成根据

4、当月销售统计发放。2、补助：为发扬传帮带精神，优秀带徒员工每人每月补助 50 元； 寝室长每人每月补助 50 元（根据情况有所调整） 。七、带薪假期：本公司员工均可享受如下带薪假期1. 带薪月假： 2 天（门店经理每月合理安排员工带薪月假，如遇 人员紧缺及店内其他因素无法休满月假的员工， 按每天 50 元/ 人的奖励执行（不与满勤奖重复奖励） 。2. 春节： 3天（根据本年度情况会有所调整） 。3. 生日假：员工每年享受一次生日带薪假期，该假期当月有效， 不参与任何扣罚制度。八、扣罚制度：1、领班权限：领班所批员工事假不超过 3 天（含带薪假），特殊 情况需请假或续假，需请示店经理批准后方能生

5、效。如领班 超权限批假罚款 100 元。2、经理权限：经理所批员工事假不超过 15 天（含带薪假），特 殊情况需请假或续假，需请示公司总经理批准后方能生效。 如店经理超权限批价罚款 300 元。3、事假扣罚：除带薪月假外，事假请假一天扣罚当月一天的基 本工资+一天的工龄工资。4 、休假超过 5天以以上取消当月星级员工评定资格。5、休假超过 7 天以上（包含带薪月假，生日假除外） ，取缔当月 带薪月假，扣罚当月实际休假天数的的基本工资 +全月工龄工 资。6、休假超过 15 天以上（包含带薪月假，生日假除外） ，取缔当 月带薪月假，扣罚当月实际休假天数的基在工资 +全月工龄工 资；并顺延工龄工资的

6、增长。7、休假超过 2 月以上，除执行第 5 条规定以外，工龄工资清零， 作为新员工处理。8、未经批准擅自休假或超假者，一律按旷工处埋，每旷工半天 扣罚当月 1.5 天的基本工资 +1.5 天的工龄工资；旷工 1 天扣 罚当月 3天的基本工资 +3天的工龄工资；连续旷工 3天及累 计旷工 6 天以上者予以开除。旷工取缔当月绩效奖金、全勤 奖、满勤奖。9、迟到扣罚：迟到 5分钟内（以点名为准）扣罚 5元。30 分钟 内到店按每分钟一元计算扣罚， 30 分钟后到店按照旷工处理。10、缺勤扣罚：缺勤扣罚=（基本工资+工龄工资）+当月天数X 缺勤天数。11、员工服装费： 公司新进员工根据岗位不同， 分别扣取 300元 及 500 元的服装费，服装费按每月 10%扣取，至扣满为止。