人教版高中化学选修5教案(导学案及答案)：第3章第3节羧酸酯导学案

1、人教版高中化学选修5教案(导学案及答案)第三章第三节竣酸酯(第一课时)课前预习学案一、预习目标预习“竣酸 酯 的根底知识.二、预习内容一、乙酸的组成与结构1、用结构式写出工业用乙醛制乙酸的方程式： 2、写出乙酸的分子式、结构式、结构简式、电子式:、乙,酸的物理性质乙酸的化学性质1、酸性：(1)酸性强弱：(与碳酸比拟)(2)电离方程式：(3)写出有关反响的离手方程式:A:与大理石反响：B:与小苏打溶液反响:苯酚、碳酸、水中羟基的活泼性?C:试比拟乙酸、乙醇、2、酯化反响：(1)反响进行的条件:(2)酯化反响的概念:(3)浓硫酸的作用：课内探究学案、学习目标深入研究竣基官能团的结构特点,深入研究乙

2、酸的酯化反响的根本规律,并将乙酸的结构和性质迁移到竣酸类化合物.学习重难点：乙酸的化学性质、乙酸的结构对性质的影响二、学习过程活动探究依据教材中的乙酸的核磁共振氢谱,请读图分析： .说明乙酸中有乙酸的核磁共振氢谱有 个吸收峰,峰的面积比为:种 H 原子,数目比为：.书写乙酸的分子结构简式 (3)乙酸的化学性质知识再现酸的通性a.b.c.d.e.弱酸性科学探究1 ：乙酸的弱酸性人教版高中化学选修 5教案(导学案及答案)人教版高中化学选修5教案导学案及答案a利用教材所示仪器和药品,设计一个简单的一次性完成的实验装置 ,验证乙酸、碳酸和 苯酚溶液的酸性强弱.请你设计可能的实验方案填入下表:连接顺序目

3、的现 象结论优化方案实验结论：酸性强弱顺序 b、怎样用简单的方法证实乙酸是弱酸操作现象结论123知识再现乙酸的酯化反响科学探究2：乙酸发生酯化反响的机理结论：同位素示踪法证实在乙酸的酯化反响中乙酸分子竣基中的 与乙醇分子羟基的 结合成水,其余局部结合成乙酸乙酯 .当竣酸和醇发生酯化反响时, 分子脱去竣基上的 , 分子脱去 羟基上的成功体验1.假设乙酸分子中的氧原子都是18O,乙醇分子中的氧原子是16O,二者在浓H2SO4作用下发生反响,那么生成 H2O的相对分子质量 .2.写出甲酸HCOOH 与甲醇CH3OH 发生酯化反响的方程式 思考与交流为什么酒和陈年老醋都越陈越香水平提升1 .请从结构上

4、并联系性质比拟乙醇、苯酚和乙酸分子中羟基氢原子的化学活泼性有何不同,谈谈你对有机物结构和有机物性质关系的熟悉.人教版高中化学选修 5教案导学案及答案人教版高中化学选修5教案导学案及答案2 . 了解了解市场上食醋的种类和用途,你能举出乙酸在日常生活中的一些特殊用途吗？稳固练习1 . A、B、C、D四种有机物均由碳、氢、氧三种元素组成,物质 A能溶于水,它的式量是 60,分子中有8个原子,其中氧原子数与碳原子数相等,A能与Na2CO3反响.B分子中有9个原子,分子内原子的核电荷数之和为26, 1mo1 B充分燃烧时需消耗 3mo1 O2.C与H2可发生加成反响得到 D, D是B的同系物,其摩尔质量

5、与 .2相同,D可与钠反 应生H2.问A、B、C、D各是什么物质？2 .要合成带有放射性氧元素*O的乙酸乙酯,除供应催化剂外,还要选用的物质组合是*on 孑口 u 耳on Tn q耳.*013OZI -51工=0曰不口 iz2*oH . *O,G,HI-OH：3 .有一种酯A,分子式为Cl4H12.2,不能使澳的CC14溶液褪色；A在酸性条件下水解可得B和C, B氧化可得Co1写出A、B、C结构简式.2写出B的同分异构体的结构简式,它们都可以与NaOH溶液发生反响.4 .以下化学方程式书写正确的选项是A . CH3COONa+CO 2+O CH 3COOH+NaHCO3B. CH3COOH+C

6、H 3180H土CH3CO18OCH3+H2O浮士涔C . CHg - C GHZOH 需萼,CH3 - C = CH2+H2OCHgCH35 .以下各有机化合物都有多种官能团CKOOHOHOH可看作醇类的是可看作酚类的是可看作竣酸类的是人教版高中化学选修 5教案导学案及答案人教版高中化学选修5教案(导学案及答案)可看作酯类的是6 .实验室合成乙酸乙酯的步骤如下：在园底烧瓶内参加乙醇、浓硫酸和乙酸,瓶口竖直安装通有冷却水的冷凝管(使反响混合物的蒸气冷凝为液体流回烧瓶内),加热回流一段时间后换成蒸储装置进行蒸储,得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗产品.请答复下列问题：(1)在烧瓶中除了参加乙醇、

7、 浓硫酸和乙酸外,还应放入,目的是(2)反响中参加过量的乙醇,目的是 .(3)如果将上述实验步骤改为在蒸储烧瓶内先参加乙醇和浓硫酸,然后通过分液漏斗边滴加醋酸,边加热蒸储.这样操作可以提升酯的产率,其原因是 (4)现拟别离含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗产品,以下图是别离操作步骤流程图.请在图中圆括号内填入适当的试剂,在方括号内填入适当的别离方法.试剂a是,试剂 b是;别离方法是 ,别离方 法是,别离方法是.(5)在得到的A中参加无水碳酸钠粉末,振荡,目的是 .第三节 竣酸酯(第二课时)课前预习学案一、预习目标预习“竣酸 酯 的根底知识.二、预习内容二、竣酸1、定义： 和 直接相连的物质叫做竣酸.

8、2、饱和一元竣酸：通式为 或.复习：饱和一元醇的通式 ,饱和一元醛(或酮)的通式 ,苯酚及其 同系物的通式.3、分类：(1)按煌基分 和.(2)按竣基的数目分 和 等.(3)按碳原子的数目分 和.介绍一些其它的酸：如丙烯酸、苯甲酸、硬脂酸、软脂酸、油酸等.4、竣酸的通性(1) 同性(与乙酸相似)(具有弱酸性及能发生酯化反响)如：CH2CH2COOH+ 0H浓硫酸.I _力口热0HH00CCH 2CH2(2) 递变规律R-C00H中随着碳原子数的增多,酸性逐渐 .饱和一元竣酸中的最强酸人教版高中化学选修 5教案(导学案及答案)人教版高中化学选修5教案导学案及答案练习：CH2CICOOH的酸性强于

9、 CH3COOH ,那么CHC12COOH的酸性比 CH2CICOOH的酸性.C1CH 2CH2COOH 的酸性比 CH3CHC1COOH.书写化学方程式:一1 COOH + HOCH 2 COOHHOCH 22、nHOOC -COOH+nHOCH 2CH2OH -3特殊性：HCOOH可发生银镜反响.三、酯1、定义：酸有机酸和无机含氧酸与醇反响的产物.如：C2H5OH+HC1 HO-NO2+ C2H50H2、通式：R-C-O-R 其中两个煌基 R可不一样,左边的煌基还可以是H练习：写出C5Hi0O2的同分异构体与醇、醛、醛、酮的同分异构体相比饱和一元醇与饱和一元酸反响生成的酯的通式： .n与

10、的通式一样.两者互为 .3、通性1物理性质：不溶于水、易溶于有机溶剂.密度小于水,低级酯有果香味.2化学性质a、中性物质；b、水解可逆、取代反响酸性条件：,碱性条件：课内探究学案一、学习目标探究酯的化学性质学习重难点：酯的化学性质科学探究1怎样设计酯水解的实验？2酯在酸性、碱性、中性哪种条件易水解呢？根据1、2两个问题,讨论酯水解实验的设计方案.思考1酯的水解反响在酸性条件好,还是碱性条件好？碱性2酯化反响H2SO和NaOH哪种作催化剂好？浓 HbSQ3酯为什么在中性条件下难水解,而在酸、碱性条件下易水解？归纳总结（1）（2）（3）稳固练习1 .以下物质中各含有少许杂质,其中可用饱和碳酸钠溶液除去杂质的是A.乙酸乙酯中含有少量乙酸B.乙醇中含有少量乙酸人教版高中化学选修 5教案导学案及答案人教版高中化学选修5教案导学案及答案C.乙酸中含有少量甲酸D.澳苯中含有少量苯2 .胆固醇是人体必需的生物活性物质,分子式为C25H 45.一种胆固醇酯是液晶物质,分子式为C32H 49.2.生成这种胆固醇酯的酸是A . C6H13COOHB. C6H5COOH C. C7H15COOHD. C6H5CH2COOH3 .由乙醇制取乙二酸乙二酯,最简便的流程途径,经以下哪些反响,其顺序正确的选项是取代反响加成反响氧化反响复原反