春分养生六大菜

1、春分养生六大菜篇一：春分养生六大菜1 1-春野菜一一芹菜芹菜是一常吃的野菜,又名鸡儿肠、鸡心菜、田边菊、红梗菜等.在芹菜中含有含草酸、酒石酸、苹果酸、延胡索酸、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及胡萝卜素和多种维生素等,芹菜酸有明显的止血作用.宜人贴示：1 1、芹菜含有草酸,食用前要用水去草酸.2 2、食疗小方剂： 1 1鲜芹菜捣汁 1 1 杯,慢慢饮.功能凉血止血.适用于咳血,吐血,便血,血蹦.2 2鲜芹菜 100100 克,水煎代茶饮.功能利小便.适用于小便不通.3 3芹菜连根 20200 0克,水煎分 3 3 次服完,连服 1 13 3 个月.功能利湿通淋.适用于乳糜尿. 4 4 芹菜根 2

2、525 克,车前草 5050 克,水煎服,连服数日.功能利湿通淋.适用于水肿.2 2、枸杞芽枸杞的嫩芽营养成分丰富,特别含有肌苴、 谷氨酸、 门冬氨酸、 精氨酸等,能够滋补肝肾、 清火明目,增强人体免疫力.可用于抗疲劳和降低血压,并能保肝、降血糖、转化血管、降低血脂,对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效.宜人贴示：凡实热、脾虚湿滞及肠滑便溃者慎用3 3、春笋甘,寒.清热化痰,和中润肠.含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素 B B、维生素 C C、粗纤维等.笋中的大量纤维素,能增加胃肠蠕动,降低吸收,常食对单纯性肥胖者大有裨益还可以防治高血脂症、 高血压、 冠心病、糖尿病、肠癌及便秘

3、、痔疮等疾病.宜人贴示：笋中含有较多的草酸,影响钙的吸收,儿童及尿结石者应少吃或忌食.另外,消化性溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性腹泻；皮肤瘙痒及对本品过敏者,均不宜食用.4 4、苦菜苦菜在我国大局部地区有生长,又有叫苦蕈菜、苣菜、败酱等.苦菜顾名就能知其属性是味苦性寒,但营苦菜养成分丰富,苦菜富含维生素 C C 及大量铁质,还有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素 B B 及钙、磷等.能够清热燥湿、消毒排脓、凉血止血.对于消除小儿食热甚佳.宜人贴示：此时食用清热凉血,降内热减少因内热而外感风寒的疾病.5 5、马兰头马兰头,又有叫马兰、螃螟头草、田边菊等,我国大局部地区路边及田野有生长

4、,也有人工栽培.其含丰富的维生素 C C 维生素 A A、蛋白质、脂肪、钙、铁等,味辛性凉清热解毒,凉血止血,对于口腔溃疡、咽喉肿痛、触血、血痢等都有一定食疗作用.把马兰头做熟加调味后,美味可口,为家庭喜食的蔬菜之一,并有一定的药用价值,经常食用可达清火明目之目的.宜人贴示：把马兰洗净烫熟切碎,拌香豆腐干丝,经常食.功适用于咽肿痛,目糊,内火重,能清热凉血.马兰洗净,捣烂取汁分服,适用于吐血,触血,牙龈出血,高血压,皮下出血,创伤出血及淋浊,对高血压、咽喉炎、急性肝炎、扁桃体炎、眼底出血、青光眼等疾病都有好处.6 6、灰灰菜灰灰菜性味苦凉,有清热利湿、解毒的成效,对感冒发烧有良效.常吃灰灰菜,

5、可以解油腻,预防肉食引起的血脂高和肥胖.宜人贴示：灰灰菜一次食用量不宜过多,体寒胃肠不适者慎用篇二：春分食疗法养护肝胃春分属仲春,此时肝气旺,肾气微,故在饮食方面要戒酸增辛,助肾补肝,同时,由于肝气旺,易克脾土,雨水较多,易生湿,因此饮食方面同时也要注意健运脾胃,健脾祛湿.饮食上可多吃姜、葱、养、韭菜、淮山、枸杞、土豆、椰菜、鸡肉、鲤鱼、鲫鱼等,同时也可结合药膳进行调理.山药扁豆鲤鱼汤：白扁豆 3030 克,淮山药 4040 克,干姜 3 3 克或生姜 1515 克,鲤鱼 1 1 条约 50500 0克.先将鲤鱼剖腹,去鳞、鲤及内脏、洗净,加水适量,与前三味药同煮 1 1 小时,参加精盐、绍酒

6、适量调味即成.有健脾胃祛潮湿的成效.茯苓粥：茯苓 1515 克,粳米 200200 克,冰糖适量.将茯苓、粳米洗净,一同放入锅中,加适量清水,大火煮开后改小火煮至粥熟米烂,调入冰糖略煮即成.有健脾利湿的成效.太子参大枣陈皮茶：太子参 1515 克,大枣 5 5 枚,陈皮 3 3 克.将太子参、 大枣洗净,连同陈皮共同放入砂锅内,加适量水,煎汤,去渣取汁,代茶饮.有理气和胃的成效.猪肚白术汤：猪肚 1 1 具,白术 6 60 0 克,煨姜 4 45 5 克,胡椒 1 15 5 克,精盐适量.将猪肚洗净,去油脂,放入沸水中焯后去水,晾干水后备用.将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内,缝合猪肚,猪肚外以针刺小孔,放入清水,大火煮沸,小火煮 2 2 小时,放入精盐调味.捞出猪肚,切块,喝汤吃猪肚.有温中散寒,补脾益气的成效,尤其适用于脾胃虚寒的人.菊花粥：菊花 1515 克,粳米 100100 克.菊花洗净,粳米淘洗干净.菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,文火熬至成粥即可.该粥散风热、清肝火、降血压.适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等.梅花粥：取白梅花5 5 克,粳米8 80 0 克,先将粳米煮成粥,再参加白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天.梅花性平,能舒肝理气,激发食欲.食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用那么精力倍增