八年级下册生物《现代生活和人类的健康》复习学案苏教版【DOC范文整理】

1、八年级下册生物现代生活和人类的健康 复习学案苏教版第 3 3 节现代生活与人类的健康教学目标：知识目标：列举食品安全和家居污染的事例，知道食品保鲜的简单 方法，描述现代生活方式与健康的关系。能力目标：撰写调查食品添加剂的报告，探究食品保鲜的简单方法，能运用体重指数的评价方法评价自己的体重是否正常。情感、价值观目标：认识不健康的生活方式会影响人体的健康。养成和选择 良好的生活方式。增强公民的社会责任感和道德感。教学重点： 了解食品安全、 防止家居污染及食品保鲜的 简单方法，能选择良好的现代生活方式， 让自己健康地生活教学难点：通过设计、调查、探究，认识危害，自觉选 择良好的生活方式。课前准备：指

2、导学生搜集近年有关食品安全、家居污染的报告新闻、及相关重大的历史事件等资料，收集自认为不安全的食 品包装袋等。安放体重计、身高测量仪在教室附近自制。课时安排：2 2 课时。教学过程：课时食品安全一、情景导入由 XXXX 年阜阳劣质奶粉事件：大头娃娃的照片导入话题。事件回放：XXXX 年食品安全六大事件 XXXX 年十大食品安全 事件从啥都敢吃到啥都不敢吃捕鱼打猎，原始人的饮食主要是兽肉；后来，农业兴起 了，家庭养殖也出现了，餐桌上的主食是粮食，副食是菜和 肉；再后来，人类啥都敢吃了，猛兽如熊、毒物如蛇、异类 如老鼠、近亲如猴；至打现在，大家又啥都不敢吃了，福寿 螺出现寄生虫、红心咸鸭蛋藏着苏丹

3、红、多宝鱼又发现残留 药物食物含毒，真是不敢往嘴里送啊。雀巢奶粉碘超标 光明回奶敌敌畏火腿福寿螺是否不添加食品添加剂的才是 好？有些食品生产厂家为迎合消费者的心理，竟在广告或标 签的醒目处印有“本产品不含防腐剂、色素”，甚至还有的 以“本产品绝对不含任何食品添加剂”，来标榜自己的产品 安全无害。其实，大可不必，因为食品添加剂并未禁止使用。我国食品卫生法规定：食品添加剂指“为改善食品品质和色、香、味以及为防腐或根据加工工艺的需要而加入食品 中的化学合成或者天然物质”。同时规定：“为增强营养成 分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素 范围的食品添加剂”称为“食品强化剂”。因此食品强化剂

4、 显然也属于食品添加剂范畴。但间接加入食品者，及食品中 天然存在的有害成分，则不列入食品添加剂范畴。此外， 我 国 19931993 年施行的“食品添加剂卫生管理办法”第十三条明 确规定：“禁止以掩盖食品腐败或以掺杂、掺假、伪造为目 的而使用食品添加剂”。阜阳奶粉案五被告分别被判4 4 至 8 8年，便莫名奇妙患上疾病。据 XXXX 年 2 2 月 2020 日深圳晚报报道，北京儿童医院血 液科医生发现，患白血病的 90%90%儿童, ,其家庭在半年之内进行 了装修，油漆中的苯和大理石中可能的放射性，是引起儿童 白血病重要原因。XXXX 年 1010 月 1010 日，上海新闻晨报报道，新生儿

5、出生 时，2.7%2.7%有先天性畸形，在造成胎儿畸形的各种原因中，环 境污染是一项重要因素。继“煤烟型”、“光化学烟雾”污 染后，现代人正进入以“室内空气污染”为标志的第三污染 期。数据中国室内装饰协会环境检测中心透露：全国每年由 室内空气污染引起的死亡人数已达11.111.1 万人，每天约是 304304人，恰好相当于全国每天因车祸死亡的人数。室内污染引发的1种症状中国室内环境监测中心和健康医疗中心总结出室内环 境污染对人造成危害的1种症状，提醒消费者注意，如发现 这些情况，应尽快检测和治理，消除隐患。这1种症状表现为： 每天清晨起床时，感到憋闷、恶心， 甚至头晕目眩；家里人经常容易感冒；

6、虽然不吸烟，但是经 常感到嗓子不舒服，有异物感、呼吸不畅；家里小孩常咳嗽、打喷嚏，免疫力下降；家人常有皮肤过敏等毛病，而且是群 发性的；家人共有一种疾病，而且离开这个环境后，症状有 明显变化和好转；新婚夫妇长时间不孕，又查不出原因；孕 妇在正常怀孕情况下发现胎儿畸形；新搬家或者新装修的房 子里，室内植物不易成活，叶子容易发黄、枯萎；新搬家后，家养的宠物猫、狗甚至热带鱼莫名其妙地死掉；新装修的家 庭和写字楼房间或新买的家具有刺鼻、刺眼等刺激性异味， 而且超过一年气味仍不散。“隐性杀手”：甲醛、三苯、氨.还有厨房油烟污染、吸烟污染以及生活垃圾污染等污染防治.各小组可以提出防治的方法.教师总结防治的

7、方法倡导健康绿色装修，是一种必要，也是一种潮流。绿色家装包括以下要素:尽量减少居室装修中材料的使用量，以降低空气中有害 气体的释放量。第二，注意合理搭配装饰材料，充分考虑室内空间的承 载量及通风量，提高室内空气质量。第三，尽量选用绿色环保装饰材料。第四，在施工时，严格执行绿色环保标准，选用无毒、 少毒、无污染、少污染的绿色施工工艺。第五，做好室内环境检测和治理工作是建立绿色家居的 最后一关。一般新装修后的房子都存在有害气体超标的现象，所以 专家建议新装修好的房子要空置一段时间再入住，并且要一 直保持通风。已经入住的也不要着急，只要不是严重超标， 还是有一些办法可以减少甚至消灭室内的有害气体。在

8、室内栽种一些花草，也可来有效消除有害气体的影 响。比如吸收甲醛的植物有仙人掌、吊兰、扶郎花、金绿箩、无花观赏桦、芦荟、耳蕨、常春藤、铁树、菊花等。消除二 甲苯的有耳蕨、常春藤、铁树、菊花、红鹳花等。红鹳花还 可以吸收甲苯、氨。雏菊、万年青则对消除三氯乙烯有特效。五、情感反思.生活体验：你是一位学生和居民，怎样对待食品安全 和家居污染.角色体验：假如你是厂家或商家，你怎样对待食品安全和家居污染假如你是质检部门，你怎样对待样对待食品安全和家居 污染假如你是第二课时现代生活方式与健康一、课间活动禾 I I用学生课间时间，以娱乐的方式，指导学生测量自己 的身高与体重二、知识回顾问题导入.讨论上节课的生

9、活体验与角色体验。.展示：一些小胖墩的照片。由此引入讲课的话题。.各小组讨论目前发病率、死亡率高的病症。三、概念引入.复习健康的概念.生活方式病是指由于人们衣、食、住、行、娱等日常 生活中的不良行为，以及社会的、经济的、精神的、文化的 各个方面的不良因素导致躯体或心理的疾病四、合作探究调查成员营养健康状况调查成员的体重讨论完毕后，请推荐一位代表，说明该组的选择及理由情境：小琪的一天星期五早上，闹钟没有响，小琪起来后只有五分钟的时 间准备出门上学。他应该不吃早餐呢？还是抓一些东西带到 学校去吃，带什么好呢？橘子、香蕉、起酥面包、蛋糕、喜饼、保久乳、酸奶。小琪到学校还有 1515 分钟才升旗，他想

10、到学校小店买东 西当早餐，买什么好呢？包子、馒头、王子面、可乐、果汁汽水、100100 %纯果汁、脱脂奶。中午了，小琪去学校小店买便当，今天供应有下面三种 组合，他该买哪一种呢？米饭、炸猪排、煎荷包蛋、炒高丽菜。米饭、红烧鸡、卤豆干、炒芥兰菜。小面包、炸鸡块、薯条、生菜色拉。傍晚放学了，同学邀小琪一起去压马路。走在大街上大家都饿了，同学们一起走进某快餐店，小琪应点什么？ 汉堡、炸鸡块、薯条、柳橙汁、汽水、可乐、红茶、牛奶、玉米浓汤、生菜色拉、奶油玉米。小琪回家时，家人已经开始吃晚饭了，他看到桌上有下 面各种菜肴：炒面、饭、清蒸鱼、红烧狮子头、糖醋排骨、凉拌小黄瓜、炸茄子、紫菜蛋花汤。晚上写完功课，小琪觉得很饿，他打开冰箱看到这些食物：西瓜、果冻、冰淇淋、蛋卷、凤梨酥、巧克力、芹菜、 晚餐剩下的炒面。六、观点展示.世界卫生组织评出的十大垃圾食品及其危害.不健康的生活方式：吸烟、酗酒、暴饮暴食、偏食熏、烤腌、炸、高脂、高 糖食品、晚上不睡、早晨不起、长期上网、昼夜围城、缺乏运动、劳逸失调 等.