2018人教版部编本二年级下册《识字4：中国美食》教学设计_第1页
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文档简介

1、2018人教版部编本二年级下册识字4：中国美食教学设计中国美食是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜 品图片，让学生了解中国的美食，通过认识这些美食，从而 认识生字。通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美 食文化，爱上中国的美食文化。从而激发学生的爱国热情。教学目标：1 1、通过认识各种美食，认识“菠、煎、腐”等1616 个生字，会写“烧、烤、炒”等 8 8 个生字。会写“美食、红烧、 烤鸭、羊肉、炒饭”等词语。2 2、认识各种中国美食，了解其简单的烹饪过程。3 3、通过学习，让学生了解中国的美食文化，从而爱上 中国的美食文化。教学重点：认识生字，会写生字新词。 教学难点： 爱上中国的美 食

2、文化。教学课时： 2 2 课时第一课时一、从美食引入。1 1、说说你最喜欢的美食。2 2、学生交流。3 3、你会做这些美食吗？需要些什么材料？4 4、引入新课：中国美食二、了解中国美食，认识生字。1 1、多媒体课件出示：凉拌菠菜。(1)(1)认识菠菜。(2)(2) 了解凉拌菠菜的制作过程。(3)(3) 认识“菠”字，“艹” + +波，艹字头的字都与植物有关(4)(4) 菠菜还可以做成哪些美食？2 2、以同样的学习方法，认识学习香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。3 3、归类识字：火字旁的字都与烧烤有关，都是用烧烤 的烹饪方法来制作的美食。 “灬”的字都与蒸煮有关，基本 都是

3、用蒸或煮的烹饪方法来制作的美食。4 4、认识四种主食。 蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭 认识这四种主食。 说说你最喜欢吃哪一种主食？ 认识多音字：炸 zhzhd()()炸 zhzha()()第二课时一、复习引入。1.1.出示生字和词语，指名读。2.2.齐读课文，你知道了什么呢？二、课文学习。1 1、你还了解哪些中国美食？你知道它的制作过程吗？(1)(1)分小组交流。(2)(2)全班交流汇报。(3)(3)师小结。2 2、读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮(1)(1)学生说一说。(2)(2)多媒体展示。(3)(3)师小结。三、书写指导。1 1、学生观察书写时应该注意的生字。2 2、学生交流汇报。3 3、 指导“火”字旁的字“烧、 烤、 炒”的书写， 特别 是“火”字旁的几个点。4 4、“鸭、鸡”同时指导。5

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