吃石榴的功效和青皮石榴的副作用

1、吃石榴的功效和青皮石榴的副作用【出处】出自本草纲目【拼音名】Suan Shi Liu【英文名】sour fruit of Pomegranate【别名】醋石榴【來源】药材基源：为石榴科植物石榴的味酸的果实。拉丁植物动物矿物名：Punica granatum L采收和储藏：9-10月果熟时采收，鲜用。【原形态】落叶灌木或乔木，高通常3-5m,稀达10m°枝顶常成尖锐尖长刺，幼枝有 棱角，无毛，老枝近圆柱形。叶对生或簇生;叶柄短;叶片长圆圆状披针形，纸质，长2- 9cm,宽1-1. 8cm,先端尖或微凹，基部渐狭，全缘，上面光亮;侧脉稍细密。花1-3朵生 枝顶;花梗长2-3mm;花径约3

2、cm;萼筒钟状，长2-3cm,通常红色或淡黄色，6裂，裂片略 外展，卵状三角形，外面近顶端有一黄绿以腺体，边缘有小乳突;花瓣6,红色、黄色或白 色，与萼片互生，倒卵形，长1. 5-3cm,宽l-2cm,先端圆钝;雄蕊多数，着生于萼管中部, 花药球形，花丝细短;雌蕊1，子房下位，柱头头状。浆果近球形，直径5-12cm,通常淡 黄褐色、淡黄绿色或带红色，果皮肥厚，先端有宿存花萼裂片。种子多数，钝角形，红色 至乳白色。花期5-6月。果期7-8月。【化学成份】果实的可食用部分占果实总重的32%,其中包括78$的果汁和22%的种子。新鲜果汁含 水分85.4%，总糖10. 6%,果胶1.4%,有机酸以枸椽

3、酸计0. lg/100ml,维生素CO. 7mg/100ml,游离氨基酸19. 6mg/100ml,灰分0. 05g/100ml 1«果汁含所有必需氨基 酸，其中的缄氢酸valine和蛋氨酸methionine含量相当高2。果汁还含有钾、钙、镁、 钳、铜、铁、铭和其他微量元素3,但果汁中铁、铜、钠、镁、锌的含量均低于种子， 而元素钾则例外1 °果胶中含糖，分别是廿露糖mannose、半乳糖galactose.鼠李糖 rhamnose、阿拉伯糖arabinose、葡萄糖glucose.以及糖酸：半乳糖醛酸galacturonic acid4 o果皮中还含有熊果酸ursolic

4、 acid5 o种子的旨类含11种脂及酸，最主要的是辛酸caprylic acid,占36.2%,基次是硬脂 酸 stearic acid,占 22.5%,油酸 oleic acid 和亚油酸 linoleic acid 分别占 5.1%和 10. 3%,种子脂类中的饱和脂及酸占总脂及酸的83.6%1°种子油主含石榴酸punicicacid 即括楼酸 trichosanicacid,并含较少量的棕柵酸palmitic acid,硕脂酸，还含4-甲基月桂酸4- methyllauric acid, 13-屮基硬脂酸 13-methylstearic acid» 十九酸 non

5、adecanic acid.二酸 heneicosanoic acid,二十三酸 tricosanoicacid等，但不含有油酸和亚油酸6。去油的种子渣含磷脂，包括磷脂醸胆碱 phosphatidylcholine磷脂酰;己醇胺 phos_phatidylethanosamine,磷脂醸肌醇 pholphat idyl inositol,磷脂酸 phosphatidicacid,溶血磷脂酰肌醇lysophosphatidylinositol,溶血磷脂猷胆碱 lysophosphatidylcholine。种子渣中也含有比种子油的含量更低的石榴酸7。种皮含四 种花色素：飞燕草素-3-葡萄糖del

6、phinidin-3-glucoside,矢车菊素-3-葡萄糖貳 cyanidin-3-glucoside» 飞燕草素-3, 5-二葡萄糖罠 delphinidin-3, 5-diglucoside,矢 车菊素-3, 5-二葡萄糖式cyanidin-3, 5-digluco-side8。此外，种子中还含有B _谷 笛醇 P -sitosterol 和甘露醇 Dmannitol 5 o【药理作用】雌性激素样作用：石榴子油注射干摘除卵巢的成年雌性小鼠威幼年雌鼠, 有雌性激素样作用。【性味】味酸;性温【功能主治】止渴;涩肠；止血。主津伤燥渴;滑泻；久痢;崩漏;带下【用法用量】内服：6-9g

7、;煎服，捣汁或烧存性研末。外用：适量，烧灰存性撒。【注意】1. 别录：损人肺，不可多食。2. 孟洗：多食损齿令黑。3. 日用本草：其汁恋隔成痰，损肺气，病人忌食。青皮石榴虽好，但也不是人人适宜，吃青皮石榴时应注意每夭一只比较合适。吃青皮石 榴还应避免与相克的食物同食。1、胃炎患者以及泻痢初起者慎食；2、青皮石榴忌与西红柿、螃蟹同食；3、青皮石榴吃多了会上火，并会令牙齿发黑，吃完后应该及时漱口。1. 治大便前有血用酸石榴烤干，研细为末，每次服用二钱，加入茄子枝煎为汤服用。2.牛皮癣鲜石榴皮，蘸明矶末擦患处，每日3次。3. 咽喉疼痛鲜石榴1-2枚，取其子肉捣碎，以开水浸泡，晾冷后过滤，每日含漱数次

8、。4. 久泻久痢、肠风下血石榴果皮12-18克，水煎后加红糖适量，每日两次分服。5. 治虚劳尿精取石榴皮、桑白皮各五合，以酒五升，煮取三升，分三次服用。6. 治痔疮肿痛出水取石榴皮一两，黄柏五钱，加水煎汤洗过，以冰片一二厘，纳入痔疮破烂出，效果明 显°石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域，汉代传入中国，主要有玛瑙石榴、粉皮 石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹 如宝石般的子粒，酸甜多汁，虽吃着麻烦，却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满，常被 用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。石榴果实如一颗颗红色的宝石，果粒酸甜可口多汁，并且营养价值高，富

9、含丰富的水 果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可以补充人体能量和热量，但是不增加身体负担。 果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿 物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。石榴体内还富含丰富的各种酸类包括 有机酸、叶酸等对人体具有保健功效。石榴不仅果实营养成分丰富，而JI它的叶子和它的 果实核都是非常有价值的。鲜青皮石榴汁的做法材料:鲜青皮石榴两个。方法:剥开取籽，捣碎，以开水浸泡，凉后过滤。一日含漱数次。有杀菌、消炎、消肿、 促进口腔溃疡愈合的功效。青皮石榴醋的做法材料:青皮石榴、冰糖、米白醋、玻璃瓶。做法：1、将青皮石榴剖开，取出青皮石榴籽。2、