细胞中的糖类脂质-(上课)课件

1、细胞中的糖类脂质-(上课)1.核酸包括核酸包括_和和_，核酸的功能是，核酸的功能是_2.DNA主要存在于主要存在于_内，内，RNA大部分存在大部分存在 于于_中。线粒体、叶绿体中也有少量中。线粒体、叶绿体中也有少量_3.核酸的元素组成包括：核酸的元素组成包括：_ _、_和和_三部分组成三部分组成 5.五碳糖包括五碳糖包括_和和_细胞中的糖类脂质-(上课)6.含含N碱基分为哪两大类？各包括碱基分为哪两大类？各包括_、_、 和和_、_、_7.其中参与脱氧核糖核苷酸组成的碱基有？其中参与脱氧核糖核苷酸组成的碱基有？ 参与核糖核苷酸形成的碱基有？参与核糖核苷酸形成的碱基有？8.真核细胞中含有真核细胞中

2、含有_种核酸、种核酸、_种碱基、种碱基、 _种五碳糖、种五碳糖、_种核苷酸种核苷酸9.病毒中含有病毒中含有_种核酸、种核酸、_种碱基、种碱基、_ 种五碳糖、种五碳糖、_种核苷酸种核苷酸细胞中的糖类脂质-(上课)思考：思考： 1.为什么低血糖的病人需要及时补充糖类，为什么低血糖的病人需要及时补充糖类，否则会发生晕眩？否则会发生晕眩？ 2.在临床上，医生常给病人输入葡萄糖液，在临床上，医生常给病人输入葡萄糖液，想一想医生为什么这样做？想一想医生为什么这样做？ 3.熊在入冬之前为什么要吃大量的食物？熊在入冬之前为什么要吃大量的食物？冬眠时靠体内的什么物质提供能量？冬眠时靠体内的什么物质提供能量？细胞

3、中的糖类脂质-(上课)一、糖类一、糖类主要的能源物质主要的能源物质 从能量供应方面来讲，虽然蛋白质、从能量供应方面来讲，虽然蛋白质、脂肪也能为生命活动提供能量，但是生脂肪也能为生命活动提供能量，但是生物体和细胞的各项生命活动消耗的能量物体和细胞的各项生命活动消耗的能量主要由糖类提供（主要由糖类提供（70）。）。 糖类经消化、吸收后，通过细胞呼吸糖类经消化、吸收后，通过细胞呼吸作用获得能量。作用获得能量。碳水化合物碳水化合物 例如例如 C6H12O6细胞中的糖类脂质-(上课)1.含量：含量： 和其他有机物（核酸等）一起约占细胞鲜和其他有机物（核酸等）一起约占细胞鲜重的重的152.组成元素：组成元

4、素： C H O3. 分类分类（是否能水解）（是否能水解）单糖（不能水解的糖）单糖（不能水解的糖）二糖（两分子单糖脱水缩合）二糖（两分子单糖脱水缩合）多糖（多个单糖分子脱水而多糖（多个单糖分子脱水而缩合成的链状大分子）缩合成的链状大分子）细胞中的糖类脂质-(上课)3.1 单糖单糖 不能水解，细胞可以直接吸收不能水解，细胞可以直接吸收 分类分类五碳糖：核糖五碳糖：核糖C5H10O5 脱氧核糖脱氧核糖C5H10O4六碳糖：葡萄糖、果糖、半乳糖六碳糖：葡萄糖、果糖、半乳糖 C6H12O6 同分异构体同分异构体细胞中的糖类脂质-(上课)种类种类分布分布功能功能单单糖糖五碳糖五碳糖六碳糖六碳糖核糖核糖脱

5、氧核糖脱氧核糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物细胞中植物细胞中动物细胞中动物细胞中组成组成RNA的成分的成分组成组成DNA的成分的成分主要的能源物质主要的能源物质提供能量提供能量提供能量提供能量表表1 1 各种单糖的分布和作用各种单糖的分布和作用细胞中的糖类脂质-(上课)3.2 二糖二糖 （两分子单糖脱水缩合）（两分子单糖脱水缩合）植物细胞：麦芽糖（两分子葡萄糖）植物细胞：麦芽糖（两分子葡萄糖） 发芽的小麦中发芽的小麦中 蔗糖（葡萄糖蔗糖（葡萄糖+果糖）果糖） 甘蔗、甜菜，用得最多甘蔗、甜菜，用得最多动物细胞：乳糖（葡萄糖动物细胞

6、：乳糖（葡萄糖+半乳糖）半乳糖） 存在于乳汁中存在于乳汁中麦芽糖、蔗糖、乳糖是同分异构体吗？麦芽糖、蔗糖、乳糖是同分异构体吗？细胞中的糖类脂质-(上课)3.2 二糖二糖 （两分子单糖脱水缩合）（两分子单糖脱水缩合）种类种类分布分布功能功能二糖二糖麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖发芽的小麦、谷发芽的小麦、谷粒中含量丰富粒中含量丰富甘蔗、甜菜中含甘蔗、甜菜中含量丰富量丰富人和动物乳汁中人和动物乳汁中含量丰富含量丰富都能提供能量都能提供能量细胞中的糖类脂质-(上课)3.3 多糖多糖 （C6H10O5)n植物植物淀粉：高等植物中糖的主要存在形式淀粉：高等植物中糖的主要存在形式 纤维素：重要的结构多糖，细胞

7、壁纤维素：重要的结构多糖，细胞壁 的主要组分的主要组分动物：糖原动物：糖原（动物淀粉）（动物淀粉）肝糖原：通过血糖为机体肝糖原：通过血糖为机体 所有组织细胞供能所有组织细胞供能肌糖原：只能为骨骼肌供能肌糖原：只能为骨骼肌供能细胞中的糖类脂质-(上课)种类种类分布分布功能功能多糖多糖淀粉淀粉纤维素纤维素肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原植物粮食作物的植物粮食作物的种子、变态茎或种子、变态茎或根等储藏器官中根等储藏器官中植物细胞的细胞壁植物细胞的细胞壁中中动物的肝脏中动物的肝脏中动物的肌肉组织中动物的肌肉组织中储存能量储存能量支持保护细胞支持保护细胞储存能量，储存能量，调节血糖调节血糖储存能量储存能量3.3

8、 3.3 各种多糖的分布和作用各种多糖的分布和作用细胞中的糖类脂质-(上课)4.糖类的功能：糖类的功能：a.构成细胞的重要成分构成细胞的重要成分 纤维素组成细胞壁纤维素组成细胞壁b.细胞主要的能源物质细胞主要的能源物质 葡萄糖、淀粉、糖原葡萄糖、淀粉、糖原c.参与遗传物质的组成参与遗传物质的组成细胞中的糖类脂质-(上课)糖类糖类单糖单糖二糖二糖多糖多糖核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖蔗糖蔗糖麦芽糖麦芽糖乳糖乳糖淀粉淀粉纤维素纤维素糖原糖原动物细胞动物细胞动物细胞动物细胞植物细胞植物细胞植物细胞植物细胞细胞中的糖类脂质-(上课) 根据自己画的概念图，分析归纳根据自己画的概

9、念图，分析归纳 1、动物有而植物没有的糖、动物有而植物没有的糖 2、植物有而动物没有的糖、植物有而动物没有的糖 3、动物和植物都有的糖、动物和植物都有的糖 4、用一句话概括糖类的功能。、用一句话概括糖类的功能。功能：生命活动的能源物质功能：生命活动的能源物质半乳糖、乳糖、糖原半乳糖、乳糖、糖原蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素核糖、脱氧核糖、葡萄糖、果糖核糖、脱氧核糖、葡萄糖、果糖细胞中的糖类脂质-(上课)脂质脂质细胞中的糖类脂质-(上课)二、细胞中的脂质：二、细胞中的脂质： 含含C、H高、释放的能量更大；易溶于有机溶剂，高、释放的能量更大；易溶于有机溶剂， 难溶于水难溶于水

10、1.含量：细胞鲜重的含量：细胞鲜重的122.组成元素：组成元素：C H O 有的含有有的含有 N P3.种类及功能种类及功能脂肪脂肪磷脂磷脂固醇固醇细胞中的糖类脂质-(上课)3.1 脂肪脂肪 a.是细胞内良好的储能物质，含是细胞内良好的储能物质，含C、H高高高，能量高高，能量高 储存相同能量，脂肪体积最小储存相同能量，脂肪体积最小b.良好的绝热体，具有绝佳的保温作用良好的绝热体，具有绝佳的保温作用c.具有缓冲、减压、保护内脏的作用具有缓冲、减压、保护内脏的作用细胞中的糖类脂质-(上课)细胞中的糖类脂质-(上课)脂肪与肥胖 脂肪尽管有多方面的功能和作用，但它在体内的含量是有一定限度的，过多则会影

11、响机体的代谢活动，产生许多疾病。 过多的脂肪的确给肥胖者带来不少麻烦，诸如行动不便、怕热、影响体形、易产生疲劳、易患各种疾病，如高血脂，等等。对此，我们的确要下决心，把那些多余的脂肪赶出体外为好。细胞中的糖类脂质-(上课)3.2 磷脂：含有磷酸的类脂衍生物磷脂：含有磷酸的类脂衍生物 磷脂是构成细胞膜和多种细胞器的重要磷脂是构成细胞膜和多种细胞器的重要成分，在人、动物脑、卵细胞、肝脏、成分，在人、动物脑、卵细胞、肝脏、大豆种子中含量丰富大豆种子中含量丰富细胞中的糖类脂质-(上课)3.3 固醇固醇胆固醇胆固醇：存在于人体和动物体内，是构成存在于人体和动物体内，是构成 细胞膜的重要成分。参与人体血液

12、中脂质的运输，细胞膜的重要成分。参与人体血液中脂质的运输，是人体必需的化合物。如果含量过高，会在血管内壁是人体必需的化合物。如果含量过高，会在血管内壁 形成脂质堆积，堵塞血管，引起高血压、冠心病等形成脂质堆积，堵塞血管，引起高血压、冠心病等疾病。疾病。人的皮肤的表皮中有人的皮肤的表皮中有7去氢胆固醇，去氢胆固醇，在紫外线照射下，通过酶的作用可转化成在紫外线照射下，通过酶的作用可转化成VD性激素性激素：促进人、动物生殖器官的发育促进人、动物生殖器官的发育 和生殖细胞的形成和生殖细胞的形成 ：有效促进人、动物肠道对有效促进人、动物肠道对Ca、P的吸收的吸收细胞中的糖类脂质-(上课)3、生物大分子以

13、碳链为骨架（1）单体和多聚体（2）单体的基本骨架是C链（3）C是生命的核心元素细胞中的糖类脂质-(上课)单体和多聚体单糖单糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸多糖多糖蛋白质蛋白质核酸核酸细胞中的糖类脂质-(上课)三、生物大分子以碳链为骨架三、生物大分子以碳链为骨架 多糖、蛋白质、核酸等都是多糖、蛋白质、核酸等都是 分子，分子，都是由许多基本的都是由许多基本的 连接而成的。连接而成的。 每一个单体都以若干个相连的每一个单体都以若干个相连的 构成构成的的 为基本骨架，由许多为基本骨架，由许多 连接成连接成 。 碳是生命的碳是生命的 元素，没有碳，就没有生命元素，没有碳，就没有生命生物大生物大组成单位组成单位

14、碳原子碳原子碳链碳链单体单体多聚体多聚体核心核心细胞中的糖类脂质-(上课)课堂巩固课堂巩固1 1、下列个选项中，属于动植物细胞共有的糖类是、下列个选项中，属于动植物细胞共有的糖类是 A.A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B.B.葡萄糖、淀粉、果糖葡萄糖、淀粉、果糖 C.C.淀粉、脱氧核糖、乳糖淀粉、脱氧核糖、乳糖 D.D.麦芽糖、果糖、乳糖麦芽糖、果糖、乳糖2 2、当两个葡萄糖分子结合形成一分子麦芽糖是，麦芽糖、当两个葡萄糖分子结合形成一分子麦芽糖是，麦芽糖 分子式不是分子式不是C C1212H H2424O O1212而是而是C C1212H H2222O O1111，原因是

15、，原因是 A.A.发生了水解作用发生了水解作用 B.B.发生了蒸腾作用发生了蒸腾作用 C.C.发生了同化作用发生了同化作用 D.D.发生了缩合作用发生了缩合作用3 3、在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是、在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是 A.A.乳糖乳糖 B.B.淀粉淀粉 C.C.麦芽糖麦芽糖 D.D.糖原糖原细胞中的糖类脂质-(上课)4 4、糖原经过酶的催化作用，最后水解成、糖原经过酶的催化作用，最后水解成 A.A.麦芽糖麦芽糖 B.B.乳糖乳糖 C.C.葡萄糖葡萄糖 D.COD.CO2 2和和H H2 2O O5 5、植物种子内所含的物质氧化时，每克物质释放能量最、植物种子内所含的物

16、质氧化时，每克物质释放能量最 多的是多的是 A.A.淀粉淀粉 B.B.脂肪脂肪 C.C.蛋白质蛋白质 D.D.核酸核酸6 6、某科学家将一种细胞，分离其质膜进行化学分析，得、某科学家将一种细胞，分离其质膜进行化学分析，得 到糖脂、磷脂、胆固醇，由此可判定该细胞是到糖脂、磷脂、胆固醇，由此可判定该细胞是 A.A.蓝藻细胞蓝藻细胞 B.B.植物细胞植物细胞 C.C.动物细胞动物细胞 D.D.大肠杆菌大肠杆菌7 7、下列各项中，构成细胞内膜结构的重要物质是、下列各项中，构成细胞内膜结构的重要物质是 A.A.胆固醇胆固醇 B.B.纤维素纤维素 C.C.磷脂磷脂 D.D.脂肪脂肪细胞中的糖类脂质-(上课

17、)8 8、单位质量的脂肪与糖类相比，其所含元素与氧化时的、单位质量的脂肪与糖类相比，其所含元素与氧化时的 耗氧量的特点是耗氧量的特点是 A.A.含含C C、H H多，氧化时耗氧多多，氧化时耗氧多 B.B.含含C C、H H多，氧化时耗氧少多，氧化时耗氧少 C.C.含含C C、H H少，氧化时耗氧多少，氧化时耗氧多 D.D.含含C C、H H少，氧化时耗氧少少，氧化时耗氧少9 9、生物体内氧化所产生的代谢水，不同物质有所不同，、生物体内氧化所产生的代谢水，不同物质有所不同， 最高者每氧化最高者每氧化1g1g该物质可产生该物质可产生1.07mL1.07mL水。骆驼体内储水。骆驼体内储 存有大量该物

18、质，故存有大量该物质，故3030多天不喝水也能照常活动，则多天不喝水也能照常活动，则 该物质是该物质是 A.A.蛋白质蛋白质 B.B.脂肪脂肪 C.C.葡萄糖葡萄糖 D.D.肝糖原肝糖原细胞中的糖类脂质-(上课)10.编织麻袋的麻，其主要成分是编织麻袋的麻，其主要成分是 ，它属于，它属于 物质；鸽子体内储存能量和减少热量散失的物质是物质；鸽子体内储存能量和减少热量散失的物质是 ，它属于，它属于 物质，但不属于磷脂等物质，但不属于磷脂等 物质；催化物质；催化新陈代谢各种化学反应的新陈代谢各种化学反应的 绝大多数是蛋白质，但调绝大多数是蛋白质，但调节生命活动的节生命活动的 并不都是蛋白质，如并不都

19、是蛋白质，如 。纤维素纤维素糖类糖类脂肪脂肪脂质脂质类脂类脂酶酶激素激素性激素性激素11.11.下列关于细胞主要化学成分的叙述，不正确的是下列关于细胞主要化学成分的叙述，不正确的是A.A.蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排列等有关蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排列等有关B.B.脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一C.C.胆固醇、性激素、维生素胆固醇、性激素、维生素D D都是脂质都是脂质D.D.动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖细胞中的糖类脂质-(上课)图2-4 作作 业业14图图2-4表示细胞四种有机物组成，依据其主要功能，表示细胞四种有机物组成，依据其主要功能，分析回答下列问题。分析回答下列问题。（1）A是指是指 ；E在动物中是指在动物中是指 ；在植物中是指；在植物中是指 。（2）F是指是指 ；它是由；它是由B（脂肪酸和甘油）形成的。除此之外，（脂肪酸和甘油）形成的。除