秦岭北麓软枣猕猴桃栽培技术

1、秦岭北麓软枣猕猴桃栽培技术- 园林秦岭北麓软枣猕猴桃栽培技术屈学农赵英杰赵晓伟吴涛赵菊琴2006年底，我们通过项目支持，从中国农科院特产研究所引进软枣猕猴桃“魁绿”、“丰绿”、638 、 8401 共 4 个品种（品系）种穗，在陕西眉县不同地理区域嫁接、试栽（试验编号分别为0601 、0602 、0603 、 0606 ，配套授粉雄株为 61-1) 。经 7 年多跟踪实践， 总结出秦岭北麓软枣猕猴桃栽植适宜区域及配套栽培技术， 填补了陕西猕猴桃早熟品种和即食品种引进栽植空白。2013年 8 月，项目通过省级科学技术成果鉴定。 软枣猕猴桃可作为陕西猕猴桃产区观光采摘园主栽品种，也可作为秦岭北麓猕

2、猴桃产业带搭配品种适度发展。1 引种表现软枣猕猴桃不耐高温， 在秦岭北麓地区自然生长条件下， 高温季节叶片、枝蔓、果实容易发生日灼，严重时枝蔓、叶片干枯：其枝蔓生长旺盛，容易形成缠绕；其果实成熟后很快软化，极不耐贮藏，货架期短。经试验，软枣猕猴桃在人工栽培措施下生长势旺，易成花，坐果率高，丰产性好，成熟期早（ 8 月中旬），果个大，果面翠绿光滑，果形美观。适期采收的软枣猕猴桃及时用0.5 mg/kg的 1 一 MCP 处理 24 小时，可在 2 冷藏条件下存放 20 天以上。其与美味猕猴桃品种、美味猕猴桃实生苗嫁接亲合性好，抗寒性和抗病性尤为突出，多年试验中未发现感染溃疡病株。2 栽培技术陕西

3、软枣猕猴桃主栽区应以秦岭北麓山区、浅山区和近山区为主，平原栽植的应在 6-8 月采取遮阴措施；同时需配套适度密植、科学修剪、适期采收、科学贮藏等栽培措施。2.1建园一般栽植株行距为 3 mx2 m 或 3.5 mx2 m ，亩栽 100 110株。按雌雄株 8:1 的比例配置授粉树。采用单主干或双主干上架， 伞状树形，“ T”型架或小棚架。2.2 土肥水管理1) 施肥。 10 月中下旬至 11 月上旬施入基肥， 亩施腐熟有机肥 （猪粪、牛粪、鸡粪等） 3 000 4 000 kg 、过磷酸钙 150 kg 。萌芽肥以速效氮肥为主，亩施尿素 15 kg+ 过磷酸钙 50 kg 或磷酸二铵 20

4、kg 。花后肥结合果园灌水，盛果期每亩撒施尿素 5 10 kg 。果实膨大肥氮、磷、钾配合施用，盛果期树亩施尿素 30 kg+ 磷酸二铵 25 kg+ 氯化钾 25 kg ，或亩施 60 kg 氮磷钾复合肥 (18-18-18) 。优果肥在 8 月上旬果实生长后期施入。 盛果期树亩施 20 kg氮磷钾复合肥 (8-12-12) 或亩施磷酸二铵 15 kg 、氯化钾 15 kg 。2)灌水与排水。萌芽前、开花前、果实膨大期结合墒情及时灌水：采收前 15 天左右停止灌水；越冬前灌 1 次透水。根据果园地势，容易积水的低洼果园要在四周挖好排水沟，果园内要挖主排水沟，并与四周相连。3) 土壤管理。新建

5、园结合秋季施基肥每年从定植沟（穴）向外深翻50 60 cm ，直到全园翻通。成龄园每年结合秋施基肥浅翻10 15 cm 深。近山区果园可种草（比如行间种毛苕子，每亩用种子2.5 3kg ，于 10 月底 11月初秋播或 4 月上中旬春播），果园改善小气候，减少夏季日灼，增加土壤有机质。2.3 夏季修剪1) 抹芽。及时抹掉生长不良的弱芽、生长位置不当芽和过密芽。2) 摘心。当结果枝长到 40 cm 左右时，结果部位外留 2 3 片叶摘心，反复进行，直到 7 月份，抑制营养生长。3) 疏枝。根据树势、营养枝和结果枝比例、 架面枝条排布合理选留枝条。2.4 花果管理1) 疏蕾。结果母枝上每侧间隔 2

6、0 cm 左右留 1 个结果枝，将结果母枝上过密的、生长较弱的结果枝疏除，保留强壮的结果枝。疏除病虫危害蕾、较小的花蕾和畸形蕾；按照结果枝的强弱调整花蕾数量，一般强壮结果枝留56 个花蕾，中庸结果枝留3 4 个花蕾，短果枝留1 2 个花蕾。2) 授粉。可点花授粉、喷粉授粉、昆虫辅助授粉（田间放置黑蜂、壁蜂、熊峰等）。开花后及时授粉，授粉时间在上午 8:00-10:00 为宜。3) 疏果定果。疏果在盛花后 2 周开始，疏除畸形果、伤果、病虫果和小果，保留果梗粗壮、 发育良好的果。 长结果枝留 4 5 个果，中庸结果枝留 2 3个果，短果枝留1 个果。2.5 适时采收软枣猕猴桃在秦岭北麓适宜栽植区

7、8 月中旬进入果实成熟期。 1% 的果实开始软化（有手感）为采收标准，可溶性固形物含量达到5.5%为采收适期。软枣猕猴桃同一品种成熟期不一致，一般外围果实先熟， 需分 3 4批采收。采收宜在无风的晴天进行，雨天、雨后以及露水未干都不宜采收。要轻采轻放，避免碰伤、堆压。观光采摘园可每天采收，根据果实成熟度一般可持续15 30 天。2.6 冬季修剪修剪以长梢修剪为主，少留枝多留芽，轻剪长放。每枝剪留 15 18 个芽，每株留芽360 个左右，每亩留芽1.8 万个左右。2.7 贮运销售贮藏适宜温度为2 cC 可用 1-MCP 0.5 mg/kg处理鲜果。包装物可用有通气孔的小塑料盒，每盒装125g 左右。采用冷链运输，货架期7 10 天，销售食用时间应掌握在货架期内。链接：软枣猕猴桃软枣猕猴桃，别名软枣子、圆枣子、圆枣、奇异莓、猕猴梨等，为猕猴桃科猕猴桃属多年生木质藤本植物，有“水果之王”的美称。主要分布于东北、华北、西北及长江流域，其他如日本、俄罗斯等国也有分布。其中，我国东北南部山区较多见。果形“迷你”，果面光滑无毛，种子小，非常适合鲜食和加工成整果罐头、果脯等。果实营养丰富，Vc 含量高达 450 mg/100g ，是苹果、梨的 80 1