蔬菜调研报告

1、蔬菜产业开展情况调研报告王林鸿20212021 年 5 5 月当前，蔬菜产业得到了蓬勃的开展，蔬菜生产已经成为 农业主要支柱产业之一，也成为农民收入的重要来源。近日， 我省局部地区蔬菜滞销，蔬菜价格下跌，直接影响到了农民 收入的稳定增长和农村经济的快速开展。及时掌握今春我省 季蔬菜产销形势变化对农民收入的影响，为进一步推进蔬菜 产业的开展，加快现代农业建设，给上级领导科学决策提供 全面详实的原始资料，结合当前形势，我们组织了一次关于 开展当前菜价下跌对农民收入影响调研活动，现将有关调研情况报告如下：一、我县蔬菜开展现状近年来，我县设施蔬菜产业已逐步成为种植业结构调整 的开展方向， 对满足县场多

2、样性需求， 丰富城乡人民菜篮子 做出了重要奉献，促进了这一优势产业，增加了农民收入。 随着中、省、县一系列支农惠农政策的实施，我县设施蔬菜 产业得到了长足的开展。今年来，我县坚持走现代农业之路，大力开展“一村一品，积极引导品牌设施蔬菜，把开展设施蔬 菜种植作为农民增收的一项重要举措来抓，实施标准化生产， 推广节水灌溉、配方施肥等技术，有力的促进了设施农业效 益的大幅提高，全县设施蔬菜种植从最初 19941994 年的 1515 棚 1212 亩，开展到 20212021 年的 232232 棚 232232 亩；年总产值由 5 5 万元增 加到 350350 万元；蔬菜收入在农民人均纯收入中所

3、占的比重也 由 0.3%0.3%增加到 1%1%。以蔬菜生产村为单位，今年初建立蔬菜 农民专业合作社已立 5 5 个，涉及菜农 130130 多户。结合我县蔬菜种植现状，制约其开展的因素有以下几个 方面：一是自然条件差，根底设施脆弱，抵御灾害的能力不 强；二是市场发育程度虽然有了较大的提高，但是与开展趋 势仍不适应，产业化龙头企业极少；三是生产规模小，技术 含虽不高，菜农素质较低，缺乏专业技术人员；四是效劳和 销售网络不健全，农民缺乏积极性。总体来看，我县的设施 蔬菜产业在不断的开展壮大，但是比兄弟县县仍有较大差距。1 1、品种布局。目前我县棚室蔬菜栽培的品种以西葫芦、 黄瓜、番茄为主的果菜类

4、和以辣椒、豆角、油菜为主的耐寒 性叶菜类占到棚室蔬菜总面积的90%90%以上，名优特新蔬菜品种不未曾涉及。2 2、生产设施。保护地是蔬菜生产的主要条件，尤其种类 较多，大中小拱棚、温室。就保护地种类比例看，仍以地膜覆盖的塑料大棚为主，面积为100100 亩，目前温室仍以蔬菜生产为主， 名优特品种甚少。 从整体设施水平来看， 已根本形 成了温室、大中小棚及地膜覆盖相配套的保护地生产体系。3 3、技术水平。多年来，我县蔬菜生产经过农业科技人员和菜农的共同努力，精心研究开发，大力引进推广，总结出 了一系列先进成熟适用的蔬菜生产技术体系，其中蔬菜优良 品种得到全面普及，推广度达80%80% , ,正是

5、由于这些先进实用技术的推广应用，使我县蔬菜产品的数虽和质虽有了明显的 提高。4 4、 市场流通。目前蔬菜交易市场 2 2 个，年交易能力 1 1 万 吨。其中大型市场 2 2 个，集散贸易县场 5 5 个，全县共有贮藏 鲜库 1212 个，贮藏保鲜能力 25002500 吨，初步形成了产加销、贸 工农一体化的产业化开发格局。全县主栽品种有番茄、菜豆、黄瓜、辣椒、西葫芦等，分别占到全年蔬菜总播面积的80%80%、总产虽的 90%90%、总产值的 90%90%。产品在本地销虽占总产虽的 100%100%。虽已形成一定的规模，但还未建立起完善的大型批发 市场及其销售流通体系，仍以“自足自己本地县场为

6、主，市场 销售半径很短，没有形成“大生产、大市场、大流通的新格局。5 5、基地建设。19941994 年的 1515 棚 1212 亩，开展到 20212021 年 的 232232 棚232232 亩；年总产值由 5 5 万元增加到 350350 万元；蔬菜 收入在农民人均纯收入中所占的比重也由0.3%0.3%增加到 1%1%。这些基地的形成，有力地带动了全县蔬菜产业的快速开展，建成蔬菜基地村 5 5 个，面积约 260260 亩。二、开展蔬菜产业的优势及其制约因素开展蔬菜生产，我县具有以下五大优势。首先，在自然气候上，我县光照充足，昼夜温差大，雨 热同期，利于农作物的干物质积累，各类瓜菜，

7、品质优、耐 贮运、色泽鲜，特别是在 7 7、8 8、9 9 三个月全县蔬菜上县的高 峰期，正值南方蔬菜生产的淡季，市场前景十分广阔。其次，在区位上，横穿我县的G312G312 和银武高速，当前建设的西平铁路，交通便捷、四通八达，网络通讯兴旺。第三，在技术上，我县有着悠久的蔬菜种植历史，广阔 农民群众和各级农业技术人员在长期的生产实践中积累了丰 富的经验，在蔬菜生产方面培养了一批高中级技术人才和农 村乡土人才。第四，在生产环境上，近年来生态环境建设和农业根底 设施建设力度不断加大，农业生产条件有了明显改善，农业 综合生产能力有了很大提高，具备了无公害生产的条件。第五，在生产本钱和效益上，由于我县

8、土地、劳动力、 水、电等生产要素本钱较低，作为技术密集型和劳动密集型的产品，我县的蔬菜产品在价格上有一定的市场竞争优势。据测算，种一亩露地蔬菜的效益是种粮的1010 倍，种一亩设施菜的效益是种露地菜的 2020 倍。虽然我县蔬菜开展取得了喜人的成就，但与全市先进地 县如泾阳、 三原产业化开展的要求相比， 我县蔬菜产业开展 还存在许多问题。1 1、 产业化生产水平不高，龙头企业带动能力不强。目前我县产业化经营尚处于起步阶段，蔬菜贮藏、营销、加工农业产业化龙头企业和农民专业合作社的产业链条短，开展滞 后，蔬菜产业化经营层次低，对结构调整的牵动力不强。企 业与基地与农户没有结成紧密的利益连接机制，蔬

9、菜加工没 有稳定的原料基地，农民种菜没有稳定的销售渠道，蔬菜外 销没有稳定的市场，蔬菜从产出到进入市场没有形成稳定的 产业链，要剧烈的市场竞争中难以形成品牌优势。2 2、 流通效劳体系滞后，市场机制不够健全。近几年，我 们加大力度开展了一批蔬菜专业批发市场但还没有真正形成通畅的流通体系，具体表现在：一是建设滞后，绝大多数农 村只有零星、分散的初级市场，没有或少有集中性、大规模、 功能齐全、辐射力强的农产品专业市场；只有初级产品商场， 没有或少有中、高等级的生产要素市场。3 3、信息效劳体系建设滞后。 我县目前蔬菜生产信息效劳 滞后，主要表现在：不能为市场、流通组织、加工企业提供 国内外蔬菜供求

10、信息，不能为外来商贩提供全面的产地信息 和蔬菜收购效劳。4 4、 农民的观念淡薄，认识缺乏。 我县的蔬菜生产是菜农 一家一户分散生产，规模小，小农意识强，技术落后，信息闭塞且不对称，在市场中处于被动状态，缺乏竞争能力和自我保护能力。此外，大多数菜农的素质不高，缺乏竞争意识、 质虽意识、科技意识，在生产经营中带有极大地盲目性，“一哄而上、“一哄而下的现象时有发生，造成蔬菜产品的“卖难和“买难交替出现。三、 加快蔬菜产业化开展的指导思想和目标任务“十二五期间，我县蔬菜产业开发总的指导思想是：以市 场为导向，以基地建设为抓手，发挥区域优势，突出规模经 营，走蔬菜生产、贮藏加工市场建设一体化的产业化道

11、路， 立足高起点，大力开展标准化无公害蔬菜生产，扩大规模， 创新品牌，提高产业开发的水平和效益，满足市场多样化的 需求。开展目标是：到 20212021 年，全县蔬菜面积开展到 0.50.5 万亩， 其中大中小拱棚 0.10.1 万亩，日光温室 0.40.4 万亩，实现总产 1515 万吨，总产值 10.510.5 亿元，全县农民人均纯收入到达285285 元。到 20212021 年，全县蔬菜面积到达 5555 万亩，其中在中小拱棚面 积 7 7 万亩，日光温室 3.53.5 万亩，总产虽到达 112112 万吨，总产 值 11.511.5 亿元。农民人均蔬菜纯收入到达300300 元。开展

12、规模是：从“十一五到“十二丑全县重点建设三大 蔬菜生产基地，自然型无公害蔬菜生产基地4 4 万亩；地方特色蔬菜生产基地 5 5 万亩；设施蔬菜生产基地 5 5 万亩。建立蔬 菜大型批发县市场 3 3 个，二级批发市场 5 5 个，各种集散市场 假设干个，建设蔬菜贮藏保鲜库 5 5 个，建立蔬菜加工企业 4 4 个。四、 加快开展蔬菜产业的对策与建议产业要开展，认识是根底，规划是关键，平安是重点， 投入是保障，市场是根本。因此，要抓好蔬菜产业，促进产 业健康开展，建议做好以下几方面的工作。1 1、提高思想认识，扩大开展规模。随着生活水平的提高和膳食结构的改善，人们对蔬菜的需求 H H 是越来越大

13、，目前 已占到城乡居民食物消费支出比重35%35%。尤其是近年来人们对健康意识的加强，对富含粗纤维的蔬菜更是青睐有加。同 时，蔬菜产业属劳动密集型产业。开展蔬菜产业，既是增加 农民就业，就地转移农村劳动力的有效渠道，更是开展农村 经济，增加农民收入的重要途径之一。近年来我县能源工业 迅速崛起，厂矿、企业占地普遍，特别是占用交通便利的土 地现象日趋严重，不少菜地圈成了厂区，菜地日渐减少，因 此要开展蔬菜生产，政府必须出台政策，保护现有蔬菜耕地 面积不再减少，以充分保证我县蔬菜产业的可持续开展。2 2、 突出农产品质虽平安，打造无公害蔬菜品牌。一是要 把农产品质虽平安检测监管网络建设作为一项实事工

14、程来抓，逐步完善检验检测体系，在全县形成从生产环节到流通 领域全方位的监控。二是建立监督检查制度。在生产基地、 加工企业和销售市场建立质虽平安监测点，对无公害农产品 基地的产地环境和生产过程、农产品批发市场和市场的蔬菜 产品质虽平安等实行全面监测，并在有关媒体上定期公布监 测结果。三是强化农产品质虽平安追溯管理。利用现代信息 手段逐步实现生产记录可存储、产品流向可追踪、储运信息 可查询。结合优势农产品生产基地、标准化生产基地和无公害农产品生产示范基地建设，推广完善农产品登记追溯制度。3 3、 加大资金增加投入，提升蔬菜产业水平。蔬菜产业是 一项强农富贫工程，同时也是高投入、高回报的产业，各级政

15、府要在资金上给予一定的资金扶持，主要用于新品种、新 技术的引进试验和示范、生产和加工技术培训、市场信息服 务等方面的需要，尤其要重视专业基地的根底设施和设施栽 培建设和营销体系建设的投入。4 4、 营造环境，完善市场和流通体制。市场和流通在蔬菜 产业开展壮大中起决定作用，由于缺乏市场、流通不畅，蔬 菜生产中出现的淡旺季明显，价格不稳，收入没保障，严重制约着蔬菜生产的开展壮大，而建立完善的市场体系，只靠 农民种植结构的调节和市场利益的驱动来完善，很难再短期 内形成。在这方面必须帮助建立市场体制、维护良好的市场 秩序，要投入人力、物力、财力扶持，建立产品集散地，吸 引外埠蔬菜来此进行交易；组织人力开辟国内、国际市场； 投入财力打造品牌，扩大影响；扶持农民专业作社和经纪人 队伍参与流通经营，通过帮扶和有方案地组织实施，建成具 有一定的规模和影响力的格局。5 5、 开展壮大龙头企业，促进产业优化升级。龙头企业是 产业开展的航母，没有龙头企业带