浅析教师对幼儿制作活动的支持策略-最新教育资料

1、浅析教师对幼儿制作活动的支持策略活动产生背景：我园有幼儿餐厅，除了一日三餐，其余时间都空闲着。而同时，活动场地上幼儿人满为患。经过与幼儿讨论及分析餐厅的设施特点 （幼儿餐厅里有低矮的水池、 幼儿专用桌椅、儿童餐具等）后，我们认为在这里进行面点制作，既不会影响餐厅的正常功能， 还能保证餐厅卫生， 发挥餐厅设施的作用。面点制作活动， 来源于幼儿生活， 是幼儿既熟悉又不曾亲身参与过的。我园纳入“过程意识”的理念，利用面点制作活动，让幼儿在活动中自行解决各类问题。为了更好地促进活动的开展，笔者就“教师对幼儿制作活动的支持策略”进行了探索。一、幼儿感受面团，自由玩“过程意识也是行动意识，儿童的行动应指向

2、新经验的获得。”我们先为幼儿提供了“感受面团、自由玩”的环节，帮幼儿积累经验， 也助老师们了解幼儿。 孩子们把面团拿在手里， 攥、捏、擀、分割 面点是孩子生活中常见的食物，但是孩子们真正动手制作面点的经验却近乎是零。 面团超出预料的变化， 让孩子们兴奋不已。 玩了一会儿之后， 孩子们开始尝试在面板上搓长条、团圆、压扁，慢慢地，餐厅安静了，孩子们投入到了制作的工作中。教师支持策略：支持就是给予鼓励或赞助。 36 岁儿童学习与发展指南中也提到： “提供丰富的便于幼儿取放的材料与工具， 欣赏幼儿的创作，营造安全的心理氛围，让幼儿乐于敢于表达表现。”环境支持要细致。开展制作活动前，教师要细细思考：活动

3、中可能用到哪些材料， 什么工具适合幼儿， 有哪些安全隐患以及如何应对等。 除了餐厅已有的设施设备， 我们还为幼儿提供了一次性口罩、小套袖、围裙、塑料刀、擀面杖、不锈钢模具等。除了物质，还有经验的准备。 我们让幼儿用自己能想到的方法去搜集面点资料。 有的幼儿在父母的帮助下从网络中下载面点图片；有的幼儿在爷爷奶奶的支持下，模仿大人制作面点；有的幼儿请家长带领参观糕点店 搜资料的过程，成为孩子们习得一种学习方法的过程。宽松氛围要重视。 面点制作活动中， 所有的幼儿都有属于自己的作品。不管面点制作成什么形状，孩子们都是满意的、陶醉的，这个活动让孩子们充分体验到了“成功”的快乐。 这时教师的赞赏、鼓励，

4、就是锦上添花。教师要允许幼儿各种尝试，要鼓励幼儿大胆想象创作表达。二、幼儿面点制作，快乐多面团是怎么来的呢？随着问题的出现，我们设立了和面区。“水少了太干， 水多了太稀！ 哎呀呀，不好，面黏的满手都是。 ” 经过努力，终于和面成功。第一拨孩子将经验分享给大家，后面尝试的孩子越来越顺手。花色面点是怎么制作的呢？经过几次的面点制作， 孩子们已经不满足于单调的白色面团，而是想制作花色面点了。于是，各种辅料出现了：大枣、枸杞、葡萄干、红豆 同时，榨汁区也出现了：榨汁机、各种蔬菜，和出了彩色面团。包饺子。重阳节的时候，孩子们提出要给老人包饺子吃，馅料区出现了。 包饺子对孩子来说难度要大于前面的面点制作，

5、 我们邀请了部分家长进入活动中，让每一个孩子都能体验到被重视，都有成功的作品。教师支持策略：抓住兴趣，顺势引领。在幼儿制作面点系列活动中，先后出现了“制作区”、“和面区”、“辅料区”、“榨汁区”、“馅料区”等。 每一个“新区”的开展， 都是教师在听取幼儿意见的基础上创设的。将活动还给幼儿，教师要能沉住气、稳住神，做幼儿的“贤”内助。 不要急于将自己想到的一股脑儿地倾倒给幼儿，不顾幼儿的接受能力。支持幼儿制作活动，让活动持续、有效地进行，教师要善于发现幼儿的兴趣点，抓住兴趣顺势引领，循序渐进地展开。再如，活动进行了一段时间后，孩子们说：“自己制作的作品没有办法让爸爸妈妈看到，他们很着急。”教师灵

6、机一动，架了一台摄像机，请幼儿轮流到摄像机前来播报自己制作的面点。这样不仅解决了孩子、 家长的问题， 还发展了孩子们的语言表达能力，顺势引领，不留痕迹。三、幼儿面点制作，遇难题面点制作活动中，幼儿可以自由创作，大胆想象，但是活动难免会遇到各种问题。 一次制作活动中， 一个小女孩不小心将一块小面团掉在了地上。“锄禾日当午，汗滴禾下土”，幼儿都被教育过“农民种地非常辛苦”。 怎么处理掉在地上的面团？孩子们被难住了。教师支持策略：不愤不启，不悱不发。教师将地上的小面团带回班级，和孩子们一起讨论，又发布给家长共同讨论。最后参考大家的意见，形成一个制度： 活动结束后， 班级值日生要仔细检查地上有没有面团

7、，把掉在地上的小面团收集带回班级，投放到美工区，再次捏制成各种好玩的东西， 涂上颜色， 掉在地上的面团成了区域活动的材料。在幼儿即将通达道理但是却遇到困难的时候， 教师为其适度的提供方法、语言或动作上的暗示，帮助幼儿捅破那层窗户纸，让幼儿豁然开朗。再如：在制作过程中， 幼儿提出“面团怎么才能黏在一起”的问题。教师没有过多的语言，而是拿来两块小面团，用手沾了一点水抹在其中一块上， 将另一块黏了上去。 教师没有直接告诉，也没有进行讲解， 但却在幼儿最需要的时候暗示给了幼儿一种方法。“不愤不启，不悱不发”，陈鹤琴先生的“活教育理论”指出“儿童自己求来的知识，才是他的真世界”。虞永平教授在过程意识与学前教育质量中说：“真正有效的学习不是儿童完全自