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1、黑金刚土豆和黑美人土豆的异同?关键字:黑土豆 黑金刚土豆黑美人土豆 异同黑土豆(又名紫土豆,紫色马铃薯),它原产于南美洲秘鲁冈底 斯山脉,当地有许多彩色马铃薯品种,光彩炫目,黑土豆只是当地彩 色马铃薯的一种!也是自然界赐予人类的美味佳肴!黑土豆分为两种: 黑金刚土豆和黑美人土豆,是集食用、营养、保健、观赏于一身的彩 色马铃薯新品种。黑金刚土豆与黑美人土豆不同之处:黑金刚土豆薯形呈长椭圆形.芽眼较小。果皮呈黑紫色,乌黑发 亮,富有光泽。果肉为深紫色,外观好看,颜色诱惑力强。果 肉淀 粉含量高达13-15%, 口感细腻,品质极佳,黑金刚土豆的花朵是白 色。据测定:每百克黑色马铃薯中含蛋白质 2.3
2、克,脂肪0.1克,碳 水化合物16.5克,钙11毫克,铁1.2毫克,磷64毫克,钾342毫 克,镁22.9毫克,胡萝卜素0.01毫克,硫胺素0.1毫克,核黄素 0.03毫克,烟酸16毫克。除具有细腻、香、面的上佳品质外,还有 色泽鲜艳的独特外观,有预防癌症、美容养颜等功效。据测定黑金刚 土豆含原花青素量是黑美人土豆的 9倍左右。目前正全面推向市场, 深受客户的喜欢。黑美人土豆薯形圆形,切开靠近表皮有一圈白色的圆环,口 感沙。特征特性幼苗直立,株丛繁茂,株型高大,生长势强。株高 60 厘米,茎粗1 37厘米,茎深紫色,横断面三棱型。主茎发达,分枝较少。叶色深绿,叶柄紫色,花冠紫色,花瓣深紫色。薯
3、体圆形,表皮光滑,呈黑紫色带白边,乌黑发亮,富有光泽。薯肉深紫色,致密度紧。外观颜色诱惑力强。淀粉含量13%15%,口感香面品质好。芽眼浅,芽眼数中等。结薯集中,单株结薯6个8个,单薯重120克300克。全生育期90天,属中早熟品种,耐旱耐寒性强,适应性广,薯块耐贮藏。抗早疫病、晚疫病、环腐病、黑胫病、病毒病。一般亩产 2000公斤2500公斤,比普通品种增产15左右。黑金刚土豆与黑美人土豆的相同之处:黑金刚土豆和黑美人土豆都是黑土豆中的一种,都富含原花青素,只是含量不同,口感不同。黑土豆为什么这样受欢迎?还能美容养颜,抗癌的功效了?原因很简单,黑土豆中含有花青素,黑土豆内花青素的功效:抵抗自由基,预防各种自由基产生的疾病;帮助Vc、Ve吸收利用,增强抗氧化能力;增强人体免疫系统,增加人体抵抗力;保护血管, 增强血管抵抗力,减低毛细血管的脆性,保持血管的通透性,增强毛细血管、静脉、动脉的机能,增进循环系统,降低心血管的疾病发病率;改善静脉曲张及水肿;降低糖尿病的发病危险,降低糖尿病的并发症的产生;通过血脑屏障,改善退行性老年痴呆; 保护细胞内基因不被攻击,降低各种癌症的发病率;降低 LDL胆
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