肉牛养殖场建设与设计

1、肉牛养殖场建设与设计一、饲养肉牛每头需要多大面积肥育肉牛每头所需面积为 1. 6-4. 6平方米。通栏肥 育牛舍有垫草的每头牛占 2. 3-4. 6平方米，有隔栏的每 头牛占1. 6-2 . O平方米职工生活及其他附属建筑等需要 一定场地、空间。牛场大小可根据每头牛所需面积、结合长 远规划计算由来。牛舍及其他房舍的面积为场地总面积的15% 20%。由于牛体大小、生产目的、饲养方式等不同， 每头牛占用的牛舍面积也不一样。二、肉牛场建筑材料的选择（一）棚舍地面材料棚舍是牛采食或下雨、下雪天休息 过夜的场所，其地面可用水泥或部分水泥材料，也可直接用 土地。牛舍地面材料对牛生产性能没有影响。（二）休息

2、场地材料牛采食后，晴天主要在棚外休 息，让牛活动，晒太阳。地面以沙质土为最好，一方面牛卧 下舒适暖和，另一方面排生的尿易下渗，粪便容易干燥，这 样有利于保持牛体清洁。止匕外，也有用砖砌的地面，或用沙、 石灰、泥土三合一分层夯实的土地，都适合牛卧地休息。（三）食槽材料 在牛舍内食槽使用频繁，通常用 砖砌加水泥涂抹，成本低，但容易破损，只要注意及时维修， 是一种经济实用的材料。若从坚固耐用考虑可选用混凝土预 制构件。无论哪种材料，工艺上都要求食槽内壁呈流线形， 以便清扫。（四）其他建筑用材料 依当地自然和资源条件而定， 主要有两种类型；即砖木结构，如牛舍用砖柱和木材顶梁； 钢铁结构，如工字钢立柱与

3、角铁构件的顶梁。三、肉牛场规模大小选择规模大小是场区规划与牛场设计的重要依据，规模大小 的确定应考虑以下几个方面：1 .自然资源 特别是饲草饲料资源，是影响饲养规模的 主要制约因素。生态环境对饲养规模也有很大影响。2 .资金情况 肉牛生产所需资金较多。资金周转期长， 报酬率低。资金雄厚，规模可大，总之要量力而行，进行必 要的资金运行分析。3 .经营管理水平 社会经济条件的好坏，社会化服务程 度的高低，价格体系的健全与否，以及价格政策的稳定性等, 对饲养规模有一定的制约作用。在确定饲养规模时，应予以 考虑。4 .场地面积 肉牛生产，牛场管理，职工生活及其他附 属建筑等需要一定场地、空间。牛场大小

4、可根据每头牛所需 面积、结合长远规划计算由来。牛舍及其他房舍的面积为场 地总面积的15% 20%。由于牛体大小、生产目的、饲养方式等不同，每头牛占用的牛舍面积也不一样。肥育牛每头所需面积为1. 6-4. 6平方米。通栏肥育牛舍有垫草的每头牛占2. 3-4. 6平方米，有隔栏的每头牛占1. 6-2 . O平方米。5 .架子牛的来源 规模饲养肉牛应选择杂交改良牛。杂 交改良牛增重快，肉质好，饲料报酬高。农区应积极推广饲 养德国黄牛与南阳牛、秦川牛、晋南牛、鲁西牛等国内地方 牛的杂交后代，可以利用西门塔尔、皮埃蒙特牛等作杂交改 良的终端父本，会收到优质高效的理想效果。四、肉牛场规模大小选择规模大小是

5、场区规划与牛场设计的重要依据，规模大小的确 定应考虑以下几个方面：1.自然资源 特别是饲草饲料资源，是影响饲养规模的 主要制约因素。生态环境对饲养规模也有很大影响。2.资金情况 肉牛生产所需资金较多。资金周转期长，报酬 率低。资金雄厚，规模可大，总之要量力而行，进行必要的 资金运行分析。3 .经营管理水平 社会经济条件的好坏，社会化服务程 度的高低，价格体系的健全与否，以及价格政策的稳定性等， 对饲养规模有一定的制约作用。在确定饲养规模时，应予以 考虑。4 .场地面积 肉牛生产，牛场管理，职工生活及其他附属建筑等需要一定场地、空间。牛场大小可根据每头牛所需面积、结合长远规划计算由来。牛舍及其他

6、房舍的面积为场地总面积的15% 20%。由于牛体大小、生产目的、饲养 方式等不同，每头牛占用的牛舍面积也不一样。肥育牛每头 所需面积为1. 6-4. 6平方米。通栏肥育牛舍有垫草的每 头牛占2. 3-4. 6平方米，有隔栏的每头牛占1. 6-2 . O平方米。5 .架子牛的来源 规模饲养肉牛应选择杂交改良牛。杂 交改良牛增重快，肉质好，饲料报酬高。农区应积极推广饲 养德国黄牛与南阳牛、秦川牛、晋南牛、鲁西牛等国内地方 牛的杂交后代，可以利用西门塔尔、皮埃蒙特牛等作杂交改 良的终端父本，会收到优质高效的理想效果。五、牛场设计应遵循的原则修建牛舍的目的是为了给牛创造适宜的生活环境，保障 牛的健康和

7、生产的正常运行。花较少的资金、饲料、能源和 劳力，获得更多的畜产品和较高的经济效益。为此，设计肉 牛舍应掌握以下原则。（一）为牛创造适宜的环境一个适宜的环境可以充 分发挥牛的生产潜力，提高饲料利用率。一般来说，家畜的 生产力20%取决于品种，40%-50%取决于料，20%-3 0减决于环境。不适宜的环境温度可以使家畜的生产力下降 10-30% 。止匕外，即使喂给全价饲料，如果没有适宜的环境， 饲料也不能最大限度地转化为畜产品；从而降低了饲料利用 率。由此可见，修建畜舍时，必须符合家畜对各种环境条件 的要求，包括温度、湿度、通风、光照、空气中的二氧化碳、 氨、硫化氢，为家畜创造适宜的环境。（二）

8、要符合生产工艺要求，保证生产的顺利进行 和畜牧兽医技术措施的实施肉牛生产工艺包括牛群的组成 和周转方式，运送草料，饲喂，饮水，清粪等，也包括测量、 称重、采精输精、防治、生产护理等技术措施。修建牛舍必 须与本场生产工艺相结合。否则，必将给生产造成不便，甚 至使生产无法进行。（三）严格卫生防疫，防止疫病传播流行性疫病对 牛场会形成威胁，造成经济损失。通过修建规范牛舍，为家 畜创造适宜环境，将会防止或减少疫病发生。止匕外，修建畜 舍时还应特别注意卫生要求，以利于兽医防疫制度的执行。 要根据防疫要求合理进行场地规划和建筑物布局，确定畜舍 的朝向和间距，设置消毒设施，合理安置污物处理设施等。（四）要做

9、到经济合理，技术可行在满足以上三项 要求的前提下，畜舍修建还应尽量降低工程造价和设备投 资，以降低生产成本，加快资金周转。因此，畜舍修建要尽 量利用自然界的有利条件（如自然通风，自然光照等），尽 量就地取材，采用当地建筑施工习惯，适当减少附属用房面积。畜舍设计方案必须通过施工能够实现的，否则，方案再 好而施工技术上不可行，也只能是空想的设计。六、犊牛栏的设计犊牛栏是为由生到断奶阶段犊牛而设计。目前规模化的 牛场均设有单独的犊牛栏，常用的犊牛栏主要有室内犊牛栏 和室外犊牛栏或犊牛岛两种，应根据气候的不同选择犊牛是 在室内饲养还是在室外饲养。 一般来说，气候适宜的情况下， 犊牛生生后即可在室内犊牛

10、栏中饲养，7天后转入室外犊牛栏或犊牛岛中饲养。犊牛栏或犊牛岛要求清洁干燥、通风良 好、光线充足，防止贼风和潮湿。1、室内犊牛栏由生犊牛的体重在 40千克左右，体长为 80100厘 米，体高在8085厘米，因此犊牛栏长、宽、高可以分 别设计为150厘米、100厘米、120厘米。犊牛栏侧面用木 条隔开，这样可防止犊牛互相吮舐 ；底部用木制漏缝地板， 在木板上放置一些干燥的垫草。犊牛栏正面为向外开的门， 并采用镀锌管制作，并在下方装有两个活动的铁圈和草架， 铁圈可供放桶或盆，以便犊牛喝奶后，能自由饮水、采食精 料和草。2、室外犊牛栏一般在气候适宜的季节或地区，犊牛由生后7天即可在室外犊牛栏饲养。室外

11、犊牛栏是一种半开放的犊牛栏，由侧墙、顶板及后墙围成。在室外犊牛栏的前面设有运动场，给 犊牛自由活动的空间，有利于犊牛的生长发育。运动场前侧由镀锌管围成栅栏状，围栏长、宽、高分别为200厘米、120厘米和100厘米，两侧用铁丝做成网状。围栏前设喂乳槽 和饮水桶，以便犊牛的采食饮水。室外犊牛栏应设在地势平 坦、排水良好的地方，靠近产房。室外犊牛栏应保持清洁、干燥、卫生，勤换垫草。犊牛 栏的后面应设一窗户，冬天关，夏天开。犊牛在室外犊牛栏 内饲养55天左右，断乳后即可进行小群饲养。3、犊牛岛将犊牛岛放置在草坪上，为犊牛提供接近自然的饲养环 境；在犊牛岛的前面设置一运动场，让犊牛有一定的运动空 间；运

12、动场围栏由铁丝网做成，围栏前设喂乳槽和饮水桶， 以便犊牛的采食饮水。犊牛岛可以定期移动、消毒，有利于草坪恢复和杀灭病 原菌，提高犊牛的存活率。随着日龄的增加，犊牛岛的尺寸 由小到大，有利于犊牛生长发育的需要，这样饲养的犊牛后 腿结实，蹄子健康，同时减少医药费用，降低死亡率。犊牛岛的休息区由强化聚酯玻璃纤维材料（或其他隔热材料）制成，因此可使犊牛免受紫外线辐射和热辐射的影响， 还能防风，具白色的表面还能反射太阳光，从而使犊牛岛内 即使在外界高温的情况下内部还能保持凉爽，这样可以做到夏季防暑，冬季保暖。犊牛岛的整体塑造无接缝，内部易于清洁，减少犊牛的 患病率，同时也降低了饲养成本，其使用年限一般为

13、1020年。七、牛舍饲糟设计每头肉牛应该有4676厘米的饲槽空间，以便所有肉牛 都能吃到新鲜饲料，要观察可能食欲不振的肉牛，另一准则 是每头肉牛有2030厘米的饲槽空间，随时都有采食饲料。肉牛的自动颈夹应该高于肉牛的前肢 4853厘米，锁的支点高于肉牛料道地面 91厘米。支点较高限制肉牛接近锁， 支点较低则使锁的效率较差。锁可以1530厘米坡度（从底部到顶部，自上而下）安装 使肉牛更易达到饲槽的底部。 饲槽应该高于料道1015厘米。 使牛采食时头位跟自然。饲槽内衬可使每头肉牛每天的干物 质采食量增加千克，光滑的表面容易清晰，可避免霉菌和 气味的形成八、牛场建筑物的要求牛场内务建筑物的配置要因地

14、制宜，便于管理，有利于 生产，便于防疫、安全等。统一规划，合理布局。做到整齐、 紧凑，土地利用率高和节约投资，经济实用。1 .牛舍 我国地域辽阔，南北、东西气候相差悬殊。东北三省、内蒙古、青海等地牛舍设计主要是防寒，长江以 南则以防暑为主。牛舍的形式依据饲养规模和饲养方式而 定。牛舍的建造应便于饲养管理，便于采光，便于夏季防暑,冬季防寒，便于防疫。修建牛舍多栋时，应采取长轴平行配 置，当牛舍超过4栋时，可以2行并列配置，前后对齐，相 距10米以上。2 .饲料库建造地位应选在离每栋牛舍的位置都较 适中，而且位置稍高，即干燥通风，又利于成品料向各牛舍 运输。3 .干草棚及草库 尽可能地设在下风向地

15、段，与周围 房舍至少保持50米以远距离，单独建造，既防止散草影响 牛舍环境美观，又要达到防火安全。4 .青贮窖或青贮池建造选置原则同饲料库。位置适中，地势较高，防止粪尿等污水入浸污染，同时要考虑由科 时运输方便，减少劳动强度。5 .兽医室，病牛舍应设在牛场下风头，而且相对偏僻一角，便于隔离，减少空气和水的污染传播。6 .办公室和职工住舍设在牛场之外地势较高的上风头，以防空气和水的污染及疫病传染。养牛场门口应设卫 门和消毒室和消毒池。九、牛场绿化牛场统一规划布局，因地制宜的植树造林，栽花种草是 现代化牛场不可缺少的建设项目。（一）场区林带的规划在场界周边种植乔木和灌木 混合林带，并栽种刺笆。乔木

16、类的大叶杨、早柳、钻天杨、 榆树及常绿针叶树等；灌木类的河柳、紫穗槐、侧柏等；刺 笆可选陈刺、刺等，起到防风阻沙安全等作用。（二）场区隔离带的设置主要以分隔场内各区，如生 产区，住宅区及管理区的四周，都应设置隔离林带，一般可 用杨树、榆叶等，具两侧种灌木，以起到隔离作用。（三）道路绿化 宜采用塔柏、冬青等四季常青树种， 进行绿化，并配置小叶女贞或黄洋成绿化带。（四）运动场遮阳林 在运动场的南、东、西三侧，应设 1 2行遮阳林。一般可选择枝叶开阔，生长势强，冬季落叶 后枝条稀少的树种，如杨树、槐树、法国梧桐等。总之，树种花草的选择应因地制宜， 就地选材，加强管护, 保证成活。通过绿化，改善牛场环

17、境条件和局部小气候，净 化空气，美化环境，同时也能起到隔离作用。十、牛场建设资金概算建设1个存栏500头牛的育肥场，具建筑设施、土地与 设备构成牛场固定的资产。计算需投资万元，设备安装费用 万元，预计用于买架子牛、饲料、人员工资、水电暖费用及办公经费等流动奖金约万元。若有贷款，每年需支付银行利 息。从以上几项计算，建筑与设备及安装费万元，土地租用 费每年6万元，流动奖金万元，合计总经费万元。附件：1、水泥地面牛舍应注意：肉牛牛舍的地面用水泥铺设，坚固耐用，便于清扫和冲 刷，被广泛地采用。但在养肉牛的过程中，也暴露由不少弊 端，若不采取相应措施，容易影响效益。肉牛有拱食泥土的习性，可从中获取必要

18、的矿物质，以 满足其正常的生长发育需要。但是，坚固的水泥地面，隔绝 了肉牛与泥土的接触，肉牛不能从泥土中获取矿物质，容易 产生矿物质缺乏。因此，在水泥地面的肉牛牛舍内养肉牛时， 要注意给肉牛补充钙、磷、钠、氯、钾、硫、镁、铜、铁、 镒、磺、钻、锌等必要的矿物质和维生素。饲喂精饲料时要 注意添加食盐、骨粉和青饲料，也可添加1 %的煤渣粉。在肉牛体内贮铁量小，由于坚硬的水泥地面的阻隔，肉 牛不能通过拱食泥土获得铁，容易发生缺铁性贫血。为了改 变这种状况，饲养肉牛时应每周每头注射一次100200毫克的富来血或血水素、牲血素等，也可用硫酸亚铁克、硫酸铜 1克溶于1000毫升清水中，过滤后给肉牛饮用。水

19、泥地面是凉性地面，温差变化大，肉牛卧地时腹部易 受凉而发生腹泻。因此，在水泥地面的肉牛牛舍内饲养肉牛时，应注意肉牛牛舍的保暖，在肉牛睡卧处垫一些草。2、栓系牛舍的建设方法：拴系式肉牛牛舍亦称常规牛舍，每头肉牛都用链绳或牛 颈枷固定栓系于食槽或栏杆上，限制活动；每头肉牛都有固 定的槽位和牛床，互不干扰，便于饲喂和个体观察，适合当 前农村的饲养习惯、饲养水平和牛群素质，应用十分普通。 缺点是饲养管理比较麻烦，上下槽、牛系放工作量大，有时 也不太安全。当前也有的采取肉牛进厩以后不再由栏，饲喂、休息都在牛床上，一直育肥到由栏体重的饲喂方式，减少了 许多操作上的麻烦，管理也比较安全。如能很好的解决肉牛 牛舍内的通风、光照、卫生等问题，是值得推广的一种饲养 方式。拴系式肉牛牛舍从环境控制的角度，可分为封闭式牛 舍、半开放式牛舍、开放式牛舍和棚舍几种。封闭式牛舍四 面都有墙，门窗可以启闭；开放式牛舍三面有墙，另一面为 半截墙；棚舍为四面均无墙，仅有一些柱子支撑梁架。封闭 式肉牛牛舍有利于冬季保温，适宜北方寒冷地区采用，其他 三种牛