山东目前推广的主要小麦品种及其优缺点

1、山东目前推广的主要小麦品种及其优缺点文章摘要 粮食安全保障是我国社会经济能否快速、稳定、持续发展的关键。小麦是我国最重要的粮食作物之一,山东是我国小麦的主产区。山东省的气候、土壤适合优质小麦生产。关键词 小麦 山东 品种 栽培一、山东省气候条件山东省气候温和，雨量集中，四季分明，属于暖温带季风气候。夏季盛行偏南风，炎热多雨，冬季多偏北风，寒冷干燥；春季天气多变，干旱少雨多风沙；秋季天气晴爽，冷暖适中。 我国小麦品质区划研究和生产示范结果表明，山东省的气候、土壤适合优质强筋和中筋小麦生产。二、山东省主要推广小麦品种及特性山东省的小麦以优质专用为目标，主要集中在这两类小麦上。现将部分优质

2、专用小麦品种介绍如下：强筋类品种：    1.济麦20号（原代号955159）    山东省农科院作物所选育而成。2003年9月通过山东省农作物品种审定委员会审定，审定编号：鲁农审字2003029号。2004年10月通过国家审定，审定编号：国审麦2004011。2004和2005年均被农业部列为主推品种。    （1）特征特性    冬性，幼苗半匍匐，苗色深绿，叶片较窄，分蘖力强，成穗率高，穗层整齐，2000-2002年两年山东省区域试

3、验平均：亩最大分蘖102.7万个，亩有效穗44.0万穗，成穗率42.8%；生育期237天，熟相中等；株高76.8厘米，穗粒数33粒，千粒重38.6克，容重781.1克/升。株型紧凑，叶片上冲，叶耳紫色，旗叶中长、挺直。抽穗后，茎、叶、穗蜡质重。穗型纺锤，长芒、白壳、白粒、籽粒较饱满，硬质。抗倒伏性中等。经抗病性鉴定：中感条锈，高抗叶锈病，感白粉病。    （2）产量表现    2000-2002年参加了山东省小麦高肥乙组区域试验，两年平均亩产507.05公斤，比对照鲁麦14号减产0.78%，2002-2003年高肥

4、组生产试验，平均亩产513.37公斤，比对照鲁麦14号增产8.69%。    （3）品质性状    2003年生产试验，山东省种子站统一取样，农业部谷物品质监督检验测试中心（哈尔滨）测试结果：粗蛋白含量13.23%，湿面筋29.3%，沉降值37.1ml，吸水率58.4%，形成时间8分钟，稳定时间14.9分钟，软化度30FU。    2003年国家黄淮北片区试，由农业部谷物品质监督检验测试中心（北京）混样分析，粗蛋白含量14.25%，湿面筋含量31.6%，沉降值54.2

5、0;ml，面团吸水率56.4%，形成时间4.9 分钟，稳定时间28.6分钟，最大抗延阻力586BU，拉伸面积126cm2。    （4）栽培技术要点    在全省中、高肥水条件下作为强筋类小麦品种推广利用。适宜肥沃的棕壤、褐土、砂姜黑土及土质粘重的潮土（淤土）种植；在适宜播期范围内早播，最佳播期范围为9月28日-10月15日。鲁西北及鲁北地区适播期9月28日-10月8日；鲁西南和鲁南地区可适当晚播，以10月5-15日为宜。每亩基本苗10-15万，越冬时合理群体为计划亩穗数的1.4-1.6倍，最终成穗38-

6、42万。施足基肥，浇好越冬水，及时进行划锄。该品种若在灌浆期遇低温寡照、多雨年份易感根腐叶斑病，应以防为主，在抽穗后喷洒多菌灵、粉锈宁、代森锰锌等防治叶斑病、白粉病等危害。对病虫害的药物防治不宜过晚，以免造成药物残留，降低粮食品质。浇好灌浆水以发挥品种的高产、优质潜力。    2.烟农19号（原代号烟优361）    烟台市农科院选育而成。2001年4月通过山东省农作物品种审定委员会审定，审定编号：鲁农审字2001001号。2001年通过江苏省审定，审定编号：苏审麦200102，2004年通过山西省审定，审定编号：

7、晋审麦2004003。2004-2005年度参加国家区域试验同时进行生产试验。   （1）特征特性    冬性，幼苗半匍匐，叶片深黄绿色、上冲，株型较紧凑，分蘖力强，成穗率中等。1997-1999年两年区域试验平均：生育期245天，比鲁麦14号晚熟12天，熟相较好。株高84厘米，亩有效穗数41.9万个，有效分蘖率33.5%，穗粒数34.5个，千粒重36.4克，容重766.5克/升。穗型纺锤，长芒、白壳、白粒、硬质,籽粒较饱满。抗倒性一般，肥水较高的地块易倒伏。抗病性鉴定：中感条、叶锈病，感白粉病。  &#

8、160;（2）产量表现    该品种19971999年参加了山东省小麦高肥乙组区域试验，两年平均亩产483.6公斤，比对照鲁麦14号减产0.3%；1999-2000年高肥组生产试验，平均亩产479.36公斤，比对照鲁麦14号增产1.3%。   （3）品质性状    1998区域试验，山东省种子站统一取样，省农科院中心试验室测试结果：粗蛋白含量17.64%，湿面筋37.2%，沉降值43.3ml,吸水率60%，形成时间9.0分钟，稳定时间18.7分钟，公差指数3B.U，软化度15FU，评价

9、值81。    2000年生产试验，山东省种子站统一取样，农业部谷物品质监督检验测试中心(北京)测试结果：粗蛋白含量15.1%，湿面筋33.5%，沉降值40.2ml，吸水率57.24%，形成时间4 分钟，稳定时间13.5分钟，弱化度24B.U，公差指数19B.U，评价值61。面包烘烤品质：重量160克，百克面包体积825cm3,烘烤评分88.8。    （4）栽培技术要点    在全省亩产400-500公斤地块作为强筋类小麦品种推广利用。该品种分蘖力强，茎秆不够粗壮

10、，肥水较大地块易倒伏，管理上应适当控制肥水，并采取化控措施增强抗倒性。适宜播期为10月上旬，中高肥水地块一般每亩基本苗7-8万，节水地块适当增加播量，一般每亩基本苗12-15万；施足基肥，注意氮、磷、钾肥配合施用，不要偏施氮肥，保证苗齐、苗匀、苗壮；浇好越冬水。春季抓好划锄保墒，第一次肥水在拔节后期或挑旗期。该品种对干旱有一定适应力，属节水型小麦，在干旱地区、干旱年份也表现出较大的增产潜力，在管理上可适当控制肥水。    3.济南17号（原代号924142）    山东省农科院作物所选育而成。1999年4月通过山东

11、省农作物品种审定委员会审定。审定编号：鲁种审字0262-2号。    （1）特征特性    冬性，幼苗半匍匐，叶色浓绿，叶片上冲，旗叶面积较小，分蘖力强，成穗率高，株型紧凑。生育期244天，与鲁麦14号相当，熟相中等。株高78厘米，亩有效穗数47.5万个，有效分蘖率47.5%，穗粒数32.2个，千粒重35.6克，容重748.9克/升。穗型纺锤，顶芒、白壳、白粒、硬质，籽粒饱满度中等；较抗倒伏，抗病性鉴定：中感条、叶锈病和白粉病。    （2）产量表现  &

12、#160; 该品种19961998年参加了山东省小麦高肥乙组区域试验，两年平均亩产502.9公斤，比对照鲁麦14号增产4.52%；1997-1998年高肥组生产试验，平均亩产471.25公斤，比对照鲁麦14号增产5.8%。    （3）品质性状    1998年生产试验，山东省种子站统一取样，省农科院中心试验室测试结果：粗蛋白含量17.84%，湿面筋39.7%，沉降值54.7ml，吸水率62.0%，形成时间8分钟，稳定时间25.2分钟，软化度15BU，评价值75。2001年国家粮食局标准质量中心在河南、河

13、北、山东、江苏和安徽省的粮库中抽样分析，济南17号是达到强筋优质商品粮指标且品质较稳定的六个品种之一。12个地区样品分析平均粗蛋白含量14.80%，湿面筋含量32.74%，面团稳定时间10.45分钟。    （4）栽培技术要点    济南17号适宜在全省中高肥水条件下作为强筋类小麦品种推广利用。该品种对生态和栽培条件要求较严格，最适合褐土、棕壤、砂姜黑土种植。播期弹性大，宜适当晚播，一般年份最佳播期10月1日-15日，鲁西南和鲁南地区以10月5日-15日为宜；鲁西北及鲁北地区以10月1日-10日为宜；鲁中地区多为丘

14、陵山地，可根据不同地区气候条件确定适宜的播期。每亩基本苗8-12万，冬前群体应控制在60-80万，最大分蘖应控制在90万左右，一般不可超过110万，最终成穗40万左右为宜。小雪冬灌，及时划锄。严格控制返青水，浇透拔节水，施足拔节肥。确保灌浆水，充分发挥该品种高产、优质的潜力。小麦生育后期是多种病虫害发生的主要时期，该品种易感染蚜虫和白粉病，抽穗前后要及早防治。    4.淄麦12号    淄博市农科所选育而成，2001年9月通过山东省农作物品种审定委员会审定。审定编号：鲁农审字2001030号。 

15、0;  （1）特征特性    弱冬性，幼苗半匍匐，芽鞘淡绿色，幼苗绿色。株型较紧凑，叶片平展，叶耳紫色，叶色浓绿，后期略有干叶尖。穗层与叶层相接，有旗叶叶鞘包被穗基部现象。1998-2000年两年山东省区试平均：生育期243天，比对照鲁麦14号晚熟1-2天，熟相中等；株高82厘米，亩有效穗数32.3万，有效分蘖率29.2%，穗粒数40.8个，千粒重42.8克，容重794.9克/升。穗型长方、长芒、白壳、白粒、硬质，籽粒较饱满。茎杆粗壮，抗倒伏。经抗病性鉴定：感条锈病、白粉病，中感叶锈病，有黑胚现象。落黄一般。籽粒近椭圆形，具冠毛，腹沟

16、深一般，籽大饱满，角质率高。    （2）产量表现    该品种1998-2000年参加了山东省小麦高肥甲组区域试验，两年平均亩产533.45公斤，比对照鲁麦14号增产2.43%。2000-2001年高肥组生产试验，平均亩产541.18公斤，比对照鲁麦14号增产7.2%。    （3）品质性状    2003年生产试验，山东省种子站统一取样，农业部谷物品质监督检验测试中心（北京）测试结果：粗蛋白含量14.46%，白度75.6%，湿面筋3

17、3.0%，沉降值49.0ml，吸水率61.8%，形成时间6分钟，稳定时间12.0分钟，软化度45BU，评价值66。面包烘烤品质：重量154克，百克面包体积900cm3,烘烤评分95.5。    （4）栽培技术要点    适宜全省高肥水条件下作为强筋专用小麦品种推广应用。该品种适宜的群体动态为：基本苗12-15万，年前群体90-100万，年后最大群体110-120万，亩穗数36-38万。播种时，一般地块亩基施优质土杂肥3000公斤，磷酸二铵15-20公斤，尿素15-20公斤，氯化钾15公斤，硫酸锌1-1.5公斤。最佳

18、播期为10月1-5日。适时浇好越冬水，起身期前后适时追肥浇水，亩施尿素20公斤。5月底6月初适时浇好灌浆水。及时防治病虫草害。 中筋类品种：    1.济麦19号（原代号935031）    山东省农科院作物所选育而成。2001年4月通过山东省农作物品种审定委员会审定。审定编号：鲁农审字2001002号。2003年1月通过国家农作物品种审定委员会审定，审定编号：国审麦2003014。   （1）特征特性    冬性，幼苗半匍匐，叶片深绿

19、色，株型较紧凑，分蘖力强，成穗率较高，19971999年山东省两年区域试验平均：生育期244天，亩有效穗39.3万，有效分蘖率40%，株高82.9厘米，穗粒数35.1粒，千粒重39.4克，容重764.6克/升。穗型长方，长芒、白壳、白粒，硬质。熟相较好，籽粒椭圆、较饱满。抗倒伏性中等。经抗病性鉴定：感条锈病，中感和中抗叶锈病（抗感并存），抗白粉病。    （2）产量表现    该品种19971999年参加了山东省小麦高肥乙组区域试验，两年平均亩产512.7公斤，比对照鲁麦14号增产5.7%；19992000年生产试

20、验，平均亩产508.63公斤，比对照鲁麦14号增产7.46%。    （3）品质性状    2000年生产试验，山东省种子站统一取样，农业部谷物品质监督检验测试中心(北京)测试结果：粗蛋白含量13.7%，湿面筋31.2%，沉降值32.8ml，吸水率59.3%，形成时间3.5分钟，稳定时间3.9分钟，软化度62%，评价值52。    2000年和2001年由主持单位抽样，农业部谷物品质监督检验测试中心(北京)分析国家区试黄淮北片混样分析区试和生产试验样品，结果粗蛋白含量分别为1

21、3.8%和14%，湿面筋34.5%和31.2%，沉降值为36.7和38.1ml，吸水率62.3%和65.3%，稳定时间8.0分钟和6.0分钟。    （4）栽培技术要点    适宜在全省亩产400500公斤地块推广种植。最佳播期范围为10月1日-15日。鲁西北及鲁北地区适播期以10月1日10日为宜；鲁西南和鲁南地区以10月5日15日为宜；鲁中地区多为丘陵山地，可根据不同地区气候条件确定适宜的播期。高产栽培条件下要求基本苗10-12万，冬前群体应控制在60-0万，春季最大群体应控制在80-100万，最终成穗40万左右

22、。高产地块须水肥后移,酌情采取化控措施壮秆防倒。    2.济麦21（原代号988044）    山东省农科院作物研究所选育而成，2004年8月通过山东省农作物品种审定委员会审定，审定编号：鲁农审字2004022号；同年通过国家审定，审定编号：国审麦2004012。    （1）特征特性    半冬性，幼苗半直立。两年区域试验结果平均：亩最大分蘖107.5万个，亩有效穗42.8万穗，分蘖力强，成穗率较高；生育期241天，比对照晚熟1天，

23、熟相较好；株高76.9厘米，穗粒数35.1粒，千粒重38.1克，容重769.7克/升；株型较紧凑，叶色淡绿，叶片细长，旗叶上冲，穗层整齐，较抗倒伏；穗纺锤形，长芒、白壳、白粒，籽粒饱满度中等，硬质。2003-2004年中国农科院植保所抗病性鉴定结果：中抗至高抗条锈病，中感叶锈病、白粉病和纹枯病。    （2）产量表现    该品种2001-2003年参加了山东省小麦高肥乙组区域试验，两年平均亩产515.17公斤，比对照鲁麦14号增产5.97%；2003-2004年高肥组生产试验，平均亩产509.61公斤，比对照鲁麦

24、14号增产9.14%。2002-2003年度国家黄淮北片冬小麦水地组区域试验，平均亩产494.47公斤，比对照增产6.1%。2003-2004年度国家黄淮北片冬小麦水地组区域试验，平均亩产498.6公斤，比对照增产4.65%。2003-2004年度国家黄淮北片冬小麦水地组生产试验，平均亩产475.91公斤，比对照增产6.09。    （3）品质性状    2003-2004年生产试验统一取样经农业部谷物品质监督检验测试中心（哈尔滨）测试：粗蛋白含量（干基）14.30%、湿面筋32.3%、出粉率72%、沉降值30.6

25、毫升、面粉白度93.8、吸水率59.8%、形成时间4.5分钟、稳定时间3.5分钟、软化度104FU。    （4）栽培技术要点                                适宜于在全省高肥水地块推广种植。适宜播期10月上中

26、旬，适期播种要求基本苗812万，冬前适宜群体80万左右，最大分蘖100万，亩穗数40万左右。施足基肥，足墒播种，浇好浇足越冬水。春季及时划锄，起身至拔节期结合浇水每亩追施尿素15-20公斤，扬花期结合浇水每亩追施尿素5公斤左右，防御干热风危害，提高千粒重。及时防治病虫害。蜡熟至完熟期及时收获。     3烟农24号（原代号烟475）    烟台市农科院选育而成，2004年8月通过山东省农作物品种审定委员会审定，审定编号：鲁农审字2004024号    （1）特征特性

27、    半冬性，幼苗半直立，叶色淡绿，叶片大小适中。两年区域试验结果平均：亩最大分蘖106.6万个，亩有效穗38.9万穗，分蘖力强，成穗率较高；生育期241天，比对照晚熟1天，熟相好；株高79.8厘米，穗粒数36.3粒，千粒重41.9克，容重776.1克/升；株型紧凑，较抗倒伏；穗纺锤形，顶芒、白壳、白粒，籽粒较饱满，粉质。     （2）产量表现该品种2001-2003年参加了山东省小麦高肥甲组区域试验，两年平均亩产520.14公斤，比对照鲁麦14号增产8.45%；2003-2004年高肥组生产试验，平

28、均亩产503.46公斤，比对照鲁麦14号增产7.82%。    （3）品质性状2003-2004年生产试验统一取样经农业部谷物品质监督检验测试中心（哈尔滨）测试：粗蛋白含量（干基）12.86%、湿面筋28.6%、出粉率69.0%、沉降值23.8毫升、面粉白度95.28、吸水率53.3%、形成时间2.7分钟、稳定时间3.4分钟、软化度122FU。      （4）栽培技术要点          &#

29、160;                        适宜于在全省中高肥水地块推广种植。适宜播期9月25日至10月5日，每亩基本苗10-15万，冬前茎数80-90万，年后最大茎数控制在90-100万，成穗40-45万。施足基肥，足墒播种，控制越冬肥、返青肥，重施、巧施拔节肥，浇好拔节水，在基部第一节间定长时，结合浇水亩施尿素15-20公斤。浇足浇透灌浆水。

30、及时防治病虫害。     4潍麦8号（原代号潍62036）    潍坊市农科院选育而成。2003年8月通过山东省农作物品种审定委员会审定，审定编号：鲁农审字2003028号。    （1）特征特性    冬性，幼苗半直立，分蘖力较强、成穗率较低，两年区域试验平均：亩最大分蘖107.5万个，亩有效穗27.0万穗，成穗率25.1%；生育期238天，比对照晚熟2天，熟相较好；株高84.5厘米，穗粒数43粒，千粒重48.7克，容重78

31、0.2克/升。株型紧凑，叶片上冲，穗型长方，长芒、白壳、白粒，籽粒饱满度较好，半硬质。茎杆粗壮，抗倒伏。2002年中国农科院植保所抗性鉴定结果：中抗条锈病、叶锈病，高抗白粉病。    （2）产量表现    该品种2000-2002年参加了山东省小麦高肥甲组区域试验，两年平均亩产535.46公斤，比对照鲁麦14号增产6.57%，2002-2003年高肥组生产试验平均亩产531.28公斤，比对照鲁麦14号增产12.48%。    （3）品质性状   

32、 2002-2003年生产试验统一取样经农业部谷物品质监督检验测试中心（哈尔滨）测试：粗蛋白含量（干基）15.34%、湿面筋33.0%、沉降值34.1毫升、面粉白度94.9、吸水率58.3%、形成时间3.7分钟、稳定时间3.5分钟、软化度109FU。    （4）栽培技术要点      适宜在全省高肥水条件推广种植。选择土壤肥沃，肥水条件较好地块种植。施足基肥，多施有机肥及磷钾肥。适宜播期9月23日10月10日，亩基本苗15-30万，冬前茎数80-100万，最大分蘖数90-120万，亩

33、穗数25-30万。该品种穗大粒多，行距不宜过窄，以平均行距23-26厘米为宜。酌情浇好越冬水，早春及时划锄，早浇返青水，迟浇扬花水，防贪青晚熟。综合防治病虫草害。    5、泰山21（原代号泰山241）    泰安市农科院选育而成，2002年9月通过山东省农作物品种审定委员会审定。审定编号：鲁农审字2002020号。    （1）特征特性    半冬性，幼苗半直立，叶色浓绿，分蘖力较强，两年区域试验平均：亩最大分蘖99.1万个，亩有效穗

34、数43万穗，成穗率42.8%；生育期238天，与对照相当，熟相中等；株高80厘米，穗粒数33粒，千粒重42.0克，容重783.6克/升。株型较紧凑，穗型纺锤，长芒、白壳、白粒，硬质，籽粒饱满度较好，较抗倒伏。2001年中国农科院植保所抗性鉴定结果：高抗条锈病、感叶锈病、中抗白粉病。     （2）产量表现    19992001年参加了山东省小麦高肥乙组区域试验，两年平均亩产534.08公斤，比对照鲁麦14号增产3.7%。20022003年高肥组生产试验平均亩产501.15公斤，比对照鲁麦14号增产6.8

35、%。    （3）品质性状2001-2002年生产试验统一取样经农业部谷物品质监督检验测试中心（中国农科院）测试：粗蛋白含量13.92%、湿面筋35.2%、沉降值26.4毫升、面粉白度73.0、吸水率62.14%、形成时间2.6分钟、稳定时间3.0分钟。    （4）栽培技术要点    适宜在全省中高肥水条件下推广利用。施足基肥，尤其要增加磷、钾肥用量。适宜播期10月5日10日，亩基本苗812万；立冬至小雪浇好越冬水，酌情施肥。早春适时划锄，起身至拔节期结合浇水追肥，亩追尿素

36、15公斤左右。及时防治病虫草害，蜡熟末期收获。    6.莱州95021（原代号95021）    莱州市农科院选育而成，2001年4月通过山东省农作物品种审定委员会审定，审定编号：鲁农审字2001003号。    （1）特征特性    半冬性，幼苗半匍匐。分蘖力强，成穗率较高。两年区域试验结果平均：生育期244天，熟相较好；株高82.5厘米，穗粒数33.8粒，千粒重36.9克，容重761.6克/升。株型较紧凑，返青后起身、拔节较早，抽

37、穗后叶片短、宽、挺、斜立。穗纺锤形，长芒、白壳、白粒，籽粒较饱满，硬质。抗倒伏性一般。经抗病性鉴定：感条锈病，中抗叶锈病，抗白粉病。    （2）产量表现    该品种1997-1999年参加了山东省小麦高肥乙组区域试验，两年平均亩产497.6公斤，比对照鲁麦14号增产2.6%；1999-2000年高肥组生产试验，平均亩产496.46公斤，比对照鲁麦14号增产4.89%。    （3）品质性状    2000年生产试验统一取样经农业部谷

38、物品质监督检验测试中心（北京）测试：粗蛋白含量（干基）14.2%、湿面筋34.2%、沉降值32.8毫升、吸水率57.6%、形成时间3.5分钟、稳定时间7.2分钟、公差指数30B.U，弱化度46 B.U，评价值57。    （4）栽培技术要点                         适宜于在全

39、省400-500公斤地块推广种植。适宜播期10月上旬，高肥水地块基本苗10万左右，中产田基本苗15万左右。该品种分蘖力强，抗倒性一般，全生育期氮肥用量不超过12公斤，合理增施磷、钾肥。群体较大麦田，春季肥水后移至拔节期，生长过旺时可喷施壮丰安，增强抗倒伏能力。及时防治病虫害，适时收获。     7、汶农5号    泰安市大汶口农科所选育而成，2003年10月通过山东省农作物品种审定委员会审定。审定编号：鲁农审字2003031号。    （1）特征特性 &#

40、160;  冬性，幼苗半直立，分蘖力较强，成穗率高，两年区域试验平均：亩最大分蘖99.1万个，亩有效穗数40.7万穗，成穗率41.1%；生育期238天，比对照晚熟2天，熟相好；株高72.8厘米，穗粒数36粒，千粒重39.7克，容重783.6克/升。株型紧凑，穗型长方，长芒、白壳、白粒，籽粒饱满度较好，粉质，较抗倒伏。2002年中国农科院植保所抗性鉴定结果：中抗条锈病、叶锈病和白粉病。    （2）产量表现20002001年参加了山东省小麦高肥乙组区域试验，两年平均亩产532.2公斤，比对照鲁麦14号增产4.14%。20022003年高

41、肥组生产试验平均亩产507.88公斤，比对照鲁麦14号增产7.52%。    （3）品质性状    2002-2003年生产试验统一取样经农业部谷物品质监督检验测试中心（哈尔滨）测试：粗蛋白含量14.57%、湿面筋34.3%、沉降值39.3毫升、面粉白度94.76、吸水率59.5%、形成时间4.7分钟、稳定时间4.1分钟，软化度73FU。    （4）栽培技术要点    适宜于全省中高肥水条件下推广利用。施足基肥，多施有机肥及磷钾肥，适宜播期9月28日10月5日，亩基本苗1012万，亩穗数42万左右，穗