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文档简介
1、夏至防暑降温养生保健法夏至防暑降温养生保健法盛夏饮食“营养经” 均:营养摄入要均衡夏天炎热,人体出汗多,水分和矿物质流失大,同时人体活动增 加,对能量的需求也较冬天为多,因此应注意膳食营养摄入的两个 均衡:一是各种营养成分的均衡。对大多数人而言,只要不偏食、不挑 食,注意好饮食中荤素、粗精的搭配,使蛋白质,维生素B、E、C, 碳水化合物,以及钙、镁、锌等矿物质得到全面均衡的摄入,一般 就能避免营养失衡。特别是可以多吃瓜果类应季蔬菜,维生素和矿 物质的摄入会比较好。同时,夏季饮食应以清淡为主,少食肥腻。二是进、出的均衡。夏季饮食的秘诀,同样就是进、出平衡的原 则,身体消耗多少热量,就需要补充多少
2、热量,热量不足会降低人 体机能,而摄入过量则会造成脂肪堆积导致肥胖,对健康不利。同 样,夏季人体活动多,生理机能旺盛,消耗的蛋白质、维生素、矿 物质也相应增多,这就需要了解自己缺乏哪些成分,进行针对性的 饮食和营养添加剂补充。碱:多进食碱性食物人体正常状态下,机体的PH值应维持在7. 37. 4之间,即略呈 碱性。机体PH值若较长时间低于7. 3,就会形成酸性体质,使身体 处于亚健康状态,其表现为机体不适、易疲倦、精神不振、体力不 足、抵抗力下降等。这种状况如果得不到及时纠正,人的机体健康 就会遭到严重损害,从而引发心脑血管疾病和癌症、高血压、糖尿 病、肥胖等严重疾患。需要提醒网友的是,夏天人
3、体新陈代谢旺盛,体内产生的酸性废 物较冬春季节为多,所以就特别需要注意一点:多进食碱性食物, 以保证人体正常的弱碱性。这里的碱性食物不是指其本身酸碱度为 碱性,而是在人体内分解代谢后呈碱性,例如水果含果酸,呈酸性, 但进入人体分解后就呈碱性,这才是我们需要的碱性食物。碱性饮品包括新鲜蔬菜鲜榨汁,大部分水果鲜榨汁。碱性食品包 括各种蔬菜和大部分水果。它们除了增高体内碱性,还供给各种营 养素,包括多种维生素、矿物质、酶、抗氧化剂、纤维素等,非常 值得夏季多多进食。而可乐和各色汽水、酒类、牛奶和各色奶制食 品、含糖分的甜品、点心、肥肉、红肉(如牛、羊、猪肉)等,大多 属于酸性食品,不宜过多食用。水:
4、补水要及时正确夏季气温高,人体汗液分泌旺盛,水分自然会流失比较大,因此 必须及时补充水分。但是补充水分光及时还不够,尚需注意“正确” 二字。专家指出,符合卫生标准的矿泉水是夏季补水的理想来源, 除了补充组织细胞丧失的水分外,它还能够给人体补充一些随汗液 排出而流失的无机盐矿物质,可谓一举两得。对符合卫生标准的纯净水,特别渴的时候是不错的补水来源,但 因为其中为人体所必需的矿物质被过滤掉了,没法给人体补充汗液 中流失的无机盐,所以暂时止渴可以,长期依赖则不利于健康。此 外,补水的量也要正确。通常说的“每天要喝8大杯”其实不科学, 因为每个人失水量不同,需要补充的量自然各异。基本的标准是让 自己不
5、口渴、眼睑丰润有光泽。如果过量饮水,一来加重肾脏负担, 二来饮水过多反而会造成水中毒,损伤健康。夏至要多吃“苦”炎炎夏日,容易“上火”。营养专家提醒说,夏至时节,要多吃 苦味食物,能清泄暑热,增进食欲。天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲说,一年四季均 应适当吃些苦味的食物,而夏季尤为适宜,尤其是夏至过后,盛夏 来临之际。李艳玲介绍说,苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量 元素等,具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医 疗、保健功能。夏季吃苦味食物,能清泄暑热,增进食欲。但要适 量,否则伤胃。如芹菜、苦瓜,性味甘苦,微寒,具有清热利湿、平肝凉血的作 用。经常食用,对咳嗽
6、多痰、牙痛、眼肿者具有较好的辅助疗效。 此外,芹菜还具有降低胆固醇和血压的作用。如丝瓜,性味甘苦,有通经络、行血脉、凉血解毒的功效。丝瓜 清凉微寒,瓜肉鲜嫩,做汤或炒肉均可,具有清热化痰的作用。如萬笋,具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用,对儿童来 说,还能起到帮助长牙、换牙的作用。夏至还要多喝三叶茶中医认为夏至时人体的阳气达到鼎盛,气血上升,容易出现心脑 血管问题和中暑,因此夏至的养生十分关键,要特别注重保养心气, 预防中暑。夏至来临,人体的气血往头部升发,很多人会出现头昏脑涨,对 于脑血管脆弱的人,夏至前后出现脑血管破裂的危险也比较大,所 以就需要适当地进行降气,一个简单的方法是用芹菜和
7、萝卜煮汤喝。对于心气虚的人,出汗多了以后会有心慌、呼吸短促、乏力症状, 建议这类人夏至这天开始喝西洋参麦冬茶,具体做法是每天取3克 西洋参、5克麦冬,开水泡代茶饮,不过这道茶只适合心气虚的人 群。营养专家还提醒说,夏季人们出汗较多,不妨喝点带苦味的饮料, 啤酒、绿茶、苦丁茶都是不错的选择。防暑养生十三法一、清淡饮食多吃蔬果杂粮夏至时节气候炎热,人的消化功能相对较弱,因此,饮食宜清淡 不宜肥甘厚味,要多食杂粮以寒其体,不可过食热性食物,以免助 热;冷食瓜果当适可而止,不可过食,以免损伤脾胃;厚味肥腻之品 宜少勿多,以免化热生风,激发疔疮之疾。二、冬至饺子夏至面民间的百姓们在这一天吃夏至面(冬至吃
8、饺子)。为什么同样是而 食,却有饺子和而之分?这些其实也是有讲究的。专家称,面食是高 热量的,饺子用而包裹起来,这也就意味着把热量也包裹了起来, 这就符合冬至主藏的意思。而夏至节气,与冬至相反,要把阳气放 出来,同样是面食,可面切成条后,就意味着把热适当地放出来了。 另外,而汤最好要放盐,吃面要学会喝面汤。三、要清凉这个多指穿着及生活环境。夏季不要穿得太厚,很多年轻人喜欢 穿牛仔服饰,夏季不适合穿这种衣物。衣服颜色尽量以浅色为主, 这样才能少吸热。衣服的布料尽量选用棉质及亚麻,这样容易吸汗 和透气。居室宜清凉,早晚室内气温低,应将门窗打开,通风换气。 中午室外气温高于室内,宜将门窗紧闭,拉好窗
9、帘。阴凉的环境, 会使人心静神安。四、忌夜食生冷夏季夜短,年事稍长之人,或体质稍弱者,腹中常冷,不易消化 饮食,生菜、瓜类等,本为夏季忌食之品,夜间尤其要注意食用此 类食物。夜间亦要注意不要吃肉、面、生冷、粘腻之物,否则可见 腹胀、吐泻交作等病症。五、晚睡早起睡午觉此时节,公众起居调养应顺应自然界阳盛阴衰的变化,宜晚睡早 起,而老弱者则应早睡早起,尽量保持每天7小时左右的睡眠时间。 从这天开始,一定要睡午觉。夏至阴生,在中医理论中,午觉是以 阳养阴,子觉是以阴养阳。只要能合上眼睛一会,就能达到很好的 养阴效果。六、补充水份防头痛头晕夏至时节,大多数人会有全身困倦乏力以及头痛头晕的症状,严 重者
10、可影响H常生活和工作。究其原因,首先是由于这一时节气温 高,人体只能通过排汗来散热,使人体内的水分大量流失,此时若 不及时补充水分,就会使人体血容量减少,大脑会因此而供血不足, 进而造成头痛头晕。造成头痛头晕的另一种原因是,人体出汗时体 表血管会扩张,更多的血液会流向体表,这种血液的再分配可使血 压偏低的人血压更低,从而发生头痛头晕。七、静息调心根据中医五行理论,夏天是养心的季节。三国琴师嵇康是着名的. 养心学家,他认为夏季炎热,更宜调息静心,应“常如冰雪在心”, 即“心静自然凉”。听慢音乐是一个调息的好方法。音乐中的音符 也含有阴阳五行的元素,和节奏快的音乐能增强体内阳气、助人兴 奋的效果相
11、反,舒缓音乐可以帮助呼吸慢下来,让心脏得到休息。八、温水洗澡每日温水洗澡也是值得提倡的健身措施,不仅可以洗掉汗水、污 垢,使皮肤清洁凉爽消暑防病,而且能起到锻炼身体的目的。因为, 温水冲澡时的水压及机械按摩作用,可使神经系统兴奋性降低,体 表血管扩张,加快血液循环,改善肌肤和组织的营养,降低肌肉张 力,消除疲劳,改善睡眠,增强抵抗力。九、忌夜卧贪凉不可晚上睡觉整夜开空调冷气,这种习惯易导致伤风、面瘫、关 节疼痛、腹痛腹泻,对身体的损伤是严重的。对小儿甚至不要在其 睡着之后扇风取凉,否则,易于罹患手足抽搐、口噤不开、风痹等 病症,人们往往不知其害,所谓爱之深,则害之甚。谚语有“避风 如避箭,避色
12、如避乱,加减逐时衣,少餐申后饭”的养生口诀,均 可以理解为夏季的养生要求。十、绿豆胜冰消暑烦中国人在夏天的时候喜欢喝传承了成百上千年的绿豆粥,那就是 一剂消暑的好方。绿豆性甘寒,能入心经和胃经。夏天体热小便黄 赤的时候喝起来效果最好。很多人不知道煮绿豆的时候要不要把豆 衣去掉。其实绿豆衣也是一味中药,药效跟绿豆一样,只是稍弱而 己。所以作为一般清热消暑之品的话,不用特意将豆衣去掉。喜欢 吃甜的人还可以加些蜂蜜,对热毒的痈肿也有很好的效果。但绿豆 毕竟是寒性的,体质虚弱的人不宜多食。久服会把体内的虚寒坐实, 这样以后就更不容易调理了。十一、适当锻炼身体锻炼的时间最好选择在清晨或傍晚天气较为凉爽的时候进行,场 地可选择在河湖水边、公园庭院等空气清新的地方,锻炼的项目以 散步、打太极拳、做广播体操为好,剧烈的运动不宜做。十二、外出采取防晒措施此时节,公众应避免在强烈的阳光下暴晒,外出时,应采取防晒 措施,如打伞、戴遮阳帽、涂防晒霜等;随身要备有人丹、董香正气 水、十滴水、清凉油等。另外,从服装的颜色上来讲,最好穿红色 的衣服,因为红色的衣服可大量吸收日光中
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