日粮维生素和微量元素添加量对育肥猪的生长性能表现和养分消化率之影响

1、日粮维生素和微量元素添加量对育肥猪的生长性能表现和养分消化率之影响0专论与综述THEWoRLDoFFEED2001,(86),8日粮维生素和微量元素添加量f誓矗话膏f等等荦荦'荦醑蘸n*÷*#*争对育肥猪的生长性能表现和养分消化率之影响0周丰岑前言作为微量养分,维生素和微量元素在猪的各种代谢过程中起着重要的作用.目前,大多数猪采用舍饲方式,集约化饲养管理,这种饲养环境会提高猪对维生素和矿物质的需要量.NRC(1998)公布了维生素和微量元素的最低需要量,但一些研究人员报道,NRC(1998)列出的维生素需要量不足维持生长猪的最佳性能表现(rion等,1993:Stably等,

2、1995;Stably等,1997)=最近的研究报告也指出,补充维生素和微量元素提高了生长猪(Chae等,2OOO)和育肥猪(Edmond和Atrentson,1999)的生长性能.另一方面,一些研究人员(Patience和Gillis,1995,1996:Mavromichalis等,1999)观察到,在猪上市前了后35周期间去掉维生素和(或)微量元素预混物没有对猪的生长性能和胴体特眭产生负面影响.Mavromichalis等(1999)报道,在肥育后期从日粮中去掉维生素和微量元素预混物没有影响增重速度和效率及猪肉品质(颜色,大理石状和坚实度).然而,Edmond和Arentson(1999

3、)证实,肥育期间去掉维生素和微量元素降低了猪的生长性能,并使猪肉的营养质量【维生素含量)明显下降.当前,猪肉品质成为全球养猪业都关注的主要问题之一:当对猪肉进行深加工时其氧化稳定性具有特别重要的意义(Heugten,1999)在维生素中,维生素E具有抗氧化作用(Davies,1988).增加日粮维生素E的含量提高了肥育猪组织中维生素E的含量,并降低了组织中硫巴比妥酸的含量(Asghar等,1991;Jensen等,1997):尽管玉米一大豆4饼粉基础日粮提供的维生素和微量元素可维持育肥后期猪的最佳生长性能(Mavromichalis等,1999),但猪肉在贮藏期间会出现品质问题.因此,本研究旨

4、在确定日粮维生素和微量元素对育肥猪生长性能和养分消化率的影响.1材料和方法为期七周的饲养试验使用120头猪(兰德瑞斯×约克夏×克),旨在确定维生素和矿物质预混物的添加水平对育肥猪生长性能和养分消化率的影响:维生素和微量元素预混物在各占日粮0.1%的情况下可满足NRC(1998)需要量.处理组由100%(对照),150%,200%和25fP-3NRC(1998)需要量水平的维生素和微量元素构成试验日粮含有代谢能3197千卡/千克和16%粗蛋白质(表一).所有的猪依据性别和体重并按圈养在带有半条缝地板的40米x28米的猪栏内.饲料和饮水不限量供应2结果和讨论猪采食不同水平日粮维

5、生素和微量元素时的预混物对育肥猪的平均日增重产生了线性影响(P<O.05).与100%和150%比,添加2OO%NRC(19981水平的维生素和微量元素提高了(P<O05)(19981水平的维生素和微量元素对平均日采食量产生了二次影响(P<005),同时使采食量下降了.200.3和25组的饲料转化率优于(P<0.05)】00%2001年第8期(总第86期)饲料世界0专论与综述袁一基础日粮的构成成舒.%l00%NRC15)%NRC200%NnC250%NRCl(1998)(I998l(I998)f1998jl玉米-7295729072857

6、28)l动物脂肪233233233233l鱼粉O88O88O88O88lTCP】77】77177177l食盐O2OO2OO20(12(1DL蛋氯酸(5晰)0O】0O1001001rL赖氯酸盐酸盐0】7)17017O17维生幕混台物!O1OO】502(1025微苷素混台物O1OO15020)25氯四环素)10O100100lO计算含量.%粗蛋白质160160l60I60赖氪酸09j09509509蛋氯酸029029029(J29苏氯酸066066066066色氯酸021021021021钙0800800800801维生素和微量元素预混物替换玉米即可组成处理日槌2日粮含量01%可满足IO0%NRC

7、(1998)需要量表二日粮维生素和微量元素含量对育肥猪性能表现的影响项目100%NRC150%NRC200%NRC.标准误差f1998)(1998)r1998)始重.千克5O20497050ll35015(178未重,千克8733869489478812157平均日采食量.克208320752019I881b9442饲料增重2.7527325I'240171线性敬应(P<005和150%组一一般说来,NRC(1998)列出的维生素和微量元素需要量似乎太低,在实际生产条件下不能使猪的生长性能达到最佳水平.这与8tahly等(1995,1997)的研究结果相一致.他们报道,补

8、充饲喂的NRC(1988)需要量水平上的B族维生素或维生素A,E和c提高了生长猪的平均日增重一Chae等(2000)的研究结果也表明,补充l5()%25NRc(1998)需要量水平的维生素和微量元素提高了生长猪的体增重:和Gillis(1995.1996)以及Mavromichalis等(1999)的研究上市前最后33周期间去掉维生素和(或)微量元素预混物没有影响猪的生长性能和胴体特性:本研究与Mavromichalis等(1999)的研究之间有两个不同(生长阶段和饲喂时间):30N88千克对86116千克体重和49天对3O天饲喂时间猪能够在体内贮存一些维生素(即维生索A),因此,当维生素A摄

9、取量较低时仍有维生素A可供利用(NRC,1998).然而,有人指出,猪需要补充维生素和微量元素的数量多于NRc(1998)需要量,如此才可以持续维持猪理想的生长速度Edmond和Arenon(1999)报道,在猪上市前从日粮中去掉维生素和微量元素预混物达12周之久,结果,育肥猪的生长性能呈下降势:础日粮中大多数B族维生素和一些微量元素的总量似乎达到生长猪的NRC(1998)需要量(Chae等.2000),但还需要补充维生素和微量元素,这是因为植物性饲料原料中维生素和微量元素的低利用率(Baker,1995;Baker和ammerman,1995)以及诸如疾病之类的环境应激(Stahly等,19

10、971:.饲喂不同水平的日粮维生素和微量元素影响了钙和磷的消化率.但没有影响能量,粗蛋白质和脂肪的消化率(表三).增加El粮维生素和微量元素预混物对猪的钙消化率产生了线性影响(P<【).()5),对猪的磷利用率产生了线性和二次影响0专论与综述THEWORLD0FFEED2OOl,(86),8表三日粮雏生素和微量元素添加量对肥育许的养分消化率的髟响I(K/"NRC150%NRC200/.NRC25o%NRC项目标准误差f1998)(1998)(I998)(1998)干物质7435743574407455011总钝7333724573017240046粗蛋白质70O2696

11、369166973053粗脂肪6774685668197071l96钙6475c703379880395211线性效应(P<O05j.2线性和二次效应【P<O05).a.b'c_同一行内角标不同的数值之间差异显着(p<005)(P<O05).与100%NRC(1998)水平的维生素和微量元素相比,250%NRC(1998)水平的维生素和微量元素提高了(P<0o5)磷的消化率.这一结果与Chae等(2000)的研究结果相一致:补充饲喂NRC(1998)水平以上的维生素和微芎;是誊笞量元素提高了(P<0.0

12、5)猪的钙和磷消化率.但是,为什么增加日粮维生素和微量元素提高了猪的钙和磷消化率则不得而知.补充维生素D或许提高了钙和磷的利用率,因为钙和磷之间存在着交互作用(Soares,1995;Peo,1991)3结语增加日粮维生素和微量元素使猪的日增重呈线性提高之势.因此,或许需要补充维生素和微量元素,才能使育肥猪的生长性能达到最佳水平.(参考文献3O篇略)(河南省内县畜牧办会室474350)舞蹲舞担辞暑葬刍是彝彝鹕彝刍8台8甜菜碱(Betaine)又称三甲基甘氨酸,最早发现于欧洲,它广泛存在于动植物中,其中甜菜糖的糖蜜和藜科植物中含量最高,但其功效直到7O年代才发现.近些年来,欧洲和美国已广泛利用甜菜碱作为鸡,猪,鱼,宠物等的饲料添加单位和饲养场也开始这方面的研0赵玉华表1甜菜碱的性质分子式cH.No:(无水)分子量1175(无水).外观流动性,无色或微棕色结晶熔点293(200以下稳定)掇易溶于水,易溶于甲醇,乙醇,微溶于乙醚,易潮解,在水溶液是溶解性中性或碱性条件下呈环状结掏,酸性条件下呈开环状态毒性属于无毒类物质动物过量进食甜菜碱症状有昏迷,减少运动,运动失调,呼吸异常和外观不整齐等,鼠类的半数致死量为1118g/kg内外许多研究结果表明,甜菜碱由于其性质和营养作用而作为新型饲料添加剂具有广泛的应用前景.1甜菜