初中化学第一章第二节PPT精选文档

1、第二节第二节 化学研究些什么化学研究些什么一化学研究物质的性质与变化一化学研究物质的性质与变化 石灰石溶洞是怎石灰石溶洞是怎样形成的？样形成的？酸性的水会溶解酸性的水会溶解石灰石，长年累石灰石，长年累月会形成巨大的月会形成巨大的溶洞，以至于洞溶洞，以至于洞顶塌陷成天坑顶塌陷成天坑1第二节第二节 化学研究些什么化学研究些什么天坑天坑 岩石被岩石被侵蚀所侵蚀所形成的形成的奇观奇观2第二节第二节 化学研究些什么化学研究些什么天坑底天坑底的景色的景色3第二节第二节 化学研究些什么化学研究些什么观察蜡烛的燃烧观察蜡烛的燃烧 教学实验教学实验4第二节第二节 化学研究些什么化学研究些什么 蜡烛被认为最早出现

2、于古埃及，当时古埃及人把芦苇插在融化的牛脂内制成蜡烛。中国南唐时期以柏树油脂取代动物油脂制成蜡烛，令其制作价格大幅下降。随着19世纪发明提炼石油的方法，蜡烛逐渐改用石蜡制成。5活动提示怎样观察？活动提示怎样观察？变化前变化前变化时变化时变化后变化后反应物的反应物的色味态色味态光焰色、光焰色、烟雾气，烟雾气，反应条件反应条件生成物的生成物的色味态色味态第二节第二节 化学研究些什么化学研究些什么6第二节第二节 化学研究些什么化学研究些什么蜡烛的性质：蜡烛的性质：结合反应现象结合反应现象 小组合作讨论蜡烛的性质小组合作讨论蜡烛的性质7第二节第二节 化学研究些什么化学研究些什么蜡烛的变化：蜡烛的变化：

3、小组合作讨论蜡烛小组合作讨论蜡烛燃烧时燃烧时的变化的变化8第二节第二节 化学研究些什么化学研究些什么蜡烛的性质：蜡烛的性质：小组合作讨论蜡烛的性质小组合作讨论蜡烛的性质软软密度比水小密度比水小可燃烧可燃烧易熔化易熔化白色白色固态固态9第二节第二节 化学研究些什么化学研究些什么蜡烛的变化：蜡烛的变化：小组合作讨论蜡烛燃烧时的变化小组合作讨论蜡烛燃烧时的变化石蜡熔化石蜡熔化发光发热发光发热蜡烛芯端被烧黑蜡烛芯端被烧黑生成二氧化碳生成二氧化碳白烟向白烟向上飘上飘10第二节第二节 化学研究些什么化学研究些什么 物理性质：物质不需要通过化学变化就物理性质：物质不需要通过化学变化就能表现出来的性质，如颜色

4、、状态、熔点、能表现出来的性质，如颜色、状态、熔点、沸点、硬度、密度、气味等沸点、硬度、密度、气味等 化学性质：物质在化学性质：物质在发生化学变化时发生化学变化时表现表现出来的性质出来的性质11第二节第二节 化学研究些什么化学研究些什么哪些是化学性质哪些是化学性质哪些是物理性质哪些是物理性质软软密度比水小密度比水小可燃烧可燃烧易熔化易熔化白色白色固态固态12第二节第二节 化学研究些什么化学研究些什么二二 化学研究物质的组成和结构：化学研究物质的组成和结构： 蜡烛燃烧生成蜡烛燃烧生成水水和和二二氧化碳氧化碳，分别表明石蜡里，分别表明石蜡里含有含有氢元素氢元素和和碳元素碳元素石蜡石蜡+ +氧气氧气

5、水水+ +二氧化碳二氧化碳点燃点燃13第二节第二节 化学研究些什么化学研究些什么 物理变化：没有新物质生成的变化是物理变化：没有新物质生成的变化是物理变化。物理变化。 化学变化：有化学变化：有新物质新物质的生成，常伴随的生成，常伴随着发热、发光、变色、放出气体、生成着发热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等沉淀等 14化学变化与物理变化的本质区别化学变化与物理变化的本质区别： 有没有新物质生成有没有新物质生成“新物质新物质”是指在组成或结构是指在组成或结构上与变化前物质不同的物质上与变化前物质不同的物质第二节第二节 化学研究些什么化学研究些什么15 化学变化中除了生成新物质外，还伴随着一些化学变

6、化中除了生成新物质外，还伴随着一些现象，如放热、发光、变色、生成气体、生现象，如放热、发光、变色、生成气体、生成沉淀等成沉淀等注意：注意：1.1.化学变化的特征是有新物质生成化学变化的特征是有新物质生成2.2.发光、放热的变化不一定都是化学变化发光、放热的变化不一定都是化学变化3.3.爆炸不一定都是化学变化爆炸不一定都是化学变化这些现象有助与我们判断物质是否发生了化学变化这些现象有助与我们判断物质是否发生了化学变化第二节第二节 化学研究些什么化学研究些什么16第二节第二节 化学研究些什么化学研究些什么哪些是物理变化哪些是物理变化哪些是化学变化哪些是化学变化石蜡熔化石蜡熔化发光发热发光发热白烟向

7、白烟向上飘上飘蜡烛芯端被烧黑蜡烛芯端被烧黑生成二氧化碳生成二氧化碳17化学变化化学变化化学性质化学性质物理变化物理变化物理性质物理性质酒精容易挥发酒精容易挥发天然气燃烧天然气燃烧植物的光合作用植物的光合作用石蜡熔化石蜡熔化加热碳酸氢铵加热碳酸氢铵铁在潮湿空气中易生锈铁在潮湿空气中易生锈食盐在水中溶解食盐在水中溶解连连看连连看18第二节第二节 化学研究些什么化学研究些什么 二二 化学研究物质的组成和结构：化学研究物质的组成和结构： 人类对物质组成的认识经历了漫长的历史人类对物质组成的认识经历了漫长的历史时期。现在我们已经很清楚，时期。现在我们已经很清楚，空气是含有空气是含有氮气、氧气、二氧化碳和

8、水蒸气等多种成氮气、氧气、二氧化碳和水蒸气等多种成分的气体，分的气体，就像一个就像一个“大家族大家族”。然而。然而1818世纪中叶以前，人们一直把空气看作是单世纪中叶以前，人们一直把空气看作是单一成分的物质。随着科学技术的日益进步一成分的物质。随着科学技术的日益进步，人们才逐步确定了空气的成分及含量。，人们才逐步确定了空气的成分及含量。19第一节第一节 由多种物质组成的空气由多种物质组成的空气一、探究空气的成分一、探究空气的成分 拉瓦锡设计了实验探究空拉瓦锡设计了实验探究空气的组成气的组成20 拉瓦锡将少拉瓦锡将少量量汞汞（水银）放（水银）放在在密闭的容器密闭的容器里里连续连续加热加热1212

9、天。天。结果发现，结果发现，有一有一部分银白色的汞部分银白色的汞变成红色粉末变成红色粉末，同时容器里的空同时容器里的空气的气的体积体积差不多差不多减少了减少了1/51/5。银白色液体银白色液体 红色粉末红色粉末一、探究空气的成分一、探究空气的成分21 拉瓦锡把汞表面上所生拉瓦锡把汞表面上所生成的成的红色粉末（氧化汞）红色粉末（氧化汞）再再加强热加强热，得到了，得到了汞和汞和 氧气氧气 氧气的氧气的体积体积恰好等于之前密恰好等于之前密闭容器里空气体积的闭容器里空气体积的1/51/5。他把得到的氧气加到前一个他把得到的氧气加到前一个容器里剩下的约容器里剩下的约4/54/5体积的体积的气体里去，结果

10、气体里去，结果得到的气体得到的气体跟空气的性质完全一样跟空气的性质完全一样。一、探究空气的成分一、探究空气的成分22 拉瓦锡经过拉瓦锡经过研究发现剩余的研究发现剩余的那那4/54/5的空气的空气既既不能供给呼吸不能供给呼吸，维持动物的生命，维持动物的生命，也也不能支持燃烧不能支持燃烧。它就是我们现在它就是我们现在所说的所说的 氮气氮气 N N2 2 剩余空气无法支剩余空气无法支持动物呼吸和燃烧持动物呼吸和燃烧一、探究空气的成分一、探究空气的成分23（1 1）将集气瓶的容积划分）将集气瓶的容积划分为为5 5等份，并加以标记。等份，并加以标记。（2 2）在带橡皮塞和导管的）在带橡皮塞和导管的燃烧匙

11、内装燃烧匙内装过量红磷过量红磷，将胶，将胶管上的止水夹夹紧，管上的止水夹夹紧，红磷红磷止水夹止水夹：可将胶管夹住，：可将胶管夹住，阻止液体流通阻止液体流通水水燃烧匙燃烧匙水，防止集气瓶水，防止集气瓶受热裂开受热裂开测定氧气含量测定氧气含量- -实验设计实验设计24（3 3）用酒精灯点燃红磷，）用酒精灯点燃红磷，迅速迅速伸入集气瓶内，伸入集气瓶内，塞紧塞紧橡橡皮塞皮塞 （4 4）待集气瓶）待集气瓶冷却冷却到室温到室温后后，把导管插入盛水的烧杯，把导管插入盛水的烧杯中，打开止水夹中，打开止水夹点燃红磷后要迅速伸入集气瓶中点燃红磷后要迅速伸入集气瓶中 等集气瓶冷却到室等集气瓶冷却到室温后，才能打开止

12、水夹温后，才能打开止水夹测定氧气含量测定氧气含量- -实验操作实验操作25 通过实验，我们看通过实验，我们看到在红磷燃烧时到在红磷燃烧时（1 1）放热放热，有，有大量白大量白烟烟生成，生成，（2 2）等燃烧停止，白）等燃烧停止，白烟消失后，打开止水夹，烟消失后，打开止水夹，进入集气瓶中的水的体进入集气瓶中的水的体积约为集气瓶原空余体积约为集气瓶原空余体积的积的1/51/5。水进入集气瓶水进入集气瓶测定氧气含量测定氧气含量- -实验现象实验现象26 通过这些实验，拉瓦锡得出了空气通过这些实验，拉瓦锡得出了空气是由是由氧气氧气和和氮气氮气组成的结论。组成的结论。 模仿拉瓦锡的实验，模仿拉瓦锡的实验

13、，我们可以测定空气里氧气我们可以测定空气里氧气的含量的含量（1 1）设计组装一个密封的）设计组装一个密封的装置装置（2 2）利用一种可以与氧气）利用一种可以与氧气反应且不释放其他气体的反应且不释放其他气体的物质（常见且低毒）物质（常见且低毒）一、探究空气的成分一、探究空气的成分27混合物与纯净物混合物与纯净物 像空气那样的物质称为像空气那样的物质称为混合物混合物。混合物是混合物是由两种或两种以上的物质混合而成由两种或两种以上的物质混合而成。混合。混合物在日常生活中十分常见，食盐水、糖水物在日常生活中十分常见，食盐水、糖水就是非常典型的混合物。就是非常典型的混合物。像氧气、氮气、像氧气、氮气、二

14、氧化碳、水这样的物质称为纯净物二氧化碳、水这样的物质称为纯净物。纯纯净物只由一种物质组成净物只由一种物质组成。在实际应用中，。在实际应用中，绝对纯净的物质并不存在，当其中杂志成绝对纯净的物质并不存在，当其中杂志成分的含量极少时，即可认为是纯净物。分的含量极少时，即可认为是纯净物。28第二节第二节 化学研究些什么化学研究些什么二二 化学研究物质的组成和结构：化学研究物质的组成和结构：实验实验 葡萄糖和面葡萄糖和面粉的灼烧粉的灼烧燃烧匙燃烧匙29第二节第二节 化学研究些什么化学研究些什么二二 化学研究物质的组成和结构：化学研究物质的组成和结构：面粉和糖加热后都生成黑色的焦炭面粉和糖加热后都生成黑色的焦炭30第二节第二节 化学研究些什么化学研究些什么二二 化学研究物质的组成和结