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文档简介

1、走进化学世界物质的变化和性质 化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的科学。化学使世界更加绚丽多彩冰融化了水循环过程北京奥运会开幕式的烟花木柴的燃烧生锈的废铁溶溶 洞洞 钟钟 乳乳 石石 的的 形形 成成变化前 观察反应物的颜色、状态。反应时,观观察反应物的颜色、状态。反应时,观察反应发生需要的条件(是否需要加热或其察反应发生需要的条件(是否需要加热或其他附加条件)。他附加条件)。变化时 发生的现象(有无沉淀、气体生成,是发生的现象(有无沉淀、气体生成,是否有发光、发热或颜色变化等现象发生)。否有发光、发热或颜色变化等现象发生)。变化后 观察生成物的颜色、状态。 你会观察实验吗?课题1

2、1、物质的变化和性质实验名称实验名称变化前的物质变化前的物质变化时发生的现变化时发生的现象象变化后的物质变化后的物质变化后有无新物变化后有无新物质生成质生成水的沸腾胆矾的研碎氢氧化铜的生成大理石与盐酸反应实验记录表液态的水块状的胆矾蓝色的硫酸铜溶液颗粒状的大理石液态的水粉末状的胆矾蓝色的氢氧化铜沉淀二氧化碳气体无无有有沸腾有气泡生成水雾由块状渐变为粉末状生成蓝色絮状沉淀试管内的大理石表面冒出气泡一、物质的变化一、物质的变化一、实验一、实验1 1和实验和实验2 2有什么共同特征?有什么共同特征?二、实验二、实验3 3和实验和实验4 4有什么共同特征?有什么共同特征?三、实验三、实验1 1、2 2

3、与实验与实验3 3、4 4有什么本质的区别?有什么本质的区别?都没有新物质生成都没有新物质生成都有新物质生成都有新物质生成课题1 1、物质的变化和性质1 1、物理变化物理变化:没有生成其他物质的变化。:没有生成其他物质的变化。 水的沸腾;将水的沸腾;将蓝色块状的胆矾磨蓝色块状的胆矾磨成粉末;汽油、酒成粉末;汽油、酒精挥发;铁水铸成精挥发;铁水铸成锅;蜡烛受热熔化锅;蜡烛受热熔化定义:定义:特征:特征:形式:形式:判断方法:判断方法:液态水加热沸腾的变化液态水加热沸腾的变化研碎胆矾研碎胆矾没有生成其它物质的变化没有生成其它物质的变化物质的形态发生了变化物质的形态发生了变化破碎、扩散、蒸发、凝固破

4、碎、扩散、蒸发、凝固如果变化过程中没有其它物质生如果变化过程中没有其它物质生成,只是物质的形态发生了改变,成,只是物质的形态发生了改变,则该变化为物理变化。则该变化为物理变化。 物理变化2、化学变化化学变化:生成其他物质的变化。:生成其他物质的变化。 木柴燃烧;木柴燃烧;铁的生锈;往石铁的生锈;往石灰石中加盐酸有灰石中加盐酸有气体生成。气体生成。定义:定义:特征:特征:常伴随的现象:常伴随的现象:判断方法:判断方法:蓝色的胆矾溶液滴加氢氧化钠溶液蓝色的胆矾溶液滴加氢氧化钠溶液颗粒状石灰石滴加盐酸颗粒状石灰石滴加盐酸变化时都生成了其他物质变化时都生成了其他物质生成了其它物质生成了其它物质发光、放

5、热、变色、变味、发光、放热、变色、变味、放出气体、生成沉淀放出气体、生成沉淀 如果变化过程中都生成了其他如果变化过程中都生成了其他物质,则该变化为化学变化。物质,则该变化为化学变化。化学变化(化学反应) 化学变化的基本特征是有其他物质生成,化学变化的基本特征是有其他物质生成,常表现为常表现为颜色改变颜色改变、放出气体放出气体、生成沉淀生成沉淀;还伴随着能量的变化,如还伴随着能量的变化,如吸热吸热、发热发热、发光发光等。等。 判断物质变化的种类不能单单依据判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象,而应该看是否有明显的现象,而应该看是否生成是否生成了其他物质了其他物质。有些化学变化是没有现象

6、。有些化学变化是没有现象的如一些中和反应,物理变化也可伴随的如一些中和反应,物理变化也可伴随有明显的现象如氧气液化时变成淡蓝色、有明显的现象如氧气液化时变成淡蓝色、电灯通电时发光也放热。电灯通电时发光也放热。注意注意1、化学性质化学性质:物质在化学变化中表现出来 的性质 。2、物理性质物理性质:物质不需要发生化学变化就表 现出来的性质 。 如:颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、如:颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度等。密度等。二、物质的性质二、物质的性质 如:可燃性、稳定性、酸性、碱性、氧化性、如:可燃性、稳定性、酸性、碱性、氧化性、还原性、腐蚀性等。还原性、腐蚀性等。三、物质变化与性

7、质的区分三、物质变化与性质的区分物质的变化:可在表达上加后缀物质的变化:可在表达上加后缀“了了”,表示,表示某种变化已经发生。如:纸张燃烧某种变化已经发生。如:纸张燃烧纸张燃纸张燃烧烧了了,瓷碗破碎,瓷碗破碎瓷碗破碎瓷碗破碎了了等。等。物质的性质:描述时,常在表达中有物质的性质:描述时,常在表达中有“能、能能、能够、可、可以、会够、可、可以、会”等意愿动词存在,表示物等意愿动词存在,表示物质具有某种能力。如:纸张质具有某种能力。如:纸张能能燃烧、瓷碗燃烧、瓷碗会会破破碎等。碎等。巩固练习P10页 课后习题1. 2.变化时是否有其它物质生成。变化时是否有其它物质生成。物理变化有:(物理变化有:(

8、2 2)、()、(4 4)、()、(5 5)、()、(6 6)、)、(7 7)、()、(8 8)因为变化时没有生成新物质。因为变化时没有生成新物质。化学变化有:化学变化有:(1 1)、()、(3 3)、()、(9 9)、()、(1010););因为变化时有生成新物质因为变化时有生成新物质1、物理变化与化学变化的本质区别是()A有无颜色变化 B有无新物质生C有无气体生成 D有无发光、放热现象B2、下列属于物理变化的是() A、火药爆炸 B、煤的燃烧 C、矿石粉碎 D、钢铁生锈3、下列属于化学变化的是() A、冰融化成水 B、钢铁生锈 C、钢锭轧成钢条 D、蜡烛熔化CB现有下列一些物质的变化:A、

9、酒精挥发 B、电灯通电后发光、发热C、火药爆炸 D、气球爆炸E、汽油燃烧 F、海水晒盐G、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊H、米饭烧焦 I、发生沙尘暴属于物理变化的有:属于化学变化的有:A、B、D、F、IC、E、G、H为什么说蜡烛燃烧既是物理变化也是化学变化?答:因为蜡烛在燃烧的过程中,蜡烛化成了蜡油,在蜡油中没有生产新物质,所以是物理变化,因为在蜡烛燃烧的过程中产生了水和二氧化碳,产生了其他物质,所以蜡烛燃烧也是化学变化。学习了本节内学习了本节内容容, ,你有哪些收获你有哪些收获和体会和体会? ?作业课堂点睛P3-4走进化学世界化学是一门以实验为基础的科学 1. 1.物理变化和化学变化定义:物理

10、变化和化学变化定义: 2 2. .化学变化的基本特征:化学变化的基本特征: 3 3. .物理变化与化学变化的区别与联系:物理变化与化学变化的区别与联系: 4 4. .怎样判断物理变化和化学变化:怎样判断物理变化和化学变化: 5 5. .化学性质和物理性质:化学性质和物理性质:物质的变化和性质课题2 2、化学是一门以实验为基础的科学【自学指导【自学指导1 1 】阅读课本阅读课本P11P11,回答下列问题:,回答下列问题:(1 1)化学是一门以)化学是一门以 为基础的科学,化学的许多重为基础的科学,化学的许多重大发现和研究成果都是通过大发现和研究成果都是通过 得到的。得到的。(2 2)学习化学的一

11、个重要途径是)学习化学的一个重要途径是 ,通过实验以及,通过实验以及对实验现象的对实验现象的 、 和和 等,可以发现和等,可以发现和验证验证 ,学习科学探究的方法并获得化学知,学习科学探究的方法并获得化学知识。识。实验实验实验观察记录分析化学的原理课题2 2、化学是一门以实验为基础的科学一、对蜡烛及其燃烧的探究二、对人体吸入的空气和呼出的气体的探究问题1:你对蜡烛有哪些认识?随着科学技术的发展,随着科学技术的发展,驱蚊蜡烛驱蚊蜡烛,香味蜡烛香味蜡烛,工艺蜡烛工艺蜡烛,彩色蜡烛彩色蜡烛,彩色火焰蜡烛彩色火焰蜡烛等形形等形形色色的蜡烛也应运而生。色色的蜡烛也应运而生。普通白蜡烛不需要配料,是采用普

12、通白蜡烛不需要配料,是采用5555度左右石蜡度左右石蜡制成制成的。将石蜡、硬脂酸及微量化学物共置于的。将石蜡、硬脂酸及微量化学物共置于铝锅中熔化,浇入预先涂有油质及已经配好烛铝锅中熔化,浇入预先涂有油质及已经配好烛芯的机模中,浇入前,先将蜡烛机水箱灌满冷芯的机模中,浇入前,先将蜡烛机水箱灌满冷水,并使其循环,促其冷凝。凝结后,剪断烛水,并使其循环,促其冷凝。凝结后,剪断烛芯即可。芯即可。生产蜡烛的主要原料是生产蜡烛的主要原料是石蜡石蜡,辅助原料是,辅助原料是硬脂硬脂酸酸,微量原料有蜂蜡、香精、颜料、金属盐等,微量原料有蜂蜡、香精、颜料、金属盐等各式各样各式各样的蜡烛的蜡烛(1 1)点燃前)点燃

13、前 观察蜡烛的颜色、状态、形状和硬观察蜡烛的颜色、状态、形状和硬度等,并嗅气味;石蜡的密度比水小还是大?度等,并嗅气味;石蜡的密度比水小还是大?圆柱形圆柱形 白色固体白色固体 轻微气味轻微气味 质地软质地软 不溶于水不溶于水 密度比水小密度比水小 活动与探究实验1 1 蜡烛燃烧的探究(2 2)点燃蜡烛)点燃蜡烛 蜡烛燃烧时发生了哪些变化?蜡烛燃烧时发生了哪些变化?火焰分为几层?火焰分为几层? 合作探究合作探究A A:取一根牙签,拿住一端迅速平放入火焰中,:取一根牙签,拿住一端迅速平放入火焰中,如图所示。约如图所示。约1-21-2秒后取出,观察现象。秒后取出,观察现象。结论结论牙签与火焰接触部分

14、被烧黑,牙签与火焰接触部分被烧黑,中间部分浅黑。中间部分浅黑。蜡烛的火焰分为蜡烛的火焰分为焰心焰心、内焰内焰、外焰外焰三个部分。外焰燃烧得更三个部分。外焰燃烧得更充分,温度最高,火焰最为明充分,温度最高,火焰最为明亮。亮。合作探究合作探究B B:蜡烛燃烧后可能生成了什么物质?蜡烛燃烧后可能生成了什么物质?取一只干燥的烧杯罩在取一只干燥的烧杯罩在火焰上方,观察现象。火焰上方,观察现象。片刻后取下,迅速向烧片刻后取下,迅速向烧杯中到入少量澄清石灰杯中到入少量澄清石灰水,振荡,又有什么现水,振荡,又有什么现象?象?烧杯内壁出现水雾,烧杯内壁出现水雾,澄清石灰水变浑浊澄清石灰水变浑浊观察有什么现象发生

15、,用火柴去点燃刚熄观察有什么现象发生,用火柴去点燃刚熄灭时的白烟,如图所示,蜡烛能否重新燃灭时的白烟,如图所示,蜡烛能否重新燃烧?烧?(3)熄灭蜡烛 熄灭蜡烛时,有一缕白熄灭蜡烛时,有一缕白烟从烛芯飘出,用燃着的火烟从烛芯飘出,用燃着的火柴点燃白烟,火焰会顺着白柴点燃白烟,火焰会顺着白烟将蜡烛重新点燃烟将蜡烛重新点燃探究活动报告探究活动报告姓名 合作者 日期 探究实验名称 探究实验目的 实验用品 步骤和方法现象分析(1 1)点燃前)点燃前 观 察 蜡 烛 的观 察 蜡 烛 的颜色、状态、颜色、状态、形状、硬度、形状、硬度、气 味 、 密 度气 味 、 密 度和溶解性和溶解性色色 体,体, 于水

16、,用指甲在于水,用指甲在 蜡烛蜡烛表面划过会表面划过会 并并 水面水面 (填(填“上上”或或“下下”)石蜡的硬度石蜡的硬度 ,密度比水,密度比水 (2)点燃时:点燃蜡烛用牙签缓慢平移通过火焰将干燥的冷烧杯罩在火焰上方,片刻后取下,迅速向烧杯中到入少量澄清石灰水,振荡蜡烛会持续燃烧,慢慢变 ,部分蜡烛熔化后会 ,冷却后呈态。蜡烛火焰分为 焰、 焰、 焰。牙签在焰部分先变黑。烧杯内壁有 ,澄清石灰水变 蜡烛具有 性外焰温度最加热时应用酒精灯的 加热蜡烛燃烧生成 和 (3)熄灭后:点燃蜡烛刚刚熄灭时的白烟有一缕白烟从 飘出,点燃白烟,火焰 顺着白烟将蜡烛重新点燃。白烟为 ,同样具有 性讨论:通过对蜡

17、烛燃烧的探究实验, 你认为化学实验现象应该怎样进行观察?关注物质的变化过程及其现象,要对物质在变化前、变化中和变化后的现象进行细致的观察和描述,并进行比较和分析关注物质的性质,如颜色、状态、气 味、硬度、密度、熔点、沸点等等关注物质的变化,如燃烧时是否发光、 放热并有二氧化碳和水蒸气生成等等背景知识:背景知识:二氧化碳(二氧化碳(CO2CO2)气体)气体可使澄清的石灰水变浑浊可使澄清的石灰水变浑浊:浑浊越多,说明二氧化碳(浑浊越多,说明二氧化碳(CO2CO2)气体也越多(前)气体也越多(前提条件:澄清的石灰水足够多)。提条件:澄清的石灰水足够多)。氧气(氧气(O2O2)可使带火星的木条复燃可使

18、带火星的木条复燃;木条燃烧;木条燃烧越旺,说明氧气(越旺,说明氧气(O2O2)越多。即氧气()越多。即氧气(O2O2)可以)可以助燃。助燃。二氧化碳(二氧化碳(CO2CO2)可以使燃着的木条熄灭,即二)可以使燃着的木条熄灭,即二氧化碳(氧化碳(CO2CO2)不支持燃烧。)不支持燃烧。活动与探究实验2 2 吸入呼出气体的探究步骤步骤1 :用排水法收集人体呼出的气体用排水法收集人体呼出的气体 用集气瓶盛满水,用玻璃片盖好用集气瓶盛满水,用玻璃片盖好把盛满水的集气瓶连同玻璃片一起倒立在把盛满水的集气瓶连同玻璃片一起倒立在水槽内水槽内将软管插入集气瓶口,向集气瓶缓缓吹气,将软管插入集气瓶口,向集气瓶缓

19、缓吹气,直到集气瓶内充满呼出的气体直到集气瓶内充满呼出的气体 在水下用玻璃片将集气瓶口盖好,然后取出在水下用玻璃片将集气瓶口盖好,然后取出集气瓶,放在实验桌上集气瓶,放在实验桌上排水集气法排水集气法 空气、人体呼出的气空气、人体呼出的气体均是体均是没有颜色、没有没有颜色、没有气味气味的气体的气体结论结论2、对空气和人体呼出的气体的探究、对空气和人体呼出的气体的探究 向一瓶空气和一瓶呼出的向一瓶空气和一瓶呼出的气体中各滴入数滴澄清的石灰水,气体中各滴入数滴澄清的石灰水,振荡,观察现象,能得到什么结振荡,观察现象,能得到什么结论?论?用澄清的石灰水检验气体用澄清的石灰水检验气体现象结论步骤步骤2 2:取两个集气瓶,其中为空气,向一取两个集气瓶,其中为空气,向一瓶空气和一瓶呼出的气体中滴入数滴澄清的瓶空气和一瓶呼出的气体中滴入数滴澄清的石灰水,并振荡,观察现象石灰水,并振荡,观察现象呼出的气体可使澄清的石灰水变浑浊呼出的气体可使澄清的石灰水变浑浊空气中二氧化碳的含量很少,呼出的气空气中二氧化碳的含量很少,呼出的气体含量较多体含量较多现象结论步骤步骤3 将燃着的

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