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文档简介
1、周一周二周三周四周五周六周日早餐制作方法青菜小米粥芋头粥疙瘩汤食材:60 克芋头、 120 克大米、适量白糖。把 1/4 个鸡蛋和少量水放入大匙步骤:面粉中,用筷子1.芋头洗净后材料:小米适量,青搅拌成小疙瘩,切成块状,大菜适量,把切碎的胡萝米洗干净。将粥煮好后加入青菜卜、圆白菜各两2.芋头和大米即可小匙放入肉汤内入锅,加入适煮软后,再把面量清水。疙瘩一点一点放3.熬成粥后放入肉汤中煮。入适量白糖盛碗。蔬菜鸡肉粥三豆粥葱油饼食材: 面粉 调料:食用油、香葱、盐把面粉倒入盆江米、鸡肉、胡中,一边加入开萝卜、蘑菇水一边搅拌,先洗净江米,泡用筷子搅拌,等在水里。到面团放凉之收拾鸡肉,用后再用手揉成水
2、煮烂。汤留着面团,稍微放一做粥用。肉撕小取绿豆、黑豆和下,去做其他的块。赤豆适量,加少事情,把葱切将洋葱、胡萝许米洗净后同把面团用擀卜、蘑菇等蔬菜煮,煮烂后加入面杖擀开用刷切成小丁。甜味或咸味便子沾点食用油将泡好的江成。刷在面饼上面米、切好的蔬菜然后再把葱花放入汤中,加热,撒上去,尽量均不时搅拌。匀点沿着面饼加入撕好的一个方向卷起鸡肉,小火加热,来在把面棍顺最后用盐调味。时针卷一圈然后再用擀面杖擀成一个圆饼电饼铛要提前放油预热,然后午餐奶香玉米饼番茄牛肉滑蛋饭肉沫蒸蛋鸡肝面条把面饼放进去香菇鹌鹑蛋材料:玉米面 125g 、 主料准备 :牛里3 个鸡蛋、 50g面粉 50g 、奶粉 25g 、
3、脊肉 *50 克(如猪肉、5g太白粉鸡蛋 1 个、白糖适量、 果用的不是牛里各、 10g酱油、酵母适量、温水适量脊肉的话,在给2g 精盐、 0.5g开始操作:宝宝烹调牛肉时味精、 25g 食油1 、把适量酵母用温光油滑还不够,做法:水冲开调匀要彻底地煮到软1)将鸡蛋打2 、把玉米面 ,面粉 ,烂为止),洋葱散,放入适量精奶粉一起放入大容器*15 克,土鸡蛋盐、清水搅匀,拌匀,再加打散的蛋*1 个(不用土鸡上笼蒸熟;液 , 白糖 , 酵母水和适蛋味道会差一大2)选用三成制作方法量温水一起调成面糊截),番茄 * 半个肥、七成瘦的猪3 、面糊调好后放在(约 50克),软肉剁成末;一边 ,饧发 20-
4、30 分米饭 *40克。3)将锅放炉钟 ,直到面糊表面出现配料准备 :橄火上,加食油烧许多小气泡 ,就可以拿榄油和淀粉少热,放入肉末,来做饼了许,盐一点点的炒至松散出油4 、平底锅里需要一一点点。时,再加入适量层薄油 ,烧热后用勺子辅食制作:葱末,用玉米淀舀入适量面糊 ,摊成圆1. 牛里脊肉切粉和水调匀勾芡饼,一面煎上色后翻成细粒加少许淀后,浇在蒸好的面 , 两面金黄即成 .小 粉、盐抓匀腌 10 鸡蛋上面即可 。饼里加了糖 ,火大的话 分钟,洋葱切细把肉汤放锅内上火煮开,放入挂面 50 克煮开锅,加入食盐再煮少许,待挂面快熟时放入熟 鸡肝末 25 克,小白菜末 25 克及鸡蛋液(半个蛋),滴
5、上一点香油即可食用。食材:鹌鹑蛋、香菇配料:盐、香油、食用油、酱油、淀粉准备好食材:鹌鹑蛋、香菇;2 、鲜香菇用盐水浸泡十分钟(这样蒸的时候不会有太多水);将香菇去缔,(尽量剪深点,看上去有个小坑,这样蛋液不外流,蛋黄也会留在中间)洗净;将洗好的香菇放入碗内一定要滤干水分每个香菇里面打进一个鹌鹑蛋,在摆好盘的香菇会很容易糊 粒,番茄滚水中烫去皮切小块,鸡蛋打散。2. 锅中倒少量橄榄油,油热后下腌好的牛肉粒用筷子滑散变色盛出备用。3. 再倒少量橄榄油,下洋葱粒爆香倒入番茄块煮出汤汁,如果汤汁不够可加少量清水或高汤。4. 把牛肉倒入番茄中混合,沿着锅边缓缓倒入打散的蛋液。5.待蛋液凝固,用筷子稍稍
6、滑散,浇在软米饭上即可。蛋上撒一些精盐,在盘中放一小勺食用油;用锅把水烧开,再放进锅里蒸10-15 分钟香菇蛋蒸好后会有比较多汁,蒸好后把汁都倒锅里,煮开后倒入生粉芡,加入适量酱油、盐、可以加入少量耗油,拌匀,最后淋在蒸熟的香菇鹌鹑蛋上,根据个人口味,还可以少放点香油,更香哦!也可以在表面撒点香葱段,这样视觉效果更好;晚餐鸡蓉豆腐汤蛋花鱼红薯腊肠焖饭虾皮紫菜蛋汤蛋奶摊饼莲藕猪蹄汤肝泥蛋羹制作方法材料:鸡胸肉 50 克,豆腐 30 克,玉米粒 20 克,葱末 5 克,高汤100 克,盐少许做法:食材: 130 克先将虾皮、紫菜用料:半两鱼泥, 红薯、90 克大用清水洗净,切鸡蛋 1 个,豆腐米、
7、适量的腊碎,鸡蛋磕在碗100 克、糖、葱肠芝麻油和盐内打散,香菜择步骤:洗干净,切成小原料:面粉、牛奶(或奶粉)、鸡蛋、白糖食材: 1 个猪 原料:猪肝 35 蹄、1 节莲藕、 克,鸡蛋 1 个( 50若干颗枸杞、克),香油 2 克,适量的葱姜和葱姜水、花椒水、黄酒细盐适量。1、鸡胸肉剁碎,与玉米粒一起同高汤煮开。2、豆腐捣碎,加入煮开的高汤中,放入葱末和盐调味,即可。末、姜丝适量。制法:将鱼蒸熟刮取半两鱼泥(注意剔除小刺),用姜丝、酱油、糖和少许植物油拌匀;鸡蛋去壳搅匀;用适量水和盐把豆腐煮熟,然后加入煨好的鱼泥,待熟时撒蛋花葱末,煮熟便成。1.将食材全部段,备用 ; 再将炒1)将鸡蛋打散,
8、厨具:电饭煲、制作方法:将肝锅置于火上,放加入面粉、牛奶、煮锅均可(花切成片,放入开洗净。油烧热,下入葱、花用的是煮水锅中焯一遍,白糖搅匀,打成姜末略炸,放入锅)捞出,剁成肝泥。2.红薯、腊肠虾皮略炒,添加糊状;步骤:将鸡蛋磕入碗全部切成小水 200 毫升,烧2)将平底锅1.将莲藕削内,调成蛋液,块。沸后,淋入鸡蛋,皮,然后切成将肝泥,蛋液掺放入紫菜、香菜、 烧热,倒入面糊块状,用水洗合,加入调料,3.将大米和红香油、精盐、盛摊成薄饼即可。净后沥干,猪搅匀,上屉蒸 15薯倒进电饭煲入碗内,放温即蹄剁成块。分钟即可。内,再将腊肠可食用。2.猪蹄入锅,倒进去,加点加冷水,煮开盐,拌匀。后将猪蹄取出
9、洗净沥干。4.加水正常煮3.将猪蹄重新饭,饭煮好后,入锅,加冷水,焖 10 分钟左倒入葱姜和黄右再揭盖。酒,调至大火。4.水开后转小5.在饭的表面火再慢炖一个淋上芝麻油,小时左右,然用勺子搅拌后后将莲藕倒入就可以起锅开锅中,加盐继吃了。续炖。5.大约 15 分钟就可以关火。一岁至两岁小孩一周营养食谱:星期一早饭 烂面片午饭 菜肉烂饭骨头汤晚饭 蒸鱼饼番茄豆腐鸡蛋汤星期二早饭午饭 肉末菠菜烂面汤晚饭 阳光翠绿粥肉松星期三早饭 肉末蛋羹午饭 五彩蔬菜面晚饭 青菜肉饺子星期四早饭 鸡肉粥午饭 豆腐青菜疙瘩汤晚饭 米糊 蛋黄 胡萝卜泥星期五早饭 面糊汤午饭 葱油虾仁面晚饭 疙瘩汤豆腐青菜、骨头汤星期六
10、早饭 鱼肉蛋羹午饭 牛奶面包粥蛋黄 晚饭 青菜、鱼泥、白粥星期日早饭 鱼肉松粥午饭 蔬菜鲜肉小馄饨晚饭 红萝卜牛肉粥推荐 1-2 岁小孩小食品制作:1、疙瘩汤把 1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中,用筷子搅拌成小疙瘩,把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后,再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。2、蒸鱼饼把 1/2 条鱼去皮和骨、刺后,研碎;与豆腐泥混合均匀后做成小饼,放蒸锅内蒸,把鱼汤煮开后加少许盐,最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。3、虾豆腐虾 2 条,豆腐一小块,嫩豌豆苗2 、3 根煮熟后切碎,放入锅内,再加切碎的生香菇,加海味汤煮,熟时薄薄的勾一点芡。4、蛋奶摊饼面粉、牛奶(或奶粉)、鸡蛋、白糖搅匀,打成糊状。将平底锅烧热,倒入面糊摊成薄饼。也可根据孩子的口味不放白糖而放盐、葱花,做成咸味饼。5、蒸蛋糕油 50 克,温化,白糖 250 克,放盆中搅匀,边搅边打入鸡蛋5 个。搅成白色稠糊状,再加300 克面粉搅成面糊。可放适量切碎的果料。然后将面糊倒入模中蒸熟。6、藕块银耳汤原料:鲜藕一节,银耳612 克,白糖适量。做法:银耳发好,洗净,放入沙锅用小火煨。鲜藕洗净去皮,切块,用水焯后捞出,放入银耳汤内,用小火煮,放白糖,离火晾凉。自制油条1、如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。盐的用量可以根据个人口味,如果太淡吃起来
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