高要二中创新实验班

1、第 8 单元 生物技术第 20 章 日常生活中的生物技术一、源远流长的发酵技术发酵技术发酵现象产生原因： 微生物 的生长、繁殖。食品生产酒粮和水果放久了会有酒味都是酵母菌发酵的结果， 果酒暴露在空气中变酸是 醋酸菌发酵的结果，使牛奶变成酸奶、蔬菜变成有酸味的泡菜的细菌是乳酸菌。酿制酒酿注意：用冷开水蒸熟糯米；适宜温度为2530 。二、食品保存食品腐败的原因：微生物的生长、繁殖。食品保存的基本原理：采用一定的方法 抑制微生物在食品中的生长、繁殖。食品保存方法传统：晒干、风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡等；现代：罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。目前：广泛利用 酶。如，利用 溶菌酶 对水产品进

2、行保存。高温灭菌后的食品置于真空环境 中最不易发生腐败。第 21 章 现代生物技术一、现代生物技术的应用现代生物技术包括基因工程、细胞工程、发酵工程和酶工程等。基因工程和转基因技术转基因技术： 外援基因 可以直接导入动植物体或它们的受精卵内，并能在细胞中发挥作用的技术。被导入外援基因的动植物称为 转基因动植物 。应用及实例： 1982 年美国科学家利用转基因技术，将大鼠生长激素基因转入小鼠受精卵中培育出“巨型小鼠” 。科学家将 苏云金杆菌 的杀虫毒素基因成功转入烟草中。细胞工程和克隆技术（无性生殖）母羊 A：乳腺细胞（体细胞）中的细胞核克隆羊多利的诞生母羊 B：卵巢中的去核卵细胞（细胞膜和细胞

3、质）母羊 C：胚胎发育的场所多利羊和 A 羊几乎一样是因为多利获得了母羊A 的细胞核中的遗传物质；多利羊的克隆成功，意味着人类可以利用动物身上的一个体细胞培育出这一动物几乎相同的生命体。克隆：不经过受精作用（有性生殖）而获得新个体的方法二、 关注生物技术生物技术引发新的技术革命生物技术的安全性和社会伦理问题：一把双刃剑，既有有利的一面又有有害的一面。第 9 单元 生物的多样性第 22 章 丰富多彩的生物世界一、生物的分类生物分类的依据： 生物的形态结构 、营养方式 、在生态系统中的作用 以及在进化上的亲疏远近 关系等。生物分类的等级分类等级：界、门、纲、目、科、属、种。种是指 形态结构 和生理

4、功能 上表现相似，生态分部基本相同的一群生物。在生物分类群之间，所处的共同分类单位越小，它们之间的相似程度越大，亲缘关系越近。二、五彩缤纷的植物世界藻类植物分类单细胞藻类：衣藻、硅藻；多细胞藻类：紫菜、海带。应用：饵料、食用、中药材。危害：赤潮。苔藓植物和蕨类植物苔藓植物特征：一般只有矮小的茎和又小又薄的叶，没有根，茎、叶中没有疏导组织。种类：葫芦藓、地钱。应用：检测空气污染 ，水土保持。蕨类植物（由水生过渡到陆生的植物）特征：不仅有正真的根、茎、叶，而且在体内还具有疏导组织，能较好适应陆地生活。叶片背后有孢子囊（孢子是生殖细胞） 。种类：石松、蕨、桫椤。应用：能源（煤和石油）、药用、饲料、肥

5、料。苔藓植物和蕨类植物的生殖都离不开水。种子植物种子植物包括裸子植物和被子植物，它们的生殖过程不需要水。裸子植物种子裸露。裸子植物的种类：松、杉、柏以及银杏、苏铁。被子植物在现存植物中占据对优势。被子植物陆生：根系发达水生：体内有气道我国的珍稀植物国家一级保护植物： 桫椤、水杉、金花茶、珙桐。国家二级保护植物： 荷叶铁线蕨 、龙棕、红桧。三、千姿百态的动物世界无脊椎动物与脊椎动物的根本区别在于无脊椎动物体内没有脊椎骨组成的脊柱。无脊椎动物无脊椎动物约占动物种数的 95%，在整个动物界都占绝对优势。 包括环节动物门、软体动物门、节肢动物门等。环节动物特征：身体由体节组成。体节促进了环节动物的形态

6、结构和生理功能的进一步发展。种类：蚯蚓、蚂蝗（水蛭） 、沙蚕。软体动物特征：身体腹面有块状的肌肉足，靠贝壳保护身体。种类：鲍鱼、蜗牛。节肢动物（种类最多、数量最大、分布最广的动物类群）特征：身体有许多体节，体表有外骨骼（防止体内水分蒸发）和分节的附肢。分类：甲壳纲，如，虾；蛛形纲，如，蜘蛛；多足纲，如，蜈蚣；昆虫纲，如，蝗虫。螯虾，身体有 头胸部和腹部组成。脊椎动物脊椎动物代表着动物界中的高等类群，主要包括 鱼纲、两栖纲 、爬行纲 、鸟纲和哺乳纲。四大家鱼：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。鱼类适于在水中生物的形态、结构和生理特点鳍维持身体平衡（躯干部和尾鳍产生前进的动力；胸、腹、背、臀鳍保持平衡；尾鳍

7、保持前进的方向），鳔调节身体比重；黏液和鳞片有保护和减少阻力的作用，侧线有感知水流方向的作用；呼吸：鳃，（鳃丝内布满毛细血管，有利于气体交换）。四、神奇的微生物病毒观察方式：电子显微镜。结构：蛋白质外壳和遗传物质核酸。生活方式：寄生。细菌观察方式：高倍显微镜。结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、核物质、荚膜（保护作用）、鞭毛（助于运动）。生活方式：寄生或腐生。分类：球菌、杆菌、螺旋菌。应用：利用 黄色短杆菌 制造味精。真菌结构：细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，细胞内没有叶绿体。生活方式：营腐生或寄生。生殖方式：无性生殖（出芽生殖）或有性生殖（孢子）。沼气发酵：利用厌氧微生物甲烷细菌 。第 23 章

8、生物多样性保护一、生物多样性生物多样性的含义生物多样性，简单地说，解释生物以及 生存环境 的多样性；确切地说，包括地球上所有的植物、动物和微生物及其所拥有的 全部基因 和各种各样的 生态系统 。生物多样性包括物种多样性（最直观、最基本的认识）、遗传多样性和生态系统多样性。生物多样性的价值直接价值：医、食、住、美学等；间接价值：维持生态平衡；潜在价值：尚未开发。“国际生物多样性日”是每年的5月 22日。二、保护生物多样性的艰巨使命生物多样性面临的威胁：物种灭绝速度加快。生物多样性丧失的原因：主要是人口的快速增长，其次是环境污染。生物多样性的保护途径：就地保护（最有效和必要的措施）和迁地保护。哺乳

9、类原始的单细胞动物 。鸟类原始的单细胞藻类 ；种子植物 的生殖过程已经完第 24 章 生命起源和生物进化一、生命的诞生原始大气的成分：二氧化碳、甲烷、氮气、氨、氢气和水蒸气等。原始大气与现代大气的主要区别在于原始大气没有氧气。米勒模拟原始地球条件的实验：火花放电的作用是模拟原：地球上的闪电；向装置内输入气体的主要作用：模拟原始大气；实验中搜集到的证据：产生出原先不存在的各种氨基酸等有机小分子。生命起源过程原始地球火山爆发第一步第二步第三步原始大气有机小分子有机大分子原始生命原始单细胞生物（氨基酸等） （蛋白质、核酸等）（能生长、繁殖、遗传）地球上的生命起源于 原始海洋 。二、生物进化的历程生物

10、进化的证据化石是生物进化的最直接证据。马的进化过程：趋势是体型由小趋大，四肢越来越长，多趾足逐渐变成中趾发达并未一着地。年代5000 万年前4000 万年前2000 万年前1000 万 300万年前前足趾数4 趾3 趾中趾较其中趾着地，后足趾数3 趾3 趾余趾发达侧趾退化生活环境树林树林草原草原鸟的进化过程： 古代的某种爬行动物 辽西鸟 始祖鸟 孔子鸟越简单、越低等的生物的化石总是出现在越古老的地层里；越复杂、越高等的生物的化石总是出现在越新近形成的地层里。生物进化的主要历程地球上最早出现的植物是海洋中的全摆脱了对水 的依赖。地球上最早出现的动物是海洋中的古代鱼类原始两栖类爬行类（最早的脊椎动

11、物）生物进化趋势：从单细胞到多细胞、从低等到高等、从简单到复杂、从水生到陆生。生物多样性是生物进化的结果。三、达尔文的生物进化学说 达尔文 乘“ 贝格尔号 ”舰考察，提出了自然选择学说被恩格斯称为“19 世纪自然科学三大发现”之一。加拉帕戈斯雀的喙的进化及原因喙不变取食昆虫喙尖而长 取食 仙人掌喙凿状 取食 果实喙粗而尖 取食 种子 由于环境条件 ( 如食物、生物空间等 ) 的改变，地雀的喙的形态、大小等方面发生了进化，以适应改变的环境。 自然选择 学说：在生存斗争中， 适者生存，不适者淘汰 的过程。对同种生物而言，具有有利变异的个体在生存斗争中容易获胜，并繁殖后代；具有不利变异的个体则容易被

12、淘汰。自然界的生物普遍存在着遗传和变异现象。生物进化是自然选择的结果。四、人类的起源和进化人类祖先森林古猿（黑猩猩是与人最相似的动物）着名博物学家 林奈首先把人归入哺乳纲灵长目，认为人是灵长目中最高等的动物；英国生物学家 赫胥黎通过比较解剖 等方法，第一次提出了人、猿同组的观点；通过埃及头骨化石发现，埃及古猿的门齿小，类似人：犬齿、前臼齿和臼齿都比较大，类似猿。人类进化的主要历程（脑容量变化最显着）：南方古猿 能人 直立人 （关键阶段，具有语言，会用火、狩猎、制造工具）智人第 10 单元 生物和环境是统一体第 25 章 生态系统一、生态系统的组成生态系统：在一定地域里，生物与环境互相作用所形成

13、的统一整体。生态系统的成分非生物成分：阳光、空气、水和土壤等生产者：绿色植物提供营养物质、能源生态系统 生物成分 消费者：人和动物吸收生产者制造的 有机物分解者：微生物分解有机物为简单的 无机物食物链与食物网：取食与被取食的关系。营养级的划分：生产者初级消费者次级消费者三级消费者 最高级消费者富集作用： 生物从周围环境中吸收并积累某种物质，使生物体内该物质的浓度不断增加的现象。生产者、消费者及分解者之间的关系生产者消费者分解者二、生态系统中的能量流动和物质循环生态系统中的能量流动生来系统中的能量最初来自于太阳；生来系统中的能量流动的起点：生产者（绿色植物）进行光合作用固定太阳能。生态系统中的能量流动的特点：单向流动，逐级递减 。生态系统中的物质循环生态系统中的能量流动伴随着物质循环。二氧化碳是含碳的主要气体，也是碳循环的形式之一。二氧化碳进入生物体的途径是光合作用。第 26 章 生物圈是最大的生态系统一、 生物圈中的各种生态系统各种生态系统水域生态系统 海洋生态系统生态系统淡水生态系统陆地生态系统生物圈是地球上最大的生态系统，包括大气圈的下层、水圈和岩石圈的上层（主要是土壤层）；同时，生物圈又是地球表面各种不同类型生态系统的总和