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1、第十二单元化学与生活课题 2 化学元素与人体健康同步练习 11.在一个大萝卜中间挖一个大孔,向其中注入饱和食盐水,过一段时间后,食盐水的质量( ) a.减小b.增加c.不变d.无法判断增减解析: 由于食盐水的浓度远高于胡萝卜体内体液的浓度,导致胡萝卜体液大量流失,进入食盐溶液中,最终使食盐水的质量增加。答案: b 2.铜、汞、铅等重金属盐能使人中毒,如误入口应采取急救措施的是( ) a.喝大量蒸馏水b.喝大量盐水c.喝大量鸡蛋清d.喝大量葡萄糖水解析: 重金属盐能够使得人体内蛋白质发生变性,重金属中毒时喝入大量含蛋白质的物质能够有效解毒。答案: c 3. 微量元素在人体内的质量总和不到人体质量
2、的千分之一,但这些元素对人体的正常发育和健康起着重要作用。下列各元素全部属于人体中微量元素的是( ) a.na、 cl、o b.h、o、n c.n、ca、c d.i、fe、zn 解析: 选项中属于微量元素的是i、fe、zn。答案: d 4.下图为农夫山泉矿泉水瓶上的部分说明文字,列出了该饮用天然水理化指标。这里的钙、镁、 钾、 钠是指 ( ) 饮用天然水理化指标矿物元素测定结果钙4.0 mgl-1镁0.5 mgl-1钾0.35 mgl-1钠0.8 mgl-1偏硅酸1.8 mg l-1ph(25 ) 7.1 a.原子b.分子c.单质d.元素解析: 农夫山泉中的钙、镁、钾、钠是指元素的含量。答案:
3、 d 5.学习了化学元素与人体健康后,下面四位同学对知识进行归纳整理,其中完全正确的一组是( ) a.小芳认为,人体缺乏下列元素,会得不同疾病b.小槐搜集资料发现,生活中人们常通过下列途径来补充人体必需的营养元素c.小蓉为下列元素各设计了一句广告词来反映其对人体的重要作用d.小红搜集资料发现,长期或大量摄入铝元素对人体的大脑和神经系统将造成损害,她提出下列建议:解析: 根据铁、碘、钙、硒、氟、铝等元素对人体的危害或作用进行判断,缺铁会引起贫血,缺钙会得佝偻病,缺碘会得甲状腺肿大,氟是龋齿克星,铝可以和醋酸发生反应。答案: b 6.下图是某省生产的某种加钙食盐包装标签上的部分文字。请仔细阅读后完
4、成以下问题:配料表:氯化钠、食用碳酸钙、碘酸钾净含量: 500 g 成分表:氯化钠88%钙(以 ca 计)(0.51.3)% 碘(以 i 计)(2050) mg/ kg (1)包装标签上钙含量是指_(填“ 单质钙 ”“碳酸钙 ” 或“ 钙元素 ” 中)。(2)为了检验此盐中是否含有碳酸钙,在家庭厨房里可选用的物质是_。(3)为了测定此盐中的钙元素含量,取10 g 这种盐溶于水,加入足量盐酸,生成0.132 g 二氧化碳。请计算此加钙食盐中钙元素的质量分数_。解析: 根据包装知,钙元素由碳酸钙提供,但含量指钙元素而不是碳酸钙。利用醋酸与碳酸钙反应生成二氧化 碳 , 通 过 测 定 二 氧 化 碳
5、 的 量 来 测 定 碳 酸 钙 的 含 量 , 或 测 定 钙 元 素 的 含 量 。 由m(co2)=0.132 gm(caco3)=0.3 gm(ca)=0.12 g ,所以钙元素的含量为0.12 g10 g 100%=1.2% 答案: (1)钙元素(2)醋(3)1.2% 7.在人体中,除c、h、n、o 几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外,其余元素都是以_的形式存在。解析: 考查元素在人体内的存在形式。答案: 无机盐8.下列各种元素:钙;铁;钾;碘;锌;硒;磷,其中属于常量元素的是_(填序号)。解析: 根据含量超过0.01%的为常量元素,可知上述元素为常量元素的是钙、钾
6、和磷。答案: 9.将微量元素的缺乏与相关病症用线连接。缺锌贫血缺铁癌症缺硒甲状腺肿大缺氟发育不良、生长缓慢缺碘龋齿解析: 本题涉及元素与人体的关系,及对人体的基本作用。答案: 缺锌人体发育不良缺铁贫血缺硒癌症缺氟龋齿缺碘甲状腺肿大10. 钠元素在人体内可起到调节体液平衡、维持肌肉正常兴奋和细胞的通透性等作用。若缺乏,将导致肌肉痉挛、头痛等;若过量,将导致水肿、高血压、贫血等。假设钠元素全部来源于食盐(nacl) 。(1)每位成人每天正常摄入食盐的质量约为5 g,试计算每人每天摄入的钠元素的质量。(2)某病人因为食盐的摄入量不够,需静脉输入一定量的生理盐水(nacl 的质量分数为0.9%, 密度
7、约为 1 g ml-1)来补充食盐。医生给他确定每天应补充nacl 约 2.7 g,问每天需输入生理盐水多少毫升?(3)某卫生部门对市面上一批生理盐水进行质量分析,取这种生理盐水250 ml ,加入足量的agno3溶液,充分反应最终得到14.35 g 沉淀,试通过计算判断这批生理盐水是否符合医用标准。(提示:化学反应方程式为nacl+agno3=nano3+agcl ) 答案: (1)每人每天摄入的钠元素质量为:5 g (23/58.5)=1.97 g 。(2)设需要输入的生理盐水的体积为v ml, 1 g ml-1 v 0.9%=2.7 g v=300 ml (3)设 250 ml 这种生理
8、盐水中含nacl 的质量为x,nacl+agno3=nano3+agcl 58.5 143.5 x 14.35 g 解得: x=5.85 g 由题设 250 ml 这种生理盐水中水的质量为:1 g ml-1 250 ml=250 g 这种生理盐水中nacl 的质量分数为:5.85 g 250 g 100%=2.3% 因为 2.3%0.9%,所以这批生理盐水不符合医用标准11.经研究发现,铝元素能损害人的脑细胞,从而导致神经传递系统受阻,引起老年痴呆,因此世界卫生组织规定,每月对铝元素的摄入量应控制在0.004 g 以下。油条是我国北方地区常见的食品之一,100 g 油条约含0.474 g 明矾 kal(so4)2 12h2o 。问:(1)明矾的相对分子质量为_。(2)若按一天食用100 g 油条计算,铝元素的摄入量是否超过安全摄入量?(3)在日常生活中,除了少吃油条外,还应该注意哪
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