2022年《有机化学》课程教案

1、精选学习资料 - - - 欢迎下载学习必备欢迎下载有机化学课程教案授课方式课时理论课 争论课试验课习题课其他4（请打）支配授课章节：其次十一章单糖寡糖和多糖教学目的.要求：1.把握糖.单糖.寡糖.多糖.醛糖.酮糖.呋喃糖和吡喃糖的定义；糖的链式结构和 fischer 投影式； 糖的环型结构和haworth 透视式； 糖的链式结构和环型结构的相互转换；糖的d/l 系列结构和名称.d-果糖的结构和名称；糖的变旋现象和产生变 旋现象的缘由；糖酸.糖二酸.糖醇.糖苷.配基.苷键.-苷键和-苷键.糖的-构型和-构型的含义；2.把握糖的氧化及各种氧化反应的应用：tollens 试剂和 fehling 试剂

2、氧化.溴水氧化.电解氧化.硝酸氧化.高碘酸氧化；单糖的仍原：催化氢化.钠汞齐仍原；糖.糖酸的差向异构化；醛糖和酮糖的相互转换；形成糖脎；形成糖苷和成酯反应；3.把握糖脎的制备及在糖结构鉴别和结构测定方面的应用；用fehling试剂. tollens试剂. benedict 试剂鉴别仍原糖；4.明白单糖的递增反应（kiliani氰化増碳法） ；单糖的递降反应（ruff递降法, wohl递降法）；5.明白葡萄糖碳架的测定.立体结构的测定.环型结构的测定及其构象分析；纤维二糖.麦芽糖.乳糖.蔗糖的分子式.结构和命名；6.明白纤维素的结构特点.直链淀粉和支链淀粉的结构特点；精品学习资料精选学习资料 -

3、 - - 欢迎下载学习必备欢迎下载教学重点及难点：重点 ：1.糖的链式结构和fischer 投影式； 糖的环型结构和haworth 透视式； 糖的链式结构和环型结构的相互转换；糖的变旋现象和产生变旋现象的缘由；糖酸.糖二酸.糖醇.糖苷.配基.苷键.-苷键和-苷键.糖的-构型和-构型的含义；2.单糖的反应：单糖的氧化 tollens 试剂和 fehling 试剂氧化.溴水氧化.电解氧化.硝酸氧化.高碘酸氧化 ；单糖的仍原 催化氢化.钠汞齐仍原 ；糖.糖酸的差向异构化；醛糖和酮糖的相互转换；形成糖脎；形成糖苷和成酯反应；难点 ：1.糖的链式结构和fischer 投影式； 糖的环型结构和hawort

4、h 透视式； 糖的链式结构和环型结构的相互转换；糖的变旋现象和产生变旋现象的缘由；2.糖.糖酸的差向异构化；醛糖和酮糖的相互转换；形成糖苷和-苷键和-苷键；3.葡萄糖碳架的测定.立体结构的测定.环型结构的测定及其构象分析；教 学 基 本 内 容方法及手段精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载学习必备欢迎下载§ 21.1单糖的分类 .命名和结构一单糖的分类.命名二单糖的结构1. 开链结构和表示方法2. 环状结构和表示方法§ 21.2单糖的反应一单糖的递增反应二单糖的递降反应1. wohl 递降法2. ruff 递降法三单糖的差向异构化四形成糖脎五单糖的氧化1. 用 f

5、ehling .tollens .benedict 氧化（区分仍原糖和非仍原糖）2. 用溴水氧化形成糖酸（区分酮糖和醛糖）3. 电解氧化（用来制备糖酸）4. 用硝酸氧化（制备糖二酸）精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载5. 用高碘酸氧化（测定结构）六单糖的仍原1. 糖糖醇2. 内酯醛糖3. 内酯二醇七形成糖苷1. 形成糖苷的反应2. 糖苷的甲基化及氧化举例.多媒体和板书相结合精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载学习必备欢迎下载作业：习题 21-3；21-18 ； 21-19 ； 21-20； 21-22； 21-23； 21-25课后小结：把握对所学的学问点的懂得和应用,在

6、多做练习的基础上加深对本章内容的懂得和把握；基本概念和基本学问点糖.单糖.寡糖.多糖.醛糖.酮糖.呋喃糖和吡喃糖的定义；糖的链式结构和费歇尔投影式；糖的环型结构和哈武斯透视式；糖的链式结构和环型结构的相互转换；糖的d- 型系列和l- 型系列. 4 碳. 5 碳和 6 碳 d-型系列醛糖的结构和名称.d- 果糖的结构和名称；糖的变旋现象和产生变旋现象的缘由；立体化学中的基本慨念在糖中的应用；糖酸.糖二酸.糖醇.糖苷.配基.苷键.-苷键和-苷键.糖的-构型和-构型的含义；寡糖纤维二糖.麦芽糖.乳糖和蔗糖的分子式.结构.命名；纤维素的结构特点.直链淀粉和支链淀粉的结构特点；基本反应和重要反应机理单糖的反应：单糖的氧化 tollens 试剂和 fehling 试剂氧化.溴水氧化.电解氧化.硝 酸氧化.高碘酸氧化 ；单糖的仍原 催化氢化.钠汞齐仍原 ；糖.糖酸的差向异构化；醛 糖和酮糖的相互转换；形成糖脎；形成糖苷和成酯反应；递增反应 kiliani氰化增碳法 ；递降反应 wohl 递降法. ruff 递降法 ；重要合成方法单糖的合成；维生素c 的合成；重要结构鉴