饲料厂全面品质管理-大北农

1、饲料厂全面品质管理饲料厂全面品质管理北京大北农贸易有限责任公司北京大北农贸易有限责任公司n品质管理概述品质管理概述n全面品质管理的工作内容全面品质管理的工作内容n全面品质管理的基本工作方式全面品质管理的基本工作方式n饲料品质分析及其提高途径饲料品质分析及其提高途径n饲料加工质量标准及检测体系饲料加工质量标准及检测体系n饲料厂品质投诉与处理对策饲料厂品质投诉与处理对策提提 纲纲一、品质管理概述一、品质管理概述n品质管理的意义品质管理的意义n什么是质量什么是质量n什么是质量控制什么是质量控制n品质管理的演进品质管理的演进n全面质量管理全面质量管理n现代品质管理体系现代品质管理体系n品质管理的作用品

2、质管理的作用品质管理的意义品质管理的意义n没有品质，便没有明天没有品质，便没有明天n品质品质企业致胜的利器企业致胜的利器n品质品质企业未来的决战场企业未来的决战场n品质品质减少浪费，提高生产力的手段减少浪费，提高生产力的手段n品质管理是一种新的经营管理方法，是品质管理是一种新的经营管理方法，是经营的思想革命。经营的思想革命。低利化时期品质的重要性低利化时期品质的重要性n饲养肉鸡一次损失的弥补次数及时间饲养肉鸡一次损失的弥补次数及时间 10+5=15 3次次/（0.5年）年） 14+1=15 15次次/（2.5年）年） 14.5+0.5=15 30次次/（5年）年） 14.9+0.1=15 15

3、0次次/（25年）年）质量与质量控制质量与质量控制n什么是质量什么是质量 反映产品或服务满足客户和其它相关方明反映产品或服务满足客户和其它相关方明确或隐含需要能力特征和特性的总和。确或隐含需要能力特征和特性的总和。 明确的明确的 隐含的隐含的 客户客户 相关方相关方 没有最好，只有更好没有最好，只有更好n什么是质量控制什么是质量控制 为达到质量要求所采取的作业技术和活动。为达到质量要求所采取的作业技术和活动。品质管理的演进品质管理的演进n第一阶段：操作者的品质管制（第一阶段：操作者的品质管制（18世纪）世纪）n第二阶段：领班的品质管制（第二阶段：领班的品质管制（19世纪）世纪）n第三阶段：检查

4、员的品质管制第三阶段：检查员的品质管制（一次大战期间）（一次大战期间）n第四阶段：统计品质管制（第四阶段：统计品质管制（SQC）n1924年始于美国年始于美国n1950年辉煌于日本年辉煌于日本n第五阶段：全面品质管制（第五阶段：全面品质管制（TQC）现代品质管理体系现代品质管理体系n传统品管传统品管检验式，即被动的管理，把检验式，即被动的管理，把不良品挑出来，而不能解决产生废次品的不良品挑出来，而不能解决产生废次品的原因，无法解决产品质量提高问题。原因，无法解决产品质量提高问题。n现代品管现代品管预防式，它是在事先就采取预防式，它是在事先就采取措施，把各种可能造成废次品的因素统统措施，把各种可

5、能造成废次品的因素统统控制起来，不断提高各部门的工作质量，控制起来，不断提高各部门的工作质量，预防产品质量缺陷和废品的产生。预防产品质量缺陷和废品的产生。现代品质管理体系现代品质管理体系n全体系统全体系统n品质方针和品质目标品质方针和品质目标n责任和权限责任和权限n品质体系品质体系n品质文件管理品质文件管理n品质记录管理品质记录管理n内部品质监察内部品质监察n管理项目管理项目n品质改善品质改善n4M变更管理变更管理n异常发生时的管理异常发生时的管理n预防处置预防处置n外协管理外协管理n量产性评价量产性评价现代品质管理体系现代品质管理体系n工序保证系统工序保证系统n作业指导书类的编制作业指导书类

6、的编制n作业指导书类的改定作业指导书类的改定n作业的实施作业的实施n再生材料的管理再生材料的管理n设备和工具的管理设备和工具的管理n批量的管理和识别批量的管理和识别n工序过程控制工序过程控制现代品质管理体系现代品质管理体系n检查系统检查系统n检查点的设定检查点的设定n检查规格书的编制检查规格书的编制n检查规格书的修改检查规格书的修改n检查严格度的调整检查严格度的调整n检查状态检查状态n批量的管理与识别批量的管理与识别n检查设备的管理检查设备的管理n安全规格零件的管理安全规格零件的管理品质管理的作用品质管理的作用n产品质量提高，市场上有竞争力；产品质量提高，市场上有竞争力；n成本消耗降低，利润增

7、加；成本消耗降低，利润增加；n减少返工，提高效率；减少返工，提高效率；n促进技术人员的合理使用，提高职工的专促进技术人员的合理使用，提高职工的专业技术；业技术；n促进企业内各部门之间关系协调一致和全促进企业内各部门之间关系协调一致和全部组织的合理化，有助于企业基层干部管部组织的合理化，有助于企业基层干部管理水平和工作效率不断提高；理水平和工作效率不断提高；n能加速新产品的开发和质量提高。能加速新产品的开发和质量提高。n全面质量管理（全面质量管理（Total Quality Control） 简称简称TQC管理，是对企业生产的产管理，是对企业生产的产品在质量、价格、交货期、售后服务以品在质量、价

8、格、交货期、售后服务以及满足用户要求等方面所进行的各种活及满足用户要求等方面所进行的各种活动的有机整体，是对产品质量实行总体动的有机整体，是对产品质量实行总体的综合管理。的综合管理。全面质量管理全面质量管理nTQC活动包括从产品的市场调查、计活动包括从产品的市场调查、计划制定、产品设计、原料进厂、加工划制定、产品设计、原料进厂、加工生产、产品包装、运输、销售到为用生产、产品包装、运输、销售到为用户服务等一系列活动的全过程。户服务等一系列活动的全过程。n四个方面：全面质量的管理、整个过四个方面：全面质量的管理、整个过程的系统管理、全厂管理、全员管理。程的系统管理、全厂管理、全员管理。全面质量管理

9、全面质量管理二、全面质量管理的工作内容二、全面质量管理的工作内容n产品设计过程的质量管理产品设计过程的质量管理n生产过程的质量管理生产过程的质量管理n生产辅助过程的质量管理生产辅助过程的质量管理n使用过程的质量管理使用过程的质量管理产品设计过程的质量管理产品设计过程的质量管理n研究试验新产品研究试验新产品n产品生产工艺设计产品生产工艺设计n试制鉴定试制鉴定n产品质量和工作质量标准的制订产品质量和工作质量标准的制订n管理及其他技术准备管理及其他技术准备生产过程的质量管理生产过程的质量管理n标准的分析和质量保证计划的制定标准的分析和质量保证计划的制定n供货单位工作质量的分析和原料入厂检验供货单位工

10、作质量的分析和原料入厂检验n生产过程产品质量的控制和检查生产过程产品质量的控制和检查n产品贮藏运输的质量控制和检查产品贮藏运输的质量控制和检查n生产过程工作质量的控制和评价生产过程工作质量的控制和评价生产辅助过程的质量管理生产辅助过程的质量管理n辅助部门工作质量的控制和评价辅助部门工作质量的控制和评价n质量管理干部的培养质量管理干部的培养n全体员工的质量管理教育全体员工的质量管理教育n质量管理系统的领导及其职能机构工作质量管理系统的领导及其职能机构工作效果和经验的分析效果和经验的分析n质量管理机构及其小组从事对质量保证质量管理机构及其小组从事对质量保证专门问题的研究专门问题的研究使用过程的质量

11、管理使用过程的质量管理n销售、服务系统工作质量的控制和评价销售、服务系统工作质量的控制和评价n市场行情和用户意见的反馈和控制市场行情和用户意见的反馈和控制三、全面质量管理的基本三、全面质量管理的基本工作方式工作方式nPDCA循环循环n标准化（标准化（ 5W1H ）n质量管理教育质量管理教育n质量管理小组质量管理小组PDCA循环循环P DA C修订修订标准标准修订修订标准标准遵守标准作业遵守标准作业制订标准制订标准遵守标准遵守标准遵守标准遵守标准P：计划（：计划（Pale）D：实施（：实施（Do）C：检查（：检查（Check）A：纠正（：纠正（Action）标准化（标准化（ 5W1H ）nWha

12、t nWhy nWho nWhen nWhere nHow即主题及目标值即主题及目标值 即目标原因及重要性即目标原因及重要性即组员分工即组员分工即工作进度计划即工作进度计划即场所及配合部门即场所及配合部门即采用何种方法即采用何种方法质量管理教育质量管理教育n目的：动员和组织全企业人员都来关心质目的：动员和组织全企业人员都来关心质量管理，自觉参与质量管理。量管理，自觉参与质量管理。n质量教育质量教育n意识的灌输意识的灌输n你所做的工作，自己是否满意你所做的工作，自己是否满意n你所做的工作，后工序的人是否满意你所做的工作，后工序的人是否满意n你所做的工作自己满意及后工序人满意，这是你的你所做的工作

13、自己满意及后工序人满意，这是你的“职责职责”n方法的导入方法的导入n全员参与，全员改善全员参与，全员改善n尊重员工尊重员工n合理化建议合理化建议质量管理小组（质量管理小组（QCC）n职能职能n学习质量管理的方法，针对课题制订措施，实施计划，学习质量管理的方法，针对课题制订措施，实施计划，并在活动中及时修改计划；并在活动中及时修改计划；n组织基础技术的学习，督促员工练好基本功，提高专组织基础技术的学习，督促员工练好基本功，提高专业技术水平；业技术水平；n以用户的评价作为衡量以用户的评价作为衡量QC小组活动好坏的标准，及小组活动好坏的标准，及时总结课题解决的情况以及小组活动的情况。时总结课题解决的

14、情况以及小组活动的情况。n四落实：四落实：组织落实；调研课题落实；组织落实；调研课题落实； 效果落实；效果落实； 奖励落实。奖励落实。企业主体是人，企业竞争成败企业主体是人，企业竞争成败取决于人取决于人有道之主，将用其民，先和而后造大势有道之主，将用其民，先和而后造大势 孙孙 宾宾人民，只有人民，才是历史的创造者人民，只有人民，才是历史的创造者 毛泽东毛泽东那些做第一线工作的人，对如何把事情做得那些做第一线工作的人，对如何把事情做得更好有一些很有份量的看法更好有一些很有份量的看法 杰克杰克韦尔奇韦尔奇心变则态度变态度变则行为变行为变则习惯随之变习惯变则人格变人格变则人生变矣四、饲料质量分析及其

15、提高途径四、饲料质量分析及其提高途径n饲料产品质量的指标饲料产品质量的指标n影响饲料产品质量的因素影响饲料产品质量的因素n饲料产品质量的管理饲料产品质量的管理n如何管理品质如何管理品质饲料产品质量的指标饲料产品质量的指标n性能：饲养目的、生长期、饲养对象、营养性能：饲养目的、生长期、饲养对象、营养要求要求n可靠性：产品性能是否能够正常发挥可靠性：产品性能是否能够正常发挥n安全性：动物健康、人体健康、环境污染安全性：动物健康、人体健康、环境污染n经济性：投入与产出经济性：投入与产出n时间性：在规定期限内能否满足用户要求时间性：在规定期限内能否满足用户要求n适应性：适应环境变化的能力适应性：适应环

16、境变化的能力饲料产品质量的指标饲料产品质量的指标n感观指标：是对饲料原料或成品的色泽、感观指标：是对饲料原料或成品的色泽、气味、外观性状等所作的规定。气味、外观性状等所作的规定。n营养指标：对饲料原料或成品的营养成分营养指标：对饲料原料或成品的营养成分含量或营养价值所作的规定。含量或营养价值所作的规定。n加工质量指标：对饲料原料或饲料产品的加工质量指标：对饲料原料或饲料产品的粒度、含杂量、混合均匀度等所作的规定。粒度、含杂量、混合均匀度等所作的规定。n卫生标准：饲料中有毒、有害物质及病原卫生标准：饲料中有毒、有害物质及病原微生物的规定安全量。微生物的规定安全量。饲料产品质量的指标饲料产品质量的

17、指标n颗粒料粉化率：颗粒饲料在特定条件下产颗粒料粉化率：颗粒饲料在特定条件下产生的粉未重量占其总重量的百分比。生的粉未重量占其总重量的百分比。n颗粒料耐水性：供水产动物食用的颗粒饲颗粒料耐水性：供水产动物食用的颗粒饲料在水中的溶蚀能力。料在水中的溶蚀能力。n颗粒料的硬度：颗粒饲料对外压力所引起颗粒料的硬度：颗粒饲料对外压力所引起变形的抵抗能力。变形的抵抗能力。（0.61.2f/2）影响饲料产品质量的因素影响饲料产品质量的因素n配方配方n饲料标准（依据）饲料标准（依据）n动物生理动物生理n环境变化环境变化n原料原料n营养成分营养成分n感观质量感观质量（结块、发霉、污染、虫蛀、变质）（结块、发霉、

18、污染、虫蛀、变质）影响饲料产品质量的因素影响饲料产品质量的因素n工艺工艺（清理、粉碎、计量、混合、制粒、包装）（清理、粉碎、计量、混合、制粒、包装）n设备性能良好设备性能良好n选配先进的机器设备是提高产量、保证质量、节约能耗的基选配先进的机器设备是提高产量、保证质量、节约能耗的基础。础。n各工序的设备配置得当，是保证工艺流程的连续性的前提。各工序的设备配置得当，是保证工艺流程的连续性的前提。n工艺流程合理工艺流程合理n工艺流程的选配应充分考虑产品种类、工厂规模以及今后的工艺流程的选配应充分考虑产品种类、工厂规模以及今后的发展方向等因素。发展方向等因素。n工艺流程应完整、流畅、简捷，不得出现工序

19、重复或连接不工艺流程应完整、流畅、简捷，不得出现工序重复或连接不畅的现象。畅的现象。影响饲料产品质量的因素影响饲料产品质量的因素n贮藏贮藏n仓贮条件：温度、相对湿度仓贮条件：温度、相对湿度n管理过程：分区分类、先进先出等管理过程：分区分类、先进先出等n安全防护：四防、污染等安全防护：四防、污染等n服务服务n售前（掌握需求）售前（掌握需求）n售中（适销对路）售中（适销对路）n售后（改进老产品、开发新产品）售后（改进老产品、开发新产品）饲料产品质量的管理饲料产品质量的管理n原料的采购管理原料的采购管理n饲料加工过程的质量管理饲料加工过程的质量管理n贮藏中的质量管理贮藏中的质量管理n运输与使用过程中

20、的质量管理运输与使用过程中的质量管理原料的采购管理原料的采购管理n掌握原料质量性能和标准掌握原料质量性能和标准n订立责任合同订立责任合同n去原料产地（厂家）查看原料及其生去原料产地（厂家）查看原料及其生产工艺产工艺n掌握本厂生产、库存等情况掌握本厂生产、库存等情况n严格进厂原料验收和检验严格进厂原料验收和检验饲料加工过程的质量管理饲料加工过程的质量管理n清理：清杂除铁（标准：有机物杂质不清理：清杂除铁（标准：有机物杂质不超过超过50/，直径不大于，直径不大于10；磁性杂；磁性杂质不超过质不超过50/ ，直径不大于，直径不大于2 ）n栅栏栅栏n磁选装置磁选装置n初清筛初清筛饲料加工过程的质量管理

21、饲料加工过程的质量管理n粉碎：饲料颗粒过大或过小都会导致饲粉碎：饲料颗粒过大或过小都会导致饲料离析现象的发生，从而破坏产品的均料离析现象的发生，从而破坏产品的均匀性。匀性。n粉碎的目的粉碎的目的n增大饲料的比表面积，提高动物对饲料的消化利增大饲料的比表面积，提高动物对饲料的消化利用率。用率。n改善配料、混合、制粒等后续工序的质量，提高改善配料、混合、制粒等后续工序的质量，提高这些工序的工作效率。这些工序的工作效率。玉米粒度大小对猪营养物质消化率的影响玉米粒度大小对猪营养物质消化率的影响粒粒 度度（微米）（微米）消消 化化 率（率（%）饲料饲料/增重增重干物质干物质蛋白质蛋白质能量能量70086

22、.182.985.81.74700100084.980.584.41.84100083.779.182.61.92注：但并非粉碎粒度越细越好，过细反而会引起畜禽呼吸注：但并非粉碎粒度越细越好，过细反而会引起畜禽呼吸系统、消化系统障碍；此外会急剧增加能耗。系统、消化系统障碍；此外会急剧增加能耗。配合饲料粉碎粒度要求配合饲料粉碎粒度要求（GB5915-93，GB5916-93）饲料类型饲料类型筛筛 下下 物物筛筛 上上 物物筛孔直径（）筛孔直径（） 不得小于（不得小于（%） 筛孔直径（）筛孔直径（） 不得大于（不得大于（%）仔猪、肥育猪饲料仔猪、肥育猪饲料2.80991.4015肉用仔鸡前期、产肉

23、用仔鸡前期、产蛋鸡前期饲料蛋鸡前期饲料2.80991.4015肉用仔鸡中后期、肉用仔鸡中后期、产蛋鸡中后期饲料产蛋鸡中后期饲料3.35991.7015产蛋鸡饲料产蛋鸡饲料4.001002.0015三层筛法用通过率来表示饲料颗粒的大小，用三层筛法用通过率来表示饲料颗粒的大小，用“筛上物不得大筛上物不得大于于15%”来反映饲料颗来反映饲料颗 粒的均匀程度。粒的均匀程度。饲料加工过程的质量管理饲料加工过程的质量管理n配料：直接影响产品中各组分的含量配料：直接影响产品中各组分的含量n责任心责任心n操作规程操作规程n配料设备的准确性配料设备的准确性n配料秤的正确性配料秤的正确性n配料秤的灵敏性（度）配料

24、秤的灵敏性（度）n配料秤的稳定性配料秤的稳定性n配料秤的不变性配料秤的不变性饲料加工过程的质量管理饲料加工过程的质量管理n配料设备的维护与保养配料设备的维护与保养n影响配料精度的因素影响配料精度的因素n称重传感器称重传感器n电子设备的影响（温度、电源、电磁、转换器分辩率等）电子设备的影响（温度、电源、电磁、转换器分辩率等）n机械设备（秤斗、喂料绞龙的转速、螺距）机械设备（秤斗、喂料绞龙的转速、螺距）n所配物料下料的随机性所配物料下料的随机性n常见故障的原因及排除方法（附表）常见故障的原因及排除方法（附表）n微量组分的添加微量组分的添加n预混合预混合n称量禁忌称量禁忌故故 障障产生原因产生原因排

25、除方法排除方法皮重超重报警皮重超重报警秤斗残留超过程序设定值秤斗残留超过程序设定值零点调得太高零点调得太高敲秤斗，多次开关门敲秤斗，多次开关门重新调零点电位重新调零点电位秤斗闸门、混秤斗闸门、混合机门开、关合机门开、关故障故障气压不足或电动机不转气压不足或电动机不转闸门开、关时撞不到行程闸门开、关时撞不到行程 开关开关调整气压或检查线路调整气压或检查线路检修或更换行程开关检修或更换行程开关配料秤显示与配料秤显示与实际不符实际不符桥源电压变化或放大倍数改变桥源电压变化或放大倍数改变重新校秤重新校秤配料秤显示数配料秤显示数值波动值波动 传感器连线接头焊接不牢传感器连线接头焊接不牢电磁干扰电磁干扰传

26、感器损坏传感器损坏 重新焊接好重新焊接好数据处理系统单独屏数据处理系统单独屏蔽接地蔽接地检查并更换传感器检查并更换传感器手动操作不动手动操作不动作作 线路故障线路故障 缺单相电源缺单相电源检查线路检查线路 提供单相电源提供单相电源常见故障、产生原因及排除方法常见故障、产生原因及排除方法饲料加工过程的质量管理饲料加工过程的质量管理n混合混合n影响因素影响因素n适合的混合机适合的混合机n操作的影响操作的影响n混合组分的物理特性混合组分的物理特性n比重比重n粒度粒度n静电静电n散落性散落性n水分水分n颗粒表面粗糙度颗粒表面粗糙度n结团情况等结团情况等饲料加工过程的质量管理饲料加工过程的质量管理n混合

27、混合n保证措施保证措施n添加物料的顺序添加物料的顺序n适宜的装料适宜的装料n定期检测与最佳混合时间定期检测与最佳混合时间n定期检查与维护定期检查与维护n防止交叉污染防止交叉污染饲料加工过程的质量管理饲料加工过程的质量管理n制粒制粒n原料的影响（配方）原料的影响（配方）n化学成分：蛋白质、脂肪、纤维、淀粉、无机化学成分：蛋白质、脂肪、纤维、淀粉、无机质、糖蜜、水分、其它易受热变性的成分质、糖蜜、水分、其它易受热变性的成分n物理特性：密度、粒度物理特性：密度、粒度n调质的影响调质的影响n蒸汽品质蒸汽品质n蒸汽添加量蒸汽添加量n调质时间调质时间常用原料的制粒特性因数常用原料的制粒特性因数原原 料料品

28、质因数品质因数（010）能耗因数能耗因数（010）摩擦因数摩擦因数（010）最高用量最高用量（%）玉米粉玉米粉57645小麦粉小麦粉65425面面 粉粉86360麸麸 皮皮44415棉籽粉棉籽粉786不限不限棉籽粕棉籽粕867菜籽粕菜籽粕66615豆豆 粕粕55435鱼鱼 粉粉47525啤酒糟啤酒糟34515脱脂奶粉脱脂奶粉92515矿物质矿物质2410+不同类型饲料适宜蒸汽不同类型饲料适宜蒸汽水分调质参数水分调质参数饲料类型饲料类型料温料温（）水分增加水分增加（%）水分高限水分高限（%）制粒机蒸汽压制粒机蒸汽压力范围（力范围（kPa）含谷物高的配含谷物高的配合饲料合饲料82934616.57

29、0140大给汽量大给汽量奶牛配合饲料奶牛配合饲料485022.51313.570140有控制的小给汽量有控制的小给汽量含高天然蛋白含高天然蛋白的浓缩料的浓缩料6077121213280350有控制的给汽量有控制的给汽量对热敏感的饲对热敏感的饲料料3243231516280350很小的给汽量很小的给汽量含尿素或矿物含尿素或矿物质的高蛋白补质的高蛋白补充料充料213801.51112.5280350极小或不给汽极小或不给汽料温与物料粉化率的关系料温与物料粉化率的关系物料调质温度物料调质温度（）通过压模料温通过压模料温（）温差温差（ ）粉化率粉化率（%）平均值平均值标准偏差标准偏差505572.57

30、6.722.521.731.4630.1430.80 0.66606577.279.017.214.029.0627.3828.220.84707579.681.39.66.323.6121.7622.680.93808583.187.43.12.415.7814.0614.920.86饲料加工过程的质量管理饲料加工过程的质量管理n制粒制粒n压模的影响压模的影响n压缩比（模孔有效长度）压缩比（模孔有效长度）n模孔的光滑度模孔的光滑度n模孔的开孔率模孔的开孔率n压模的耐磨性压模的耐磨性n模孔的形状模孔的形状n设备的影响设备的影响n主传动主传动n冷却冷却n破碎破碎n分级分级影响冷却效果的因素影响冷

31、却效果的因素n冷却器产量冷却器产量n冷却时间冷却时间n冷却的吸风量冷却的吸风量颗粒直径（）颗粒直径（）2.54.56.08.010.0最短冷却时间（最短冷却时间（min）566881010121315颗粒直径（）颗粒直径（）5.06.010.020.0吨料颗粒吸风量（吨料颗粒吸风量（m3/tmin）22252831n冷却器的风网系统冷却器的风网系统n风网系统长度风网系统长度n水平管长度水平管长度n合理的风管直径合理的风管直径n风量调节装置风量调节装置n除尘器安装除尘器安装n除尘器选择（多联旋风）除尘器选择（多联旋风）n风机选择（中压）风机选择（中压）影响冷却效果的因素影响冷却效果的因素n冷却器

32、操作使用中的其它因素冷却器操作使用中的其它因素n进入环模的原料水分过高进入环模的原料水分过高n进入冷却器的颗粒料温度太低进入冷却器的颗粒料温度太低n吸风量太小吸风量太小n风网堵塞风网堵塞n颗粒直径太大颗粒直径太大n空气中相对湿度太大（空气中相对湿度太大（75%）n冷却器匀料装置匀料不均冷却器匀料装置匀料不均影响冷却效果的因素影响冷却效果的因素n轧距轧距（一般为颗粒直径的（一般为颗粒直径的1/22/3）n轧辊的速度和速比轧辊的速度和速比n两辊速度之比称为速比两辊速度之比称为速比n速比越大，破碎区越长速比越大，破碎区越长n轧辊的新旧程度轧辊的新旧程度n进料的均匀度进料的均匀度影响破碎效果的因素影响

33、破碎效果的因素破碎机常见故障及排除方法破碎机常见故障及排除方法常见故障常见故障故障原因故障原因排除方法排除方法出机颗粒大，破出机颗粒大，破碎大小不匀，有碎大小不匀，有未破现象未破现象轧距过大，两轧轧距过大，两轧辊不平行，间隙辊不平行，间隙大、漏料大、漏料调节轧距，调整调节轧距，调整轧距的平行度轧距的平行度粉未比例大粉未比例大轧距过小，辊齿轧距过小，辊齿磨损过大，进机磨损过大，进机颗粒硬度低，粘颗粒硬度低，粘结性不好结性不好调整轧距，更换调整轧距，更换或修理轧辊，加或修理轧辊，加强调质与制粒工强调质与制粒工序质量序质量轧辊单边工作，轧辊单边工作，进料偏置于一面进料偏置于一面闷车闷车进料过于集中一

34、进料过于集中一处，进料过多、处，进料过多、过猛过猛使进料均匀，减使进料均匀，减少进料少进料n物料因素物料因素n设备因素设备因素n筛面状态筛面状态n筛体运动状态筛体运动状态n振幅振幅n振频振频n操作因素操作因素n流量流量n进料方式进料方式影响筛选工艺效果的因素影响筛选工艺效果的因素颗粒料加工指标（颗粒料加工指标（GB/T16765-1997）饲料种类饲料种类直径（直径（d）长度（长度（L）含粉率含粉率（%）粉化率粉化率（%）肉鸡料肉鸡料5.02.0d4.010.0蛋鸭料蛋鸭料8.0仔猪料仔猪料5.0鱼料鱼料6.0筛选设备常见故障、产生原因及排除方法筛选设备常见故障、产生原因及排除方法故障现象故障

35、现象故障原因故障原因排除方法排除方法成品中有不符合成品中有不符合要求粒度的颗粒要求粒度的颗粒筛网有破损筛网有破损筛框示顶紧或密封不严筛框示顶紧或密封不严更换筛网或补洞更换筛网或补洞检修顶紧螺栓或密封条检修顶紧螺栓或密封条产量显著下降，产量显著下降，粉化率高粉化率高物料水分高，堵孔严重物料水分高，堵孔严重筛网选择不合适筛网选择不合适转速过低或皮带打滑转速过低或皮带打滑检查调质和冷却检查调质和冷却更换合适的筛网更换合适的筛网检查调整皮带张紧度检查调整皮带张紧度筛体振动异常，筛体振动异常，产生不正常噪声产生不正常噪声振动电机偏心块移位振动电机偏心块移位筛体焊接部位开裂筛体焊接部位开裂橡胶减振器失效橡

36、胶减振器失效轴承损坏轴承损坏调整偏心块或平衡块调整偏心块或平衡块补焊、坚固联接螺栓补焊、坚固联接螺栓更换减振器更换减振器定期保养更换轴承定期保养更换轴承电机转动无力电机转动无力 缺项运转缺项运转长期超负荷长期超负荷 检修电机及线路检修电机及线路使电机在额定负荷下工使电机在额定负荷下工三角带发热磨断三角带发热磨断或脱落或脱落三角带松紧不当三角带松紧不当皮带槽损坏或表面粗糙皮带槽损坏或表面粗糙调整张紧机构调整张紧机构检修皮带轮检修皮带轮饲料加工过程的质量管理饲料加工过程的质量管理n制粒制粒n环境的影响环境的影响n温度：气温低时则应用高压力和多添加蒸汽温度：气温低时则应用高压力和多添加蒸汽n湿度：湿

37、度大时则应用高压力和少添加蒸汽湿度：湿度大时则应用高压力和少添加蒸汽n操作者的影响操作者的影响n模辊调整、切刀调整模辊调整、切刀调整n进料量与进汽量调整进料量与进汽量调整n操作规程操作规程n设备保养设备保养饲料加工过程的质量管理饲料加工过程的质量管理n包装包装n外在：包装、标签、缝口外在：包装、标签、缝口n内在：色、味、粒度、均匀度、颗粒料还内在：色、味、粒度、均匀度、颗粒料还应观察硬度、粉化率、含水量等应观察硬度、粉化率、含水量等n包装定量包装定量n交叉污染交叉污染贮藏中的质量管理贮藏中的质量管理n入库管理入库管理n分类分区分类分区n抽检抽检n贮藏过程管理贮藏过程管理n四防四防n巡检巡检n发

38、放管理发放管理n先进先出先进先出n发放数量、质量发放数量、质量n其它已定原则其它已定原则运输与使用过程中的质量管理运输与使用过程中的质量管理n运输中防曝晒和雨淋运输中防曝晒和雨淋n及时、准确运送及时、准确运送n搞好产品的技术服务搞好产品的技术服务n搜集、分析、处理产品使用阶段的质量信息搜集、分析、处理产品使用阶段的质量信息n认真处理出厂产品的质量问题认真处理出厂产品的质量问题n认真听取用户意见认真听取用户意见如何管理品质如何管理品质nTQC管理中常用的方法管理中常用的方法n分组法分组法n调查表法调查表法n排列图法排列图法n因果分析图法因果分析图法n直方图法直方图法n控制图法控制图法n散布图法散

39、布图法因果分析图因果分析图（不良的来源（不良的来源变异）变异）特性特性方法方法（ Method ）人员人员（Manpower）环境环境（Machine）机器机器（Material）材料材料（Management）管理管理如何管理品质如何管理品质n重视制度，实施标准化重视制度，实施标准化n重视执行重视执行n重视分析重视分析n重视不断改善重视不断改善n重视教育训练重视教育训练n改善循环与维持循环改善循环与维持循环n推行质量运动推行质量运动n高层主管的重视高层主管的重视如何管理品质如何管理品质实施要决实施要决n消除环境脏乱差消除环境脏乱差n统计品管统计品管n稳定的供应商稳定的供应商n完善的机器保养制

40、度完善的机器保养制度n稳定的人员稳定的人员n良好的教育训练良好的教育训练n建立标准化建立标准化如何管理品质如何管理品质避免失误避免失误n取消此作业取消此作业n不要人做不要人做n使作业容易化使作业容易化n检查检查n降低外来因素影响降低外来因素影响 人类不可能一直持续地保持高度的紧人类不可能一直持续地保持高度的紧张状态和注意力，有时总会松口气，如果张状态和注意力，有时总会松口气，如果正在作业途中，就可能引起失误，光凭精正在作业途中，就可能引起失误，光凭精神方面并不能防止失误的发生。（无意识神方面并不能防止失误的发生。（无意识差错）差错）启示：仅仅要求部下要启示：仅仅要求部下要“小心、注意小心、注意

41、”是远远不够的，管理者必须制定良好是远远不够的，管理者必须制定良好的工作流程、工作方法。的工作流程、工作方法。五、饲料加工质量标准五、饲料加工质量标准及检测体系及检测体系n饲料加工质量标准及法规饲料加工质量标准及法规n饲料产品的检测体系和常用手段饲料产品的检测体系和常用手段饲料加工质量标准及法规饲料加工质量标准及法规n19802000年全国饲料工业发展纲要年全国饲料工业发展纲要n至至1994年底颁布了国家标准和行业标准共年底颁布了国家标准和行业标准共154个个n检测方法标准检测方法标准38个个n饲料产品标准饲料产品标准18个个n饲料添加剂标准饲料添加剂标准37个个n卫生标准卫生标准1个个n饲料

42、原料标准饲料原料标准40个个n饲料加工机械设备标准饲料加工机械设备标准16个个饲料加工质量标准及法规饲料加工质量标准及法规n企业标准与国家标准、行业标准的关系企业标准与国家标准、行业标准的关系n推荐标准推荐标准n强制性标准强制性标准n企业标准企业标准n饲料产品质量标准、饲养标准和饲料标准饲料产品质量标准、饲养标准和饲料标准n饲料产品标准包括营养要求和物理特性饲料产品标准包括营养要求和物理特性n饲料标准是依据饲养标准制定的饲料标准是依据饲养标准制定的n饲养标准制定的依据是动物生长、生产的需要饲养标准制定的依据是动物生长、生产的需要n饲料标准的数值是保质期内的最终保证值饲料标准的数值是保质期内的最

43、终保证值饲料产品的检测体系和常用手段饲料产品的检测体系和常用手段n检测体系检测体系n宏观宏观指国家监督、专业检测部门、企业指国家监督、专业检测部门、企业自检、用户反馈自检、用户反馈n微观微观指企业内部保证产品质量的一系列指企业内部保证产品质量的一系列机构、职能和措施机构、职能和措施质量标准质量标准营养指标营养指标物理特性物理特性配配 方方原料购置原料购置工艺设备工艺设备原料检测原料检测检检 测测饲喂效果饲喂效果产品检测产品检测半成品检测半成品检测物理指标物理指标化学指标化学指标加工要求加工要求微观检测体系方框图微观检测体系方框图饲料产品的检测体系和常用手段饲料产品的检测体系和常用手段n随机抽样

44、随机抽样n化学检验化学检验n浮选检测浮选检测n显微检测法显微检测法n近红外反光分析技术近红外反光分析技术六、饲料厂品质投诉与处理对策六、饲料厂品质投诉与处理对策n包装份量不足包装份量不足n接货数量不够接货数量不够n饲料品种有误饲料品种有误n发霉、结块和有异味发霉、结块和有异味n产品外观不一致产品外观不一致n适口性差适口性差n腹泻（拉稀）腹泻（拉稀）n动物生长或生产性能不佳动物生长或生产性能不佳n饲料中有异物饲料中有异物n对服务不满对服务不满饲料厂品质投诉与处理对策饲料厂品质投诉与处理对策 市场是多变和复杂的，面对的客户市场是多变和复杂的，面对的客户也是各种各样的，作为饲料公司其所销也是各种各样

45、的，作为饲料公司其所销售的饲料是存在很多不稳定因素的产品：售的饲料是存在很多不稳定因素的产品：n饲喂对象的不稳定饲喂对象的不稳定n营养需要标准是个近似值营养需要标准是个近似值n饲料原料自身存在的不稳定因素饲料原料自身存在的不稳定因素n加工过程可能出现的问题加工过程可能出现的问题n配方设计的科学性和利益的影响配方设计的科学性和利益的影响n存放过程中效价的变化存放过程中效价的变化包装份量不足包装份量不足n常见要求：补充重量（超倍）常见要求：补充重量（超倍）n处理对策：处理对策：n避免措施：避免措施：n计量工具要精确计量工具要精确n规范计量工具管理，用标准计量工具定期抽检规范计量工具管理，用标准计量

46、工具定期抽检n包装质量要好，保证包装无破损包装质量要好，保证包装无破损n装卸避免猛摔装卸避免猛摔n避免运输途中划破包装避免运输途中划破包装n减少浓缩料和全价料中的微粉尘减少浓缩料和全价料中的微粉尘接货数量不够接货数量不够n常见要求：补充包数常见要求：补充包数n处理对策：处理对策：n迅速清查发货单及保管台帐迅速清查发货单及保管台帐n是否运输责任（中途丢失）是否运输责任（中途丢失）n代办托运时应办理保险手续代办托运时应办理保险手续n送货上门的应追究司机责任送货上门的应追究司机责任n客户自提原则上应自负客户自提原则上应自负n以客户签字发货单为准以客户签字发货单为准饲料品种有误饲料品种有误n常见要求：无条件更换回所需的饲料品常见要求：无条件更换回所需的饲料品种；赔偿