细胞中的糖类和脂质.ppt

1、本节聚焦：本节聚焦：1、细胞中的糖类主要有哪几类？在细、细胞中的糖类主要有哪几类？在细胞中起什么作用？胞中起什么作用？2、细胞中的脂质主要有哪几类？在细、细胞中的脂质主要有哪几类？在细胞中起什么作用？胞中起什么作用？3、生物大分子以什么结构为骨架？、生物大分子以什么结构为骨架？第四节细胞中的糖类和脂质第四节细胞中的糖类和脂质请观察平时膳食的几种食物图。请观察平时膳食的几种食物图。 讨论 这些食物含有的能量一样吗这些食物含有的能量一样吗 ? ? 当你当你在学校参加运动会消耗了大量体力在学校参加运动会消耗了大量体力时时, ,你认为图中能尽快为你补充能量你认为图中能尽快为你补充能量的食物是什么的食物

2、是什么 ? ?糖类是细胞生命活动的主要能源物质。糖类是细胞生命活动的主要能源物质。 一、阅读课本思考下列问题一、阅读课本思考下列问题1、 糖类由哪些元素构成糖类由哪些元素构成?2、糖类可以分为几大类、糖类可以分为几大类?3、每一种类型的糖类有哪些具体的糖、每一种类型的糖类有哪些具体的糖?4、它们主要存在于哪种生物体上、它们主要存在于哪种生物体上? 种类种类分布分布功能功能单单糖糖五碳五碳糖糖六碳六碳糖糖二二糖糖多多糖糖核糖核糖细胞中都有细胞中都有组成组成rna的成分的成分脱氧核糖脱氧核糖细胞中都有细胞中都有组成组成dna的成分的成分葡萄糖葡萄糖细胞中都有细胞中都有主要的能源物质主要的能源物质果

3、糖果糖植物细胞中植物细胞中提供能量提供能量半乳糖半乳糖动物细胞中动物细胞中提供能量提供能量麦芽糖麦芽糖小麦、谷粒中小麦、谷粒中甘蔗、甜菜中甘蔗、甜菜中蔗糖蔗糖乳糖乳糖人和动物乳汁中人和动物乳汁中都能提供能量都能提供能量都能提供能量都能提供能量都能提供能量都能提供能量淀粉淀粉植物粮食作物的种子、变植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中态茎或根等储藏器官中储存能量储存能量纤维素纤维素植物细胞的细胞壁中植物细胞的细胞壁中支持保护细胞支持保护细胞肝糖原肝糖原动物的肝脏中动物的肝脏中储存能量储存能量肌糖原肌糖原动物的肌肉组织中动物的肌肉组织中储存能量储存能量1、单糖、单糖 不能水解的糖类就是单糖不能

4、水解的糖类就是单糖人在患急性肠炎时，往往采取静脉输液治疗，输人在患急性肠炎时，往往采取静脉输液治疗，输液的成分中就含有葡萄糖。葡萄糖是细胞生命活液的成分中就含有葡萄糖。葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的生命的燃料燃料”。2、二糖、二糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖半乳糖葡萄糖葡萄糖果果 糖糖麦芽糖蔗糖乳糖由两分子单糖脱水缩合而成，由两分子单糖脱水缩合而成，二糖必须水解成单糖才能被细胞吸收。二糖必须水解成单糖才能被细胞吸收。它们的水解产物是什么？它们的水解产物是什么？3、多糖、多糖 指由许多单糖脱水缩合而成的糖指由许多单糖脱

5、水缩合而成的糖问题：问题：它们的水解产物都是什么？它们的水解产物都是什么？葡萄糖葡萄糖能源物质总结能源物质总结细胞中重要的能源物质细胞中重要的能源物质植物细胞中储能物质植物细胞中储能物质动物细胞中储能物质动物细胞中储能物质生物体内主要的储能物质生物体内主要的储能物质生物体生命活动的主要能源物质生物体生命活动的主要能源物质葡萄糖葡萄糖淀粉淀粉糖原糖原脂肪脂肪糖类糖类1、脂质包括有哪些化学元素组成？、脂质包括有哪些化学元素组成？2、脂质中的、含量和糖类中的有何区别？、脂质中的、含量和糖类中的有何区别？、脂质包括哪些？各有什么作用？、脂质包括哪些？各有什么作用？、固醇包括哪几类，各有什么作用？、固醇

6、包括哪几类，各有什么作用？阅读课本思考下列问题阅读课本思考下列问题脂质脂质组成组成元素元素溶解性溶解性作用作用不溶于不溶于水，溶水，溶于有机于有机溶剂溶剂储能储能,保温保温,缓冲和减压缓冲和减压细胞膜和各种细胞器膜细胞膜和各种细胞器膜的重要成分的重要成分动物细胞膜的重要成分，动物细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输参与血液中脂质运输促进动物生殖器官发育以促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成及生殖细胞形成促进肠道对促进肠道对 ca 和和 p的吸收的吸收脂肪脂肪磷脂磷脂固固醇醇胆固醇胆固醇性激素性激素维生素维生素dc h o( )n p能源物质总结能源物质总结细胞中重要的能源物质细胞中重要的能源物

7、质植物细胞中储能物质植物细胞中储能物质动物细胞中储能物质动物细胞中储能物质生物体内主要的储能物质生物体内主要的储能物质生物体生命活动的主要能源物质生物体生命活动的主要能源物质葡萄糖葡萄糖淀粉淀粉糖原糖原脂肪脂肪糖类糖类脂肪为什么作为主要的储能物质？脂肪为什么作为主要的储能物质？脂肪和糖类的组成元素相同，都是脂肪和糖类的组成元素相同，都是c,h,o三三种元素，但是所含元素的比例不同，脂肪中种元素，但是所含元素的比例不同，脂肪中c,h元素的比例高，元素的比例高，1克脂肪彻底氧化分解比克脂肪彻底氧化分解比1克糖类彻底氧化分解消耗更多的氧气，产生克糖类彻底氧化分解消耗更多的氧气，产生更多的水，释放更多

8、的能量更多的水，释放更多的能量。体重指数（体重指数（bmi）= 体重（体重（kg） 身高（身高（m）的平方）的平方 18.5以下体重偏低 18.5-25健康体重(20-22为最健康) 25-30超重 30-39严重超重 40及40以上极度超重海豹胸部皮下有厚厚的脂肪海豹胸部皮下有厚厚的脂肪三、生物大分子以三、生物大分子以 c 链为骨架链为骨架1、单体、单体2、多聚体、多聚体 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。基本单位。单糖单糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸多糖多糖蛋白质蛋白质核酸核酸这些生物大分子又称为单体的多聚体。这些生物大分子又称为单体

9、的多聚体。（由许多单体连接成多聚体）（由许多单体连接成多聚体）脂肪酸、甘油脂肪酸、甘油能源物质能源物质元素元素单糖单糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸多糖多糖蛋白质蛋白质核酸核酸脂肪脂肪结构物质结构物质遗传物质遗传物质储能物质储能物质单体单体多聚体多聚体功能功能选择题选择题细胞内的核糖主要分布在（细胞内的核糖主要分布在（ ）a.a.细胞质细胞质 b.b.细胞壁细胞壁c.c.细胞核细胞核 d.d.细胞膜细胞膜a蔗糖、麦芽糖、乳糖在酶的作用下水解，产物分别是蔗糖、麦芽糖、乳糖在酶的作用下水解，产物分别是（ ） （ ）（）（ ）a a葡萄糖葡萄糖 b b果糖果糖 c c半乳糖半乳糖a a和和b ba a和和

10、a aa a和和c c动物肌肉细胞的细胞质中，所含的糖类和核酸主要动物肌肉细胞的细胞质中，所含的糖类和核酸主要是（是（ ）a.a.淀粉和淀粉和rna b.rna b.淀粉和淀粉和dnadnac.c.糖原和糖原和rna d.rna d.糖原和糖原和dnadnac下列功能不属于固醇的是（下列功能不属于固醇的是（ ）a.a.对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成有促进作用对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成有促进作用 b.b.促进小肠对钙和磷的吸收，参与血液中脂质的运输促进小肠对钙和磷的吸收，参与血液中脂质的运输 c.c.主要作用是氧化功能主要作用是氧化功能 d.d.是构成细胞膜的重要成分是构成细

11、胞膜的重要成分c下列有关葡萄糖的叙述中，错误的是：下列有关葡萄糖的叙述中，错误的是：a a、葡萄糖不能水解，属于单糖、葡萄糖不能水解，属于单糖 b b、葡萄糖是生命活动的主要能源物质、葡萄糖是生命活动的主要能源物质c c、葡萄糖可以直接被细胞吸收、葡萄糖可以直接被细胞吸收 d d、两个葡萄糖结合形成一个蔗糖、两个葡萄糖结合形成一个蔗糖细胞生命活动所需的能量主要是由：细胞生命活动所需的能量主要是由：a a、核糖和脱氧核糖氧化分解供给、核糖和脱氧核糖氧化分解供给 b b、葡萄糖氧化分解供给、葡萄糖氧化分解供给c c、蔗糖和乳糖水解供给、蔗糖和乳糖水解供给 d d、淀粉和肝糖原水解供给、淀粉和肝糖原

12、水解供给db某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要是：这样做主要是：a a、补充水分、补充水分 b b、提供各种营养、提供各种营养 c c、满足能量需要、满足能量需要 d d、稀释血液、稀释血液c发芽的谷粒里所含的大量糖是：发芽的谷粒里所含的大量糖是：a a、蔗糖、蔗糖 b b、麦芽糖、麦芽糖 c c、乳糖、乳糖 d d、葡萄糖、葡萄糖b人体肝细胞中的主要糖类是；人体肝细胞中的主要糖类是；a a、葡萄糖和糖原、葡萄糖和糖原 b b、葡萄糖和淀粉、葡萄糖和淀粉 c c、纤维素和糖原、纤维素和糖原 d d、核糖和淀粉、核糖和淀粉a a

13、下列各项中不含有蔗糖的是：下列各项中不含有蔗糖的是：a a、红塘、红塘 b b、白糖、白糖 c c、冰糖、冰糖 d d、糖精、糖精下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是：下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是：a a、葡萄糖、核糖、脱氧核糖、葡萄糖、核糖、脱氧核糖 b b、葡萄糖、淀粉、果糖、葡萄糖、淀粉、果糖c c、淀粉、脱氧核糖、乳糖、淀粉、脱氧核糖、乳糖 d d、麦芽糖、果糖、乳糖、麦芽糖、果糖、乳糖下列有关表述正确的是：下列有关表述正确的是：a a、磷脂是所有细胞必不可少的脂质、磷脂是所有细胞必不可少的脂质b b、所有细胞的组成成分都有纤维素、所有细胞的组成成分都有纤维素c c、只有多

14、糖、蛋白质、脂肪三类生物大分子以碳链为骨、只有多糖、蛋白质、脂肪三类生物大分子以碳链为骨架架d d、被形容为、被形容为“生命的燃料生命的燃料”的物质是指储存能量的多糖。的物质是指储存能量的多糖。daa下列关于脂质与糖类在化学组成上的区别，叙述错下列关于脂质与糖类在化学组成上的区别，叙述错误的是：误的是：a a、c c、h h、o o三种元素的比例不同三种元素的比例不同 b b、脂质中、脂质中o o元素比例高元素比例高c c、有些脂质含有、有些脂质含有n n、p p d d、脂质中、脂质中h h元素比例高元素比例高b在人体中，既是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂在人体中，既是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质运输的物质是质运输的物质是 a a 磷脂磷脂 b b 胆固醇胆固醇 c c 脂肪脂肪 d d 维生素维生素 d d b下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征？下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征？a a 都是细胞内储存能量的主要物质都是细胞内储存能量的主要物质 b b 都