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文档简介
1、1 八珍糕的标准配方八珍糕分“男八珍”和“女八珍”。下边详细介绍的慈禧太后常用的八珍糕是“女八珍” ,由乾隆皇帝的“男八珍”转变而成。 “男八珍”即正版八珍糕,又分成二种:健脾胃化滞的和补充原气的。 那麼,八珍糕的标准秘方是什么呢 ?下边对于这一问题来开展简易的掌握和了解,期待以下几点对大伙儿有一定的协助!八珍糕的标准秘方是啥?牙龈八珍糕调料特异经典型性:山参、薏苡仁、薏仁米、白莲子、伏苓、淮山药、薏米仁、燕麦片。少年儿童型:山参、薏苡仁、薏仁米、白2 莲子、伏苓、淮山药、薏米仁、生山楂、炒麦芽、鸡内金、大杏仁、燕麦片。中老年型:山参、薏苡仁、薏仁米、白莲子、伏苓、淮山药、薏米仁、生山楂、炒麦
2、芽、菏叶、茯苓、燕麦片。老年型:山参、薏苡仁、薏仁米、白莲子、伏苓、淮山药、薏米仁、生山楂、炒麦芽、大杏仁、燕麦片。乾隆皇帝吃过的八珍糕的秘方是啥乾隆皇帝四十年 (1775 年),参考程氏的八珍糕秘方和明朝吴旻 扶寿精方 中二仙糕的秘方,清宫太医院的太医又调整药味,调节份量,最后用山参、 薏苡仁、莲籽、黄芩、伏苓、3 荷兰豆、薏米仁、莲藕粉、白砂糖、白米糊、做成糕剂, 呈赠给皇上服食, 进而获得乾隆皇帝的钟爱。再由清宫脉案及用药底薄获知,自此到 80 几岁时,乾隆皇帝一直坚持不懈服食八珍糕。换句话说,自乾隆皇帝 50 几岁始,药膳养生中就基本上没有离开过八珍糕,并叮嘱身旁的宦官, 要“每天伴随着熬茶时送八珍糕” , 可以见得其对八珍糕的高度重视和偏爱。八珍糕的秘方和作法分北方和南方不一样吗?秘方:高丽参6 克 获苓 50 克 莲籽 50克 伏苓、薏苡仁各50 克 薏米仁 50 克 淮山药 50 克 莲藕粉 50 克 白砂糖 50 克。制做:1.将以上八味同研成细粉。调均匀,添
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