秦衍雷-辣椒种植技术

1、辣椒的植物学性状来源：RZ 编辑：RZ 发布：2010-09-08        辣椒又名海椒。原产中南美洲，为我国人们群众所喜好的鲜菜和调味蔬菜。特别是西北的甘肃、陕西；西南的四川、贵州；华中的湖南、湖北、江西等地人民尤为喜好，每餐必备，而华北、华东及华南以及各大城市栽种辣味轻的品种或甜极为主。辣椒的营养价值很高，富含有维生素A和C。其含量之多为其他蔬菜所少有的。辣椒的辣味是由果实中含有的辣椒素含量决定的，因品种不同差异很大，其范围约0.0350.327之间。辣椒青熟果实可炒食、泡莱；老熟红果可盐腌制酱

2、；干燥后成辣椒干或磨成辣椒粉及榨辣椒油。 一、植物学特性        根：辣椒主根不发达，根群多分布在30cm的耕层内，根系再生能力比番茄、茄子弱。        茎：茎直立，黄绿色，具深绿色纵纹，也有的为紫色，基部木质化，较坚韧。一般为双叉状分枝，也有三叉分枝。小果型品种分枝较多，植株高大。有较明显的节间。        叶：辣椒单叶、互生、全缘，卵圆形、先端渐尖，叶面光滑

3、、微具光泽。少数品种叶面密生绒毛（如墨西哥品种）。一般北方栽培的；辣椒绿色较浅，南方栽培的较深。叶片大小、色泽与青果的色泽、大小有相关性。        花：一般当主茎长到5-15片叶时，顶芽分化为花芽，形成第一朵花，其下的侧芽抽出分枝，侧枝顶芽又分化为花芽，形成第二朵花。以后每一分叉处着生一朵花。丛生花则在分叉处着生一朵或更多。单枝互生，卵圆形、披针形或椭圆形全缘，先端尖，叶面光滑，微具光泽。完全花，较小，单生或丛生1-3朵，花冠白或绿白色。花萼基部连成萼筒呈钟形，先端5齿，宿存。花冠基部合生，先端5裂，基部有蜜腺。雄蕊5

4、-6枚，基部联合花药长圆形，纵裂。雌蕊1，子房2室，少数3或4室。属常异交作物，虫媒花。        果：浆果，果皮肉质；于心皮的缝线处产生隔膜。果身弯曲或螺旋状，表面光滑，通常具腹沟、凹陷或横向皱褶。果形取决于心皮数，一般为两心皮，有锥形、短锥形、牛角形、长形、圆柱形、棱柱形等。果顶有尖，钝尖、钝等形状。果实下垂，或向上，或介于两者之间。         种：种子肾形、淡黄色，胚珠弯曲。千粒重4.5-7.5g。种子寿命3-7年。辣椒的生育周期

5、来源：RZ 编辑：RZ 发布：2010-09-08二、生育周期        辣椒的生长发育规律是在长期自然条件和人工选择下形成的，要获得高产优质，就必须掌握辣椒的生长发育规律，满足其各个时期对环境条件的要求。辣椒的生育周期包括发芽期、幼苗期、开花坐果期、结果期四个阶段。    1、发芽期：从种子发芽到第一片真叶出现为发芽期，一般为10天左右。发芽期的养分主要靠种子供给，幼根吸收能力很弱。此期温度管理要掌握“一高一低”，即出苗时温度要高，控制在2528，苗出齐后温度要低，白天

6、2025，夜间18左右。    2、幼苗期：从第一片真叶出现到第一个花蕾出现为幼苗期。需5060天时间。幼苗期分为两个阶段：23片真叶以前为基本营养生长阶段，4片真叶以后，营养生长与生殖生长同时进行。    3、开花坐果期：从第一朵花现蕾到第一朵花坐果为开花坐果期，一般1015天。此期营养生长与生殖生长矛盾特别突出，主要通过控制水分、划锄等措施调节生长与发育，营养生长与生殖生长、地上部与地下部生长的关系，达到生长与发育均衡。    4、结果期：从第一个辣椒坐果到收获末期属结果期，此期经历时间较长，一般50

7、120天左右。结果期以生殖生长为主，并继续进行营养生长，需水需肥量很大。此期要加强水肥管理，创造良好的栽培条件，促进秧果并旺，连续结果，以达到丰收的目的。辣椒对环境条件的要求来源：RZ 编辑：RZ 发布：2010-09-08三、对环境条件的要求         辣椒原产于南美洲热带森林地区，在长期栽培过程中，逐渐形成喜温、怕涝不耐旱，喜光而又较耐弱光的特性。        1、温度：辣椒种子发芽的适宜温度为2030，高于35或低于10均

8、不能发芽；其生长温度范围为1534，最适温度白天2328，夜间1620，地温2028。辣椒不同生长阶段对温度要求略有不同，发芽期以2528为最好，苗期可稍低，白天2325，夜间1522，开花结果期白天以2327，夜间以1823最好，有时阴天的夜温降至1317，仍有利于果实生长。辣椒在15之下生长极慢，不能坐果，10以下生长停止，5以下，植株受不同程度冻害，引起植株死亡，但若高于35，则生长迟缓、落花落果，36以上，生长基本停止。         2、光照：辣椒对于光照的适应性较广，一般说来，辣椒要求充足的光照，但它

9、比其它果菜类更耐弱光。辣椒对光照的要求也依不同生育时期而有别，发芽时种子要求黑暗条件，在有光条件下往往发芽不良。幼苗期需良好的光照条件，开花结果期需充足的光照，有利于促进花器生长发育，光照不足则会引起落花落果。辣椒对日照长短反应不敏感，只要温度适宜，营养条件好，在光照长或短条件下均能开花、结果。         3、水分：辣椒不耐旱也不耐涝，虽单株需水量不多，但因根系较小、吸收力弱，需经常供给水分才能生长良好，故要求湿润疏松的土壤。若土壤干旱，植株矮小，果实僵小。土壤积水则会因土壤氧气缺乏，影响根系发育。空气湿度也

10、对辣椒生长有影响，一般空气相对湿度60%80%有利于茎叶生长及开花坐果。若空气湿度过高，不利授粉受精，并易发多种病害。         4、土壤：辣椒适于在中性或微酸性土壤上栽培pH=6-6.6为宜。要求土层深厚、结构良好、有机质丰富，氮、磷、钾齐全，易灌易排的肥沃壤土。在盐碱地上栽培辣椒，根系发育不良，叶片不肥大，易感染病毒病。        5、矿质营养：辣椒对氮、磷、钾三要素要求较高，其一生的施肥搭配比例为1：0.5：1。只有供给充足的氮肥

11、，植株才长得旺盛，但若偏施氮肥，缺乏磷、钾肥，则会使植株徒长，并易感染病害。施用足量磷肥，能促进根系发育及花芽分化，提早开花结果。钾肥充足，能促进植株氮、磷吸收，加快营养物质运转，使茎秆粗壮，增强植株抗逆性，并有提高产量、改进产品品质等作用。椒类育苗技术来源：RZ 编辑：RZ 发布：2009-12-01       1、育苗时间和苗期。保护地春季栽培辣椒，一般是1月-2月播种育苗，苗龄90天。秋季栽培一般是7-8月播种育苗，苗龄45天。       2、育

12、苗设施 春季栽培时，为了提早供应和增加产量，均利用保护设施进行增温育苗。而夏、秋季栽培的，要避免高温、干旱，育苗采用遮荫降温的方式。       3、作物特点和对环境条件的要求：辣(甜)椒种子发芽的适宜温度为2030，最低为10，最高为35。秧苗生长需要较高的温度，白天2527，夜间1820，土温应保持在15以上，根系发育较好。对温度的要求，辣椒比甜椒略为低一些。辣(甜)椒种子的发芽特性与番茄、茄子不同，开始急剧吸水的时间需要12小时，之后才稍稍缓慢，48小时后又有一个吸水高峰，并且胚根开始显露，播种后大约7天子叶才出土。辣(甜)椒适

13、宜的土壤酸碱度为65左右，也比较耐肥，苗期肥水多，秧苗的茎叶生长旺盛，花芽分化也相对提早。光饱和点300001x，在茄果类中是比较耐荫的蔬菜。      4、播种和间苗。床上最好是三年未种过茄果类蔬菜的土壤。床上要过筛,每平方米苗床施优质有机肥10千克。苗床高10厘米，要整平，播种前浇足底水,待水完全渗下后，覆一层细土，把种子均匀撒在上面，播种后覆土8毫米，及时盖地膜、扣小拱棚，以保温保湿，促使早出苗。在70种子出苗后及时撤去地膜。      5、分苗移植。幼苗长至4片真叶时进行分苗移植，按7X

14、7厘米的穴距移栽（也可以直接移栽在营养钵中），每穴1株，穴间覆盖配好的苗床细土，填实。在定植前要倒苗1次-2次,使苗大小一致。10片-12片真叶时定植。      6、温度管理。播种后至出齐苗，白天气温2530，夜晚1520，地温1518。苗出齐后，白天2025,夜晚1015。苗长到2片3片真叶时白天2530，夜晚1520。定值前7天10天进行通风锻炼。      7、水分管理。在播种前、移植时和定植前浇足底水,使之能在较长时间内保持适当的土壤湿度。移植后的补水要看苗情，选晴天上午进行补水,育苗

15、后期不要因补水而影响土壤湿度，严禁床面积水。定植前2天-3天浇一次透水。      8、苗期病害防治。发现少量病株立即拔除；用75百菌清600倍液、或64杀毒矾500倍液、或70代森锰锌500倍液，每7天-10天喷一次，连喷2次。椒类工厂化育苗技术流程来源：RZ 编辑：RZ 发布：2009-12-01一：准备阶段      1）：基质准备       草炭，蛭石，珍珠岩     

16、;  夏季配比：草炭：蛭石：珍珠岩=6：2：2       冬季配比：草炭：蛭石：珍珠岩=6：1：3       进口草炭不需添加任何肥料，只需按比例混合均匀后喷水至其含水量达到60%即可。       国产草炭随水喷洒1000*多菌灵，使含水量达到60%用薄膜覆盖3-4天后使用。     2）：穴盘选择与苗龄期：     &#

17、160; 夏季：使用72#穴盘，苗龄期一般30天左右；      冬季：使用72#或50#穴盘，苗龄期一般50天左右。      新穴盘可以直接使用；旧穴盘清洗干净后用1000*高锰酸钾浸泡后晾干使用。      3）：肥料：进口水溶性肥料如20-10-20，17-5-17，14-0-14，磷酸二氢钾 等     4）：农药：杀虫：10%吡虫啉，20%好年冬，25%阿克泰，20%灭扫利，5%抑太保，1.8%阿维菌素等。

18、0;     杀菌：75%百菌清，72.2%普力克，甲托，61.1%可杀得，70%代森锰锌，扑海因，甲霜灵，  速克灵等。     5）：激素：B-9（含量50%）     6）：水：pH值：5.5-6.5          EC：小于0.5二：第一阶段：播种-进发芽室     1）：填基质     

19、;  把准备好的基质装入穴盘,稍加镇压，也不可过用力，使基质充满穴孔而富有弹性。     2）：打孔      用打孔器打孔，孔要打在穴的中心。孔深：1.0-1.2厘米。     3）：播种       把种子放在穴中心的孔中，每穴一粒，种子平放。     4）：覆盖，浇水      用珍珠岩或蛭石覆盖，覆盖面与穴盘表面相平为宜

20、。第一次浇水要浇透。     5）：进发芽室      一般温度控制在27-30度，湿度在90%以上。三：第二阶段：出发芽室-移苗    1）：出发芽室      标准：胚根5-8MM，胚轴弯曲顶土时。一般椒类5晚就可以出发芽室。    2）：温湿度管理：         温度：白天28，晚上20；湿度达到80%，基质表面干燥时适当喷清水

21、，增加湿度以利出苗整齐。中午阳光强烈时，拉开遮阳网遮荫。    3）：移苗         子叶展平时即可移苗，移苗前可先浇一遍清水。移苗时，大小苗分别移入不同的穴盘，双株分开，空穴补苗。移苗时手轻捏种苗子叶。四：第三阶段：移苗后-定植前3-4天    1）：温湿度控制      温度：随着种苗的生长，温度逐渐降低。白天由28逐渐降至25，晚上由20逐渐降至15。   

22、;   湿度：也要逐渐降低。湿度降低了能有效的降低病害的发生。      光照：在温度适宜的情况下，给与种苗充足的光照。只有当温度过高时，才在中午适当遮阳降温。    2）：肥料使用       移苗后第二天开始浇肥，浇肥安排晴朗的上午。每次肥料及浓度安排如下：150PPM20-10-20-200PPM17-5-17-6Ca-3Mg-200PPM14-0-14-200PPM20-10-20-200PPM14-0-14-250PPM20-

23、10-20      每次浇肥间隔2-3天，期间会发生苗盘四周苗子缺水，这时需要补清水。当大面积萎蔫时第二天需浇肥。     3）：高度控制        在种苗生长的中后期可以通过控制水分，降低温度来控制种苗的高度，增加茎秆的粗度；也可以叶面喷施1000*磷酸二氢钾2到3次。当植株生长过旺，通过自然调节无法控制高度时就需要进行化学控制。一般在浇肥的第二天上午10时前进行，心叶有5MM时打第一遍2000PPMB-9；5天后打第二遍2500PPMB-9

24、60;    4）：病虫害控制       每次上午浇完肥后，下午就要打药，打药时温度要在30度以下，打药以预防为主。一般二，三种杀菌药与一种杀虫剂同用。      猝倒病：800-1000*普力克    500*百菌清（达科宁）   800*甲托       霜霉病：800-1000*普力克（霜霉威）    800-1000*

25、甲霜灵（瑞毒霉）      灰霉病：1000*速克灵      疫病：500-800*可杀得（氢氧化铜）  3000*农用链霉素（100万单位）      蓟马：20%好年冬1500*     5%锐劲特1500-2000*     2.5%菜喜1000-1500*      白粉虱:25%阿克泰3000*&

26、#160;  2.5%天王星3000*   20%灭扫利2500*   1.8%阿维菌素乳油2000*      菜青虫: 1.8%阿维菌素乳油2000*    5%抑太保1000-1500*   4.5%高效氯氢菊酯1000-1500*五：第四阶段：-炼苗、定植      此阶段不需浇肥，降低温度，增加通风。     定植前一天上午浇一遍清水，下午打一遍杀

27、菌+杀虫的药即可。 六:注意事项    1）：出发芽室的时间宜早不宜迟。    2）：每次浇水（肥）前先放水管内热水,特别是夏天。    3）：中午补水时尽量不要洒到叶面上，特别是甜椒。    4）：使用新品种农药时应先做小范围试验。    5）：浇肥前若基质太干，可先浇一遍清水。    6）：浇肥后用清水快速冲洗一遍叶面。    7）：肥料，农药特别是激素的称量，配比要准确。 

28、;   8）：激素与农药分别使用喷雾器。    9）：激素喷雾标准：以叶面有一层均匀水雾为宜，不可成滴流下。   10）：铜制剂农药一般不与其它农药混用。秋冬椒类结果前期的管理技术来源：RZ 编辑：RZ 发布：2010-03-01椒类（包括辣椒、甜椒）是我国北方冬季温室的主栽作物。一般来说，秋冬椒是在8月底、9月初定植，9月中旬缓苗结束，到10月份是营养生长与生殖生长的并进期。这个时期植株的表现是叶片平展、大小适宜、叶色青绿；主茎分杈，开展度较好，茎粗节短，株高在30cm以内；根系发达，分布广、扎根深；开

29、始进入开花座果期。10月初气温仍然较高，植株生长较快。因此，这个时期植株管理的关键是调控好营养生长与生殖生长的关系，采取促控结合的方式，防止旺长徒长，做到旺而不疯，实现均衡生长。到10月中下旬，温度开始逐渐降低，植株的生长也趋于稳定，管理上的关键是调控好棚室温度，尤其是夜间的温度，做到稳而不衰，为丰产打好基础。当前在椒类结果前期的管理上主要采取以下技术措施：1、温湿度控制：10月初期温度较高，依旧要覆盖遮阳网，但要注意覆盖的时间，一般在中午高温、高光照的11点到2点覆盖遮阳网，避免短时间的高温、强光伤害植株；到十月下旬温度降低，可撤掉遮阳网。这个期间保证白天温度在30以内，夜间16-20，湿度

30、在60-70%为好。花期适当降温，保证在26-28为宜。2、水肥管理：从浇完缓苗水，到门椒座住，以控为主，不旱不浇水。但这段时间气温较高，土壤水分蒸发很快，如果一直不浇水，会出现植株萎蔫的情况。这时就需要经常观察田间情况，以地表见干见湿为宜，浇水时要做到小水勤浇，不可大水漫灌，果实座住前不用带肥。  3、中耕松土：定植后一般中耕2-3次，目的是保墒、除草、防止土壤板结，但应遵循近根浅、远根深的原则。为椒棚创造适宜的土壤条件，增强根系活力。4、合理整枝：等植株长到30厘米时，开始吊蔓。辣椒一般留四个主枝，甜椒留3个主枝。根据植株长势，确定门椒是否保留，一般建议留门椒防止旺秧，但当四门斗

31、椒座住时应及时摘除门椒，防止坠秧。辣椒的侧枝可留一个果后摘心；甜椒一般不留侧枝果，但在主枝果未座住的情况下，可适当留一个果后摘心。5、适时化控：无限生长型的椒类在生长前期，也就是由营养生长向生殖生长转化的时期，如果管理不好会出现只长秧不结果的现象，原因就是植株长势过旺，抑制了生殖器官的形成。这时我们可以用一些植物生长调节剂类的物质，来调控植株长势，适于椒类使用的调节剂有缩节胺（助壮素）、矮壮素等。一般在缓苗后就要注意观察植株长势，如出现旺长趋势，并从环境条件上难以调控，可采用缩节胺1000-1500倍或矮壮素1500-2000倍调控1-2次。6、科学防病：在此期间，主要防治死棵，可以在定植后用

32、生物菌剂加生根壮苗剂灌根，连续2-3次可有效预防死棵。此期间温度依然较高，蚜虫、粉虱、蓟马、螨虫等活动猖獗，符合病毒病的发病条件，用吡虫啉1000-1500倍，菜喜1000-1500倍或1.8%阿维菌素2000倍交替使用防治虫害；用4%嘧肽霉素500倍、4%宁南霉素500倍、病毒A500倍混加20%盐酸吗啉胍·乙酸铜600倍防治病毒病。秋冬椒类结果中期的管理技术来源：RZ 编辑：RZ 发布：2010-03-01冬季是温室蔬菜管理的关键季节，利用温室进行蔬菜生产，不仅可以缓解北方地区淡季蔬菜供用，而且还能获得较高的经济效益，目前冬季温室蔬菜的生产已成为农民发家致富的

33、有效途径。但是进入11月份后，灾害性天气出现频繁，部分地区阴雪雾天气明显增多，如果阴雾天持续时间长，会给设施蔬菜生产带来一定的影响。如不加强棚室的管理，要想取得高产高效就更困难了。在这里我们将接着上期的话题，重点介绍一下深冬季节处于结果中期的椒棚该如何管理。1. 注意加盖草苫保温。根据当天的气温适时揭盖。早晨揭开草苫后，棚内温度降低不超过2为宜；晚间盖上草苫后1小时棚室温度在18左右为宜，高于18迟盖，低于18早盖，阴雪天气的晚上应在草苫上覆盖一层防寒的塑料薄膜，可使棚室内增温2至3。如在棚室内育苗，则还应在苗畦上再搭一个小拱棚，这样保温保墒的效果会更好。另外，使用双苫覆盖可使大棚内

34、温度提高23。或在草苫上面盖一层塑料布或纸被，既挡风又提高棚温。棚室前部的防寒沟要填上柴草，一定要保持棚室内气温不低于10，地温不低于12。2.加强肥水管理。进入12月份以后，由于棚室内气温、地温都相对较低，植株蒸腾作用减弱，要减少浇水量，防止地温下降过快和湿度过大出现沤根及其它病害。因此，在浇水上要掌握上午浇，下午不浇，晴天浇，阴雨天不浇的原则。浇水宜选择晴天上午小水带肥，肥料应选择可以养根护根的黄腐酸、腐殖酸、甲壳素之类的有机冲施肥，严禁施用高浓度复合肥，以免伤根；同时可以进行叶面补肥，喷洒百分之零点三磷酸二氢钾和百分之零点二尿素以及络合微肥。3.适时整枝。秋冬茬椒类与春夏茬在整枝上存在很

35、大区别，一般以四杆整枝为主，为的是提高前期产量，年前可不用过多整理，当植株四门斗座住后要及时将内部的侧枝、无效枝打掉，以利通风透光俗称“清堂”。一般甜椒以主枝结果为主，当主枝座果不理想时可适当选择侧枝留果，但必须留2片展开的叶片后摘顶，即“打顶不去叶”；尖椒可以留1-2个侧枝果，但也要注意内膛少留椒，以便通风透光。及时去掉植株下部老叶、黄叶、病叶并带到室外深埋，以减少养分消耗和病源侵染。4.延长光照时数。应经常清除干净棚室薄膜上面的灰尘、雾滴、及杂物，如遇降雪，应在雪停后立即清除积雪，使棚室尽量多见光，促进光合作用。连阴天草苫揭盖时间要根据棚室温度变化而定。如揭苫后室内温度不下降，略有回升，可

36、适当延长见光时间；如揭苫后温度下降严重时，也要在中午揭苫见光12小时。天气骤晴时，草苫要隔一个揭一个即放花苫，防止闪苗。5.降湿防病。秋冬茬椒类 “立冬”后放风量减少，致使棚内湿度大增，易引起灰霉、菌核、白粉等病害的发生。所以在病害防治上应采取烟雾剂、粉尘剂与喷雾法相结合的措施，尽量减少喷雾次数，降低棚内湿度，减少发病机会。    冬季椒类管理重在“养果”，关键却在“根”上，根壮才能叶茂，因此冬季进入结果期的植株管理应做到提高棚温，保证地温，小水勤浇，养根护根，为早春植株的后续生长打下基础。秋冬茬椒类结果后期的管理技术来源：RZ 编辑：RZ&#

37、160;发布：2010-03-01        秋冬茬椒类结果中后期的管理是一个延续结果、形成产量、增加效益的关键时期。经过一个冬天的生长，植株本身的一些生理机能开始逐渐衰退，这个时期如果给予恰当的管理，则可以促进植株二次生长，预防早衰、增加产量。一、控制好温度       春节过后，气温将逐渐回升，但也会出现倒春寒现象。这个时期应把握好温度管理，防止棚内温度忽高忽低，造成植株大量落花落果。白天应将温度控制在27-28，夜间最低温度保持在12-13。这段时期在通风

38、口的管理上要细心，每天坚持一日三放风制度，可有效的控制棚内温度。2月下旬以后，草帘易早揭晚盖，避免夜温过高，造成花蕾脱落，影响产量。冬前覆盖地膜或二层膜的棚室，这个时期可以揭掉了，目的是增加棚内湿度及补充土壤氧气含量，进而增强根系活力让植株快速恢复生长。二、合理加大肥水供应量随着温度的逐渐升高，地温也随之上升。作物的根系活力会逐渐增强，为促进植株二次生长，保障产量的形成，应加大肥水的供应量，防止因水分不足而引起落花落果现象的产生。椒类作物对营养要求较高，氮素不足会影响营养体的生长及营养分配，导致落花。充足的磷钾肥有利于花芽分化，促进开花及果实膨大，并能使植株健壮，增强抗病能力，后期作物脱肥以氮

39、肥为主，因此应适当加大氮素的供应量，合理增施钾肥，以保障养分的充足供应。同时可以进行叶面补肥，喷洒0.3%磷酸二氢钾和0.2%尿素以及络合微肥。三、及时整枝        当进入春季以后，由于生长量增大，田间郁闭现象比较普遍，应加强整枝管理。一般年前所留枝杆已经形成了比较高的产量，由于养分的争夺，到年后必然会出现一个比较弱的枝杆，该枝杆或者坐果少，或者不坐果，所以应及时清除该无效枝。另外多余侧枝也应及时整理，防止营养消耗过大；去除内膛侧枝及外侧相互遮荫的侧枝，避免出现因通风透光不良而引发的植株生长缓慢及病害的流行。四、病虫害

40、的防治随着温度的升高和水分的供应量加大，棚内病虫害也会随之增多，该时期的主要病害有灰霉病、炭疽病、白粉病、细菌性叶斑病、病毒病。虫害主要有螨虫、白粉虱、蚜虫等。可针对性防治，但需预防为主、防治结合，以降低生产成本。灰霉病：凯泽1500倍、速克灵2000倍、丁香芹酚1500倍。炭疽病：咪鲜胺1500倍。白粉病：苯嘧甲环唑1000倍。细菌性叶斑病：中生菌素1000倍。病毒病：嘧肽霉素1000倍、10%混合脂肪酸800倍。 越夏辣椒栽培技术要点来源：杨进绪 编辑：RZ 发布：2010-06-28一、定植时间     &#

41、160; 辣椒定植时间：6月底到7月底。二、选用品种       越夏茬种植的辣椒，其特性应该具有耐热性好，高温坐果的特性。当前适宜越夏茬种植的辣椒品种有：37-78、塔兰多、太阳红、黄金甲等品种。三、种植环境和苗龄      冬暖式大棚和大拱棚均可以种植越夏茬辣椒。      当苗子达到4叶1心，苗龄28-35天左右时，就可以定植。四、定植前的准备      

42、60; 由于越夏茬辣椒生长期正处于温度较高时期，疫病、茎基腐病、根腐病对辣椒生长危害严重，甚至造成辣椒大面积死亡。越夏茬辣椒定植以前空棚期较短，难以进行土壤处理，因此在定植以前，要把土壤微生物调理到有利于辣椒根系生长的优势微生物控制之下。建议每亩施用10-12立方米优质腐熟的鸡粪，15-15-15复合肥50kg，过磷酸钙100公斤，硫酸锌2公斤，硼肥1公斤，酵素菌扩大菌种50公斤（避光施用），均匀使用后进行旋耕土地，旋耕深度可达25公分。然后按照75-80公分等行距进行起垄，垄高25-30公分。起垄以后进行浇水造墒。造墒时采用浇二分之一沟水造墒，并且要隔一沟浇一沟的办法进行造墒。定植苗子时，将

43、苗子定植在造墒时产生的水平线上，自然出现大小行。五、定植      整地以后5-7天，就可以定植椒苗。定植株距4550公分。在定植时应选择多云天气或下午温度较低时进行，定植深度以埋平苗坨为准，切不可将茎基部埋住，以防高温高湿，造成茎基腐病的发生与危害。定植密度1700-1800株/亩，定植后及时浇定植水，浇水量以浇透耕作层为宜。不可大水漫灌，3天以后天可再浇一次小水，以满足其水分供应，防止出现大小苗现象。在大田内每次浇水的长度20-30米为宜，以防浇水不均匀。      定植以后可在棚顶搭载黑色

44、遮阳网（如无遮阳网，可用泼泥浆水的办法代替），以利秧苗顺利生长。六、定植后的管理      定植后7-10天是秧苗的缓苗期，这一段时期温度应控制在28-32之间。没有使用酵素菌扩大菌种的地块，定植以后3-5天用58%的甲霜灵锰锌混加50%的异菌脲和生根剂进行灌根。使用浓度：甲霜灵锰锌25克混加异菌脲25克混加生根剂一袋，兑15kg水，灌350株左右椒苗。可以连续灌根2次，用药间隔期5-7天，预防辣椒根腐病的发生。定植以后5-7天，用霜霉威盐酸盐混加丁香芹酚对辣椒进行喷淋茎杆，预防疫病的发生危害。    &

45、#160; 辣椒定植以后，严禁雨水倒灌大棚，以防辣椒大面积死亡。七、合理整枝      越夏辣椒生长期处于高温季节，该茬栽培时间短，容易徒长，因此辣椒的门椒和对椒都留，以防止辣椒出现徒长现象的发生。当上部果实坐住，再把门椒疏掉。整枝时以四杆整枝为主，每杆留果4-5个即可。侧枝应该摘心后留1-2片叶，以利遮荫防止辣椒果实被灼伤。八、结果后期管理      根据土壤墒情合理浇水，10-15天左右浇一次水，每次冲施高钾肥料15公斤/亩左右。九、病虫害防治    

46、  1、根腐病防治：      定植以前每亩使用酵素菌扩大菌种40-50kg,防治效果高达95%以上。      定植时穴施58%甲霜灵锰锌混加50%异菌脲。每穴使用混合农药0.3-0.5g,与土壤混合以后，定植即可。定制以后3-5天用甲霜灵锰锌25克混加异菌脲25克混加生根剂一袋，兑15kg水，灌350株左右椒苗。可以连续灌根2次，用药间隔期5-7天。       2、疫病    &#

47、160;  定植以后5-7天，用霜霉威盐酸盐混加丁香芹酚对辣椒进行喷淋茎杆。       3、白粉病       用酚唑醇、抑嘧酚等进行茎叶喷雾。       4、疮痂病       用四霉素混加丁香芹酚进行茎叶喷雾。       5、病毒病   &

48、#160;   用嘧太霉素混加氨基寡糖素加盐酸吗啉胍乙酸铜喷雾。       6、蓟马       用高氯多杀或吡虫啉喷雾防治。       7、烟（白）粉虱       用啶虫咪、烯啶虫胺加有效助剂进行防治。       8、螨虫    

49、   可用丁醚脲进行防治（晴天使用）。日光温室（拱棚）椒类早秋栽培管理技术来源：RZ 编辑：RZ 发布：2009-09-03辣椒是一种比较大众化的蔬菜之一，全国各地均有栽培，随着人们生活水平的提高，消费习惯的变化，人们对辣椒的需要量日益增加，对质量的要求也越来越高，栽培面积不断扩大，栽培方式也多种多样。各茬口均有种植。各地种植户通过改变茬口利用拱棚、日光温室进行多元化种植，实现了一年四季均有新鲜产品上市，尤其是早秋茬种植，更是填补了蔬菜淡季的空白，取得了较好的经济效益。一、品种选择早秋种植苗期、结果前期外界温度较高，结果中后期温度相对较低，对开花座果影响

50、很大，根据大棚设施的条件，在选择品种时应选用抗病毒病，前期耐热、后期耐低温、生长势好、座果能力强、高产优质的品种。这里主要介绍我们的：二、育苗根据各地区不同的气候条件适时播种很关键，以华北为例：一般在6月底7月初定植，苗龄30-35天左右，育苗时间可定在5月底，6月初。由于此期正处于高温多雨季节，土法育苗有一定难度，建议到专业化更强的育苗场育苗，以获得健壮无病的优质苗子，为丰产打下一个坚实的基础。三、定植1、 定植前的准备定植前的准备工作很关键，许多病害与栽培方法及整地方式密切相关(如根据各季节选择沟栽，垄栽还是畦栽，如何在整地时为小水勤浇创造条件等)。因此定植前的准备工作要做好。首

51、选是施肥、整地与土壤消毒。定植前20-25天，保护地内施入有机肥10方（必须充分腐熟），然后深翻30cm，并进行高温灭菌，给土壤消毒。定植前7天左右，取优质复合肥75kg撒于地表，深翻耙平，然后按照日光温室大垄80cm，小垄60cm，拱棚大垄70cm，小垄50cm开定植沟。沟深10-20cm，并将生物菌肥每亩300kg，微量元素适量，饼肥200kg撒入沟底并同土壤混匀，然后由小垄中间向两边翻土，做成“V”字形斜坡状畦子，大行尽量不翻土，沟深20-25cm，然后顺沟浇一次水造墒，并按照水平线开穴准备定植。2、 定植定植时先将防虫网及遮阳网上好，然后按照株距45cm，行距45-50cm，

52、挖好定植穴，在穴内增施激抗菌968壮苗棵不死或菌养多多生物菌肥，预防死棵、病毒病的发生，亩用量5-6袋。定植时应选择多云天气或晴天的下午温度低时进行，随栽随浇定植水，水量以浇透土坨周围的土壤为宜。定植时不可将土坨埋的过深，与土坨上沿持平为准，严禁将茎基部埋住，定植完后将日光温室上风口处设南北宽1.2-1.5m同大棚等长的防雨膜一块，以防雨水进棚，大棚前底角风口全部打开（拱棚尽量不开上风口）。3、 定植后的管理定植以后隔1-2天浇一次缓苗水，将温度控制在33以下，促进幼苗根系生长，加快缓苗，并进行多次中耕，以利根系下扎，中耕时深度在5-7cm为宜，但须遵循近根浅、远根深的原则，防止伤根

53、造成根部病害的发生。这段时期温度控制在白天30左右，越低越好，晚上15-18，昼夜温差12-13，空气相对湿度保持在85-90%，水分适宜。5-7天后当幼苗长出新叶，缓苗期结束，选择晴天上午6-7点钟浇一次小水，然后进行小蹲苗，并再次进行中耕松土保墒。缓苗后的管理以调温壮株为主，由于此期温度较高，又进行了遮荫，为防高温浇水次数较多，幼苗极易徒长，因此需及时进行调控。首先是温度尽量控制在29以下，夜间1516，地面保持干湿均衡，不可大水漫灌，如果植株长势旺盛，可及时将门果以下侧枝摘除，削弱其长势，同时可进行化学控制。如叶面喷施丰收一号1000倍，叶绿素每桶水一包，或智能963每15kg水兑两包效

54、果都比较理想。四、结果期的管理结果期的管理重点是整枝方式，肥水管理及温度管理。1、 整枝早秋椒类的整个生育期也就是4-5个月左右，时间较短，第一茬座果一般在8月中旬，整枝应以4杆为宜，也可3杆但要适当多留侧枝，侧枝在留果时采取摘心不摘叶的方式，即留一至二片叶摘心，一是为了供应足够的营养，二是防止高温灼伤幼果，造成日灼病的发生。当植株长到40-50cm时要及时留清主杆并用尼龙绳吊起，防止座果后压断枝杆，并及时摘除无效枝和内膛枝，保证通风透光，减少病害的发生，整枝打杈后要及时喷施一遍杀菌剂，防治伤口感染。2、 肥水管理椒类不耐旱，也不耐涝，肥水应格外注意。同时由于定植时施用了生

55、物菌肥，因此在缓苗后10-15天再冲施一次肥力高或菌养多多，补充生物菌肥，确保菌群优势的存在。座果期应加大肥水供应，保证植株的正常生长，当大量座果后，要及时浇水追肥，可亩施高钾复合肥15kg，随水冲施，尤其是果实膨大期，每隔10天左右浇一次水，冲一次肥，以促进果实膨大提高产量。进入晚秋后，要减少浇水次数和浇水量。当地温下降时要把高浓度复合肥的量减少至7-10kg，同时冲施生物有机肥以提高地温，促进根系生长，提高植株的抗寒能力，可配合施用叶面肥天达2116或碧护。3、 温度管理前期温度较高，应加大通风量，白天保持在30以下，晚上控制在18-20，相对湿度70%。当外界气温在15以下时，

56、夜间需将所有风口关严。9月中旬开始逐渐撤掉遮阳网，增加光照。进入10月份，外界气温开始逐渐下降，日光温室应加盖覆盖物，拱棚要将四周棚膜压严，并及时保温及时采收，防止出现冻害造成不必要的损失。这个时期一般只在中午前后温度高时适当通风，白天保持在25-27，晚上13-15。4、 注意事项该茬口椒类栽培最常见的问题是落花、落果、落叶的发生，俗称“三落现象”，这种现象。这种现象与平时的管理密切相关。植株徒长、温度过高或过低，栽培密度过大，氮磷缺乏，低温阴雨、光照不足等都会造成开花授粉不良，形成落花落果。病害的发生也会造成“三落现象”的出现。开花授粉期棚内相对湿度在65%左右最适宜，高于70%

57、或低于60%都会造成授粉不良，引起落花落果。因此应区别对待做好预防。五、病虫害的防治病害：病毒病、炭疽病、疫病、根腐病虫害：白粉虱、蚜虫、蓟马、螨虫、棉铃虫 秋冬辣椒栽培技术来源：RZ 编辑：RZ 发布：2009-10-19        秋冬茬辣椒是指7、8月播种育苗，春节前上市的栽培形式。随着生活水平的提高，春节期间人们对新鲜蔬菜的需求越来越多了，秋冬茬辣椒的栽培弥补了春节期间辣椒市场的供应，销售价格明显提高，经济效益十分显著。然而，越冬一大茬生产面临的管理问题也非常明显，由于该茬要经历秋、

58、冬、春三个截然不同的季节，时间长达10个月之久，那么在生产中其温度管理及整枝方式成为重点。选择一个合适的品种也是重中之重。一、选用优质高产的品种秋冬茬栽培辣椒生长前期温度高易感染病毒病，生长后期温度低、易受冻害。为了保温，尤其是深冬季节，棚室上往往覆盖草苫，这就要求所选辣椒的品种必须高产优质、果肉厚、能耐高温、能耐低温和弱光、高抗病毒。近年来瑞克斯旺公司推出的尖椒系列品种37-74、37-76、37-78、37-79、37-83、37-36、芭莱姆等就能满足如上要求，一经推出深受种植户的喜爱。二、培育壮苗        秋冬茬辣椒因为要在春节前上市，一般应在7月中下旬播种，最迟到立秋结束。播种过早，前期温度较高，难于管理；播种过晚，则春节左右不能达到盛果期，影响产量及效益。秋冬辣椒育苗正处于每年温度最高的夏季，雨水多，气温高，一般农户受自身条件的限制要想培育理想的苗子较难，而专业育苗场中育苗设施完备，专业技术水平高，防控能力更趋于专业化，育出的苗子健壮整齐，长势旺盛，病虫害少，苗全苗旺。因此建议直接从育苗场定购。壮苗标准：苗龄30天左右，株高810厘米，茎粗0.20.3厘米，叶片45片，叶色嫩绿。三、定植