蜗牛养殖的基础知识

1、蜗牛养殖的基础知识养殖蜗牛基础 知识一、蜗牛的基本习性常识1、蜗牛的外形特征：蜗牛的整个躯体包括贝壳、头、颈、外壳膜、足、内脏、 囊等部分，身背螺旋形的贝壳，其形状形形色色，大小不一，有宝塔形、陀螺 形、圆锥形、球形、烟斗形等等。目前国内养殖的盖罩大蜗牛、散大蜗牛、亮 大蜗牛、褐云玛瑙蜗牛、白玉蜗牛都有自已独特的外形。2、蜗牛的生理习性： 白玉蜗牛喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖质的环境中生活，昼伏 夜出，最怕阳光直射，对环境反应敏感，最适环境：温度16 30 （23 30时，生长发育最快） ；空气湿度 60 90；饲养土湿度 40左右； pH为 57。当温度低于 15 ， 高于 33时休眠，低于

2、5或高于 40，则可能被冻死或热死。3、蜗牛的食性： 一般春天喂白菜、青菜、莴苣等植物；夏天可喂各种瓜果皮渣、甘 蔗、向日葵叶等；秋冬喂菜叶、薯片、胡萝卜等。白玉蜗牛不吃青草、杂草、拒食葱、 姜、蒜、韭、芥等有异味食物。瓜果、块茎要切成细丝或薄片才能饲喂，并注意食物的多 样性以防偏食。为加快生长速度，提高产卵率，最好饲料中加入粉碎的麦麸 、 米糠、豆 腐渣、酵母粉、豆粉、鱼粉、骨粉、贝壳粉或石粉等混合精料。常用饲料配方：米糠和麸 皮 50，贝壳粉 40，酵母粉 8 。其它 （ 鱼粉、豆粉、面粉 ） 及微量元素和专用添加剂 2。精料添加量占饲料总量的 10 15。喂料应在傍晚 6 时左右，采食活

3、动在 2024 时达高峰，次日 6 时停食。二、投资蜗牛项目前期准备工作1、场室准备：饲养室的建设最好建成南北走向，东西留窗。如果有现成房室，则可在如果需新建，则宜建成东西2 米高处用塑料布吊顶，同时四壁用塑料布在从里贴墙包起。宽 4.3 米，南北长 5 米（一间房），也可根据实际增加长度，高 2 米，内部四壁用塑料布贴墙包严，塑料布的交接处，要用塑料带胶粘牢。用塑料布包的目的是为了防止墙壁吸收 室内的温、温度，以保持室内小环境的平衡。2、饲养架的准备：饲养架的布局近按照长1 米、宽 1 米，为一个饲养格，靠里面可做4 个格，外面可做 3 个格，上下可建成 7-8 层，可根据自身高低操作方便来

4、确定。3、饲养土的准备：蜗牛对养殖土的要求是：潮湿、巯松、含有较丰富的腐殖质和一定 的有机质，没有被化肥、农药等有毒有害物质污染，酸碱性呈中性，不易粘上贝壳为宜。4、饲料的准备：以菜叶等为主或野菜、野草等。精饲料，以玉米粉、米糠等为主，添 加剂，以含钙较多的骨粉、鱼粉等。5、其它设备的准备：保温设备、 寒暑表、 喷水器等。6、引种准备：引种时一定要到正规的单位购种，特别自己无销路，当地没有饮食蜗牛 习惯的朋友一定看引种单位有无回收能力，有无深加工项目，这是引种的关键。三、饲养管理蜗牛的基本知识1、饲养方式 大体分为室外开放式和室内封闭式两种。室外开放式包括沟式、棚式、庭院式等，让其在保护圈内，

5、类似于自然条件下的生长繁殖。室内封闭式养殖可用土盆、 塑料盆、木箱、水泥池、桶、缸、罐等，用纱罩、湿布、薄膜封口，保温保湿防鼠害。室 内封闭式饲养便于温度、湿度的调控，加上充足的饲料，不仅可解除蜗牛的冬眠，而且可 达冬繁冬养的目的。室内饲养最好用塑料薄膜封闭四周，以保持温湿度。2、饲养土的制备 复合菜园土 未污染的田园土 30、沙土 30，黄沙 20，煤渣 灰 15，石粉 5， 混合粉碎，经太阳曝晒 3 5 天消毒、杀虫后，过筛，然后加水使湿 度在 40左右，即一捏成团，一击就散。盆内土厚度为：成蜗10cm，生长蜗 7cm，幼蜗3cm，饲养 12月更换 1次。 海绵替代法 在池、箱等底部铺 1

6、层 5cm的海绵，并保持 4 倍于本身重量的水分即可。 每天清理残食，每 3 天清理 1 次粪便。3、饲喂方法 对 1 月龄内的幼蜗，应喂些鲜嫩菜叶，精饲料用开水烫软粘在菜叶上， 每天喂 1 次，最适温度应控制在 25 30，日夜温差不宜大，喷水时不要直喷幼蜗。生长蜗除青料外，要多投精料， 并添加微量元素和添加剂。 每天饲喂量为蜗牛体重的 7 10。饲料应放入食架或食盆，以便清理残渣。放养密度随个体增加由密到稀，每平方米 400200 只。 60× 30× 25cm的饲养箱可入养 100 只，56个月后， 壳高 4cm，体 重 40g 以上时即可采收。4、越冬管理 在人工调

7、控温湿条件下可解除冬眠。如饲养条件达不到，在气温下降到 15左右时，要因地制宜进行保温处理，如果转入室内、饲养土加厚至25cm，外围棉絮保温。养殖蜗牛的三种方法一、露天养殖法露天养殖法可利用农田进行养殖。耕翻后将土整细，田周围植上阔叶树遮阳，四周用网拦 住，防止蜗牛外逃。也可利用平顶房的屋顶进行养殖，在屋顶垫上厚 10 厘米以上的松土， 周围种几株葡萄并搭架遮阳，四周同样用网拦住。露天养殖法的好处在于空气清新、湿度 好，蜗牛生长快、发病轻。要注意的是，天旱时应及时洒水，保持土壤湿润；雨水多时要 及时排水；防止天敌与畜禽的侵害，家中养有大猫的更应注意。二、室内养殖法室内养殖法可分为平面养殖与立体

8、养殖两种。 平面养殖：在室内用砖砌高 25 厘米 左右、 2 3 平方米大小的方格，方格内垫上厚 10 厘米以上的松士。 立体养殖：先做好 木箱（箱高 25 厘米左右，长短视需要而定）与架子，在箱中垫上厚10 厘米以上的松土，然后将箱一层层放在架上。此种养殖方法简便易行，投资少，安全。应注意：每天打开门 窗通风换气；调节温度与土壤湿度；保持土壤清洁与室内卫生；箱上面盖上透气的网，防 止蜗牛外逃。三、塑料大棚养殖法选择长 30 米、宽 6 米的空地，先耕翻一遍，周围砌 30 厘米高的墙，建塑料大棚，前 后开门，将棚内耕翻的土整平整细后即可养殖。塑料大棚养殖法的好处是便于调节温度和 预防天敌。但应

9、注意的是，高温季节要增加遮阳设施，保持土壤湿润与空气适当对流。蜗牛养殖技术要点1. 温度 1640，最佳 25，一般能高不低。加温必须采取地龙火道，且常年备好，尤其 是春末秋初，要防止突然降漫，有条件暖气最好，不要采取火炉加温。2. 湿度。饲养土的土表湿度要保持到25 35，空气相对湿度 85 90，能湿不干，控湿、保湿采取塑料布盖顶。3. 防止干风、冷气直接吹进，进口应采取双门、挂布、挡风板。4. 坚决控制有异味的气体进入饲养场地。5. 饲养土必须控制在 pH6.5 7.5 ，切忌使用施过农药、化学物质的污染砂土。6. 养殖容器一定要具有很好的透水性和透气性。7. 不工作时不要强光照射，阴暗

10、最好，夜间采用15W红色灯泡照明，这样能刺激产卵。8. 卵的孵化。蜗牛的养殖成败，关键在卵的孵化，控制室内温度在2025 ，空气湿度在 90 95，土表湿度在 2530，改进采卵孵化方法，采用种蜗牛60 天轮倒法，此法能大大提高蜗牛的养殖效益，一般出壳率达95以上。9. 幼蜗牛的饲养关系到迅速发展蜗牛数量与产量的成败关键，要特别注意温度与湿度 的控制。温度一般应控制在 25 30之间，饲养土含水量以 30 35为宜，空气相对湿 度在 80 90为宜，多食鲜嫩多汁的饲料，辅以钙质食物。10.1 3 月龄蜗牛饲养池内加湿，坚决不能用水泼，采用喷雾器喷，最好用温水。11. 发现病、死蜗牛及时清除。1

11、2. 勤清粪便，最好采取蚯蚓与蜗牛混养，一举两得。13. 防止天敌侵害、灭鼠、灭蚁，定时用1/1000 的敌百虫溶液喷洒，能有效地杀灭蜗 牛的最大天敌 - 螨，定期用过氧乙酸稀释液，对蜗牛的养殖场所进行消毒，杀灭病源微生 物。14. 成本最低，效果最佳饲料配方：米糠50，贝壳 40，酵母粉 8，其他 2。养殖蜗牛的几个 误区一、只要是蜗牛就可以做“种蜗牛”？种蜗牛和商品蜗牛有着本质的区别：一是种蜗牛生长匀称，螺纹清晰，不肥不瘦，产卵量 高。而商品蜗牛就不必考虑生殖生长，只要长得快、产量高、效益好就行。二是种蜗牛适 应能力强，抗病能力强，体质也好。而商品蜗牛个体肥大，适应性差，抗病能力弱。因 此

12、，商品蜗牛不可以做“种蜗牛”使用。二、养殖蜗牛可以暴富？养殖蜗牛，首先看有没有销路，养殖成功了没有销路，坑害的是老百姓。就拿购 200 只种蜗牛来说吧，年产 1000 公斤商品蜗牛，纯收入 4000 元就算不错了。而有的宣传材料 竟宣称养殖 30 只蜗牛，年产商品蜗牛达 3000 公斤，纯利润 3 万元，真是让人难以置信， 但也确实有吸引力，致使好多人上当受骗。其次是不符合价值规律，某一新事物，开始阶 段价格高于本身的价值是正常的，但高得太多，就不正常了。因此，片面地夸大养蜗牛可 以暴富是不正确的，不能用理论数据来推算实际产量，因为这里包含着产卵率、孵化率、 成活率等问题。三、回收价格越高就越

13、好？价格的定位是一个复杂的系统工程，它要兼顾养殖户、开发公司、加工公司、销售公 司、消费者等各方面的利益。最主要是消费者能够接受，有市场才能有效益。只有养殖、 加工、销售、消费畅通了，养殖才有出路，才是一个良性循环。那么，怎样兼顾这几个方 面的利益呢？目前消费的对象为星级宾馆、饭店，每道菜按 80 元左右计算，那么供应的蜗 牛不能超过 30 元，“白玉参蜗牛肉”零售价每听为 28 元，出厂价仅为 20 元，每公斤鲜活蜗牛加工 1听罐头，那么成本算下来，如果收购鲜活蜗牛每公斤12 元，则要赔钱；如果收购鲜活蜗牛每公斤 10元，则加工公司仅赚 1 元多钱。而对养殖户来讲，养 1公斤蜗牛的成 本仅

14、2.4 元左右，每公斤 10 元收购，则也是养殖成本的 4 倍多，养殖户完全能够接受。而 市场上有很多推广单位，以高价回收作幌子，行倒种之实，回收蜗牛价高达每公斤15 元、18 元、 20元，甚至有的高达 30 元，实则并没有真正的回收能力。因此，回收价格越高就 越带有欺骗性。光照对蜗牛的影响光照是蜗牛生命活动不可缺少的环境条件之一，实践证明，光照是提高蜗牛生 产力，尤其是提高产卵量的一种有效手段。蜗牛怕强光照射和刺激。在自然界中太阳出来，蜗牛就会躲藏在阴暗潮湿处，光照迫 使它们在夜间活动，白天休息，故称蜗牛为昼栖夜行动物。但不是说蜗牛不需要光，而应 有较弱的散射光。蜗牛一般栖息在光照度 10

15、0 勒克斯左右的阴暗潮湿环境里，能正常采食 所需要的光照度是很低的，可以在 530 勒克斯的光照度下找到食物。在室内采用木箱或 多层砖床（台）饲养蜗牛，其木箱内的光照度仅有 60 勒克斯，而多层砖床内的光照度更 低，只有 40 勒克斯，显然低于蜗牛正常栖息所需要的光照度。因此，在饲养蜗牛时应特别 注意饲养室内的光线，应保持一定的光照。在完全黑暗的环境中，蜗牛也无法生活，性腺也不能成熟，更不能交配产卵。因此， 若利用防空洞、地洞、山洞饲养蜗牛时，其内不能完全黑暗，必须最少有50 勒克斯光照度的光线，以便能刺激和促进蜗牛性腺的发育成熟。以红色光线为佳，一般在 50 平方米的面 积内安装一个 25

16、瓦的红色灯泡即可。蜗牛的繁殖过程，尤其是卵的形成过程，受着光照、神经和体液综合因素的制约。适 当增加光照时间，能使蜗牛生殖系统的机能加强，促使卵子的成熟，使产卵量增加。蜗牛虽然对光照强度不是太高，但如果光照强度太弱，则不利于蜗牛活动，采食，达 不到光照的目的。光照强度太强，也不利蜗牛生长，甚至造成死亡。如何促使蜗牛交配、增喂高蛋白饲料和矿物质饲料。种螺的精饲料可以参考以下配方配制：米糠、麸皮、玉米粉、黄豆粕、干酵母、鱼粉、贝壳粉，所得配合饲料的粗蛋白含量在 以上。有条件的还可适量喂些食糖、维生素、蛋氨酸、赖氨酸，这对促使种螺的性腺发 育有很大好处。二、增加光照强度。蜗牛的生长繁殖需要一定的光照

17、，若长期将种螺饲养在黑暗的环境中，种螺就会永远 丧失交配产卵的能力。因此，在合适的饲养条件下，应每天给种螺提供个小时的光 照，光照强度保持勒克司（即平方米的室内安装一个瓦的灯炮），光 线最好为红色， 以刺激和促进种螺性腺的发育和成熟，必要时可直接将种螺移至室外，但 切忌让其受阳光直射。三、适当提高放养密度。可先根据种螺的数量选择一只或数只木箱，用水浸泡，吸足水分后待用。然后将种螺 清洗干净，将其放入已准备好的箱内，量以半箱为宜，不投放饲料，盖好箱盖， 小时后再分移至原处。放养密度以每平方米只为佳，待种螺基本交配 后，按常规密度饲养。对未交配的种螺可反复按上述方法进行。上述三种方法最好并用， 凡

18、个月内多次配种无效的种螺，多是在前期发病时使用过大量的药物或为促使其快 速生长而在饲料中加入过化学成分较多的添加剂所致。这种蜗牛看上去似乎很健壮，但它 的性腺已受到严重扼制，不能选作种螺，应及时当成品出售。蜗牛蚯蚓混养经验采用立体框架多层次平面布网方式进行蜗牛、蚯蚓混养，可以达到低耗能、小 空间、管理简便、快速高产的目的。、品种选择蜗牛一般可选用白玉蜗牛，但最好是用较耐寒的法国光亮大蜗牛，以便于与蚯蚓四季 同步生长繁殖。蚯蚓应选择生长发育快、繁殖能力强、适应性广、寿命长、易驯化管理的 种类，目前最理想的品种是北星二号、大平二号。二、养殖方式可以利用闲置房屋或塑料大棚养殖。蜗牛采用多层次立体框架

19、，进行多层次平面布网 养殖，蚯蚓采用箱式养殖。立体多层次框架长 3 米，宽 1.2 米，高 3 米，从上至下设置 11 层床架，每层相距 20厘米，最下层距地面 60 厘米。每层用尼龙网牵绷固定成托网式网 床。最上层 12层网床的网孔为 1 目以上，使产卵种螺不能穿过网孔，而中、幼螺则可以 从网孔落下。第 34 层网床的网孔为 2目，第 56 层网床的网孔为 3 目，第 78层网 床的网孔为 4 目，第 9 10层网床网孔为 6 目，最下面一层网床孔为 8目。在最上面一层 网床一侧做成宽 30厘米，高 25 厘米的产孵床，产孵床中放入厚约20 厘米的孵化基质。基质用木屑、稻草（切成 2 厘米长

20、）和菜园土按 111 混合发酵而成。在每层床架周围抹 上石灰浆，防止蜗牛爬离网床。立体框架底层用木板围成高 30 厘米的箱体，在箱底装入 10 厘米厚的菜园土，然后加 入腐熟的牛粪或猪粪稻草发酵料，并掺入20发酵好的木屑，作为蚯蚓的饵料。饵料含水量保持在 60以上。三、投种养殖气温在 15以上，即可投种养殖。架层最上面一层为种螺层，可按每平方米200 只的密度投入远缘父母系种螺。蚯蚓可按每平方米 2.5 公斤（约 5000 条）投入种蚓。 蜗牛的 食性很广，各种蔬菜、水生植物、农作物茎叶甚至阔叶树的树叶均可用于饲喂。而蚯蚓的 食性更杂，几乎所有的植物残体、腐蚀质、腐烂动物、生活垃圾都是它的食物。投喂时将 青料洗净直接投于 12 层网床即可。这样，种螺吃剩下的小碎片会落入下面各层网床成为 中、幼螺的饵料，而各层网床的蜗牛产生的粪便及食物残渣则落到蚓床，成为蚯蚓的食 物。据测算： 5 公斤大蜗牛（约 100