辣椒育苗技术PPT课件

1、第1页/共53页目目 录录一、植物学特性一、植物学特性二、播种育苗二、播种育苗三、苗期管理三、苗期管理四、四、秋冬茬辣椒育苗技术秋冬茬辣椒育苗技术五、冬春茬辣椒育苗技术五、冬春茬辣椒育苗技术六、辣椒病虫害防治六、辣椒病虫害防治第2页/共53页1 1、生长发育动态。、生长发育动态。 发芽期发芽期 幼苗期幼苗期 2 2、生育周期。、生育周期。 开花坐果期开花坐果期 结果期结果期 植物学特性植物学特性第3页/共53页 发芽期发芽期 从种子播种发芽到子叶平展为甜从种子播种发芽到子叶平展为甜( (辣辣) )椒的发芽期。在椒的发芽期。在正常的育苗条件下大约需正常的育苗条件下大约需7-107-10天。甜（辣

2、）椒种子内天。甜（辣）椒种子内的养分主要贮藏于胚乳，由胚根、胚芽、子叶所组成的的养分主要贮藏于胚乳，由胚根、胚芽、子叶所组成的胚被胚被胚乳所包裹。发芽时胚根最先生长，并顶出发胚被胚被胚乳所包裹。发芽时胚根最先生长，并顶出发芽孔扎入土中，这时子叶仍留在种子内，继续从胚乳中芽孔扎入土中，这时子叶仍留在种子内，继续从胚乳中吸取养分。其后，下胚轴开始伸长，呈弯弓状露出土面，吸取养分。其后，下胚轴开始伸长，呈弯弓状露出土面，进而把子叶拉出土表，种皮因覆土的阴力滞留于土中。进而把子叶拉出土表，种皮因覆土的阴力滞留于土中。如覆土过薄，则易出现如覆土过薄，则易出现 带帽带帽 出土现象（即种皮未能出土现象（即种

3、皮未能脱落，并随同子叶出土），妨碍子叶正常开张，影响子脱落，并随同子叶出土），妨碍子叶正常开张，影响子叶及早进行光合作用。叶及早进行光合作用。 发芽期的栽培措施应尽力促使种子迅速发芽出土，发芽期的栽培措施应尽力促使种子迅速发芽出土，否则种子养分消耗多，种苗不能很快由异养转入自养，否则种子养分消耗多，种苗不能很快由异养转入自养，则极易使幼苗生长柔弱。则极易使幼苗生长柔弱。生长发育动态生长发育动态第4页/共53页 甜（辣）椒种苗出土快慢，主要取决于播种后甜（辣）椒种苗出土快慢，主要取决于播种后能否保证适宜的土壤水分（温度）、温度和通气等环能否保证适宜的土壤水分（温度）、温度和通气等环境条件。甜（辣

4、）椒种子的吸水过程和发芽所需温度境条件。甜（辣）椒种子的吸水过程和发芽所需温度与番茄、茄子不同。据作者于与番茄、茄子不同。据作者于19791979年试验，甜椒年试验，甜椒（品种：茄门）种子最大吸水量约为风干种子重量的（品种：茄门）种子最大吸水量约为风干种子重量的120.1%120.1%，达到最大吸水量所需浸种时间大约为，达到最大吸水量所需浸种时间大约为2424小小时左右。在时左右。在2727摄氏度恒温条件下浸种摄氏度恒温条件下浸种4 4小时后，即可小时后，即可达到最大吸水量的达到最大吸水量的70%70%，8 8小时后达到小时后达到80%80%，1212小时后小时后达到达到85%85%。在。在2

5、727摄氏度恒温下茄门甜椒浸种时间与吸摄氏度恒温下茄门甜椒浸种时间与吸水量关系的适合方程为：水量关系的适合方程为： Y=69.6582+28.8781 logX(Y=69.6582+28.8781 logX(相关系数相关系数r=0.984,br=0.984,b值值r r值均极显著值均极显著) )，方程中，方程中Y Y为吸水量为吸水量% %，X X为浸种时间。为浸种时间。吸水后种子重量吸水后种子重量- -风干种子重量风干种子重量吸水量吸水量%=- %=- 100%100%风干种子质量风干种子质量第5页/共53页 按上述公式可大致估算出在按上述公式可大致估算出在2727摄氏度恒温下，不同摄氏度恒温

6、下，不同浸种时间内种子所达到的吸水量。播种前凡浸种催芽浸种时间内种子所达到的吸水量。播种前凡浸种催芽的种子，应根据不同品种子所达到的吸水量。播种前的种子，应根据不同品种子所达到的吸水量。播种前凡浸种催芽的种子，应根据不同品种和技术条件选择凡浸种催芽的种子，应根据不同品种和技术条件选择适当的浸种时间，采取干籽播种的应注意创造良好的适当的浸种时间，采取干籽播种的应注意创造良好的苗床水分环境。甜（辣）椒种子发芽所需适温显著高苗床水分环境。甜（辣）椒种子发芽所需适温显著高于番茄，但比茄子稍低。据作者试验不同品种所需发于番茄，但比茄子稍低。据作者试验不同品种所需发芽适温也不相同。例如上海圆椒适温范围最宽

7、为芽适温也不相同。例如上海圆椒适温范围最宽为13351335摄氏度，在稍低的温度下也能良好发芽。茄门摄氏度，在稍低的温度下也能良好发芽。茄门为为20352035摄氏度。大同早三为摄氏度。大同早三为25352535摄氏度。摄氏度。83-5783-57为为20372037摄氏度。一般摄氏度。一般25322532摄氏度将适用于甜椒各个摄氏度将适用于甜椒各个品种，较低的育苗温度环境，将延长种子发芽和出土品种，较低的育苗温度环境，将延长种子发芽和出土时间。此外，甜（辣）椒种子发芽出土过程中还需要时间。此外，甜（辣）椒种子发芽出土过程中还需要正常的土壤通气条件，若播种后持续出现较长时间过正常的土壤通气条件

8、，若播种后持续出现较长时间过饱和的土壤温度，则极易因缺氧窒息引起烂种烂芽，饱和的土壤温度，则极易因缺氧窒息引起烂种烂芽，并导致出苗不齐。并导致出苗不齐。第6页/共53页 从子叶发足、露心，第一片真叶显现至第从子叶发足、露心，第一片真叶显现至第一朵花现蕾为甜（辣）椒的幼苗期。在正常一朵花现蕾为甜（辣）椒的幼苗期。在正常的育苗条件下，约需的育苗条件下，约需75807580天。甜（辣）椒天。甜（辣）椒幼苗期所需积温比番茄要高，又因其根、茎幼苗期所需积温比番茄要高，又因其根、茎木质化程度较强，故根系再生能力比番茄要木质化程度较强，故根系再生能力比番茄要弱，幼苗也不易徒长。育苗时一般都采取弱，幼苗也不易

9、徒长。育苗时一般都采取 一一次分苗次分苗 或或 子母苗子母苗 （自播种至定值不分（自播种至定值不分苗），不采取苗），不采取 二次分苗二次分苗 的育苗方式。的育苗方式。（2 2）幼苗期）幼苗期第7页/共53页 当甜（辣）椒幼苗长有片真叶，其生长点部位当甜（辣）椒幼苗长有片真叶，其生长点部位已分化片真叶（早熟品种）或片真已分化片真叶（早熟品种）或片真叶（中晚熟品种）时，生长点圆锥体逐渐变得肥厚，即叶（中晚熟品种）时，生长点圆锥体逐渐变得肥厚，即开始进行花芽分化。在肥厚生长点的周边部首先出现初开始进行花芽分化。在肥厚生长点的周边部首先出现初生突起。其花芽的分化发育过程大致与番茄、茄子情况生突起。其花

10、芽的分化发育过程大致与番茄、茄子情况相同。其播种至花芽形成的天数、花芽出现的节位、花相同。其播种至花芽形成的天数、花芽出现的节位、花芽的多少、发育的快慢，则与育苗环境有关。较高的昼芽的多少、发育的快慢，则与育苗环境有关。较高的昼温、较低的夜温、稍短的日照、充足的土壤养分和适宜温、较低的夜温、稍短的日照、充足的土壤养分和适宜的湿度有利于花芽分化进程，使花芽形成早、花数多、的湿度有利于花芽分化进程，使花芽形成早、花数多、花器发育快。但花的着生节位则有随温度升高而提高的花器发育快。但花的着生节位则有随温度升高而提高的趋势。趋势。 在幼苗期，由于花芽的分化及其发育是与幼苗的营在幼苗期，由于花芽的分化及

11、其发育是与幼苗的营养生长同时进行的，而幼苗良好的根系，肥厚的叶片，养生长同时进行的，而幼苗良好的根系，肥厚的叶片，较大的叶面积、粗壮的茎秆则是花芽分化的基础。因此，较大的叶面积、粗壮的茎秆则是花芽分化的基础。因此，创造适宜的苗床环境，及时在叶心前进行分苗，对创造适宜的苗床环境，及时在叶心前进行分苗，对培育适龄壮苗，以获得甜（辣）椒早熟高产具有重要意培育适龄壮苗，以获得甜（辣）椒早熟高产具有重要意义。义。 第8页/共53页开花坐果期开花坐果期 自第一朵花发育成大花蕾、进而开花、坐果，自第一朵花发育成大花蕾、进而开花、坐果，果实即将进入迅速膨大期为甜（辣）椒的开花果实即将进入迅速膨大期为甜（辣）椒

12、的开花坐果期，大约需天时间。这一时期是甜坐果期，大约需天时间。这一时期是甜（辣）椒营养生长与生殖生长同时并进时期。（辣）椒营养生长与生殖生长同时并进时期。一方面植株正处于定植缓苗后的发秧阶段，是一方面植株正处于定植缓苗后的发秧阶段，是甜（辣）椒营养体建成的关键时期；另一方面甜（辣）椒营养体建成的关键时期；另一方面又是植株早期花蕾开花坐果、前期产量形成的又是植株早期花蕾开花坐果、前期产量形成的重要时刻。因此如何创造良好栽培环境，保证重要时刻。因此如何创造良好栽培环境，保证植株营养生长和生殖生长的平衡发展，便成了植株营养生长和生殖生长的平衡发展，便成了这一时期栽培管理的中心环节。这一时期栽培管理的

13、中心环节。2 2、生育周期、生育周期第9页/共53页 幼苗苗龄过长、定植后温度过低以及土幼苗苗龄过长、定植后温度过低以及土壤养分、水分不足，都将影响植株发秧，壤养分、水分不足，都将影响植株发秧，尤其是生长势弱的早熟品种，更易出现植尤其是生长势弱的早熟品种，更易出现植株矮小，不发秧或早期果赘秧等到状况。株矮小，不发秧或早期果赘秧等到状况。应及时采取中耕、提温、追肥浇水（不蹲应及时采取中耕、提温、追肥浇水（不蹲苗）、蔬果等措施。但种植密度过大、温苗）、蔬果等措施。但种植密度过大、温度过高（尤其夜温过高）以及不适当的追度过高（尤其夜温过高）以及不适当的追肥浇水（氮肥过量），则将引起植株生长肥浇水（氮

14、肥过量），则将引起植株生长过旺，甚至疯长，并进一步导致开花结果过旺，甚至疯长，并进一步导致开花结果延迟或严重落花落果。保护地栽培条件下延迟或严重落花落果。保护地栽培条件下植株生长势强的中晚熟品种，尤其要注意植株生长势强的中晚熟品种，尤其要注意适当蹲苗，保持有利于开花坐果的适宜温适当蹲苗，保持有利于开花坐果的适宜温度，以使秧果协调生长，促凌晨早坐果，度，以使秧果协调生长，促凌晨早坐果，多坐果。多坐果。 第10页/共53页 自第一朵花开花坐果，果实进入迅速膨大时起，自第一朵花开花坐果，果实进入迅速膨大时起，随着各层次分枝不断产生，植株不断地连续开花随着各层次分枝不断产生，植株不断地连续开花结果，其

15、间门椒（第层果）、对椒（第层结果，其间门椒（第层果）、对椒（第层果）、四母斗椒（第层果）、八面风椒（第果）、四母斗椒（第层果）、八面风椒（第层果）、满天星椒（第层果）陆续收获，直至层果）、满天星椒（第层果）陆续收获，直至拉秧为甜（辣）椒的结果期。此期是甜（辣）椒拉秧为甜（辣）椒的结果期。此期是甜（辣）椒产量形成的主要阶段，应加强肥水管理和病虫害产量形成的主要阶段，应加强肥水管理和病虫害防治，以说力避免由于营养不足而引起的落花落防治，以说力避免由于营养不足而引起的落花落果，促进果实迅速膨大，维护茎叶正常生长，推果，促进果实迅速膨大，维护茎叶正常生长，推迟植株衰老，延长结果时期，提高产量。华北地迟

16、植株衰老，延长结果时期，提高产量。华北地区春季露地栽培甜（辣）椒结果中后期正值高温区春季露地栽培甜（辣）椒结果中后期正值高温多雨季节，田间排水不及时、栽培畦渍涝，常常多雨季节，田间排水不及时、栽培畦渍涝，常常是造成沤根死秧和疫病大流行的得要原因。是造成沤根死秧和疫病大流行的得要原因。 （2 2）结果期）结果期第11页/共53页1 1、品种选择和苗床准备、品种选择和苗床准备2 2、播种时间、播种时间3 3、播种量、播种量4 4、播种、播种5 5、播种应注意的问题、播种应注意的问题二、播种育苗二、播种育苗第12页/共53页 1. 1.品种选择和苗床准备品种选择和苗床准备 一般早熟栽培选用株形紧凑、

17、早熟、较耐低温和弱光且抗病的品种，如苏椒一般早熟栽培选用株形紧凑、早熟、较耐低温和弱光且抗病的品种，如苏椒5 5号、新丰号、新丰4 4号、早丰号、早丰1 1号、河南早椒等，早中熟的如卞椒号、河南早椒等，早中熟的如卞椒1 1号、杨椒号、杨椒2 2号等。号等。 辣椒育苗一般在大棚或温室内进行，苗床床土最好选择三年未种过茄科蔬菜辣椒育苗一般在大棚或温室内进行，苗床床土最好选择三年未种过茄科蔬菜的土壤。床土要过筛，每平方米苗床施优质有机肥的土壤。床土要过筛，每平方米苗床施优质有机肥10kg10kg。苗床高。苗床高10cm10cm，要整，要整平。平。第13页/共53页 辣椒的播种期，要根据当地的气候条件

18、、不同辣椒的播种期，要根据当地的气候条件、不同的栽培目的、品种特性及育苗设施条件、育苗技的栽培目的、品种特性及育苗设施条件、育苗技术水平而定。术水平而定。 首先要确定一个较适宜的定植期和适宜苗龄。首先要确定一个较适宜的定植期和适宜苗龄。辣椒定植必须在终霜期以后保护地栽培可适当提辣椒定植必须在终霜期以后保护地栽培可适当提前。辣椒的日历苗龄一般为前。辣椒的日历苗龄一般为80-9080-90天，生理苗龄天，生理苗龄为为8-108-10叶为宜，因此播种时必须考虑终霜和苗龄，叶为宜，因此播种时必须考虑终霜和苗龄，使苗育成后刚好可以定植到大田为宜。长江中下使苗育成后刚好可以定植到大田为宜。长江中下游地区用

19、冷床育苗一般播种期在游地区用冷床育苗一般播种期在1010月上旬至月上旬至1 1月月旬间。电加热温温床一般在旬间。电加热温温床一般在1111月上旬至月上旬至1212月下旬月下旬播种。如果选用早熟品种，并以早熟栽培为目的播种。如果选用早熟品种，并以早熟栽培为目的可早播选用中晚熟品种并以丰产栽培为目的，则可早播选用中晚熟品种并以丰产栽培为目的，则可以迟播。另外，育苗设施和技术比较完善，供可以迟播。另外，育苗设施和技术比较完善，供电充足，能有效地控制日历苗龄，可适当迟播反电充足，能有效地控制日历苗龄，可适当迟播反之，适当早播。之，适当早播。 2.2.播种时间播种时间第14页/共53页 辣椒的播种量要适

20、当。播种量的多少主要根据辣椒的播种量要适当。播种量的多少主要根据种子的发芽率、净度和成苗率的高低来决定。一种子的发芽率、净度和成苗率的高低来决定。一般情况下，在育苗床内种子的发芽率远比发芽试般情况下，在育苗床内种子的发芽率远比发芽试验的娄和值要低，而且发芽的种子也不一定都能验的娄和值要低，而且发芽的种子也不一定都能出苗，在条件适宜时成苗率可达出苗，在条件适宜时成苗率可达80%-90%80%-90%以上，在以上，在温度不适宜的情况下往往不到温度不适宜的情况下往往不到50%50%，这些情况在计，这些情况在计算播种量时一定要考虑到。播种量还取决于移栽算播种量时一定要考虑到。播种量还取决于移栽移秧苗株

21、体的大小，如果移栽较早，移栽时秧苗移秧苗株体的大小，如果移栽较早，移栽时秧苗较小，可以密植，播种量就可大些，反之应小一较小，可以密植，播种量就可大些，反之应小一些。此外，还应考虑到苗期的病虫害、鼠害等因些。此外，还应考虑到苗期的病虫害、鼠害等因素，适当增加播种量，通素，适当增加播种量，通 常计算播种量应用下常计算播种量应用下列公式：列公式： 播种量（克播种量（克/ /米米2 2）= =每平方米株数每平方米株数/ /每克种子粒每克种子粒数数发芽率（发芽率（% %）净度（净度（% %）成苗率（成苗率（% %）。）。 辣椒播种量一般为辣椒播种量一般为2020克克/ /平方米。平方米。 3.3.播种量

22、播种量第15页/共53页4.4.播种播种（1 1）. .种子处理种子处理 为了保证辣椒出苗整齐，生产中常采用浸种催为了保证辣椒出苗整齐，生产中常采用浸种催芽。具体做法是：将种子放在芽。具体做法是：将种子放在50 -5550 -55的水的水中，保持中，保持5-20min5-20min，并不断搅拌；为了保证在规，并不断搅拌；为了保证在规定的时间有恒定的水温，可采取不断添加热水定的时间有恒定的水温，可采取不断添加热水的方法；然后进行浸种，一般辣椒再浸种的方法；然后进行浸种，一般辣椒再浸种4-6h4-6h，使种子吸足水分，然后催芽，催芽温度为使种子吸足水分，然后催芽，催芽温度为25 25 -28 -2

23、8 ，4-54-5天即可发芽，当天即可发芽，当80%80%以上的种子以上的种子发芽时，把温度降至发芽时，把温度降至10 10 进行播前低温锻炼，进行播前低温锻炼，准备播种。准备播种。 第16页/共53页（2 2）. .药剂浸种药剂浸种 为了防治炭疽病和细菌性斑点病，可先将种子为了防治炭疽病和细菌性斑点病，可先将种子用清水预浸用清水预浸5-6h5-6h，再放入，再放入1%1%硫酸铜溶液中（硫硫酸铜溶液中（硫酸铜酸铜1 1份，清水份，清水9999份）浸泡份）浸泡5min5min，然后捞出，用，然后捞出，用清水洗干净后进行催芽；也可用福尔马林（清水洗干净后进行催芽；也可用福尔马林（40%40%甲醛）

24、甲醛）150150倍溶液浸种倍溶液浸种15min15min后洗净催芽。为了后洗净催芽。为了防治病毒病，先将种子在清水中预浸防治病毒病，先将种子在清水中预浸4h4h，捞出，捞出后再放入后再放入10%10%磷酸三钠溶液中浸磷酸三钠溶液中浸20-30min20-30min，或，或预浸预浸5-6h5-6h，浸种，浸种15min15min。也可以用。也可以用2%2%氢氧化钠氢氧化钠溶液浸种溶液浸种15min15min。第17页/共53页（3 3）. .播种期播种期早春栽培辣椒，一般大棚育苗在早春栽培辣椒，一般大棚育苗在1010月上旬至月上旬至1111月上旬；作地膜露地栽植的，播种月上旬；作地膜露地栽植的

25、，播种在在1111月中、下旬，苗龄月中、下旬，苗龄90-11090-110天。天。播种前苗床浇足底水，待水完全渗下后，覆一层细土，把发芽的种子均匀撒在上播种前苗床浇足底水，待水完全渗下后，覆一层细土，把发芽的种子均匀撒在上面，播种后覆土面，播种后覆土5mm5mm，及时盖地膜、扣小拱棚，以增温保温，促使早出苗。，及时盖地膜、扣小拱棚，以增温保温，促使早出苗。第18页/共53页 （1 1）长江中、下游地区播干籽和催芽都可以，一般是播种早时采用）长江中、下游地区播干籽和催芽都可以，一般是播种早时采用播干籽较好，播种迟采用催芽较好。在严寒前夕，一般也要播干籽。播干籽较好，播种迟采用催芽较好。在严寒前夕

26、，一般也要播干籽。播种较迟，冷床内的温度一般低于辣椒种子的最宜发芽温度（播种较迟，冷床内的温度一般低于辣椒种子的最宜发芽温度（28-28-3030）。夏季播种一般播浸泡过的种子，但不必催芽。）。夏季播种一般播浸泡过的种子，但不必催芽。 5.5.播种应注意的问题播种应注意的问题第19页/共53页 （2 2） 播种后，不能让土壤板结，否则影响种播种后，不能让土壤板结，否则影响种子幼苗的生长。土壤质地粘重，腐殖质含量少，子幼苗的生长。土壤质地粘重，腐殖质含量少，结构不良时很易发生板结现象。所以，在配制结构不良时很易发生板结现象。所以，在配制床土时要用含腐殖质多的堆肥、厩肥搭配到土床土时要用含腐殖质多

27、的堆肥、厩肥搭配到土中去种子上覆盖也要用这种培养土，并可加入中去种子上覆盖也要用这种培养土，并可加入砻糠灰或腐熟牛粪可有效防止土面板结。打足砻糠灰或腐熟牛粪可有效防止土面板结。打足底水，播种后至出苗前不浇水也是防止土面板底水，播种后至出苗前不浇水也是防止土面板结的措施之一。如果床土非浇水不可，切忌大结的措施之一。如果床土非浇水不可，切忌大水漫灌，可用细孔喷壶洒水。洒水时从苗床的水漫灌，可用细孔喷壶洒水。洒水时从苗床的一端开始，顺序向另一端洒过去，一次浇足，一端开始，顺序向另一端洒过去，一次浇足，不要多次来回重复浇。不要多次来回重复浇。 （3 3）不出苗的原因：一是种子质量低劣，二是）不出苗的原

28、因：一是种子质量低劣，二是苗床的环境条件不良。播种后一段日期仍不出苗床的环境条件不良。播种后一段日期仍不出苗，应拨开床土检查种子。如果种子不腐烂，苗，应拨开床土检查种子。如果种子不腐烂，剥开种皮观察种胚仍是白色有生气，应分析限剥开种皮观察种胚仍是白色有生气，应分析限制发芽的原因，采取相应的措施，就可促使种制发芽的原因，采取相应的措施，就可促使种子发芽和出苗。子发芽和出苗。 第20页/共53页 （4 4）出苗不整齐表现在出苗时间不一致）出苗不整齐表现在出苗时间不一致和苗床内幼苗的分布不均匀。这样对种和苗床内幼苗的分布不均匀。这样对种子生长不利，也不便于管理。所以，应子生长不利，也不便于管理。所以

29、，应用发芽势强的种子，床土整平，浇好底用发芽势强的种子，床土整平，浇好底水，播种均匀，覆土一致，注意防治病水，播种均匀，覆土一致，注意防治病虫害，加强苗床管理等。虫害，加强苗床管理等。 （5 5）有时辣椒幼苗出土后，种皮不脱落，）有时辣椒幼苗出土后，种皮不脱落，夹住子叶，称为夹住子叶，称为 顶壳顶壳 。主要原因是在。主要原因是在出土过程中表土过干，使种皮干燥发硬出土过程中表土过干，使种皮干燥发硬的缘故。防止幼苗顶壳的措施有：在播的缘故。防止幼苗顶壳的措施有：在播种前要打足底水，覆土的厚薄要适当，种前要打足底水，覆土的厚薄要适当，床土表面覆盖地膜保湿保温。对顶壳的床土表面覆盖地膜保湿保温。对顶壳

30、的幼苗，可在早期少量洒水，整盘较软时幼苗，可在早期少量洒水，整盘较软时人工辅助脱壳人工辅助脱壳。 第21页/共53页1.1.育苗时间和苗期育苗时间和苗期 2.2.育苗设施育苗设施 3.3.种子处理种子处理 4.4.催芽催芽 5.5.苗期管理苗期管理 6.6.分苗移植分苗移植7.7.炼苗和壮苗标准炼苗和壮苗标准 8 8. .温度管理温度管理 9 9. .水分管理水分管理 1010. .苗期病害防治苗期病害防治 1 11 1. .选种原则选种原则 三、苗期管理三、苗期管理第22页/共53页 育苗时间和苗期育苗时间和苗期 保护地春季栽培辣椒，一般是保护地春季栽培辣椒，一般是1 1月月-2-2月播种育

31、苗，苗龄月播种育苗，苗龄9090天天- -110110天。根据定植期运期播种。天。根据定植期运期播种。 1.1.育苗时间和苗期育苗时间和苗期第23页/共53页2.12.1高效节能日光温室；高效节能日光温室； 2.22.2保温式改良阳畦，保温式改良阳畦， 2.32.3塑料大棚、小拱棚加地膜覆盖及草帘。塑料大棚、小拱棚加地膜覆盖及草帘。 2.2.育苗设施育苗设施第24页/共53页 （l l）药剂浸种。为了防治炭疽病和细菌性斑点病，）药剂浸种。为了防治炭疽病和细菌性斑点病，可先将种子用清水预浸可先将种子用清水预浸5 5小时小时-6-6小时、再放入小时、再放入1 1硫硫酸铜溶液中（硫酸铜酸铜溶液中（硫

32、酸铜1 1份，清水份，清水9999份）浸泡份）浸泡5 5分钟，分钟，然后捞出，用清水洗干净后进行催芽；也可用福尔然后捞出，用清水洗干净后进行催芽；也可用福尔马林（马林（4040甲醛）甲醛）150150倍液浸种倍液浸种1515分钟后洗净催芽。分钟后洗净催芽。为了防治病毒病，先将种子在清水中预浸为了防治病毒病，先将种子在清水中预浸 4 4小时，小时，捞出来再放入捞出来再放入1010磷酸三钠溶液中浸磷酸三钠溶液中浸2020分钟分钟-30-30分分钟或预浸钟或预浸5 5小时小时-6-6小时，浸种小时，浸种1515分钟。若在磷酸三分钟。若在磷酸三钠溶液中加入钠溶液中加入0 01 1平平加会增强透性提高防

33、效。平平加会增强透性提高防效。也可以用也可以用2 2氢氧化钠溶液浸种氢氧化钠溶液浸种1515分钟。分钟。 （2 2）常现温汤浸种。用水量为种子的）常现温汤浸种。用水量为种子的5 5倍，将种子倍，将种子倒入倒入5555水中立即搅拌，待水温降至水中立即搅拌，待水温降至3030后，再浸后，再浸泡泡8 8 小时即可。这种方法对辣椒的疮痴病、菌核病小时即可。这种方法对辣椒的疮痴病、菌核病有杀菌效果有杀菌效果。 3.3.种子处理种子处理第25页/共53页 将浸泡过的种子，先搓去皮上的粘液，将浸泡过的种子，先搓去皮上的粘液，再包到湿布中放到温暖处催芽。催芽要用再包到湿布中放到温暖处催芽。催芽要用变温，即每天

34、变温，即每天28283030控制控制1616小时小时-18 -18 小时，小时，16162020控制控制6 6小时小时-8-8小时。在小时。在催芽过程中应加强种子的翻动、搓洗，每催芽过程中应加强种子的翻动、搓洗，每天翻动天翻动2 2次次-3-3次，也可在种子里掺入相当次，也可在种子里掺入相当于种子量于种子量3 3倍倍-4-4倍的湿沙再装进容器中进倍的湿沙再装进容器中进行催芽，增加氧气，以满足辣椒种子发芽行催芽，增加氧气，以满足辣椒种子发芽的需要。辣椒种子在的需要。辣椒种子在28283030的温度条件的温度条件下，下，4 4天天-5-5天即可发芽，在天即可发芽，在2525以下则需以下则需7 7天

35、以上才能发芽。当天以上才能发芽。当8080以上的种子发以上的种子发芽时，把温度降至芽时，把温度降至1010进行播前低温锻炼，进行播前低温锻炼，准备播种。准备播种。 4.4.催芽催芽第26页/共53页 播种和间苗床上最好是三年未种过茄果播种和间苗床上最好是三年未种过茄果类蔬菜的土壤。床上要过筛，每平方米苗类蔬菜的土壤。床上要过筛，每平方米苗床施优质有机肥床施优质有机肥1010千克。苗床高千克。苗床高1010厘米，厘米，要整平，播种前浇足底水，待水完全渗下要整平，播种前浇足底水，待水完全渗下后，覆一层细土，把发芽的种子均匀撒在后，覆一层细土，把发芽的种子均匀撒在上面，播种后覆土上面，播种后覆土5

36、5毫米，及时盖地膜、毫米，及时盖地膜、扣小拱棚，以增温保湿，促使早出苗。在扣小拱棚，以增温保湿，促使早出苗。在7070种子出苗后及时撤去地膜，全部出苗种子出苗后及时撤去地膜，全部出苗时再覆土时再覆土5 5毫米。当幼苗子叶平展以后要毫米。当幼苗子叶平展以后要及时间苗，将过密拥挤的有病的、畸形的及时间苗，将过密拥挤的有病的、畸形的和长势不良的弱苗拔除，田间后再行覆土和长势不良的弱苗拔除，田间后再行覆土护根。温度管理护根。温度管理25253030，要维持较高的，要维持较高的地温，起苗前地温，起苗前1010天逐渐降低棚温和控制灌天逐渐降低棚温和控制灌水，以缩短定植后的缓苗时间。水，以缩短定植后的缓苗时

37、间。 5.5.苗期管理苗期管理第27页/共53页 幼苗长至幼苗长至4 4片片-5-5片真叶时进行分苗移植，按片真叶时进行分苗移植，按7X77X7厘米的穴距移栽，每穴厘米的穴距移栽，每穴2 2株株-3-3株，株，穴间覆盖配好的苗床细土，填实。在定植前要倒苗穴间覆盖配好的苗床细土，填实。在定植前要倒苗1 1次次-2-2次，使苗大小一致。次，使苗大小一致。1010片片-12-12片真叶时定植。片真叶时定植。 6.6.分苗移植分苗移植第28页/共53页7.7.炼苗和壮苗标准炼苗和壮苗标准炼苗炼苗 为提高幼苗对定植后环境的适应能力，缩短缓为提高幼苗对定植后环境的适应能力，缩短缓苗时间，在定植前一星期应进

38、行秧苗低温锻炼。苗时间，在定植前一星期应进行秧苗低温锻炼。方法是当幼苗长到定植大小时，在保证幼苗不方法是当幼苗长到定植大小时，在保证幼苗不受冻害的前提下，采用放夜风的方法逐渐降低受冻害的前提下，采用放夜风的方法逐渐降低夜温，同时适当控制水分，防止徒长，促进幼夜温，同时适当控制水分，防止徒长，促进幼苗健壮，使定植后缓苗快，结果早。苗健壮，使定植后缓苗快，结果早。壮苗标准壮苗标准 苗高苗高20cm20cm，9-139-13片真叶、叶色浓绿，茎秆粗壮、片真叶、叶色浓绿，茎秆粗壮、茎粗茎粗0.6cm0.6cm，显大蕾未开花，根系发达、须根多。，显大蕾未开花，根系发达、须根多。第29页/共53页 播种后

39、至出齐苗，白天气温播种后至出齐苗，白天气温25253030，夜晚，夜晚15152020，地温，地温15151818。苗出齐后，白天。苗出齐后，白天20202525，夜晚，夜晚10101515。苗长到。苗长到2 2片片3 3片片真叶时白天真叶时白天25253030，夜晚，夜晚15152020。定值前。定值前7 7天天1010天进行通风锻天进行通风锻炼。炼。 8.8.温度管理温度管理第30页/共53页 在播种前、移植时和定植前浇足底水，使之能在较长时间内保持适当的土壤湿在播种前、移植时和定植前浇足底水，使之能在较长时间内保持适当的土壤湿度。移植后的补水要看苗情，选晴天上午进行补水，育苗后期不要因补

40、水而影度。移植后的补水要看苗情，选晴天上午进行补水，育苗后期不要因补水而影响土壤湿度，严禁床面积水。定植前响土壤湿度，严禁床面积水。定植前2 2天天-3-3天浇一次透水。天浇一次透水。 9.9.水分管理水分管理第31页/共53页 发现少量病株立即拔除；用发现少量病株立即拔除；用7575百菌清百菌清6OO6OO倍液、或倍液、或6464杀毒矾杀毒矾500500倍液、或倍液、或7070代森锰锌代森锰锌50O50O倍液，每倍液，每7 7天天-10-10天喷一次，连喷天喷一次，连喷2 2次。次。10.10.苗期病害防治苗期病害防治第32页/共53页 我国各地人们的饮食爱好各异，就消费适应性和生态我国各地

41、人们的饮食爱好各异，就消费适应性和生态适应性而言，微辣型适应的重点是长江中、下游各地，适应性而言，微辣型适应的重点是长江中、下游各地，辣味型适应的重点是中南、西南、西北、东北；甜椒辣味型适应的重点是中南、西南、西北、东北；甜椒型适应的重点是华东、华北。如何因地制宜选用辣椒型适应的重点是华东、华北。如何因地制宜选用辣椒品种：品种： 1 1近郊应以早熟栽培为主。因此，近郊应选择技近郊应以早熟栽培为主。因此，近郊应选择技术性强、经济效益好的早熟品种。术性强、经济效益好的早熟品种。 2 2离城不远，春季温度上升快的丘陵山区也应以离城不远，春季温度上升快的丘陵山区也应以早熟栽培为主。利用朝南向阳的山坡地

42、种辣椒，一般早熟栽培为主。利用朝南向阳的山坡地种辣椒，一般比近郊早上市比近郊早上市1010天左右，同样可取得较高的经济效益。天左右，同样可取得较高的经济效益。 3 3远郊应以中晚熟栽培为主。远郊应以中晚熟栽培为主。 4 4辣椒特产区以中晚熟栽培为主。属高山气候的辣椒特产区以中晚熟栽培为主。属高山气候的地区，春季温度上升慢，但夏季凉爽，有利于辣椒越地区，春季温度上升慢，但夏季凉爽，有利于辣椒越夏，宜作中、晚熟栽培。夏，宜作中、晚熟栽培。 5 5适宜作干制的辣椒品种应有辣味浓厚，含干物适宜作干制的辣椒品种应有辣味浓厚，含干物质多，果皮薄宜干燥，而且抗逆性强、产量高、干制质多，果皮薄宜干燥，而且抗逆

43、性强、产量高、干制率高等特点。率高等特点。11.11.选种原则选种原则第33页/共53页（1 1）育苗）育苗育苗时期育苗时期 育苗方式育苗方式 浸种催芽浸种催芽 播种播种 播种后管理播种后管理 分苗后管理分苗后管理 四、秋冬茬辣椒育苗技术第34页/共53页 7 7月上旬开始播种。温室保温条件好的可适当晚播。有些地区在月上旬开始播种。温室保温条件好的可适当晚播。有些地区在6 6月中旬月中旬播种育苗，不分苗，苗龄播种育苗，不分苗，苗龄4040天，天，7 7月下旬定植。月下旬定植。育苗时期 第35页/共53页 日光温室的辣椒栽培必须从幼苗时期开始日光温室的辣椒栽培必须从幼苗时期开始就在塑料薄膜覆盖的

44、条件下生长，可适应日就在塑料薄膜覆盖的条件下生长，可适应日光温室的条件。一般利用小棚育苗时，棚宽光温室的条件。一般利用小棚育苗时，棚宽1 1米，要超过畦面宽度，以利于遮荫，棚高米，要超过畦面宽度，以利于遮荫，棚高1 1米，米，育苗期间，棚的四周要卷起通风，棚上可覆育苗期间，棚的四周要卷起通风，棚上可覆盖遮阳网，或用喷雾器喷石灰浆或黄泥浆盖遮阳网，或用喷雾器喷石灰浆或黄泥浆( (浓浓度根据棚内温度适当调整，温度高时多喷，度根据棚内温度适当调整，温度高时多喷，温度低肘少喷，降水后泥浆被冲掉要重新喷温度低肘少喷，降水后泥浆被冲掉要重新喷) )，以降低光照强度和温度。苗床的位置要选择以降低光照强度和温

45、度。苗床的位置要选择在地势高的地方，以防止雨水冲入苗床。在地势高的地方，以防止雨水冲入苗床。育苗方式第36页/共53页 辣椒种子的使用寿命只有辣椒种子的使用寿命只有1-21-2年，时间长发芽率降低，为了保证用苗量，年，时间长发芽率降低，为了保证用苗量，最好在育苗进行发芽试验，在瓷盘内铺几层吸水纸，将种子浸泡最好在育苗进行发芽试验，在瓷盘内铺几层吸水纸，将种子浸泡4-6 4-6 小小时后，洗净，撒在纸上，放在不见光处，保温时后，洗净，撒在纸上，放在不见光处，保温2525，水分适宜，水分适宜，5 5天后计天后计算发芽率，发芽率应在算发芽率，发芽率应在8585以上才有应用价值。浸种催芽方法可参照大以

46、上才有应用价值。浸种催芽方法可参照大棚辣椒育苗一节。棚辣椒育苗一节。 浸种催芽第37页/共53页 播种水一定要浇足且一般不补充浇水，因为浇水会使土壤板结，影响出播种水一定要浇足且一般不补充浇水，因为浇水会使土壤板结，影响出苗质量，并且浇水过多也会使土壤过湿而出现猝倒病。播种水的浇水量苗质量，并且浇水过多也会使土壤过湿而出现猝倒病。播种水的浇水量应达到应达到 1010厘米深的床土饱和，水要凉不要热，水渗下后在床面撒一层营厘米深的床土饱和，水要凉不要热，水渗下后在床面撒一层营养土，防止种子直接接触湿土，播种养土，防止种子直接接触湿土，播种1010分钟后再覆土，覆土深度分钟后再覆土，覆土深度1 1厘

47、米。厘米。覆土后盖黑色地膜，防止地温过高。覆土后盖黑色地膜，防止地温过高。 播种第38页/共53页 播种后，温度应保持播种后，温度应保持25-2825-28，地温，地温 2020，6-76-7天后出苗。当有天后出苗。当有7070出苗时即要降低温度，白天出苗时即要降低温度，白天23-2523-25，夜间，夜间15C-1715C-17，及时遮荫降，及时遮荫降温，防止徒长。防热用大通风或浇冷水降低土壤温度法。要在苗床的四温，防止徒长。防热用大通风或浇冷水降低土壤温度法。要在苗床的四周挖排水沟，及时排除雨水。还有一个重要的问题是防蚜虫，防蚜虫的周挖排水沟，及时排除雨水。还有一个重要的问题是防蚜虫，防蚜

48、虫的目的是为了防病毒病，防蚜虫的有效方法是在棚的四周的揭开处围上纱目的是为了防病毒病，防蚜虫的有效方法是在棚的四周的揭开处围上纱网，或在塑料薄膜上再覆盖一层纱网。网，或在塑料薄膜上再覆盖一层纱网。 播种后管理第39页/共53页 分苗时水分要充足，分苗后温度可适当提高，白天分苗时水分要充足，分苗后温度可适当提高，白天25-3025-30，夜间，夜间1717左右，左右，5 5天以后，缓苗结束，温度降低，白天天以后，缓苗结束，温度降低，白天20-2520-25，夜间，夜间1414左右，管理的方法与育苗床相同。在定植前左右，管理的方法与育苗床相同。在定植前12-1512-15天结合浇水施一天结合浇水施

49、一次速效氮肥，用硝酸铵与磷酸二氢钾次速效氮肥，用硝酸铵与磷酸二氢钾2:l2:l混和的混和的500500倍液喷施。倍液喷施。分苗后管理 第40页/共53页 日光温室辣椒一般在日光温室辣椒一般在9 9月中下旬定植，在定植前要月中下旬定植，在定植前要对温室进行彻底的消毒，一般用硫磺粉熏烟法，每对温室进行彻底的消毒，一般用硫磺粉熏烟法，每百平米的栽培床用硫磺粉、锯末、敌百虫粉剂各百平米的栽培床用硫磺粉、锯末、敌百虫粉剂各0.50.5千克，将温室密闭，将配制好的混合剂分成千克，将温室密闭，将配制好的混合剂分成3-53-5份，放在瓦片上，在温室中摆匀，点燃熏烟，份，放在瓦片上，在温室中摆匀，点燃熏烟，24

50、24小小时后，开放温室排除烟雾，准备定植。整地施基肥时后，开放温室排除烟雾，准备定植。整地施基肥的方法如前所述，整地后，一种定植方式是不做垄，的方法如前所述，整地后，一种定植方式是不做垄，按行距按行距6060厘米开沟，施腐熟的有机肥，还有一种方厘米开沟，施腐熟的有机肥，还有一种方式是做式是做2020厘米高、厘米高、7070厘米宽的南北向垄，中间开一厘米宽的南北向垄，中间开一条深条深2020厘米的浇水沟，两垄间距为厘米的浇水沟，两垄间距为3030厘米，垄面微厘米，垄面微向南倾斜。在垄上覆盖地膜，依行距向南倾斜。在垄上覆盖地膜，依行距4040厘米，株距厘米，株距20302030厘米打定植孔，晴天上

51、午定植，深度以苗坨厘米打定植孔，晴天上午定植，深度以苗坨表面低于畦面表面低于畦面2 2厘米为宜。栽完后浇定植水。厘米为宜。栽完后浇定植水。 （2 2）定植）定植第41页/共53页育苗时期育苗时期 苗床准备苗床准备 播种播种 分苗后管理分苗后管理 五、冬春茬辣椒育苗技术五、冬春茬辣椒育苗技术第42页/共53页 冬春茬辣椒一般在冬春茬辣椒一般在1111月下旬播种育苗，在种秋冬茬辣椒的温室，一般在月下旬播种育苗，在种秋冬茬辣椒的温室，一般在温室的中部先将一部分辣椒植株拉秧，在空出的地面育冬春茬的苗，播温室的中部先将一部分辣椒植株拉秧，在空出的地面育冬春茬的苗，播种时期可适当错后，错到种时期可适当错后

52、，错到1212月上中旬。月上中旬。 育苗时期第43页/共53页 冬春茬辣椒的育苗期间，温度最低，一般要在温室中育苗，并且要加盖冬春茬辣椒的育苗期间，温度最低，一般要在温室中育苗，并且要加盖小拱棚，在温室中部东西向做跬，架小拱棚，在温室中部东西向做跬，架2 2米宽，米宽，1 1米高的小拱棚，棚上加草米高的小拱棚，棚上加草苫保温，可在苗床下铺地热线，或铺一履苫保温，可在苗床下铺地热线，或铺一履5 5厘米厚的马粪。营养土的配厘米厚的马粪。营养土的配制和应用，可参照大棚辣椒育苗部分。制和应用，可参照大棚辣椒育苗部分。 苗床准备第44页/共53页 播种方法如前述，播种后为防止猝倒病要撒呻；层药土，药土用

53、五代合播种方法如前述，播种后为防止猝倒病要撒呻；层药土，药土用五代合剂，每米苗床用五代硝基苯和代森锌铝剂，每米苗床用五代硝基苯和代森锌铝5 5克，掺营养土，在苗床上均匀克，掺营养土，在苗床上均匀地撤一层，撒土后要覆盖地膜地撤一层，撒土后要覆盖地膜l l提高土温。提高土温。 播种 第45页/共53页 分苗以后要注意提高温度，白天的气温在分苗以后要注意提高温度，白天的气温在25-3025-30，地温，地温18-2018-20，此时的地温十分重要，温度低于此时的地温十分重要，温度低于1616时则缓苗缓慢，低于时则缓苗缓慢，低于 1313就会停止就会停止生长甚至死懿；缓苗以后温度降低，白天生长甚至死懿

54、；缓苗以后温度降低，白天20-2420-24，夜间，夜间15-1715-17，在定植前半个月，可进行叶面喷肥，并逐渐不盖温室内小拱棚的草苫，在定植前半个月，可进行叶面喷肥，并逐渐不盖温室内小拱棚的草苫，而后再逐渐除去小拱棚的薄膜，使幼苗逐渐适应温室温度。而后再逐渐除去小拱棚的薄膜，使幼苗逐渐适应温室温度。分苗后管理第46页/共53页 苗床的浇水十分关键。浇水掌握的标准苗床的浇水十分关键。浇水掌握的标准是挖表面约是挖表面约3 3厘米左右的床土，厘米左右的床土， 手握成团，手握成团，颠一下就散颠一下就散 ，这是床土的适宜湿度。另一，这是床土的适宜湿度。另一种方法是手握一团土，在齐胸处一松手，种方法

55、是手握一团土，在齐胸处一松手，落地后保持一个漫丘状核心呈放射状向四落地后保持一个漫丘状核心呈放射状向四周散开，表示水分适宜，如土不散，表示周散开，表示水分适宜，如土不散，表示水分过多，如完全散开表示含水过少。也水分过多，如完全散开表示含水过少。也可用看苗的方法确定含水情况，早晨揭开可用看苗的方法确定含水情况，早晨揭开草苫后，叶片的边缘如有水珠，说明苗床草苫后，叶片的边缘如有水珠，说明苗床湿度大，植株体内水分含量大，产生吐水湿度大，植株体内水分含量大，产生吐水现象。如叶片开张度大，叶色鲜绿，表示现象。如叶片开张度大，叶色鲜绿，表示不缺水。中午高光、高温时，植株表现轻不缺水。中午高光、高温时，植株表现轻度的萎蔫，表示水分合适，不萎蔫表示水度的萎蔫，表示水分合适，不萎蔫表示水分过多，用以上的方法确定苗床缺水之后，分过多，用以上的方法确定苗床缺水之后，采取在晴天早晨浇小水。采取在晴天早晨浇小水。 第47页/共53页 定植时间是定植时间是1 1月下旬，定植的具体时间应选择在月下旬，定植的具体时间应选择在坏天气已过去，好天气刚开始为好。为了保持较坏天气已过去，好天气刚开始为好。为了保持较高的地温，适宜的定植方法有两种，一种是整地高的地温，适宜的定植方法有两