第1节_细胞膜——系统的边界

1、讲课老师：张大华讲课老师：张大华1.知道细胞膜的成分和功能；知道细胞膜的成分和功能；2了解细胞膜对于细胞这个生命系统了解细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义；的重要意义；3学会用哺乳动物红细胞制备细胞膜学会用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。的方法。重点：重点：细胞膜的成分和功能。细胞膜的成分和功能。难点：难点：理解细胞膜的功能的复杂性与蛋白质的关系。理解细胞膜的功能的复杂性与蛋白质的关系。生活经验：生活经验： 你是否用筷子轻轻感觉到了鸡蛋完整的卵黄你是否用筷子轻轻感觉到了鸡蛋完整的卵黄周围有一层看不见的膜？周围有一层看不见的膜？怎样发现有细胞膜的存在？怎样发现有细胞膜的存在？在在光学显微镜光学

2、显微镜下，能看见下，能看见细胞膜细胞膜吗？吗？不能，但是能够观察到细胞与外界环境之间有不能，但是能够观察到细胞与外界环境之间有界限界限 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。如何确定如何确定细胞膜细胞膜的存在？的存在？问题问题1：使用什么细胞作为制备细胞膜的材料？：使用什么细胞作为制备细胞膜的材料？ 为什么？为什么？哺乳动物成熟的红细胞，其没有细胞核、细胞器哺乳动物成熟的红细胞，其没有细胞核、细胞器动物细胞置于清水中，细胞吸水膨涨破裂动物细胞置于清水中，细胞吸水膨涨破裂问题问题2：使用什么方法获得细胞膜？：使用什么方法获得细胞膜？体验制备

3、细胞膜的方法体验制备细胞膜的方法离心法离心法思考：用什么方法才能将细胞膜和其他细胞思考：用什么方法才能将细胞膜和其他细胞 结构分离？结构分离？1实验原理实验原理细胞内的物质具有一定的浓度细胞内的物质具有一定的浓度, 把细胞放入把细胞放入_中中, 细胞由于吸水而细胞由于吸水而_, 除除去细胞内的其他物质去细胞内的其他物质, 得到得到_. 蒸馏水蒸馏水涨破涨破细胞膜细胞膜2实验材料实验材料(1)材料材料: 人或其他人或其他哺乳动物哺乳动物_. (2)原因原因: 这样的细胞中没有这样的细胞中没有_和和 _及众多及众多_. 成熟的红细胞成熟的红细胞细胞壁细胞壁细胞器细胞器细胞核细胞核3方法步骤方法步骤

4、选材：猪选材：猪(或牛、羊或牛、羊)的新鲜的红细胞稀释液的新鲜的红细胞稀释液(血液加适量的血液加适量的生理盐水生理盐水)制作装片：用滴管取少量红细胞稀释液，滴一小滴在载玻制作装片：用滴管取少量红细胞稀释液，滴一小滴在载玻片上，盖上盖玻片片上，盖上盖玻片观察：用显微镜观察红细胞形态观察：用显微镜观察红细胞形态(由低倍镜由低倍镜高倍镜高倍镜)滴蒸馏水：在盖玻片的一侧滴一滴蒸馏水，同时在另一侧滴蒸馏水：在盖玻片的一侧滴一滴蒸馏水，同时在另一侧用吸水纸吸引用吸水纸吸引(引流法引流法)观察：持续观察细胞的变化观察：持续观察细胞的变化结果：凹陷消失，细胞体积增大，很快细胞破裂，内容物结果：凹陷消失，细胞体

5、积增大，很快细胞破裂，内容物流出，获得细胞膜流出，获得细胞膜程程流流验验实实鸡、蛙不行鸡、蛙不行4 4注意事项注意事项(1)(1)红细胞要用生理盐水稀释。红细胞要用生理盐水稀释。(2)(2)注意盖盖玻片的方法，防止出现气泡。注意盖盖玻片的方法，防止出现气泡。(3)(3)用吸水纸吸引时，注意不要把细胞吸跑。用吸水纸吸引时，注意不要把细胞吸跑。(4)(4)上述操作均在载物台上进行。上述操作均在载物台上进行。(5)(5)实验中持续观察细胞的变化。实验中持续观察细胞的变化。科学家常用成熟哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的科学家常用成熟哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为组成，是因为()A哺乳

6、动物红细胞容易得到哺乳动物红细胞容易得到B哺乳动物红细胞在水中容易涨破哺乳动物红细胞在水中容易涨破C哺乳动物成熟的红细胞内没有细胞核和众多的细胞器哺乳动物成熟的红细胞内没有细胞核和众多的细胞器D哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到【思路点拨思路点拨】C(1)哺乳动物成熟的红细胞放在清水中哺乳动物成熟的红细胞放在清水中胀破的原理是什么？胀破的原理是什么？(2)上述红细胞选用蛙的可以吗？上述红细胞选用蛙的可以吗？【提示提示】(1)渗透作用渗透作用(2)不可以不可以1在制备细胞膜的实验中，为获得新鲜在制备细胞膜的实验中，为获得新鲜的红细胞稀释液

7、，向血液中加入的液体是的红细胞稀释液，向血液中加入的液体是()A生理盐水生理盐水B质量分数为质量分数为12.5%的氯化钠溶液的氯化钠溶液C蒸馏水蒸馏水D质量浓度为质量浓度为0.3g/mL的葡萄糖溶液的葡萄糖溶液答案答案：A细胞膜能溶于脂溶性溶剂；能被蛋白酶水解。细胞膜能溶于脂溶性溶剂；能被蛋白酶水解。脂脂 质：质：约占约占50%蛋白质：蛋白质：约占约占40%糖糖 类：类：约占约占2%-10%对哺乳动物红细胞膜的研究发现：对哺乳动物红细胞膜的研究发现：细胞膜主要由细胞膜主要由脂质脂质和和蛋白质蛋白质组成组成含量最丰富，动物细胞膜中还有少量含量最丰富，动物细胞膜中还有少量细胞膜上的糖类不是能源物质

8、细胞膜上的糖类不是能源物质问题问题1：组成细胞膜的脂质有哪些？：组成细胞膜的脂质有哪些？问题问题2：哪种成分决定了细胞膜的主要功能？：哪种成分决定了细胞膜的主要功能？问题问题3：糖类分布在细胞膜的外侧，它能为细胞的：糖类分布在细胞膜的外侧，它能为细胞的 生命活动提供能量吗？生命活动提供能量吗？越多，细胞膜的越多，细胞膜的功能功能越复杂越复杂细胞膜的成分细胞膜的成分作为作为癌症癌症的检测项目的检测项目思考：思考：1.细胞膜对生命的起源有什么重要意义？细胞膜对生命的起源有什么重要意义？2.细胞膜控制哪些物质进出细胞？这一功能与细胞细胞膜控制哪些物质进出细胞？这一功能与细胞 膜的哪种成分有关？膜的哪

9、种成分有关？3.细胞之间进行信息交流有哪几种方式？请举例说明。细胞之间进行信息交流有哪几种方式？请举例说明。功能一功能一 将细胞与外界环境分隔开，将细胞与外界环境分隔开， 保障了细胞内部保障了细胞内部 环境的相对稳定环境的相对稳定 1.细胞膜对生命的起源有什么重要意义？细胞膜对生命的起源有什么重要意义？细胞膜上有一类蛋白质细胞膜上有一类蛋白质载体载体，可以控制物质进出，可以控制物质进出2.细胞膜控制物质进出有何意义？推测这一细胞膜控制物质进出有何意义？推测这一功能与细胞膜的哪种成分有关？功能与细胞膜的哪种成分有关？细胞需要的物质细胞需要的物质抗体、激素抗体、激素或代谢废物或代谢废物功能二：功能

10、二：控制物质进出控制物质进出不需要或有害的物质不需要或有害的物质用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜汤，汤却是红用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜汤，汤却是红色的。这与细胞膜的功能有何关系？色的。这与细胞膜的功能有何关系？细胞膜的控制作用是细胞膜的控制作用是相对的，一些对细胞有害的相对的，一些对细胞有害的物质有可能进入物质有可能进入受体（糖蛋白）受体（糖蛋白）激素激素3.细胞之间进行信息交流有哪几种方式？细胞之间进行信息交流有哪几种方式？ 请举例说明。请举例说明。 细胞通过细胞通过分泌化学物质分泌化学物质（如激素），经（如激素），经血液运输血液运输到达，与到达，与靶细胞膜表面的受体靶细胞膜表面的受体

11、结合，完成信息传递。结合，完成信息传递。发出信号的细胞发出信号的细胞 靶细胞靶细胞信号分子信号分子相邻两个细胞通过相邻两个细胞通过细胞膜接触细胞膜接触完成信息传递完成信息传递受体（糖蛋白）受体（糖蛋白）精子和卵细胞的识别和结合精子和卵细胞的识别和结合相邻两个细胞之间形成通道相邻两个细胞之间形成通道, ,进行进行物质交换和信息交流物质交换和信息交流。胞间连丝胞间连丝 思考：思考：植物细胞壁是植物细胞生命系统的边界吗？植物细胞壁是植物细胞生命系统的边界吗？不是，因为细胞壁没有生命活性，且是全透的不是，因为细胞壁没有生命活性，且是全透的取细胞膜上糖蛋白成分相同的两种海绵动物，将取细胞膜上糖蛋白成分相

12、同的两种海绵动物，将其细胞都分散成单个后混合培养，发现这两种细胞其细胞都分散成单个后混合培养，发现这两种细胞能够结合在一起；但将细胞膜上糖蛋白成分不相同能够结合在一起；但将细胞膜上糖蛋白成分不相同的两种海绵动物的细胞分散后，混合培养，会发现的两种海绵动物的细胞分散后，混合培养，会发现这两种细胞不能结合在一起。这一实验现象说明细这两种细胞不能结合在一起。这一实验现象说明细胞膜上的糖蛋白与胞膜上的糖蛋白与_有关有关()A细胞间的相互识别细胞间的相互识别B细胞间的免疫作用细胞间的免疫作用C细胞的分泌作用细胞的分泌作用D细胞间物质交流细胞间物质交流A【思路点拨思路点拨】2下列哪一项不是细胞间信息交流的

13、方式下列哪一项不是细胞间信息交流的方式()A高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接B活细胞吸收营养物质，排出代谢废物活细胞吸收营养物质，排出代谢废物C精子和卵细胞相互接触完成受精作用精子和卵细胞相互接触完成受精作用D胰岛胰岛B细胞分泌的胰岛素通过血液运输作用细胞分泌的胰岛素通过血液运输作用于靶细胞于靶细胞解析解析：选选B。活细胞吸收营养物质，排出代谢活细胞吸收营养物质，排出代谢废物，是细胞控制物质进出功能的体现，与细胞间废物，是细胞控制物质进出功能的体现，与细胞间的信息交流无关。的信息交流无关。化学成分：化学成分： 特点：特点： 功能：功能：纤维素和果胶纤维素

14、和果胶支持和保护支持和保护无生物活性，全通透的无生物活性，全通透的 科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释你能解释“染色排除法染色排除法”的原理吗？的原理吗？活的细胞能够控制物质进入细胞，也就是细胞活的细胞能够控制物质进入细胞，也就是细胞膜具有控制物质进出细胞的功能。膜具有控制物质进出细胞的功能。控制物质进出细胞的拓展控制物质进出细胞的拓展小结小结点石成金点石成金1细胞的边界是细胞膜。细胞的边界是细胞膜。2细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，还有少细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，还有少量的糖类。量的糖类。3细胞膜不仅将细胞与外界环境分隔开，还细胞膜不仅将细胞与外界环境分隔开，还能控制物质进出细胞，进行细胞间的信息交流。能控制物质进出细胞，进行细胞间的信息交流。4细胞壁的化学成分主要是纤维素和果胶。细胞壁的化学成分主要是纤维素和果胶。课后知识升华课后知识升华误区警示误区警示1哺乳动物成熟的红细胞无