[精品]管理决策系统任务书

1、xx企业（组织）生产运作系统设计任务书班级姓名一、主要工作任务任务1模拟进行一个全新企业（如火锅店、时尚饰品、美容美发等小型金业）的生产运作系统的设计，并使该企业能够正常运作。任务如下：1、生产运行系统的设计和运作进行市场调研和分析，确定企业战略和具休的运作策略；明确提供的产品和服务以及生产规模（要有合适的产品价格表）；画出组织结构图，制定岀主要职责人员的工作职责。制定金业的生产计划系统、库存控制策略、采购供应策略（根据设计企业的要求选做）画出正常情况下提供产品或服务的流程图；制定企业的质量标准和检查制度。进行简要的企业财务（生产）成本核实，以保障企业正常经营。任务2设计一家电脑制造公司设计电

2、脑制造公司的组织结构设计12种电脑产品的产品结构清单设计详细的产品销售流程设计详细的主要12种原料的采购流程要求：设计过程以小组为单位，各组设一个组长，负责组织和协调本小组的讨论、 任务分工等；设计过程必须在木组内独立完成。三、要求及提交成果1最终结果要求提供详细的计划编制报告书。解释设计过程的每一步，说明设计思路和依据，计算过程和计算结果；4最终提供一份课程设计报告，包括上述任务及要求，一律采用a4纸打印，用封而装订；2011.12优记甜品生产运作系统设计任务书班级姓名 王优刘巧q文君随着经济的发展，大学生对甜品的要求也越来越高，优记甜品是一间在学校 外周边环境开的一间甜品屋，致力于为大学生

3、捉供物美价廉的优质甜品。一、市场分析1、通过对周边院校的调查，显示周边院校甜品价格大部分比我院的甜品价格高, 经统计对比，平均高出0.3元一0.5元，周边院校甜品种类丰富，受到广人学生青睐，相比 z下，我院的甜品的品种比较少，达不到学住的需求。2、通过对批发市场多种物品价格及质暈的调杏，得知：甜品的原料成木较比较合理。 原材料质量85%以上达到国家安全卫牛质量标准。3、通过对周边市场的调查结果显示，部分食品价格低于学院甜品餐厅销售的价格，nj" 能会导致部分消费者流失，从而影响甜品餐厅的营业额。二、产品类型及价格表优记甜品价目表木瓜牛奶5.0 元/ 杯柠檬茶2.5元/杯橙汁3.0元/

4、瓶番石榴汁3.8 元/ 瓶美式咖啡4.5 元/ 杯双皮奶2.8元/杯生地0.8元/杯豆浆1.0 元/ 杯气泡可乐3.5 元/ 瓶矿泉水1.5元/瓶菊花茶1.0元/瓶酸奶2.5 元/ 瓶五谷奶茶5.0 元/ 杯龟苓膏3.0元/瓶冬瓜茶1.0元/瓶烧仙草3.0 元/ 杯红豆奶昔5.0 元/ 杯雪碧2.5元/瓶乌梅茶0.8元/杯果粒奶优3.0 元/ 瓶特质红茶3.0 元/ 杯奶茶3.0元/瓶罗汉果0.8 元/ 杯鲜奶冻1.5 冗 / 瓶3.5 元/ 杯椰汁2.5元/瓶豆奶0.5元/包茉莉花茶2.0 元/ 瓶三、组织结构店长：王优店员:刘巧奶茶制作：马文君 四、产品制作过程例：木瓜牛奶 制作方法：材料

5、：木瓜150克，牛奶200cc.（约1大杯）， 香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）做 法：木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶，糖、冰淇淋适量，用 屮速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜鲜奶制成，绝对新鲜香浓，置放不超过30分 钟（冬犬）和20分钟（夏天），以保最佳风味。新鲜木瓜冬天时会略带苦味， 是正常现象，请安心食用。库存问题：由于甜品店的规模不大，一些饮品的制作原料不用购买太多， 甜品店需要购置一冰柜以防止原料变坏，乂因为甜胡制作所需要的原料中有新鲜 水果，所以新鲜水呆的购入和库存是一个问题，应当根据销售记录购买水呆，最 好是与附近的杲农联系，每天早上进行水杲的购入，根据销

6、售额来预测原材料的 数量，避免原材料过剩的现象发生。五、产品服务流程图六、质量标准与检查制度质量标准：原材料购入时必须检查原材料是否新鲜冇无变质冇无过期现象, 确保每杯甜品都美味健康。每杯甜品制作好后要经丿占长检查后才到顾客于 中，并向顾客展示所制作的奶茶密封是否完好是否冇溢出漏水现象。奶茶制 作员在制作甜品吋也要做到每一道工序都卫生健康，由店员店长制作者互相 监督。七、财务成本核实财务成本木瓜牛奶3.0 元/ 杯柠檬茶1.5元/杯橙汁2.5元/瓶番石榴汁3元/瓶美式咖啡2兀/杯双皮奶2元/杯生地0.6兀/杯克浆0.6 元/ 杯气泡可乐2元/瓶矿泉水1.1元/瓶菊花茶0.8元/瓶酸奶2.0 元/ 瓶五谷奶茶3兀/杯龟苓膏2元/瓶冬瓜茶0.8元/瓶烧仙草2.5 元/ 杯红豆奶昔3元/杯雪碧1.8元/瓶乌梅茶0.5元/杯果粒奶优2元/瓶特质红茶2元/杯奶茶1.8元/瓶罗汉果0.6 元/ 杯鲜奶冻帀瓶凉茶2.5 元/ 杯椰汁1.9元/瓶豆奶0.4币包茉莉花茶1.5 元 / 瓶优记甜品利润分析表（以放热卖的木瓜牛奶，豆浆大概-周能各卖30杯，淇余的一周共20杯为分析对象，平均成本1.4元，平均住价3.5元）产品单位（杯）成本（元）销售额（元）利润木瓜牛