生产运作管理红页

1、1湖南交通职业技术学院课 题项目一 生产运作管理认知任务一 生产运作管理认知 任务二 企业类型认知授课日期课时2教地点B-201授课班级物流物流物流教 学组方式教学目标能力目标知识目标素质目标了解生产运作管理课程的学习内容，理解生产运作管理知识的重要性生产运作的概念，生产运作管理的目标和内容，制造业与服务业的区别，制造业生产类型的划分及其特点认真、独立的学习态度，明确正确的学习方法教学载体 子项目 综合项目 案例 文献资料 教学软件 教材 设计方案/ 图纸 其它： 教学媒介工具 仪器 教学挂图 技术手册 文献资料 影像资料 多媒体设备 计算机工单习题集 设计方案 / 图纸 教具/ 模型 实物

2、教学课件 专业教学设备 其它： 学习重点与难点生产运作管理的目标和内容制造业与服务业的区别教学方法案例讲授、讨论教学过程设 计课程引入：“生产与运作管理”在企业中的地位、重要性、课程认知、考核要求任务一 生产运作管理认知一、什么是社会组织？ 二、什么是生产与运作活动？三、什么是生产与运作管理？ 四、生产运作管理的目标五、生产运作管理的内容 六、生产运作管理人员所需的技能、任务二 企业类型认知一、 分析制造业与服务业的区别任务三 生产类型认知一、制造业生产类型的划分及其特点 二、流程式生产与加工装配式生产在生产管理上的区别：布置作业作业类型：习题 听、说、读、写 PPT 论文 文献检索 调研报告

3、 工单设计方案 / 图纸 实验（实习）报告 实物作品/产品 其它： 结合社会实践分析制造业和服务业的特点和区别？课堂效果学生学习效果：教学问题反思：2课 题项目一 生产运作管理认知 任务三 生产类型认知 任务四 生产运作管理理论认知 授课日期课时2教地点B-201授课班级物流物流物流教 学组方式教学目标能力目标知识目标素质目标能结合具体情况解释说明统计工作中的几个基本概念对应的相关内容不同类型制造业的生产特点、服务性生产的特点、生产运作管理发展历史和趋势关注社会、关注生产实践，把握作为生产运作管理人员所需的技能。教学载体 子项目 综合项目 案例 文献资料 教学软件 教材 设计方案/ 图纸 其它

4、： 教学媒介工具 仪器 教学挂图 技术手册 文献资料 影像资料 多媒体设备 计算机工单习题集 设计方案 / 图纸 教具/ 模型 实物 教学课件 专业教学设备 其它： 学习重点与难点不同类型制造业的生产特点生产运作管理发展的趋势教学方法案例讲授、讨论教学过程设 计任务三 生产类型认知 任务四 生产运作管理理论认知三、备货型生产与订货型生产 一、生产运作管理的发展历史：四、大量生产、成批生产、单件小批生产 二、竞争因素、竞争方式与消费 水平的关系五、服务性生产 三、生产运作管理的发展趋势小结与回顾布置作业作业类型：习题 听、说、读、写 PPT 论文 文献检索 调研报告 工单设计方案 / 图纸 实验

5、（实习）报告 实物作品/产品 其它： 思考：分析服务运作的特征；如何提高多品种小批量生产效率？ 课堂效果学生学习效果：教学问题反思：3课 题项目二 总经办企业运作战略授课日期课时2教地点B-201授课班级物流物流物流教 学组方式教学目标能力目标知识目标素质目标分析现代企业生存和发展环境，能理解战略的重要意义及三个层次划分逻辑，把握生产运作战略的作用及其在企业中的地位。战略的层次划分及内容，生产运作战略的体系内容锻炼全局观、长远观、层次分析能力，培养信息收集和整理能力、战略思考能力教学载体 子项目 综合项目 案例 文献资料 教学软件 教材 设计方案/ 图纸 其它： 教学媒介工具 仪器 教学挂图

6、技术手册 文献资料 影像资料 多媒体设备 计算机工单习题集 设计方案 / 图纸 教具/ 模型 实物 教学课件 专业教学设备 其它： 学习重点与难点生产运作战略内容教学方法案例对比分析任务驱动教学过程设 计任务一 企业战略一、什么是战略？什么是企业战略？二、企业战略制定过程 ：三、企业战略内容（1）公司战略（2）经营战略（3）职能战略任务二 总经办生产运作战略一、生产运作战略认知 二、生产运作战略的制定过程三、生产运作战略内容四、生产运作总体战略五、产品的设计与开发战略 服务的设计与开发战略六、生产运作系统设计布置作业作业类型：习题 听、说、读、写 PPT 论文 文献检索 调研报告 工单设计方案

7、 / 图纸 实验（实习）报告 实物作品/产品 其它： 选择一种产品或服务，分析其生产系统所采取的经营战略类型；案例思考作业课堂效果学生学习效果：教学问题反思：4课 时 授 课 题项目二 总经办企业运作战略 案例分析授课日期课时2教地点B-201授课班级物流物流物流教 学组方式教学目标能力目标知识目标素质目标分析现代企业生存和发展环境，能理解战略的重要意义及三个层次划分逻辑，把握生产运作战略的作用及其在企业中的地位。战略的层次划分及内容，生产运作战略的体系内容锻炼全局观、长远观、层次分析能力，培养信息收集和整理能力、战略思考能力教学载体 子项目 综合项目 案例 文献资料 教学软件 教材 设计方案

8、/ 图纸 其它： 教学媒介工具 仪器 教学挂图 技术手册 文献资料 影像资料 多媒体设备 计算机工单习题集 设计方案 / 图纸 教具/ 模型 实物 教学课件 专业教学设备 其它： 学习重点与难点生产运作战略内容教学方法任务驱动教学过程设 计案例分析制作面包的生产线1背景介绍、分析流程、分析生产瓶颈2计算生产能力、计算资源利用率、计算生产时间3分析库存与生产能力 4思考生产改进措施案例讨论1、分组沟通信息2、概括表述信息3、关于战略和生产运作战略的思考布置作业作业类型：习题 听、说、读、写 PPT 论文 文献检索 调研报告 工单设计方案 / 图纸 实验（实习）报告 实物作品/产品 其它： 生产运

9、作管理内容包括哪些方面？课堂效果学生学习效果：教学问题反思：5课 时 授 课 计 划 课 题项目三 市场部需求预测（略） 项目四 生产部综合生产计划 授课日期课时2教地点B-201授课班级物流物流物流教 学组方式教学目标能力目标知识目标素质目标会进行生产需求预测，能系统的认识生产计划的重要性，生产能力及生产能力的影响因素，能描述生产能力计划的内容，会计算设备生产能力预测方法的分类与应用，生产计划和生产能力的含义，影响生产能力的因素树立对生产计划管理工作的认识和分析观念教学载体 子项目 综合项目 案例 文献资料 教学软件 教材 设计方案/ 图纸 其它： 教学媒介工具 仪器 教学挂图 技术手册 文

10、献资料 影像资料 多媒体设备 计算机工单习题集 设计方案 / 图纸 教具/ 模型 实物 教学课件 专业教学设备 其它： 学习重点与难点综合生产计划教学方法任务驱动案例教学法教学过程设 计项目三 市场部需求预测一、预测的分类二、预测方法的分类 三、影响需求预测的因素项目四 生产部综合生产计划任务一 生产能力与综合生产计划认知一、生产能力：概念、类别、决定生产能力的因素、计算二、生产计划层次、特点、关系、指标、核心思路三、综合生产计划的制定布置作业作业类型：习题 听、说、读、写 PPT 论文 文献检索 调研报告 工单设计方案 / 图纸 实验（实习）报告 实物作品/产品 其它： 综合生产计划是什么？

11、生产能力的含义。课堂效果学生学习效果：教学问题反思：6项课 题项目四 生产部综合生产计划授课日期课时2教地点B-201授课班级物流物流物流教 学组方式教学目标能力目标知识目标素质目标能系统的认识生产计划的重要性，生产能力及生产能力的影响因素，能描述生产计划的内容，会计算设备生产能力MTO企业年度生产计划的制定、MTS企业年度生产计划的制定产品出产计划的制定树立对生产计划管理工作的认识和分析观念教学载体 子项目 综合项目 案例 文献资料 教学软件 教材 设计方案/ 图纸 其它： 教学媒介工具 仪器 教学挂图 技术手册 文献资料 影像资料 多媒体设备 计算机工单习题集 设计方案 / 图纸 教具/

12、模型 实物 教学课件 专业教学设备 其它： 学习重点与难点统计调查实施过程规范教学方法案例式、任务驱动教学过程设 计任务二 MTO企业年度生产计划的制定1、品种的确定 2、价格的确定 3、交货期的确定任务三 MTS企业年度生产计划的制定1、品种的确定 2、产量的确定任务四 非均匀需求的处理（略）布置作业作业类型：习题 听、说、读、写 PPT 论文 文献检索 调研报告 工单设计方案 / 图纸 实验（实习）报告 实物作品/产品 其它： 生产能力的计算。课堂效果学生学习效果：教学问题反思：7项目九 生产部生产作业计划 任务一 工作设计与测量 任务二 制造业生产作业计划生产过程组织2B-201物流物流

13、物流能系统的认识生产过程的构成，能用生产过程合理性原则分析问题，能描述三种典型的生产移动方式生产过程构成，合理性原则，工作时间测量方法，三种典型的生产移动方式形成正确的生产观念、价值观，系统的评价生产问题生产过程构成、生产过程合理性原则案例式、任务驱动任务一 工作设计与测量一、 工作设计的基础二、生产过程的划分三、工作测量任务二 制造业生产作业计划生产过程组织一、 生产过程合理性原则二、生产过程组织 工作时间测量的方法，生产过程构成8课 题项目九 生产部生产作业计划 任务二 制造业生产作业计划生产过程组织授课日期课时2教地点B-201授课班级物流物流物流教 学组方式教学目标能力目标知识目标素质

14、目标会计算三种典型的生产移动方式的加工周期，会比较三种生产移动方式的管理特征和优缺点顺序移动方式、平行移动方式、平行顺序移动方式的含义及加工周期的计算。系统的逻辑思维能力，培养信息收集和分析计算能力教学载体 子项目 综合项目 案例 文献资料 教学软件 教材 设计方案/ 图纸 其它： 教学媒介工具 仪器 教学挂图 技术手册 文献资料 影像资料 多媒体设备 计算机工单习题集 设计方案 / 图纸 教具/ 模型 实物 教学课件 专业教学设备 其它： 学习重点与难点生产过程的时间组织教学方法案例式、任务驱动教学过程设 计任务二 制造业生产作业计划生产过程组织三、生产过程的时间组织1、顺序移动方式 含义、

15、图解、计算公式应用、例题讲解2、平行移动方式 含义、图解、计算公式应用、例题讲解3、平行顺序移动方式 含义、图解、计算公式应用、例题讲解4、比较分析 布置作业布置作业作业类型：习题 听、说、读、写 PPT 论文 文献检索 调研报告 工单设计方案 / 图纸 实验（实习）报告 实物作品/产品 其它： 生产过程的时间组织补充习题课堂效果学生学习效果：教学问题反思：9课 题项目九 生产部生产作业计划 任务二 制造业生产作业计划 任务三 服务业生产作业计划授课日期课时2教地点B-201授课班级物流物流物流教 学组方式教学目标能力目标知识目标素质目标能运用制造业生产作业控制方法。会分析服务运作的特点，描述

16、服务交付系统的构成，定置管理、6S活动、目视管理的内容，常见的服务作业排序形式及调整策略观察、思考、分析能力的培养，灵活处理实际问题的能力教学载体 子项目 综合项目 案例 文献资料 教学软件 教材 设计方案/ 图纸 其它： 教学媒介工具 仪器 教学挂图 技术手册 文献资料 影像资料 多媒体设备 计算机工单习题集 设计方案 / 图纸 教具/ 模型 实物 教学课件 专业教学设备 其它： 学习重点与难点生产现场管理方法、服务作业排序教学方法案例式、任务驱动教学过程设 计任务二 制造业生产作业计划生产过程组织四、生产作业控制1、实行生产作业控制的原因2、现场管理 定置管理、6S活动、目视管理任务三 服

17、务业生产作业计划一、服务运作的特点二、服务交付系统三、服务作业排序四、调整策略布置作业作业类型：习题 听、说、读、写 PPT 论文 文献检索 调研报告 工单设计方案 / 图纸 实验（实习）报告 实物作品/产品 其它： 定置管理、7S活动、目视管理的内容课堂效果学生学习效果：教学问题反思：10课 题项目六 总务部生产和服务设施布置任务一 设施布置原则与类型 任务二 厂区库区布置物料运量图法授课日期课时2教地点B-201授课班级物流物流物流教 学组方式教学目标能力目标知识目标素质目标分析现代企业内部设施布局的原则，根据设施布局的目标采取科学的工作程序，了解不同的布局类型及其特点，能运用作业相关图法

18、辅助布局决策。布局原则、布局类型、布局决策物料运量图法锻炼对事物的整体认识观，培养信息收集和分析计算，灵活处理实际问题的能力教学载体 子项目 综合项目 案例 文献资料 教学软件 教材 设计方案/ 图纸 其它： 教学媒介工具 仪器 教学挂图 技术手册 文献资料 影像资料 多媒体设备 计算机工单习题集 设计方案 / 图纸 教具/ 模型 实物 教学课件 专业教学设备 其它： 学习重点与难点布局类型、作业相关图法教学方法对比分析法、案例分析法教学过程设 计任务一 设施布置原则与类型一、影响企业生产单位构成的因素二、影响设施布置的因素三、设施布置类型四、物料流程形式：任务二 厂区库区布置一、物料运量图法

19、：二、仓库布置的常用方法布置作业作业类型：习题 听、说、读、写 PPT 论文 文献检索 调研报告 工单设计方案 / 图纸 实验（实习）报告 实物作品/产品 其它： 物料运量图计算题课堂效果学生学习效果：教学问题反思：11课 题项目六 总务部生产和服务设施布置任务三 设施布置从至表法、作业相关图法授课日期课时2教地点B-201授课班级物流物流物流教 学组方式教学目标能力目标知识目标素质目标分析现代企业内部设施布局的原则，根据设施布局的目标采取科学的工作程序，了解不同的布局类型及其特点，能运用作业相关图法辅助布局决策。从至表法、作业相关图法锻炼对事物的整体认识观，培养信息收集和分析计算，灵活处理实

20、际问题的能力教学载体 子项目 综合项目 案例 文献资料 教学软件 教材 设计方案/ 图纸 其它： 教学媒介工具 仪器 教学挂图 技术手册 文献资料 影像资料 多媒体设备 计算机工单习题集 设计方案 / 图纸 教具/ 模型 实物 教学课件 专业教学设备 其它： 学习重点与难点从至表法、作业相关图法教学方法案例式、任务驱动教学过程设 计任务三 设施布置从至表法、作业相关图法一、从至表法： （Fromto法）步骤、收集资料、分析、决策二、作业相关图法：步骤、收集资料、分析、决策补充：办公室布局补充：零售业布局布置作业作业类型：习题 听、说、读、写 PPT 论文 文献检索 调研报告 工单设计方案 /

21、图纸 实验（实习）报告 实物作品/产品 其它： 作业相关图法习题课堂效果学生学习效果：教学问题反思：课 题模块四-3 统计分析相关与回归分析 项目一 相关分析 项目二 回归分析授课日期5.245.245.24课时2教地点A-103授课班级物流物流物流教 学组方式教学目标能力目标知识目标素质目标能正确对统计资料进行相关分析和回归分析相关分析法、相关系数的含义与计算、一元线性回归法严谨科学的统计工作态度，系统分析事物发展规律的能力教学载体 子项目 综合项目 案例 文献资料 教学软件 教材 设计方案/ 图纸 其它： 教学媒介工具 仪器 教学挂图 技术手册 文献资料 影像资料 多媒体设备 计算机工单习

22、题集 设计方案 / 图纸 教具/ 模型 实物 教学课件 专业教学设备 其它： 学习重点与难点相关系数的计算 一元线性回归法教学方法案例式、任务驱动教学过程设 计一、相关分析1、相关关系的类型2、相关系数的计算和含义3、相关关系的判定二、回归分析1、回归关系的类型2、一元线性回归分析法的步骤布置作业作业类型：习题 听、说、读、写 PPT 论文 文献检索 调研报告 工单设计方案 / 图纸 实验（实习）报告 实物作品/产品 其它： 补充习题课堂效果学生学习效果：教学问题反思：课 题复习授课日期1.511.30课时2教地点B-201授课班级物流1101-1103物流1001-1003教 学组方式教学目

23、标能力目标知识目标素质目标能系统整理已学习的理论知识和技能要点，会运用生产运作管理工作基本方法归纳、提炼、疏理严谨科学的工作态度，归纳、总结能力教学载体 子项目 综合项目 案例 文献资料 教学软件 教材 设计方案/ 图纸 其它： 教学媒介工具 仪器 教学挂图 技术手册 文献资料 影像资料 多媒体设备 计算机工单习题集 设计方案 / 图纸 教具/ 模型 实物 教学课件 专业教学设备 其它 学习重点与难点复习教学方法复习教学过程设 计复习各项目主要内容难点回顾 CPM关键路线法 工期费用优化 作业相关图法布置作业作业类型：习题 听、说、读、写 PPT 论文 文献检索 调研报告 工单设计方案 / 图纸 实验（实习）报告 实物作品/产品 其它： 复习课堂效果学生学习效果：教学问题反思：课 题模块四-3 统计分析相关与回归分析 项目一 相关分析 项目二 回归分析授课日期5.245.245.24课时2教地点A-103授课班级物流物流物流教 学