绿色有机猕猴桃种植技术(二)

1、绿色有机獗猴桃种植技术（二）一、花果管理獗猴桃萌芽后便开始进入獗猴桃花蕾展露期。此吋也匸是密猴桃的管理关键吋期，决定 着当年的产量和质量，主要包括疏花疏果、授粉、幼果管理等。（一）、疏花疏果正常条件下，猫猴桃处果率较高，基本上没有牛理落果现象。如果不疏去部分劣果、小 果。将会产牛树体营养不良。果实品质品位下降而形成大小年现象，因此，疏花疏果是极为 重要的措施。疏花：侧蕾分离后周开始疏蕾。首先疏去花柄两边的侧蕾和弱小蕾、畸形蕾。同时，根 据结果枝的强弱调整花蕾数虽:，长果枝留5-6个蕾，中果枝留3-4个蕾，短果枝留2个蕾。 同吋，结合授粉，疏去带病花。在生产实践中，疏蕾比疏完全开花的花效果好。疏

2、蕾后营养相对集中，胚胎发育充分, 生产出的商品果品质品位均高。因此，疏蕾是个关键措施。疏果：疏果最好在谢花后2周内完成。疏果的原则是长果枝多留，屮果枝少留，短枝原 则上不留或最多留1个。疏果时，首先疏去畸形果、小果、病虫果和结果枝基部果。长枝可 保留56个果，小果枝留34个果，短枝留1个果。同时，依据枝条的留叶数，基本上要 达到56： 1的叶果比。这样工产出來的果品胡质、商品性较优界。（二）、加强授粉，捉髙处果率獗猴桃虽然少冇生理落果，但英坐果率受授粉受精的制约，故要生产优质高效的獗猴桃, 疏花加强授粉提高坐果率，保证果品优质的另一项重要的配套措施。1、花期放蜂：放蜂前用加入狐猴桃雄花的饲料驯

3、蜂12天，待雌花开放时，每15亩 地放蜂68箱，利用蜂的活动授粉。2、人工授粉：（1）、花粉采集专门营建采粉园或在雌花开放前，在上午10点以前和下午4点以后将含苞待放或初开 放的雄花采冋來，剥下黄色花药，用黑色腊光纸摊放，或宜于25-28°c的恒温箱中烘干。 将摊干或烘干的花药置于勢筛中，用毛笔轻轻翻扫，使花粉落在筛子卜方的有色纸上。再用 毛笔轻轻地把花粉收集成堆后装入干净的有色瓶中，或用其他避光避潮的容器装好，放入冰 箱中冷藏备用。花粉在避光潮条件下，常温只能贮藏3-4天。注意，在摊放花药时，不能 直接曝哂。(2)、授粉当雌花有1/3的花完全开放时，开始第一次人工授粉。授粉可采用干

4、粉授粉和水粉授粉 两种方式：干粉授粉：干粉授粉可采用手工授粉和机械授粉。若花粉量较少，雌花也较少时，可用 手工授粉。其方法是：把花粉和淀粉或滑石粉，按1： 2()的比例混合均匀后，用毛笔或汤匙 取粉蘸雌花柱头即对。此法可每天授一次。若花粉量较充足，雌花量大时，可将花粉和淀粉 或滑石粉，将花粉按1： 50的比例混合均匀后，置于喷粉器内，对准雌花柱头喷粉即口j。水粉授粉：此法速度快，节约花粉，一个劳动力一天约可授3亩至5亩园了。具体操作 方法是：将硝酸钙、硼砂、竣酸甲基纤维素、水、按1:1:2:1000的比例配置成悬液，每公斤 溶液屮加入花粉1-2克置于喷雾器屮，压足气，对准柱头轻按开关，将花粉液

5、喷洒至柱头， 以柱头湿润即可，切不可有水滴落。此后，隔一天喷一次。连喷3次效果更好。注意：若遇阴雨天，应改用干粉授粉，水粉授粉，授粉效果差。授粉后2小时内卜-雨应 补授。水粉液加入花粉后，应在2小时内用完，过时花粉失去活力。(三) 、幼果管理1、壮果肥：谢花后一周，是猫猴桃幼果的第一次膨人高峰，此期，獗猴桃对肥、水要 求较高，要追施第一次壮果肥。追肥以低氮、高磷高钾的复介肥或硫酸钾或磷酸二氢钾为好。 施肥量依树龄和挂果量而定，一般亩施复合肥30-60公斤，或硫酸钾2530公斤，或株施 磷酸二氢钾().2().3公斤。以亩产1()0()公斤为例：亩施复合肥应为6()公斤，或硫酸钾3() 公斤，或

6、株施磷酸二氢钾().3公斤。施肥方法以稀解示淋施为好。将肥料兑于沼液、淡稀粪 或清水中，成1-5%的浓度，打孔淋施或淋于秋季深翻沟上效果好。2、花期防病：狒猴桃现蕾至开花期，是花腐病及其他细菌性病害的高发期，也是根腐 病，疫得病等真菌性病害的初发期，也是各种害虫幼虫的孵化期。此期应选择对症的生物农 药、植物源农药，及高效、低-毒、无药害、无残留的化学农药喷雾23次，维持树体和花 蕾的正常牛长，才能保证园地的正常产量和效益。具休视当年的犬气情况，在专业技术人员 的指导下进行防治。（1）、幼果套袋：幼果第一次膨大期，是果实病害、虫害的又一个高峰期。要保证果 品的质量安全，有必要进行套袋处理或在专业

7、技术人员指导下喷洒绿色环保羽液休植物保护 膜。（2）、套袋时期:优果第一次明显膨大后,果重约15-20g时，即谢花后15-2（）天, 开始套袋。（3）、袋前处理：果实套袋前，应选用戴挫得、甲k杀菌灵等乳油剂、保倍水分散粒 剂等混合歼灭洗果，杀灭附着或已侵染幼果的病原菌和幼虫。洗果时，宜选用雾化程度高效 果好的喷雾器，将药液均匀、周全细致地喷洒整个果面，包括果蒂和果梗，待药液稍干时套 袋。先将袋子撑开，把果实套入袋中至果梗顶端，用扎丝扎紧袋口即可。注意，当犬喷药当 天要套完，隔天或遇雨应补药再套。有露水时不立套袋。（4）、纸袋选择：首选带药专用袋，亦对用干净、无铅污染、韧性强的纸口制袋子。 先把

8、纸裁成30x24厘米大小，对折后用钉书针订成。口制袋应用硫磺熏蒸处理备用（不允 许使用书报纸袋类）。禁止使用大果灵、膨大剂及细胞分裂素等植物生长调节剂，使用这些 药剂，会使套袋后徹猴桃果实提前成熟和果实畸形、果个特大、组织松软、果心变硬、贮藏 性能下降、风味淡化、树势早衰。还会污染果实，给消费者健康带來危害。二、叶面施肥技术叶而施肥又称根外追肥，在弥猴桃的生长季节都适用，是将肥料配成一定浓度的溶液， 喷泗在树冠上的一种施肥方法。具有用肥经济、效果迅速、能与某些农约混用等优点。合理 进行叶面追肥可以增加叶片厚度、提高树体抗病性能、捉高果实品质、延长叶片寿命等，是 目前猱猴桃等果树上应用最广泛的技

9、术措施之一°叶面施肥总次数应根据植株牛长情况而确 定。施川种类根据各牛育期需肥规律而定。在新梢牛长期施川沼液、腐殖酸叶面肥、腐熟人 畜粪床等含有机态氮肥5-6次，在牛长前期施川町以增加叶片厚度，在牛长后期施川促进 花序分化；在果实成熟期至落叶期就用沼液、草木灰、磷酸二氢钾等78次，可以促进果 实成熟，延长叶片寿命，改善果实品质；在现蕾期至开花期就用氨基酸和硼肥3-4次，可 以捉高坐果率。全年总施川次数不低于20次，可以结合喷灌措施一起进行。（一）、适宜喷施肥料种类獗猴桃年生长周期内不同物候期对营养元素需求不同，不同环境条件肥料应用效果不同。 适宜叶而喷施肥效好的肥料种类有：沼液、腐殖

10、酸叶面肥、腐熟人备粪尿、氨基酸、硫酸钾、 草木灰、磷酸二銭、硼肥、硫酸镁、硫酸锌、硫酸亚铁等，还有商品包装的多元素复合叶面 肥。在牝产屮常用的肥料有:沼液、腐殖酸叶面肥、禾丰锌、硼肥、草木灰、氨基酸类等。（二）、叶面施肥时期与时间獗猴桃萌芽至落叶前均可进行叶而喷肥，花期需硼量大，町于花前至开花喷硼3-4次， 间隔期5-7天。在新梢生长期需氮较多，耍在5叶期开始喷施沼液、磷酸二钱、人备粪尿、 腐殖酸叶而肥，促进叶片生长，增加叶片厚度，提高光合效率，就用次数56次，间隔期 57天。果实成熟期喷施草木灰、氨基酸钙等促进果实成熟提高果实品质。发生缺素症时 应对症选择肥料立即喷施。叶而施肥的最佳气温是1

11、8-25°co干燥多风或烈日曝晒下，肥液蒸发快，会增高浓度 引起肥害，i旳天喷施养分会被淋失。叶面施肥时间应在阴天或晴天下午4点钟以示进行。喷 施后间隔时间未达到一个小时卜-雨，应间隔一犬后卜午补施。（三）、喷就的方法：幼叶生理机能旺盛，呼吸强度大，茸毛多，保湿时间长，叶背气 孔多，细胞间隙大，因此喷肥时应多喷叶片背面，且喷细、均匀，肥液在叶片上呈欲滴耒滴 时为最适喷布量。不同元索在狐猴桃树体内移动程度不同，氮、钾容易移动，喷在叶上全株 受益，磷移动性较差宜全面喷施，铁、锌、硼等儿乎不移动，最好直接喷在需要的器官上, 特别发牛缺索症时应注意喷施部位要对应。硫酸锌、硫酸亚铁、硫酸猛等吸

12、收较慢，应加入 适当缓冲助剂，调节ph值（加石灰），提高施用效果。叶而施肥浓度低，起不到补充养分的作用，浓度高易烧伤叶片。应根据叶龄、天气状况、 肥料种类等选择适宜的浓度和施用次数。易引起药害的应低浓度增加使用次数;需求量大的, 即使使用高浓度也应增加使用次数，如：沼液、草木灰等，才能达到预期效果。三、水份管理我州属典型的季风气候。年降雨量大，但周年分布不均匀，易形成旱、涝灾害。血徹猴 桃本身喜温暖潮湿，怕旱怕涝，故在徹猴桃生产过程中，排水与灌水是非常重要的。（一）、灌水：狐猴桃的周年牛长屮，以早春发芽，果实膨人，越冬休眠三个时期对水份要求较严格。结合恩施降雨特点，应在这三个时期实施灌水。其生

13、理指标为清晨叶片干燥或连续高温 15天，必须灌水。灌水水质必须符合绿色食品要求，没有任何重金属污染，也不能用生活 污水。萌芽期灌水：有利于猫猴桃芽的发育，枝叶牛长和花的发育。此期遇春旱，应迅速灌 水。果实膨大期：此期气温上升迅速，枝蔓生长量大，叶片蒸发量大，为狒猴桃需水高峰期。应适时灌水。避免因高温干旱诱发各种牛理性、病原性病害，影响产量和产值。果实缓慢牛长期：此期高温，且宜发牛干旱，影响树体牛长，和叶片功能的发挥。果实成熟期：气温开始卜-降，秋雨增多，此期应控制灌水，若遇连阴南天，述应及时排 水，保证果实品质。冬季灌水：冬季灌水并非为猱猴桃牛长所需，而是为防寒保境而灌。1、灌水方式：可分为沟

14、灌、漫灌、穴灌、滴灌、微喷和喷灌。其中以穴灌、滴灌、微 喷等节约水源和劳动力。穴灌：在园中挖穴，或多点儿打孔，用泵或口来水引水灌入土壤深处，既可节约用水, 又口j把水直接送到根部，但劳力投入略大于滴灌和微喷。滴灌：此法是最节约水，效果最好，最省力的灌溉方法。在田间埠滴灌管道，宜接把水 送到根部。既便于操作，又可防止十壤板结。也可以结合施肥，施药同步灌溉。但投资佼高， 推广有困难。微喷：在田间安装几条微喷管，利用水压，将水滴雾化喷洒。此法最简单，成本相对较 低。比较适宜推广。2、灌水量：以土壤湿度为原则。一般成龄果园每苗一次需灌水1()吨。幼园也应灌足5 吨水。(二) 、排水：獗猴桃多为肉质根，

15、且根系浅，对清水很敏感，积水多，土壤透气性差， 氧气不足，根系呼吸困难，并产生人暈述原物质，肓接毒害根系，造成烂根死树。因此要及 时排水，防止成灾。应特别注意开花期和果实成熟期的控水。排水措施：1、地表薄膜覆盖，减少水分与土壤的接触面。2、地表开挖排水沟，在水分过多时，让地表水通过排水沟排走。3、设置地下排灌暗沟，接合抽槽换土，在沟底用红砖，或塑料管或瓦管，使地下形成 高12厘米，宽13厘米的地f通气排水暗沟，其上覆盖以桔杆、树枝等物，填入农家肥后覆 土栽苗。四、果实采收(一) 采收前的准备工作弥猴桃采收前3()天必须全园喷雾70%甲基托布津100()120()倍液，然后准备好采收所 用的工具

16、，如采果袋、采果篮、软质手套、果箱、运输箱等，并与果品专业合作社片区技术 负责人取得联系，按照统一布置确定具体的采摘时间，与此同时对采摘丄人进行绿色食品采 摘基木技能培训。（二）采收时期的确定我州原则上于霜降节后15天左右采摘。但因品种特性、地域、气候及管理水平的不同， 采收期不同。应于釆收前，由果品专业合作社依据不同品种采集样品，用手持式测糖液测定 果实内含物数值后确定采收时期。如红阳、金桃等屮华系列应测定可溶性固形物含量达6.5% 时为适宜采收期，而海沃徳、金魁等美味系品种町固含量应达到7-8%为最佳釆收成熟期。 采收过早，品质下降，采收过迟，贮存性差，不便运输。（三）采收方法獗猴桃果实成

17、熟时，果柄与果蒂连接处易产生离层，果实与果柄很容易分开，只要用手 轻握果实，指头轻推果柄，即可采卜果实。采果工具首选采果袋、果篮和果箱应用柔轻内衬物垫好。采果人员必须做到：、采前不饮酒，不吸烟。、采果前将指甲剪尽，配戴无污染 手套。、采收必须按大、中、小三批次采摘。按先下后上，先外后内的顺序，切忌强拉硬 扯。、雨天、大雾天和露水耒干前不采果，中午和午后高温期不采果。、釆后放于阴凉 处，采得一定数量后于12小时内运入预冷库。、必须轻采、轻放、轻装、轻御，避免碰 撞和摩擦造成损伤。五、采后管理獗猴桃果实采收后至落叶前述有很长一段时期,此时期是常被人们忽视的一个重耍时期, 采后树体管理直接影响树休贮

18、藏养分、枝芽的成熟、树休的抗寒性、来年的病虫害的发生程 度、根系的生长发育等各个方面。管理的主要内容包括叶片保护、晚秋稍的控制、病虫害的 防治、园地清理、基肥的施用等，彩响因索多，管理难度大，管理内容复杂，因此要高度重 视釆收后的管理。特别是围绕树体贮藏养分的叶片保护，早施基肥，控制晩秋稍，防治病虫 害，控制病虫随落叶进入越冬，降低來年病虫防治的压力。（一）、叶片保护叶片保护包括防止叶片早衰早落、防止病虫危害叶片等。在果实采收后应加强叶片营养的供应，延长叶片寿命，促进枝蔓充实成熟。采取的措施 应以沼液作母液，增加磷钾叶面肥，施用次数34次，沼液浓度可以使用最高浓度50%, 硫酸钾或磷酸二氢钾浓度为0.3%；草木灰要单行施用。除了叶面施肥还应针对危害叶片较 重的病虫害，如疫得病、褐斑病等喷施0.1%肓猛酸钾、58%保倍150（）倍或50%科克250（） 倍，10%歼灭2000倍。尽早摘除老黄叶、病虫叶等带出果园。（二）、控制晚秋梢晚秋梢的发生严重消耗树体营养，挂果量鮫重的果园或氮肥偏重的果园，果实采收后晚 秋梢发生情况比较多。在采收后应及时毓除晚秋稍，二、三次枝以上的晚秋梢在叶片不