比较过氧化氢在不同条件下的分解课件

1、第五章 细胞的能量供应和利用第一节 降低化学反应活化能的酶 第一课时 实验 李世奇 过氧化氢与过氧化氢与早老性痴呆早老性痴呆的发生、的发生、老年帕金老年帕金森氏病森氏病、脑中风脑中风、动脉硬化及糖尿病性肾病和动脉硬化及糖尿病性肾病和糖尿病性神经性病变糖尿病性神经性病变的的发展密切相关。的的发展密切相关。 2 2 HH2 2OO2 21 1、常温下反应、常温下反应2 2、加热、加热3 3、FeFe3+3+做催化剂做催化剂4 4、过氧化氢酶、过氧化氢酶新鲜猪肝研磨液新鲜猪肝研磨液加入试管直接观察加入试管直接观察水浴加热水浴加热滴加滴加FeClFeCl3 3溶液溶液实验：比较过氧化氢在不同条件下的分

2、解实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解 2 2 H2 2O + O2 2高温高温 /Fe3 /过氧化氢酶过氧化氢酶22 浓度2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%90FeCl3想一想想一想2 22 2 浓度浓度3ml3ml3ml3ml3%3%3%3%90FeCl31 1、与、与1 1号试管相比，号试管相比，2 2号试管出现什么不同的现号试管出现什么不同的现象？这一现象说明了什么？象？这一现象说明了什么？2 2、在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？、在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？3 3、3 3号和号和4 4号试管未经加热，也有大量气泡产生，号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么

3、？这说明什么？4 4、3 3号与号与4 4号相比，哪支试管中的反应速率快？号相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？为什么说酶对于细胞内化学反应的这说明什么？为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？顺利进行至关重要？加热能促进过氧化氢的分解加热能促进过氧化氢的分解, ,提高反应速率提高反应速率FeCl3和猪肝研磨液的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率和猪肝研磨液的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率2 22 2 浓度浓度2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%90FeCl3细胞代谢：细胞代谢：细胞中每时每刻都进行的许多化学反应。细胞中每时每刻都进行的许多化学反应。 复杂复杂高效高效

4、温和温和有序有序关于实验设计的基础知识关于实验设计的基础知识自变量：自变量：在实验中，由实验操作者人为改变的变量叫做自变量。在实验中，由实验操作者人为改变的变量叫做自变量。因变量：因变量：在实验中，由于自变量而引起的实验对象的变化和结在实验中，由于自变量而引起的实验对象的变化和结果。因变量一般都应有容易检测的指标。果。因变量一般都应有容易检测的指标。无关变量：无关变量：在实验中，实验对象发生的变化，往往是由多种因素在实验中，实验对象发生的变化，往往是由多种因素引起的。除自变量以外能使实验对象发生变化的其他因素都叫无引起的。除自变量以外能使实验对象发生变化的其他因素都叫无关变量。包括实验对象的关

5、变量。包括实验对象的外界因素外界因素和实验对象的和实验对象的自身因素自身因素。变量：变量：指在实验中可以变化的因素。指在实验中可以变化的因素。对照实验：对照实验：除了一个因素外，其余因素都保持不变的实验叫除了一个因素外，其余因素都保持不变的实验叫做对照实验做对照实验对照原则对照原则: :设计对照实验设计对照实验, ,既要有对照既要有对照组又要有实验组。组又要有实验组。 单一变量原则：单一变量原则：在对照实验中在对照实验中, ,除了要除了要观察的变量发生变化外观察的变量发生变化外, ,其他变量都应保其他变量都应保持相同。持相同。 等量原则：等量原则：各组加入的试剂要等量各组加入的试剂要等量实验设

6、计原则实验设计原则: :22 浓度2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%90FeCl3自变量自变量因变量因变量无关变量无关变量变量变量对照原则对照原则等量原则等量原则单一变量原则单一变量原则等量原则等量原则无关变量无关变量人为改变的变量人为改变的变量随自变量的变化而变化的变量随自变量的变化而变化的变量HH2 2OO2 2HH2 2OO2 2教学评价“探究温度对酶活性的影响探究温度对酶活性的影响” ” 步骤步骤加入试剂加入试剂试管试管1 1112 2223 333第一步第一步加入可溶性淀粉溶液加入可溶性淀粉溶液加入新鲜淀粉酶溶液加入新鲜淀粉酶溶液提供环境温度提供环境温度时间时间第二步第二步将淀

7、粉酶溶液倒入相同温将淀粉酶溶液倒入相同温度的淀粉溶液中度的淀粉溶液中, ,保温保温5 5 minmin第三步第三步滴入碘液滴入碘液现象现象 实验中的自变量是？实验中的自变量是？ 因变量是？列举试验中的无关变量因变量是？列举试验中的无关变量2 mL2 mL2 mL1 mL1 mL1 mL温水温水沸水沸水1滴滴5 min冰块冰块试管试管1试管试管2试管试管3变蓝变蓝不变蓝不变蓝变蓝变蓝自变量自变量因变量因变量无关变量无关变量实验实验“证明证明唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质”1组组2组组蛋清液蛋清液2mL唾液唾液2mL双缩脲试剂双缩脲试剂2mLA液、液、45滴滴B液液2mLA液、液、45滴滴B液液本试验中的对照组是本试验中的对照组是 ；实验组是；实验组是 。 对照组对照组实验组实验组以以“探究不同酸碱条件下探